五谷最养人，一谷补一脏！

《黄帝内经》说“五谷为养”，五谷就是养生的根本。

五谷是哪些呢？是“稻、黍（shǔ）、稷 （jì）、麦（mài）、菽（shū）”

1️⃣ 稻（dào）包括了糙米和白米，它是肺的守护者

秋季干燥易伤肺，用大米熬粥取米油，润燥养肺最温和。

2️⃣ 黍（shǔ）指黄米，比小米大一些，它是心的安抚剂

黄米黏糯难消化，可以做成凉糕当点心，养心安神不上火。

3️⃣ 稷（jì）就是小米，它是脾的黄金粥

小米煮烂，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾作用，每天早晚均可服用。脾胃强健不虚胖。

4️⃣ 麦（mài）包括燕麦、小麦，它是肝的疏通员

全麦面粉蒸馒头，日常主食换着吃，肝气顺畅情绪稳。

5️⃣ 菽（shū）泛指一切豆类，它是肾的能量包

特别是黑豆，被称为“肾之谷”，黑豆豆浆早晚饮，肾气充足精力旺，天然黑色养根本。

“五谷杂粮”都是植物的种子，浓缩了植物的精华，具备旺盛的生命力，因此一定要吃好五谷，它让你获得生机和阳气。