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O canal Cozinha da Matilde é o espaço em que a cozinheira Letícia Massula compartilha suas receitas, conhecimentos culinários, histórias e viagens, com pitadas de humor, ironia política e muita brasilidade raiz. Todas essas aventuras sonoras são fruto de parceria com a Rádio Tertúlia.
Seja bem-vinde à nossa cozinha! Pode abrir a geladeira e checar as panelas sobre o fogão. A casa é sua e logo mais sai uma boia gostosa para compartilhar com amigues. Mesa farta, casa em festa!
Blog: cozinhadamatilde.com.br
Email: atendimento@radiotertulia.com.br

Cozinha da Matilde Letícia Massula

    • Arts

O canal Cozinha da Matilde é o espaço em que a cozinheira Letícia Massula compartilha suas receitas, conhecimentos culinários, histórias e viagens, com pitadas de humor, ironia política e muita brasilidade raiz. Todas essas aventuras sonoras são fruto de parceria com a Rádio Tertúlia.
Seja bem-vinde à nossa cozinha! Pode abrir a geladeira e checar as panelas sobre o fogão. A casa é sua e logo mais sai uma boia gostosa para compartilhar com amigues. Mesa farta, casa em festa!
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    #EP31 Milho com manteiga temperada "pra modi" ficar delícia

    #EP31 Milho com manteiga temperada "pra modi" ficar delícia

    Ô cheiro bão. Ô comida abençoada que é o milho! Praticamente uma merenda embaladinha, já oferecida pela mãe terra. Você vai fazer essa versão com manteiga temperada “pra modi” ficar ainda mais saboroso e variado. Mas ó, tem que olhar a cor da espiga, entender que o ponto de cozinhar é o amarelo bem clarinho. Depois dessa etapa, é só escutar esse podcast, brilhar com a sua nova manteiga temperada a gosto e lanchar essa delícia.

    :::: Esta receita da cozinheira Letícia Massula está disponível em texto em http://www.cozinhadamatilde.com.br, mas você pode recebê-la diretamente no celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx) ou canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados de segunda a sexta-feira.

    FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação e edição: Beatriz Pasqualino. Sonoplastia: Lua Gatinoni. Produção executiva: Camila Maciel e Raquel Júnia. Artes: Cláudia Regina. Idealização: Letícia Massula e Beatriz Pasqualino.

    Contato: atendimento@radiotertulia.com.br

    • 3 min
    #EP30 Batata doce caramelada direto do Japão

    #EP30 Batata doce caramelada direto do Japão

    A merenda de hoje é típica do Japão, a batata doce caramelada. Lá, eles chamam de batata de estudante, por ser um lanche vendido em portinhas próximas às escolas. Vem aprender a fazer o "daigaku Imo" e, de bônus, ensino também uma técnica de fritura da minha vózinha para a batata ficar bem crocante, do jeito que a gente gosta. Dá o play porque é só dica esperta!

    :::: Esta receita da cozinheira Letícia Massula está disponível em texto aqui, mas você pode recebê-la diretamente no celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx) ou canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados de segunda a sexta-feira.

    FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação e edição: Beatriz Pasqualino. Sonoplastia: . Produção executiva: Camila Maciel, Raquel Júnia e Laisa Gomes. Artes: Cláudia Regina. Idealização: Letícia Massula e Beatriz Pasqualino.

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    • 3 min
    #EP29 Salada de fruta com creme de caqui delícia

    #EP29 Salada de fruta com creme de caqui delícia

    A receita de hoje é uma saladinha de fruta com um creme de caqui daqueles! Aproveite que a fruta está na safra e aprenda a preparar essa belezinha para adoçar o seu dia de uma forma diferente e especial.

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    FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação e edição: Beatriz Pasqualino. Sonoplastia: . Produção executiva: Camila Maciel, Raíssa Lazarini e Raquel Júnia. Artes: Cláudia Regina. Idealização: Letícia Massula e Beatriz Pasqualino.

    • 2 min
    #EP28 Biscoitinho amanteigado pra acompanhar o "cafezim"

    #EP28 Biscoitinho amanteigado pra acompanhar o "cafezim"

    Sabe aquele biscoitinho amanteigado que é impossível comer só um? Imagina essa delícia recheada com brigadeiro ou doce de leite. Dá até água na boca só de pensar. Hoje nós vamos com essa receitinha dos deuses, simples e que leva apenas três ingredientes. Cola o ouvido e vem com a gente. Não esquece o cafezim para acompanhar.

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    FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação e edição: Beatriz Pasqualino. Sonoplastia: . Produção executiva: Camila Maciel, Raíssa Lazarini e Raquel Júnia. Artes: Cláudia Regina. Idealização: Letícia Massula e Beatriz Pasqualino.

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    • 3 min
    #EP27 Hoje tem merenda clássica goiana: pamonha frita

    #EP27 Hoje tem merenda clássica goiana: pamonha frita

    Olha o carro da pamonha! É isso mesmo freguesia, o nosso lanchinho de hoje é a pamonha frita. Merenda clássica goiana, ela é facinho de fazer. Você só precisa ficar atento ao ponto do milho verde, fechado? Para aqueles que não curtem fritura e seguem uma “vibe” mais fitness, a gente também apresenta um modo de preparo diferente, mais levinho. Vem ouvir.

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    • 4 min
    #EP26 Creme de manga supimpa

    #EP26 Creme de manga supimpa

    Hoje a receita é de um creme de manga com sorvete ou coalhada seca. É tão supimpa que parece sobremesa chique, mas é facinho de fazer. Essa belezura vai te ajudar a aplacar a vontade de doce do meio dia.

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    • 3 min

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