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#3 天然と養殖、あなたはどっち？【西村 公雄】｜パッケージから知る食品加工の世界 ひとつぶラジオ
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鮮魚コーナーで見かける「天然もの」の文字にひかれて、手に取ってしまう人は多いはずです。では、養殖の魚、ゲージで飼われているニワトリは、私たちにとって不健康な食材なのでしょうか。食材の生産について考えてみましょう。
このエピソードは、テキストでも読むことができます：https://hitotsubu.dwcla.jp/episode/72/
番組の公式HPはこちら：https://hitotsubu.dwcla.jp/
鮮魚コーナーで見かける「天然もの」の文字にひかれて、手に取ってしまう人は多いはずです。では、養殖の魚、ゲージで飼われているニワトリは、私たちにとって不健康な食材なのでしょうか。食材の生産について考えてみましょう。
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