生活慢慢學

【咖啡小宇宙】EP4|用一杯咖啡,讓地方變得更好 ft.花音咖啡莊園 高郁淳

原本家人希望她回家種檳榔。
很少喝咖啡的她,卻在日月潭種下800棵咖啡樹,她是花音咖啡莊園主高郁淳。她說:「咖啡,讓我真正靠近土地,也靠近人。」
從參與「台灣咖啡12強+1日月潭邀請賽」、到「日月潭飲食生活節曬豆場」,她體會到:只追求冠軍,反而看不見土地的多樣與美好。每個產區、每位農人,都值得被看見。
為什麼要喝台灣咖啡?她的回答很簡單:「因為每一口,都喝得到土地。」阿里山的咖啡,帶有烏龍茶般的茶韻;日月潭的咖啡,則有著紅茶的溫柔。同樣的咖啡樹,因為生長的土地不同,就長出截然不同的風味。

 慢下來的片刻
 ・很少喝咖啡的人,是怎麼走進咖啡世界?
 ・如何真正喝懂一杯台灣咖啡?
 ・外國人最著迷的台灣咖啡特色是什麼?
 ・紅棗?小番茄?咖啡原來長這樣!
 ・全台最大曬豆場,咖啡風味怎麼來?

 小單元|野島咖啡日誌 — 台南 St.1 一街咖啡 Stone
 ・最難忘的咖啡 × 食物搭配?
 ・最近一次,咖啡為你帶來的靈感時刻?

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〈咖啡小宇宙〉節目內容

10/17 熱愛生活的你,怎麼喝台灣咖啡?  ft. 春麵樂隊
10/24 台灣適合種咖啡嗎? ft. 茶業改良場魚池分場 副研究員 劉千如
10/31 以自然之法,種出好喝的咖啡 ft.鹿篙咖啡莊園 廖皇樺
11/07 用一杯咖啡,讓地方變得更好 ft.花音咖啡莊園 高郁淳
11/14 最接地氣的台灣咖啡 ft.芒果咖啡館 廖思為
11/21 一杯咖啡怎麼煉成的 ft.台南St.1一街咖啡 Stone、南投日晨咖啡 曾書洋
11/28 喝一杯跨界的台灣咖啡 ft.新竹墨咖啡 周義翔
12/05 城市裡的台灣咖啡館 ft.台北 instill coffee 鍾承叡、 single origin 黃吉駿

每週五《生活慢慢學》Podcast 頻道 / YouTube 首播

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▍日月潭飲食生活節 12/6(六).12/7(日)
咖啡.紅茶.市集.閱讀.職人.座談交流
順著山徑而來,喝一杯台灣咖啡,翻開一段小宇宙旅程。

活動粉專:
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|全台最大咖啡曬豆場|一次認識水洗、日曬、蜜處理
|向山農夫市集|品飲咖啡、紅茶風土滋味
|向山飲食書坊|一年只開兩天,最美的快閃書店
|11月限定|22家合作咖啡館提供台灣咖啡品飲
|免費報名|獨角獸的靈感圖書館.年度戶外錄音
|免費報名|香氣小酒館.日月潭香氣印象講座

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主持人|馮忠恬
企劃統籌|生活慢慢學
視覺設計|霧室
節目贊助|台灣農林(台灣農林據點遍布全台,包括鹿篙咖啡莊園、日月老茶廠、大溪老茶廠、熊空茶園、銅鑼茶廠。
了解更多:https://lin.ee/Hncniwt

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