Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum

Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum
  • 0.0(0개의 평가)
  • 음식
  • 매일 업데이트

Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum, 2019'da Tuba Şatana tarafından kurulmuş bir multidisipliner sempozyumdur. İlki 7 ve 8 Aralık 2019, ikincisi 3-4 Aralık 2022 tarihlerinde Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşmiştir. Birinci yıl konu olarak #istanbul, ikinci yıl #yemekvegöç işlenmiştir. Sapor İstanbul #03, 6-7 Aralık 2025'de #yemekveiktidar konusunu işleyecek. Bu podcast serisi sempozyumdaki sunuşlar, panellerden oluşmaktadır.

  1. 2025. 07. 14.

    Son Bir Lokma ile Veda; Aylin Öney

    Peki ya bu dünyadan göç ederken... Aylin Öney'in, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma.  Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

    39분

  2. 2025. 07. 14.

    Ekmek Arası Armut; Cem Ekşi

    Almanya'ya göçen ilk işçilerin sofraları... Cem Ekşi'nin, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma.  Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

    23분
  3. Orası Çilek, Burası Süt Mahallesi ; Pınar Erkan

    2025. 07. 14.

    Orası Çilek, Burası Süt Mahallesi ; Pınar Erkan

    İnsan da göçer, sebze de, meyve de... Pınar Erkan'ın, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma.  Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

    36분
  4. Dönerin Gizli Kimliği; Pierre Raffard

    2025. 07. 14.

    Dönerin Gizli Kimliği; Pierre Raffard

    Döner göç edince anlamı değişir mi? Pierre Raffard'ın, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma.  Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

    33분
  5. Komana'da Ustaların Azığı mı, Dervişlerin Aşı mı?; Burcu Erciyas

    2025. 07. 14.

    Komana'da Ustaların Azığı mı, Dervişlerin Aşı mı?; Burcu Erciyas

    Komana'da yemek ve göç... Burcu Erciyas'ın 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma.  Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

    32분
  6. Türklerde Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı; Nevin Halıcı

    2025. 07. 14.

    Türklerde Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı; Nevin Halıcı

    Nevin Halıcı'nın 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma.  Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

    38분
  7. Kalbim O Sofralarda Kaldı; Arzu Durukan ve öğrencileri

    2025. 07. 14.

    Kalbim O Sofralarda Kaldı; Arzu Durukan ve öğrencileri

    Ev kadınları göçerse... Arzu Durukan ve öğrencilerinin, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma.  Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

    41분
  8. Evolution, Diffusion, Consumption; Charles Perry

    2025. 07. 14.

    Evolution, Diffusion, Consumption; Charles Perry

    Vavilov, botany, seeds, recipes. Charles Perry'nin, 3-4 Aralık 2022'de Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşen Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum'un ikinci senesinde sunduğu konuşma. Dili İngilizce'dir. Konumuz #yemekvegöç ⁠⁠@saporistanbul

    24분
모두 보기(23개)

소개

Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum, 2019'da Tuba Şatana tarafından kurulmuş bir multidisipliner sempozyumdur. İlki 7 ve 8 Aralık 2019, ikincisi 3-4 Aralık 2022 tarihlerinde Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşmiştir. Birinci yıl konu olarak #istanbul, ikinci yıl #yemekvegöç işlenmiştir. Sapor İstanbul #03, 6-7 Aralık 2025'de #yemekveiktidar konusunu işleyecek. Bu podcast serisi sempozyumdaki sunuşlar, panellerden oluşmaktadır.

정보

  • 제작진
    Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum
  • 방송 연도
    2020년 - 2025년
  • 에피소드
    23
  • 등급
    전체 연령 사용가
  • 저작권
    © Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum
  • 웹사이트 보기
    Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum