«База знаний»

Skuratov Coffee
  • 0.0(0개의 평가)
  • 교육
  • 월간 시리즈

Серия подкастов от Skuratov Coffee с экспертами кофейного рынка, в которых мы вместе разбираем простые и сложные вопросы о кофе, профессии бариста и другие.

시즌1

  1. 에피소드1

    Юля Гиль и Полина Владимирова о рынке обучения по кофе и не только

    В этом эпизоде наш шеф-тренер бариста Юля Гиль и основательница школы «ХиБинс» Полина Владимирова, поговорили о том, что из себя представляет рынок обучения по кофе, о глубинном изучении этого продукта, а также о том, почему быть бариста в современных реалиях круто и востребовано, и какие компетенции нужно развивать, чтобы быть в этом деле профессионалом.  Об этом и не только слушайте в первом эпизоде подкаста «База знаний».

    40분

  2. 에피소드2

    Обсуждаем с Таней Фукс что будет, если выбрать путь чемпионатов бариста

    Это новый эпизод подкаста «База знаний», в котором мы вместе с экспертами кофейного рынка разбираем простые и сложные вопросы о кофе, профессии бариста и другие.  Путь бариста очень разносторонен и сложен, и в этом выпуске наш тренер бариста из Казани Вера Терентьева и неоднократный чемпион российских кофейных чемпионатов и участника мирового чемпионата бариста Таня Фукс поговорили о том, что будет, если выбрать путь чемпионатов, куда он может привести, что вообще нужно, чтобы участвовать в чемпионатах, и как это влияет на кофейную индустрию и меняет ее. Слушайте подкаст на любой удобной платформе.

    51분

  3. 에피소드3

    Обсуждаем с Михаилом Субботиным главную кофейную выставку PIR—COFFEE

    В новом выпуске подкаста «База знаний» тренер-бариста Юля Гиль поговорила с Михаилом Субботиным, руководителем крупнейшей в России выставки кофейной индустрии PIR—COFFEE и организатором Moscow Coffee Festival. Михаил рассказал как почти случайно пришел в незнакомую индустрию, чтобы развивать кофейное направление выставки гостеприимства PIR EXPO. За десять лет PIR—COFFEE стал главным кофейным событием года, на котором встречаются производители оборудования, обжарщики, эксперты-практики, предприниматели и просто любители кофе.  А еще Михаил рассказал:  - почему кофейная индустрия одна из самых открытых и дружелюбных; - какие древние стереотипы о качестве российской обжарки есть до сих пор и как с ними бороться; - о команде, которая делает выставку; - как легко попасть в кофейное сообщество через волонтерство.

    58분
  • 3개의 에피소드

소개

Серия подкастов от Skuratov Coffee с экспертами кофейного рынка, в которых мы вместе разбираем простые и сложные вопросы о кофе, профессии бариста и другие.

정보

  • 제작진
    Skuratov Coffee
  • 에피소드
    3
  • 시즌
    1
  • 등급
    전체 연령 사용가
  • 저작권
    2024 © Skuratov Coffee. Все права защищены.
  • 웹사이트 보기
    «База знаний»