裴社長吃喝玩樂

生活再忙,都要過得有滋有味! ——裴偉跨界主持Podcast《裴社長吃喝玩樂》 【節目主持人】 裴偉 現任《鏡週刊》社長、鏡文學董事長,也是鏡電視創辦人。 畢業於建中、海洋大學航海系。曾經擔任水手,遊歷世界一年後,轉以新聞媒體為職志。從《工商時報》開始媒體人生涯,再任《明日報》執行副總編輯、《壹週刊》總編輯兼社長,此後江湖人稱「裴社長」。 在步調緊湊又高壓的媒體節奏中,裴社長常舉「治大國,若烹小鮮」做治理哲學,品味這句話的深意,此人必得兩樣皆精。原來裴社長不只是掌管千名員工的大Boss,更是隱藏版的生活玩家。 他繼承父親品味生活的情懷,多才多藝到不可思議!堂堂山東男兒,熱愛種花、養鳥,著迷篆刻、寫詩,從觀星象水手技發展成解讀星座,熱衷聽音樂會和看戲,愛吃、懂吃,廚藝精湛更不在話下。 前些年為教雙胞胎兒子廚藝,因緣際會寫下專欄,出版《裴社長的廚房手記》,成為暢銷作家,現在更多了一個新的身分,Podcast主持人! 【節目簡介】 江湖人稱「裴社長」,又戲言「被媒體業耽誤的美食家」, 身處媒體風暴中心的裴偉,怎麼看起來日子總過得閒雅又愜意? 《鏡好聽》直擊小隊不顧自身風險,就是想滿足大家的好奇心, 斗膽增加裴社長的工作量,直接抓大Boss來Podcast開講! 直擊小隊發現!! 比美食家能吃,裴社長有容乃(食量)大, 比品酒師能喝,因為養生茶千杯不醉, 比水手愛玩,跑船航海世界一圈後,還飛上風頭當社長! 卻比整天嚷嚷小確幸的直擊小隊,更懂沉浸在生活當下的快樂。 【每週2集,帶狀更新】 5/2起,每週二、週五更新,帶你從生活平凡每一刻尋覓樂趣,把人生每一秒都過成吃喝玩樂的滋味! 【本集節目由 TOYOTA 贊助播出】 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 片頭設計 / 錄音後製:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇

  1. 邁擱問!海產粥、烏魚子先吃再說~神祕嘉賓帶路逛六合夜市【裴社長吃喝玩樂|EP63】

    1 NGÀY TRƯỚC

    邁擱問!海產粥、烏魚子先吃再說~神祕嘉賓帶路逛六合夜市【裴社長吃喝玩樂|EP63】

    本集節目由 【LEXUS】贊助播出! ———————————————————— 本集來了位重量級在地神祕嘉賓,帶裴社長逛六合夜市,直奔他從小吃到大的海產粥、烏魚子、紅豆冰和木瓜牛奶~ 1973 年創立的「莊記海產粥」,是六合夜市人氣名店,老闆豪氣用沙西米級的海產煮粥。海產粥端上來一攪拌,鮮蝦、花枝、蚵仔、魚片逐一浮現,澎湃到讓人驚呼「夭壽好吃」。 吃完粥,旁邊就是創立於 1984 年的「蔡家烏魚子」。現烤的烏魚子厚實香酥,咬下去香氣直衝腦門,極稀有的烏魚腱更是越嚼越香,是夜市裡少見的海味珍品。 1965 年開業的「鄭老牌木瓜牛奶」,裴社長每次到訪必喝!木瓜牛奶用裴社長獨家要求的比例調製,最能喝出木瓜香,在地嘉賓一喝「裴社長特調」,也是讚不絕口! 高雄之行,六合夜市真適合做個完美ending!下一集要往台中去了唷~   【本集重點】 (01:44) 神祕嘉賓帶路,先來點祕密「前菜」~林家八寶湯紅豆冰 (03:12) 碗底滿滿澎湃海味,這粥「夭壽好吃」~莊記海產粥 (08:17) 別地方吃不到,稀有烏魚腱~蔡家烏魚子 (13:03) 裴社長獨家木瓜牛奶比例大公開~鄭老牌木瓜牛奶   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【LEXUS】贊助播出! 🔔「 LEXUS全車系換購禮遇 享最高5萬元購車金 ! 」   不論想感受豪華舒適,還是體驗電動化駕馭,現在換購Lexus新車,即可享最高5萬元購車金,陪伴您自在啟程,展開下一段Amazing之旅。   #RX極致運動跑旅 狂放不失優雅的外型設計,搭配TAZUNA全環繞駕駛座艙, 打造具備質感與寬敞的座艙空間,以強悍動能與精準操控,滿足駕馭渴望。   #NX全進化休旅 流線外型結合運動化設計,勾勒鮮明動感氣勢,先進數位儀表板與科技化駕駛座艙, 標配LSS+ 3.0智動駕駛輔助系統,讓您以智慧科技,輕鬆掌控、自定未來。   #UX都會跨界休旅 動感外型搭載2.0升引擎與Hybrid電動馬達,以199 PS最大綜效馬力,帶來順暢又充沛的駕馭體驗,不只節能,更能滿足城市間的靈活節奏。   Lexus全車系換購禮遇現正展開,從休旅車的寬敞從容,到轎車的優雅細膩, 多樣車款與多元動力,契合不同駕馭風格,誠邀您即刻入主,展開屬於您的非凡旅程。    ➡️ 點此參考換購方案:https://lexus.tw/202511TradeIn        🔷 RX線上展間:https://lexus.tw/RX_showroom        🔷NX線上展間:https://lexus.tw/NX_showroom        🔷UX線上展間:https://lexus.tw/UX_showroom   *各項安全配備之作動均有其限制條件,相關限制請洽全台經銷商,以了解車主手冊內相關說明。 *詳細活動辦法與限制,請參Lexus官網或洽全台授權經銷商。和泰汽車保留以上活動內容變更及最終解釋之權利,變更或修改訊息將於Lexus官網公布,恕不另行通知。 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音:謝佩妤 聲音後製:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    17 phút
  2. 六合夜市!青春回憶都回來了~人生第一次吃鱔魚意麵就在這!【裴社長吃喝玩樂|EP62】

    4 NGÀY TRƯỚC

    六合夜市!青春回憶都回來了~人生第一次吃鱔魚意麵就在這!【裴社長吃喝玩樂|EP62】

    本集節目由 【LEXUS】贊助播出! ———————————————————— 「嘿~六合夜市,我回來了!」 南台灣歷史最悠久的夜市,藏著許多人的青春回憶。裴社長一走進夜市,第一件事就是找高中同學家的「遠東藥局」——當年第一次到高雄玩,就住在這裡,建中同學領著他吃夜市,鱔魚意麵、𩵚魠魚羹,都是人生初見的滋味。 「林宗興鱔魚意麵」已在地四十年,老闆正是「超級偶像」林宗興的爸媽,忙起來時,老闆炒鱔魚炒到手會抬不起來,人氣完全是明星等級。另一家不能錯過的老滋味是呂家豬心,專攻熱炒豬內臟,還有招牌豬腦,美食記者大推「豬腦配蔥薑」,裴社長想了一下,只點「這一樣」來挑戰。 完美的夜市行程,當然要有甜點!1958 年開業的六合王牌豆花,是高雄市長陳其邁力薦的第一名豆花,古法豆花醇厚綿密,還有用枸杞根蒸餾的地骨露,清澈甘醇又退火! 如果提早到,可以先去「ThisBALL 手燒鬆餅球」坐一下——六合夜市小攤起家,現在已經升級到新崛江店面。鬆餅球不加水,全牛乳製作,裴社長一口氣嘗了明太子肉鬆、香腸起司與牽絲起司三款創意鹹口味,還有包麻糬內餡的靜岡抹綠,每一口都是療癒! 時隔四、五十年再訪,六合夜市的鑊氣依舊,令人懷念,而年輕一代的創意,也讓這座老夜市充滿新鮮感,讓裴社長一次收穫回憶與驚喜。   【本集重點】 (00:56) 嗨~六合夜市!高中的青春回憶都回來了! (02:42) 鹹甜創意鬆餅球,竟從章魚燒機試驗開始~ThisBALL手燒鬆餅球 (07:30) 超偶歌手「冠名」六合夜市名攤!?~林宗興鱔魚意麵 (12:35) 招牌蔥薑豬腦、麻油豬內臟,樣樣都處理得乾淨細緻~呂家豬心 (13:42) 這家豆花陳其邁大讚第一名,加碼六合限定蒸餾地骨露~王牌豆花   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【LEXUS】贊助播出! 🔔「 LEXUS全車系換購禮遇 享最高5萬元購車金 ! 」   不論想感受豪華舒適,還是體驗電動化駕馭,現在換購Lexus新車,即可享最高5萬元購車金,陪伴您自在啟程,展開下一段Amazing之旅。   #RX極致運動跑旅 狂放不失優雅的外型設計,搭配TAZUNA全環繞駕駛座艙, 打造具備質感與寬敞的座艙空間,以強悍動能與精準操控,滿足駕馭渴望。   #NX全進化休旅 流線外型結合運動化設計,勾勒鮮明動感氣勢,先進數位儀表板與科技化駕駛座艙, 標配LSS+ 3.0智動駕駛輔助系統,讓您以智慧科技,輕鬆掌控、自定未來。   #UX都會跨界休旅 動感外型搭載2.0升引擎與Hybrid電動馬達,以199 PS最大綜效馬力,帶來順暢又充沛的駕馭體驗, 不只節能,更能滿足城市間的靈活節奏。   Lexus全車系換購禮遇現正展開,從休旅車的寬敞從容,到轎車的優雅細膩, 多樣車款與多元動力,契合不同駕馭風格,誠邀您即刻入主,展開屬於您的非凡旅程。    ➡️ 點此參考換購方案:https://lexus.tw/202511TradeIn        🔷 RX線上展間:https://lexus.tw/RX_showroom        🔷NX線上展間:https://lexus.tw/NX_showroom        🔷UX線上展間:https://lexus.tw/UX_showroom   *各項安全配備之作動均有其限制條件,相關限制請洽全台經銷商,以了解車主手冊內相關說明。 *詳細活動辦法與限制,請參Lexus官網或洽全台授權經銷商。和泰汽車保留以上活動內容變更及最終解釋之權利,變更或修改訊息將於Lexus官網公布,恕不另行通知。 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音:謝佩妤 聲音後製:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    18 phút
  3. 明星指名哈瑪星肉圓老店,「社長,這家你非吃不可!」【裴社長吃喝玩樂|EP61】

    27 THG 11

    明星指名哈瑪星肉圓老店,「社長,這家你非吃不可!」【裴社長吃喝玩樂|EP61】

    本集節目由 【LEXUS】贊助播出! ———————————————————— 哈瑪星的老街巷弄,有百年老樹見證的港灣歲月。 裴社長的在地朋友拉著他,來到延平街鼓元街交接的十字路口,這裡佇立一棵百年大葉欖仁,圍繞著老樹就是早年最熱鬧的攤販市集聚集處。然後,一聲響亮的「社長,這家你非吃不可!」讓人從瞬間時空廊道回神。 傳承四代的哈瑪星碗粿枝,用手工削製的竹籤劃開Q彈碗粿,古意十足。用愛家人的心意照顧學生的早餐店愛買漢堡店,從醃肉品到草莓牛奶,每樣都是紮實純料手工製作,充滿老式職人的細膩。 重頭戲還有促成裴社長專程跑一趟哈瑪星的肉圓!萬全肉圓每日用在來米現磨米漿,老師傅憑經驗判斷含水量調整Q度,好吃到常有明星指名~熱愛肉圓的裴社長當然不會錯過這明星級的肉圓! 從早餐一路吃到肉圓,哈瑪星美味讓裴社長撐得肚子圓滾滾也甘心,但別忘了,這天下午裴社長還要去逛六合夜市的呢~   【本集重點】 (00:58) 大葉欖仁佇立百年,見證哈瑪星繁華 (03:40) 傳承四代碗粿,Q彈到可以疊疊樂~哈瑪星碗粿枝 (06:25) 蒸肉圓、Q 彈米糕與祕製「閉嘴豆干」~萬全肉圓 (16:40) 酥嫩厚片、粉漿蛋餅、純料草莓牛奶~愛買漢堡店   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【LEXUS】贊助播出! 🔔「 LEXUS全車系換購禮遇 享最高5萬元購車金 ! 」   不論想感受豪華舒適,還是體驗電動化駕馭,現在換購Lexus新車,即可享最高5萬元購車金,陪伴您自在啟程,展開下一段Amazing之旅。   #RX極致運動跑旅 狂放不失優雅的外型設計,搭配TAZUNA全環繞駕駛座艙, 打造具備質感與寬敞的座艙空間,以強悍動能與精準操控,滿足駕馭渴望。   #NX全進化休旅 流線外型結合運動化設計,勾勒鮮明動感氣勢,先進數位儀表板與科技化駕駛座艙, 標配LSS+ 3.0智動駕駛輔助系統,讓您以智慧科技,輕鬆掌控、自定未來。   #UX都會跨界休旅 動感外型搭載2.0升引擎與Hybrid電動馬達,以199 PS最大綜效馬力,帶來順暢又充沛的駕馭體驗, 不只節能,更能滿足城市間的靈活節奏。   Lexus全車系換購禮遇現正展開,從休旅車的寬敞從容,到轎車的優雅細膩, 多樣車款與多元動力,契合不同駕馭風格,誠邀您即刻入主,展開屬於您的非凡旅程。    ➡️ 點此參考換購方案:https://lexus.tw/202511TradeIn        🔷 RX線上展間:https://lexus.tw/RX_showroom        🔷NX線上展間:https://lexus.tw/NX_showroom        🔷UX線上展間:https://lexus.tw/UX_showroom   *各項安全配備之作動均有其限制條件,相關限制請洽全台經銷商,以了解車主手冊內相關說明。 *詳細活動辦法與限制,請參Lexus官網或洽全台授權經銷商。和泰汽車保留以上活動內容變更及最終解釋之權利,變更或修改訊息將於Lexus官網公布,恕不另行通知。

    33 phút
  4. 高雄港邊最閃亮的星~哈瑪星!汕頭麵、黑旗魚丸、烤黑輪!【裴社長吃喝玩樂|EP60】

    24 THG 11

    高雄港邊最閃亮的星~哈瑪星!汕頭麵、黑旗魚丸、烤黑輪!【裴社長吃喝玩樂|EP60】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 高雄港邊有一顆最閃亮的星,哈瑪星! 哈瑪星這個奇特的地名,其實是源自日治時期。總督府鐵道部為了改善港埠貨物運輸,填海造陸並將縱貫鐵路延伸至港邊。這段臨港鐵道,日語稱濱線(はません),台語唸久也就成了「哈瑪星」。這裡曾是高雄最繁華的地段、海陸交通的樞紐,也是市政、金融、醫療中心。 物換星移,高雄的繁榮幾經移轉,哈瑪星則將數十年前的繁榮封存在代天宮廟口一帶。裴社長這回聽從在地朋友指路,要來這裡一嘗的,通通都是延續超過一甲子的滋味,呂汕頭麵、哈瑪星黑旗魚丸大王和 D 麵線焿烤黑輪。 裴社長口中胖胖的肚子大大的朋友,推薦的老滋味到底合不合裴社長口味呢?專程跑這一趟,不好吃是不行的!   【本集重點】 (00:58) 日治時期的「濱線」,高雄港繁華的起點 (02:47) 好吃的東西,一定圍繞著在地人信仰中心~哈瑪星代天宮 (03:52) 創店老闆超有個性,卻好吃到被罵也甘心回訪~哈瑪星呂汕頭麵 (12:35) 用沙西米部位打漿製作魚丸,當然是上選~哈瑪星黑旗魚丸大王 (18:37) 薄脆烤黑輪搭獨門金黃色細粉,瞬間香味爆棚~D 麵線焿烤黑輪   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:謝佩妤 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    27 phút
  5. 高雄嚮導真心話,烏魚子、海產店、沙茶鍋,私藏名單揭密囉! ft.鏡週刊美旅組林亦君【裴社長吃喝玩樂|EP59】

    20 THG 11

    高雄嚮導真心話,烏魚子、海產店、沙茶鍋,私藏名單揭密囉! ft.鏡週刊美旅組林亦君【裴社長吃喝玩樂|EP59】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 高雄有什麼可以吃的呢?裴社長再度挑戰美食旅遊達人! 鏡週刊美旅組副總編輯林亦君不甘被考倒,蒐羅在地人推薦巷子內名單,究竟哪幾家,讓他們念念不忘呢? 本集是裴社長和高雄嚮導林亦君的真心話大挑戰! 兩人讚不絕口的溏心一口烏魚子哪裡買?南北貨大本營三鳳中街,工作中的達人偷偷買了哪一樣?三民市場頭,走路三分鐘內緊鄰的三家人氣甜品,澎湖陳八寶冰、老周冷熱飲和春霞正港古早味粉圓冰,哪一家受封No.1?(裴社長竟然巧遇名店A老闆去吃名店B,答案就在節目中!) 美旅達人林亦君當裴社長嚮導,三天爆吃高雄27家店,果真找到即使早已飽腹,裴社長還是開心滿盤完食的好店!去高雄,跟著這份名單走,必有收穫,真心不騙!   【本集重點】 (00:58) 達人私藏年貨聖地,南北貨大本營三鳳中街 (09:36) 烤黑輪、粉圓冰,三民市場從早到晚都有好吃的! (15:03) 前金廟神龍前吃切仔担,什麼都點什麼都不能錯過! (21:59) 裴社長爆吃!?哪一家海產店這麼厲害? (30:40) 庶民海產小吃,將魚背骨炸成五星級料理 (35:12) 高雄直撲而來的熱情,就像熱氣奔騰的沙茶火鍋一樣   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    45 phút
  6. 整個大高雄,就是一座海產博物館!再去找更多海產店!【裴社長吃喝玩樂|EP58】

    17 THG 11

    整個大高雄,就是一座海產博物館!再去找更多海產店!【裴社長吃喝玩樂|EP58】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 整個大高雄,到處都是精彩絕倫的海鮮餐廳,堪稱一座海產博物館! 裴社長念念不忘許多年的前金區「菜包李小吃部」。它藏身民宅、沒有菜單,卻好吃到讓熟客口耳相傳,尤其是烤蛤仔、處女蟳與煎𩵚魠魚,每道都吃得到大廚精準掌控火候的功力。 同樣是前金區,「台南旺海鮮料理餐廳」老闆良哥掌鏟,將台南特色的麻油炒鱔魚麵線、𩵚魠魚粥發揮得淋漓盡致。 苓雅區的「紅毛港海鮮餐廳」以高屏沿海在地食材為基底,為的是留住已遷村消失的老闆娘老家「紅毛港第五村」日常料理,椒鹽野生烏魚肫、海鮮芋頭米粉鍋都是經典必點。 三民區的「好蟳屋澎湖海產專賣店」,從澎湖直送豐富種類海產,季節限定的澎湖蟹黃章魚與超級限量版烤黑鮪魚下巴,遇見必點,每口都能嘗見海產鮮味。 最後再推薦一家宵夜場,在地主廚下班後都會來光顧,前鎮區的「東昇澎湖海產」。每日黃昏直送澎湖魚貨,簡單料理就多汁美味,店家特色菜澎湖石鮔干排骨湯,結合酒家菜和菊島在地菜的神髓,沒吃過必嘗鮮。 高雄海產店隨處找隨處有精彩!難怪在地老饕說,米其林若是沒有高雄海鮮餐廳入榜,實在太不像話!   【本集重點】 (00:58) 前金區|藏在民宅裡的硬底子海鮮~菜包李小吃部 (08:01) 前金區|鑊氣十足的麻油鱔魚與𩵚魠魚粥~台南旺海鮮料理餐廳 (10:47) 苓雅區|高屏沿海經典滋味,紅毛港第五村家鄉味~紅毛港海鮮餐廳 (13:43) 三民區|海味博物館,澎湖直送的菊島宴席~好蟳屋澎湖海產專賣店 (17:56) 前鎮區|飛機直送海魚,主廚們的宵夜基地~東昇澎湖海產   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

    23 phút
  7. 13 THG 11

    高雄無菜單功夫小吃~前金廟切仔担、鄭家切仔麵【裴社長吃喝玩樂|EP57】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 切仔担可以說是庶民版的無菜單料理,食材新鮮、選擇豐富,料理得恰到好處全靠真功夫! 高雄前金區的前金萬興宮廟埕前,切仔担飄香近半世紀,索性就以地標命名,叫前金廟切仔担。沒有菜單、沒有標價,黑白切、滷味與主食一應俱全。裴社長到訪,將一應新鮮滋味~魚卵、涼油雞、粉肝、炸花枝丸、燙章魚、珠螺、山葵章魚、肉捲蝦捲、粉腸、丁香魚、洋蔥鱈魚肝、烤雞翅、蝦餅全點了,唯獨漏掉招牌古早味鳳梨鯽魚,留待再訪。宵夜吃前金廟切仔担,前金廟燈火輝煌,階梯前盤踞的手繪金龍,在燈光映射下栩栩如生,別有意趣。 提到切仔攤,不能不提另一家在鹽埕區的鄭家切仔麵。這家九十年老店是高雄政商老饕的最愛。老闆每天清晨悉心熬湯,海陸精華全進湯裡,內行的會趕早上十點半早鳥時段,湯最濃、料最齊,點上一碗古早味湯米粉,配上幾碟海味、豬腹內切仔料,在湯裡灑上日曬蔥仔酥,香潤滿溢。 透暗吃切仔担,透早來切仔麵,高雄巷子內美味愈吃愈意猶未盡!   【本集重點】 (00:58) 護祐前金區三百年,香火鼎盛的清水祖師廟~前金萬興宮 (03:55) 庶民版無菜單,吃當季新鮮滋味和真功夫~前金廟切仔担 (11:25) 高雄政商老饕最愛的九十年老店~鄭家切仔麵   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

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  8. 高雄越夜越美味~汕頭天天沙茶火鍋、老二腿庫飯!【裴社長吃喝玩樂|EP56】

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    高雄越夜越美味~汕頭天天沙茶火鍋、老二腿庫飯!【裴社長吃喝玩樂|EP56】

    本集節目由 【TOYOTA】贊助播出! ———————————————————— 高雄「越夜越美味」,這一集繼續吃宵夜場。 鹽埕區飄香七十多年的「汕頭天天沙茶火鍋」,創立在1947年,是潮汕移民在高雄落地生根的見證。以扁魚酥與黑豬大骨熬湯作火鍋底,每日新鮮現宰黃牛肉,配上用蝦米、紅蔥頭、芝麻、花生粉以及中藥材調製的自製濃香沙茶,讓人一口就沉醉。 苓雅區「老二腿庫飯」從深夜小攤做到排隊名店,全靠老闆洪莊美珠一雙手。經典腿庫先炸後滷,香氣滲進每寸肉纖維;酸菜炒大腸、蚵仔煎蛋、煎虱目魚腸、虱目魚肚湯道道是人氣必點。一吃上癮的滋味,迷人到連江惠開唱完也來打包,洪莊美珠阿嬤更變出私房手路菜招待天后。 高雄的演唱會夜,不只人氣鼎沸,街頭香氣也捨不得散~一起到高雄尋找那股熱氣蒸騰的人間煙火味!   【本集重點】 (00:58) 潮汕移民在高雄落地生根,帶來撲鼻沙茶香!~汕頭天天沙茶火鍋 (09:33) 夜市小攤借菜錢起家,現在成排隊名店~老二腿庫飯 (12:10) 江蕙愛的宵夜也在這!演唱會後吃酸菜炒大腸、排骨酥湯、五柳枝  🎧【同場加映】 有聲書《沙茶:戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》 #沙茶 原來是舶來品?! 源自東南亞,沙茶是潮汕移民在高雄落地生根的見證,也是不可或缺,溫暖濃郁的正港台灣味!👉 https://www.mirrorvoice.com.tw/audiobooks/310 🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出! 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕,就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多: https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘: https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 錄音師:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信: voiceservice@mirrormedia.mg | 鏡好聽:https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP:https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP:https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook:https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram:https://instagram.com/mirror_voice

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Giới Thiệu

生活再忙,都要過得有滋有味! ——裴偉跨界主持Podcast《裴社長吃喝玩樂》 【節目主持人】 裴偉 現任《鏡週刊》社長、鏡文學董事長,也是鏡電視創辦人。 畢業於建中、海洋大學航海系。曾經擔任水手,遊歷世界一年後,轉以新聞媒體為職志。從《工商時報》開始媒體人生涯,再任《明日報》執行副總編輯、《壹週刊》總編輯兼社長,此後江湖人稱「裴社長」。 在步調緊湊又高壓的媒體節奏中,裴社長常舉「治大國,若烹小鮮」做治理哲學,品味這句話的深意,此人必得兩樣皆精。原來裴社長不只是掌管千名員工的大Boss,更是隱藏版的生活玩家。 他繼承父親品味生活的情懷,多才多藝到不可思議!堂堂山東男兒,熱愛種花、養鳥,著迷篆刻、寫詩,從觀星象水手技發展成解讀星座,熱衷聽音樂會和看戲,愛吃、懂吃,廚藝精湛更不在話下。 前些年為教雙胞胎兒子廚藝,因緣際會寫下專欄,出版《裴社長的廚房手記》,成為暢銷作家,現在更多了一個新的身分,Podcast主持人! 【節目簡介】 江湖人稱「裴社長」,又戲言「被媒體業耽誤的美食家」, 身處媒體風暴中心的裴偉,怎麼看起來日子總過得閒雅又愜意? 《鏡好聽》直擊小隊不顧自身風險,就是想滿足大家的好奇心, 斗膽增加裴社長的工作量,直接抓大Boss來Podcast開講! 直擊小隊發現!! 比美食家能吃,裴社長有容乃(食量)大, 比品酒師能喝,因為養生茶千杯不醉, 比水手愛玩,跑船航海世界一圈後,還飛上風頭當社長! 卻比整天嚷嚷小確幸的直擊小隊,更懂沉浸在生活當下的快樂。 【每週2集,帶狀更新】 5/2起,每週二、週五更新,帶你從生活平凡每一刻尋覓樂趣,把人生每一秒都過成吃喝玩樂的滋味! 【本集節目由 TOYOTA 贊助播出】 【鏡好聽製作團隊】 製作人:吳芳碩 片頭設計 / 錄音後製:劉寶苓 行銷統籌:陳玟如 業務統籌:李思源 視覺設計:陳克宇

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