20 episodes

Alimentarte es un podcast para personas que quieren convertirse en dueñas de su salud gracias a una alimentación y a una cocina saludable. Aquí hablaremos de nutrición, salud, cocina, sostenibilidad alimentaria, gastronomía, alimentos y todo aquello
relacionado con las cosas del comer.
Mi objetivo es muy simple: conectar la cocina con la salud y darte las herramientas para que puedas tomar decisiones conscientes sobre lo que comes, cómo lo comes y por qué lo comes y, así, puedas disfrutar de una vida más vital.

http://alimentarte.net/

Alimentarte Nacion Podcast

    • Nutrition
    • 5.0 • 2 Ratings

Alimentarte es un podcast para personas que quieren convertirse en dueñas de su salud gracias a una alimentación y a una cocina saludable. Aquí hablaremos de nutrición, salud, cocina, sostenibilidad alimentaria, gastronomía, alimentos y todo aquello
relacionado con las cosas del comer.
Mi objetivo es muy simple: conectar la cocina con la salud y darte las herramientas para que puedas tomar decisiones conscientes sobre lo que comes, cómo lo comes y por qué lo comes y, así, puedas disfrutar de una vida más vital.

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    T02-E06 Veganismo (im) perfecto, con Marta Martínez de mi dieta vegana

    T02-E06 Veganismo (im) perfecto, con Marta Martínez de mi dieta vegana

    Desde hace unos años, cada vez más las personas que se autodenominan vegetarianas o veganas. Sin embargo, ¿qué es exactamente ser vegetariano o vegano? ¿Cuáles son sus diferencias? ¿se quedan únicamente en la alimentación o van más allá de lo que ponemos en el plato? ¿qué motivaciones llevan a alguien a dejar de comer animales? En este episodio hablo con Marta Martínez, la persona que está detrás de Mi Dieta Vegana, un proyecto en forma de blog y cuenta de Instagram desde el que comparte sus recetas y sus intereses desde la perspectiva vegana. También es autora del libro Guía para el Vegano (Im)perfecto (Vergara), el cual va ya por la cuarta edición.

    • 1 hr 14 min
    T02-E05 Mitos y curiosidades de los alimentos, con Miguel Ángel Lurueña

    T02-E05 Mitos y curiosidades de los alimentos, con Miguel Ángel Lurueña

    ¿Es verdad que el azúcar es un veneno? ¿Se puede transmitir el coronavirus a través de los alimentos? ¿Hay que lavar el pollo o los huevos antes de cocinarlos? ¿Por qué se funde tan bien el queso de fundir? Hoy tengo conmigo a Miguel Ángel Lurueña, uno de los mayores divulgadores en ciencia y tecnología de los alimentos con quien repaso algunos de los principales mitos alimentarios, así como algunas curiosidades de los alimentos que nos encontramos en el supermercado. ¿Quieres saber cómo evitar que la cebolla te haga llorar cuando la cortas? Pues escucha a Miguel Ángel, te lo cuenta en el episodio de hoy.

    • 1 hr 1 min
    T02-E04 El ABC de la crononutrición, con Marta Garaulet

    T02-E04 El ABC de la crononutrición, con Marta Garaulet

    En este episodio me acompaña Marta Garaulet, Catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición de la Universidad de Murcia e investigadora en el campo de la obesidad y la crononutrición. Si aún eres de los que se preguntan si los hidratos de carbono engordan por la noche o no sabe si es mejor para la salud cenar pronto, tarde o no desayunar, en esta charla que tengo con Marta aclarará todas sus dudas. Además, Marta nos da consejos muy prácticos para mantener nuestros relojes internos en hora y contribuir, así, a una mejor salud.

    • 49 min
    T02-E03 Vuelve a cocinar, con Su, de Webos Fritos @webosfritos

    T02-E03 Vuelve a cocinar, con Su, de Webos Fritos @webosfritos

    En este tercer episodio tengo la suerte de poder hablar de cocina, de blogs y de lo bonito que es dar de comer con Susana Pérez, más conocida como Su de Webos Fritos. Su es una referente para mí (me pongo en modo fans en algún momento, no me lo tengas en cuenta) y haber compartido este rato con ella ha sido todo un honor. Hablamos de recetas, de su polisalón webos, de cómo se organizan con el blog, con la compra o con la despensa. Su es pura inspiración y, después de escucharla, estoy segura de que querrás volver a cocinar.

    • 1 hr 15 min
    T02-E02 Cómo hacer el banana split perfecto, con Mikel López Iturriaga @mikeliturriaga @ElComidista

    T02-E02 Cómo hacer el banana split perfecto, con Mikel López Iturriaga @mikeliturriaga @ElComidista

    En este segundo episodio tengo al otro lado del micro a Mikel López
    Iturriaga, gurú de guruses, jefecillo de El Comidista, presentador de Banana Split y el
    hermano de Juanma, claro. Hablamos de blogs, de cocinar, de música, redes sociales
    y hasta nos da una receta de banana split que no te dejará indiferente.

    https://alimentarte.net/cursos/

    • 59 min
    T02-E01 Obesidad, estilo de vida y COVID-19, con Javier Butragueño

    T02-E01 Obesidad, estilo de vida y COVID-19, con Javier Butragueño

    Hoy estreno la segunda temporada del podcast con Javier Butragueño, Dr. en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte con quien hablo de la relación que hay entre el exceso de peso, el estilo de vida y la COVID-19. Cada vez hay más evidencia del grado de gravedad que puede alcanzar la enfermedad por el coronavirus SARS-Cov-2 en personas con factores de riesgo como sobrepeso y obesidad. Javier nos cuenta por qué ocurre y por qué un estilo de vida saludable es tan importante en esta pandemia, algo de lo que no se habla demasiado.

    https://alimentarte.net/

    • 1 hr 1 min

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