咖啡與茶的美感對話｜茶老師&咖啡師 凱文

《太初有茶》最新一集中，主持人雅文久違回歸，帶著熟悉的「快樂喝茶」問候，再次陪伴大家。這一回，她邀請到老朋友凱文，一位專業茶老師&咖啡師兼茶友，展開一場關於咖啡與茶的深度交流。

節目中，凱文先分享了咖啡的品飲流程：從聞香開始，感受水果或花香，再透過入口後的酸值、滑順度與重量感，探索咖啡的多層次風味。而雅文則從茶的角度回應，指出茶的香氣多半藏於杯底，飲畢仍能留下悠長「掛杯香」，形成與咖啡截然不同的韻味。兩人更進一步比較了焙火工藝、沖泡方式，甚至聊到「順時針或逆時針搖杯」對味道的影響，讓聽眾耳目一新。

節目尾聲，雅文以自身品茶的體驗做收，形容好茶就像高品質食材般「嚼之若有物」，能在口腔、喉嚨乃至全身留下綿延不絕的美好感受。她也誠摯邀請大家走進迪化街「太初有茶」，與她和凱文一同體驗咖啡與茶的交會之美。

👉 一杯咖啡，一盞好茶，都是日常裡的小確幸。想知道更多咖啡與茶的秘密，就別錯過這一集的《太初有茶》。

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【太初有茶工作室資訊】

地址：臺北市大同區迪化街1段292號1樓
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