スローフードの国　イタリアの食‪育‬ スローフードの国　イタリアの食育

ジョルジオ・カッティ小学校（イタリア・トリノ近郊）の食育活動について報告するシリーズの第3回

「子供が栽培したハーブの売上は、ニカラグアの子どものために寄付しました」
「わたしたちの有機リンゴは小さいけれど、売っている大きなリンゴよりおいしい」
「化学肥料をつかわず、昔の農業のやりかたを取りいれています」
「害虫駆除には、天敵となる生き物を使ったり、ハーブのスプレーを使います」

















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ジョルジオ・カッティ小学校で行なわれている食育の授業。
5年生の子供たちが、農園の活動を通じてわかったこと、感動したことを元気よく教えてくれました。

















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アルプスを望むトリノ近郊の町、サン・マウロ・トリネーゼ。

この町の小学校で3年前からはじまったあるプロジェクト。

子供たちが畑を耕し、化学肥料や農薬を使わない有機農業に取り組んでいます。

















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