#2 無添加は本当にいいの？【西村 公雄】｜パッケージから知る食品加工の世界

「食品添加物は使っていません」と表示された食品があります。はたして保存料、甘味料、着色料、香料といった食品添加物は“悪モノ”なのでしょうか。今回は食品添加物をクローズアップしてお聞きします。
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