魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

マグロ特集#1「食用マグロの種類と特徴」

今回は第1回マグロ特集!マグロの種類や違いを語りました。

食用ではないマグロっているの?/マグロとは/トゥンヌス/クロマグロは2種いる/太平洋クロマグロ/大西洋クロマグロ/トゥンヌス・ティンヌス/ミナミマグロ(インドマグロ)/腹骨の形が変/メバチマグロ/大バチといえば40kg以上/ビンチョウマグロ/アラルゥンガ!/コシナガ/メジマグロ/キメジ/トロが取れるのは〇〇マグロだけ/かにへーが好きなマグロ/なおたこが好きなマグロ/ひがしもの/マグロの酸味/熟成すると酸味がマイルドになる?/至高のマグロ/アイルランド漁場/アメリカで食べたメキシコの蓄養マグロ/リスナーさんからの投稿/マグロ特集の今後の展開/マグロ情報お待ちしています!

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【番組X】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

【出演者&X】

かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

なおたこ(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)