Due microfoni e una birra

Matte & Giova

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Gastronomie
Chaque semaine

Siamo Matte e Giova, beertaster ed appassionati birrari. Vi aspettiamo sul nostro podcast: ogni puntata una birra e una storia da degustare insieme.

01/04/2024

Degustazione di fine stagione - BT06

Dall'ultima degustazione abbiamo pubblicato 5 interviste, quindi in questa puntata degusteremo 5 birre. È proprio vero che la matematica non è un'opinione!

53 min
01/04/2024

Professione Divulgatore feat. Simonmattia Riva (Beer Garage di Bergamo) - Ep.309

Sommelier, divulgatore, docente, giudice, publican... Un ospite per cui la birra non ha più segreti. Si chiude col botto questa terza stagione del nostro podcast: un grazie infinito per l'ascolto e un arrivederci a presto. Cheers!

39 min
01/03/2024

Professione Publican feat. Camilla Rodella (Il Punto di Bologna) - Ep.308

Una buona birra servita male diventa una cattiva birra. Lo sa molto bene Camilla Rodella socia fondatrice e publican del pub Il Punto di Bologna. L'abbiamo intervistata per farci raccontare della sua fantastica professione.

50 min
01/03/2024

Professione Marketing feat. Alessio Gatti (CaneDiGuerra) - Ep.307

Cosa succede quando si decide di aprire un birrificio? E quali strategie di marketing vanno studiate per promuovere il proprio prodotto? Lo abbiamo chiesto a Alessio Gatti uno dei fondatori e birraio del birrificio Canediguerra

42 min
01/03/2024

Professione Distributore feat. Giovanni D'Aguanno (1001birre) - Ep.306

Come arriva la birra nel nostro pub oppure nei beershop, nei bar, nei ristoranti o direttamente a casa nostra? Per farci raccontare tutti i segreti della distribuzione abbiamo invitato Giovanni D'Aguanno, head of sales di 1001Birre

44 min
01/03/2024

Professione Birraio feat. Daniele Menin (Birrificio Torre Mozza) - Ep.305

Nel quinto episodio della terza stagione si parla di produzione, ovvero quando tutto quello di cui abbiamo parlato negli scorsi episodi si sublima dentro all'impianto produttivo per generare la nostra amata birra. Ospite della puntata: Daniele Menin fondatore e birraio di Torre Mozza Craft Beers

53 min
19/02/2024

Degustazione di metà stagione - BT05

"La disidratazione è uno stato patologico che si instaura quando il bilancio idrico è negativo" dice Wikipedia. Pur non essendo medici, non ci sembra nulla di auspicabile, perciò abbiamo deciso di berci qualcosina. Fateci compagnia!

49 min
01/02/2024

Cosa serve: Lievito feat. Valter Loverier (LoverBeer)- Ep.304

Se la birra fosse un'automobile, questo ingrediente sarebbe il motore. Se la birra fosse un computer, questo ingrediente sarebbe l'alimentatore. Se la birra fosse un essere vivente, questo ingrediente sarebbe il cuore. Se la birra fosse... vabbè dai, oggi parliamo di lievito!

1 h 7 min

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