食農搜查線－上下‪游‬ 上下游新聞

來賓：上下游新聞總編輯楊語芸
主持：上下游新聞記者孫維揚

春天就是要追花，全台各地的杜鵑城、苦楝和木棉步道都已花開滿枝椏。其實台灣一年有十個月可以賞杜鵑，賞花行事曆怎麼安排？全台有八成杜鵑來自萬里、金山，契機居然是陽明山地價漲！苦楝超浪漫卻有個「苦」字該改名嗎？知名苦楝步道的幕後功臣原來是個理工男！西拉雅原住民個個是木棉花達人，吃喝睡都離不開它！騎車經過木棉花道會滑跤該怎麼辦？這一集跟著記者賞花、聽故事，拉著春天的尾巴，一起浪漫吧。


1:30 金山萬里是杜鵑花盆栽大本營
4:30 台灣常見杜鵑品種盤點，賞花行事曆大公開
10:20 苦楝應該改名為楝樹嗎？
13:10 苦楝有什麼實用價值？
16:35 知名苦楝樹步道怎麼來的？
19:50 台灣原住民如何運用木棉花？
23:40 木棉樹該如何賞花又沒有「副作用」


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來賓：上下游新聞記者孫維揚
主持：上下游新聞總編輯楊語芸

為什麼菊花秋天要照燈、春天要遮光？長成一棵像大蘑菇的菊花盆栽是怎麼種的？為什麼記者說「送菊花跟繡球花的 CP 值最高」？繡球花種植學問多，又要搬家又要改變土壤酸鹼值為哪椿？切花、盆花品種不同差在哪？文心蘭外銷不搭飛機改搭船舶，關鍵是什麼？搶攻歐洲、澳洲市場，文心蘭花農也太厲害！外行看熱鬧，內行看門道，讓記者帶大家進入菊花、繡球花、文心蘭的花花世界，收藏三花知識，認識三花產業，成為三花達人。

2:00 菊花全年有產，為什麼台灣多用在拜拜？
7:10 台灣栽植菊花的困境與解方
13:20 你說的一朵跟我說的一朵不一樣？
19:40 認識繡球花的裝飾花與兩性花
22:30 土壤酸鹼值決定繡球花的花色？繡球花為何隨季節搬家？
25:00 繡球花農成功轉型休閒觀光的契機與成果
26:40 文心蘭為什麼種在石頭上？
31:30 台灣搶下日本文心蘭市場的關鍵是保鮮技術的突破
34:10 花卉業者進軍澳洲、歐洲成果斐然

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歐美都愛菊花，台灣只拿來拜拜太可惜！近年產業萎縮，需加速育種、突破祭祀市場

菊花解密 》波斯菊不是菊花，花農都是數學家，一朵菊竟有數百朵花，菊花怎麼插才好看？

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來賓：莓果日記農場主楊士藝
主持：上下游新聞總編輯楊語芸

春天來了，台灣藍莓產業也正在萌芽，這集節目請來台灣藍莓先行者──莓果日記農場主楊士藝，介紹藍莓在台灣種植的狀況、優勢與困境。藍莓是少數可以連皮帶籽通通吃下肚的水果，特別適合老人、小孩。學者說國內藍莓種植面積還有擴建的潛力，但藍莓栽植可不容易，入行有哪些注意事項？現有的農場又都如何分眾經營？來聽果農一步一腳印、拓建藍莓版圖的動人故事。

2:10 藍莓有哪些品種？台灣適合種哪一種藍莓？
7:20 台灣人為什麼喜歡藍莓？
10:05 在台灣種植藍莓有哪些困難？
19:10 大品牌藍莓是擴大或壓縮小農空間？
22:30 台灣藍莓可以借鏡澳洲經驗嗎？
29:30 其他果農怎麼做？
32:30 對其他欲入行新手的建議

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歐美國家花了 20 年才達成的能源轉型目標，台灣企圖在 9 年內完成，政府要兌現綠色支票，只好打造「失速列車」拚命往前衝！不只把雜糧復興基地劃成「不利耕作區」，還打算在全國一半的魚塭推行漁電共生。台灣用電需求集中在都會區或工業區，興建光電所需用地卻始終跟農漁村伸手，不公不義的綠能政策還能叫「綠」能嗎？請聽專題記者陸空調查後的「光電海」實況闡析，以及誠摰的心得分享。

來賓：上下游新聞記者林吉洋
主持：上下游新聞總編輯楊語芸

01:35 台灣西海岸為何變成光電海？
05:20 光電開發需劃設多少面積？
07:10 不利耕作區的實際情況
09:40 漁與光電可以兼得？
14:20 何謂綠能發展區？
17:35 光電對地方文化的侵擾
20:40 光電對環境與生態的破壞
23:20 錯誤綠能「經典」案例
27:00 偏鄉為何成為綠能重災區？
32:00 公民電廠推不動，卡關在哪裡？
36:20 媒體的工作在指出「結構之惡」

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破碎的西海岸 | 農田．魚塭．光電海

被困住的公民電廠 | 能源轉型獨漏的公民發電力

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來賓：高雄區農業改良場研究員賴榮茂
主持：上下游新聞總編輯楊語芸



什麼樣的蓮霧種植法這麼厲害，從新竹到屏東的果農都在問，連種草莓的果農也想知道？高雄農改場研究員賴榮茂獨創的「高醣栽培法」可說是驚動武林，一改過去噴農藥、罩黑網來催出蓮霧花，而是利用累積果樹醣分達到培養花的目的，讓果農、環境、消費者三贏。
節目也跟賴榮茂聊到台灣的蓮霧品種，每個品種的身世都是一則則傳奇故事，映襯出台灣農民與研究員的專業與堅持。趁著蓮霧盛產期，來聽研究員說故事囉～～



02:40 南洋粉紅種蓮霧：黑珍珠、黑鑽石、黑金剛的故事
07:35 泰國種蓮霧的興衰與進擊
11:05 印尼大果種育出黑糖芭比、春之戀、夏之桃
17:10 蓮霧本是夏果，為什麼變成冬天的主力水果？
20:55 蓮霧催花兩種方法都是意外發現的
27:50 何謂「高醣種植法」？
34:20 「高醣種植法」好處多，實例會說話




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如何讓蓮霧花開滿枝頭？賴榮茂獨創「高醣栽培法」，不用農藥、不覆黑網，花葉茂盛強壯
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來賓：上下游新聞總編輯楊語芸、上下游新聞記者林怡均
主持：上下游新聞記者孫維揚

全球掀起保存特色豬種風潮，台灣也有專屬的「黑豬」，油脂豐美、肉質軟嫩，中西料理皆宜，還有一群台灣「腦粉」只愛黑豬。但黑豬產業卻不斷萎縮，為什麼會這樣？台灣本土黑豬若真的消失，會產生什麼問題？
《上下游》記者深入黑豬產業上下游，也採訪每位固守崗位的豬農、攤商、學者，剖析他們如何面對黑豬產業的困境。本土黑豬有辦法重新搶回國人的眼球、攻佔台灣餐桌嗎？來聽這一集！

03:03 主流白豬與台灣黑豬怎麼分？
05:11 肉質軟嫩「好油」多，中西名廚都愛
11:47 廚餘處理能手，剩食、酒粕、豆渣都幫忙吃光
17:03 台灣限制廚餘養豬，豬農怎麼因應？
21:23 黑豬市佔率不斷下滑，南部養豬卻難買到黑豬肉？
26:53 各家種原大不同，一種黑豬多種樣貌？
32:44 各國如何提升特色豬的地位？
35:25 保存台灣黑豬的英雄們
41:00 賣黑豬肉，讓專業的來……

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進擊的黑豬，保種的世界潮流

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