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#2 無添加は本当にいいの?【西村 公雄】|パッケージから知る食品加工の世‪界‬ ひとつぶラジオ

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「食品添加物は使っていません」と表示された食品があります。はたして保存料、甘味料、着色料、香料といった食品添加物は“悪モノ”なのでしょうか。今回は食品添加物をクローズアップしてお聞きします。
このエピソードは、テキストでも読むことができます:https://hitotsubu.dwcla.jp/episode/71/
番組の公式HPはこちら:https://hitotsubu.dwcla.jp/

「食品添加物は使っていません」と表示された食品があります。はたして保存料、甘味料、着色料、香料といった食品添加物は“悪モノ”なのでしょうか。今回は食品添加物をクローズアップしてお聞きします。
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