Je Bosse en Grande Distribution

Jonathan Le Borgne
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Le podcast qui donne la parole à celles et ceux qui font la grande distribution. Animé par Jonathan Le Borgne (ancien chef de rayon, éditeur de JBGD depuis 2010), Je Bosse en Grande Distribution part à la rencontre des dirigeants, fondateurs, consultants et responsables de magasin qui transforment le secteur au quotidien. Des échanges sans filtre, ancrés dans le réel du terrain.

  1. 4d ago

    30 % plus cher, 20 % de chômage : faire du commerce à La Réunion - avec Valérie Lavail, Run Market

    💬 « On a une cible, et chacun qu'une flèche. Il faut que chaque fois qu'on la tire, elle aille au cœur de la cible. » Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Valérie Lavail, Directrice Marketing & Communication chez Run Market. Avec plus de 25 ans d'expérience en grande distribution - dont 18 ans au sein du groupe Casino, en France comme à l'international - Valérie a posé ses valises à La Réunion il y a 5 ans, d'abord chez Leclerc, avant de rejoindre Run Market il y a bientôt 3 ans. Sa mission : faire revivre une enseigne lancée en 2020 et lourdement endettée. Dans cet épisode, on parle de retail sous les tropiques, de pouvoir d'achat sous tension et de communication prix, mais aussi de ce que ça signifie de construire une marque locale dans un marché dominé par les grands groupes nationaux. Au sommaire de cet épisode 📋 : Le parcours de Valérie et son arrivée à La RéunionCe qui différencie vraiment le retail réunionnais de la métropolePourquoi se nourrir coûte 30 % plus cher sur l'île, et ce que ça implique pour les distributeursLa place du prix et de la communication promotionnelle dans un marché sous tensionLa production locale, les industriels réunionnais et la relation gagnant-gagnant avec les fournisseursLes particularités de consommation : riz en 20 kg, bouchons, rhum, whisky…L'histoire et le redressement de Run Market depuis 3 ansLe rapprochement en cours avec Leader Price et l'arrivée d'une nouvelle enseigne sur l'îleL'avenir du drive et du e-commerce dans les DOM 📣 Un grand merci à Valérie pour cet échange dépaysant et inspirant ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

    30 % plus cher, 20 % de chômage : faire du commerce à La Réunion - avec Valérie Lavail, Run Market

  2. Jul 20

    À 29 ans, il reprend l’entreprise familiale et défend les PME face à la grande distribution - avec Louis Hatet, SANRIVAL JARDIN

    💬 « Un volume non rentable, ça peut faire couler une entreprise. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Louis Hatet, directeur général de Sanrival Jardin, une entreprise familiale française spécialisée dans les semences et les produits de jardin distribués en grande distribution. À bientôt 30 ans, Louis incarne la nouvelle génération de cette PME fondée en 1937 et reprise par son père lorsqu’il était enfant. Après plusieurs expériences loin de l’entreprise familiale, il finit par rejoindre l’aventure et prend aujourd’hui la direction de son équipe commerciale. Dans cet épisode, on parle transmission, légitimité et responsabilité, mais aussi du rôle souvent méconnu des fournisseurs dans la performance des magasins. Louis nous partage les coulisses d’un marché saisonnier, fortement dépendant de la météo, ainsi que sa vision de la relation entre les PME et les grandes enseignes. Au sommaire de cet épisode 📋 : Le parcours de Louis et son arrivée dans l’entreprise familialeComment gagner sa légitimité lorsque l’on devient dirigeant à 27 ansLa responsabilité de reprendre une entreprise qui fait vivre 50 famillesComment Sanrival Jardin est devenu numéro un des semences en GSACe que les magasins attendent réellement de leurs fournisseursComment gérer un marché aussi saisonnier et dépendant de la météo que le jardinLes coulisses des négociations entre une PME et les centrales d’achatComment défendre les producteurs français face aux exigences de la distributionLes nouveaux référencements obtenus chez Carrefour, Auchan et MonoprixComment le numérique et l’intelligence artificielle pourraient transformer le rayon jardin 📣 Un grand merci à Louis pour cet échange ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studiobouv

    À 29 ans, il reprend l’entreprise familiale et défend les PME face à la grande distribution - avec Louis Hatet, SANRIVAL JARDIN

  3. Jul 13

    Category management : le métier invisible qui transforme les rayons - avec Emmanuel Ansoud, Category Management Evangelist

    💬 « Le vrai travail du category manager, c’est celui qui ne se voit pas. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Emmanuel Ansoud, Category Management Evangelist et spécialiste de l’accompagnement des industriels de la grande consommation sur leurs enjeux de category management. Encore méconnu en dehors des fonctions commerciales et marketing, le category management joue pourtant un rôle central dans la performance des rayons. Assortiment, merchandising, prix, promotions, analyse des comportements d’achat : le Catman cherche à faire converger les intérêts des industriels et des distributeurs autour d’un client commun, le shopper. Dans cet épisode, Emmanuel revient sur les origines de cette méthode, explique concrètement le rôle du category manager et décrypte la manière dont sont pensés l’organisation des rayons, le rapprochement de certains produits ou encore les grandes stratégies catégorielles. On parle aussi de collaboration entre enseignes et marques, de connaissance du terrain, de données comportementales et de l’impact grandissant de l’intelligence artificielle sur le métier. Au sommaire de cet épisode 📋 : Ce qu’est réellement le category managementLa différence entre le consommateur et le shopperPourquoi le category management ne se limite pas au merchandisingComment sont définis l’assortiment, l’organisation, les prix et les promotions d’un rayonÀ quels moments le Catman intervient dans la relation entre industriels et distributeursDes exemples concrets de transformations de rayons grâce au category managementPourquoi regrouper des produits par usage ne fonctionne pas systématiquementComment concilier les intérêts des marques et ceux des enseignesPourquoi un industriel ne peut jamais être totalement neutre dans ses recommandationsComment la donnée a profondément transformé le métierCe que l’intelligence artificielle peut déjà automatiser dans le merchandisingComment le métier de category manager pourrait évoluer dans les cinq prochaines annéesPourquoi industriels et distributeurs doivent retrouver de véritables espaces de collaboration 📣 Un grand merci à Emmanuel pour cet échange et pour nous avoir fait découvrir les coulisses d’un métier aussi stratégique qu’invisible ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studiobouv

    Category management : le métier invisible qui transforme les rayons - avec Emmanuel Ansoud, Category Management Evangelist

  4. Jul 6

    La boucherie traditionnelle est-elle condamnée en grande distribution ? - avec Damien Denat

    💬 « La boucherie, ce n’est pas une ligne de coût sur un tableau Excel. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Damien Denat, ancien directeur de supermarché, responsable de rayon boucherie et artisan boucher, revenu récemment en France après une expérience professionnelle au Québec. De Champion à la boucherie artisanale, en passant par la direction de magasin et la grande distribution canadienne, Damien a observé de l’intérieur les profondes transformations du métier. Pénurie de main-d’œuvre, disparition progressive des savoir-faire, développement du libre-service, arrivée de l’intelligence artificielle et simplification des découpes : le rayon boucherie est aujourd’hui à un tournant. Dans cet épisode, on compare les modèles français et québécois, où la boucherie traditionnelle a largement laissé place à un simple « rayon viande », pensé pour pouvoir fonctionner avec moins de personnel qualifié. Au sommaire de cet épisode 📋 : Le parcours de DamienPourquoi un distributeur québécois est venu recruter un boucher françaisComment fonctionne un rayon viande au CanadaPourquoi les enseignes québécoises ont simplifié le métier à l’extrêmeComment l’IA peut prévoir chaque jour les quantités à produire en rayonPourquoi la France pourrait suivre le même chemin que le QuébecLes raisons de la pénurie de bouchers en grande distributionComment les enseignes ont progressivement dépossédé le métier de son sensPourquoi un rayon boucherie peut rester rentable malgré une masse salariale importanteLe rôle du traditionnel comme véritable aimant à clientsComment répondre à la baisse de la consommation de viande et aux attentes sur le bien-être animalLa place du local, du premium et de la transparence dans le rayon de demain 📣 Un grand merci à Damien pour son témoignage ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studiobouv

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  5. Jun 22

    Ouvrir un magasin, recruter, tenir les marges : le quotidien d’un jeune franchisé - avec Alexis ROULIERE

    💬 « La grande distribution ne recule pas, elle se transforme. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Alexis Roulière, franchisé Carrefour à Tassin et représentant d’une nouvelle génération d’entrepreneurs en grande distribution. À seulement 28 ans, Alexis a ouvert son propre magasin Carrefour en franchise, après un parcours atypique loin des trajectoires classiques de chef de rayon ou de directeur de magasin. Ancien responsable commercial, il découvre aujourd’hui le quotidien exigeant d’un patron de commerce de proximité : recruter, gérer les flux, fidéliser les clients, tenir les marges… et faire face aux imprévus. Dans cet épisode, on parle franchise, entrepreneuriat, commerce local, management des jeunes générations, mais aussi de l’évolution des modes de consommation. Alexis partage avec transparence les coulisses de l’ouverture de son magasin, les galères des premiers jours, sa vision de la proximité et son envie de faire bouger les lignes dans la grande distribution. Au sommaire de cet épisode 📋 : Pourquoi Alexis a choisi de se lancer en franchise chez CarrefourComment on ouvre un magasin de proximité en partant de zéroLes coulisses d’une ouverture mouvementée : travaux, marchandises, équipe et imprévusLe quotidien d’un jeune franchisé entre terrain, gestion et relation clientPourquoi le commerce de proximité repose d’abord sur l’humainComment les produits locaux peuvent devenir un vrai levier de différenciationSa vision du fossé générationnel dans le rapport au travailPourquoi les jeunes ont toute leur place dans la grande distributionComment l’IA pourrait simplifier le quotidien des magasinsSes conseils à celles et ceux qui veulent se lancer à leur compte 📣 Un grand merci à Alexis pour son témoignage et sa transparence ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

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  6. Jun 15

    Comment manager des équipes quand on a 26 ans ? - avec Hugo Petit Torres

    💬 « Quand on est jeune, il faut apprendre à écouter avant de vouloir diriger. » Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Hugo Petit Torres, directeur commercial chez E.Leclerc Montargis et représentant d’une nouvelle génération de dirigeants qui fait évoluer les codes du management en grande distribution. À seulement 26 ans, Hugo occupe déjà un poste de direction après un parcours accéléré au sein du mouvement Leclerc. Fils d’adhérents installés en Espagne, il se destinait initialement à une carrière dans la finance avant de découvrir la grande distribution… et de s’y passionner. Au sommaire de cet épisode 📋 : Pourquoi Hugo a choisi la grande distributionSon parcours express du rayon fruits et légumes à la direction commercialeComment gagner sa légitimité lorsqu’on manage des collaborateurs parfois deux fois plus âgésCe que la nouvelle génération apporte au management en grande distributionSa vision du magasin de demain et de l’évolution des hypermarchésComment l’intelligence artificielle et la robotisation vont transformer le retailLe rôle du drive comme levier de croissance 📣 Un grand merci à Hugo pour son témoignage ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

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  7. Jun 8

    Elle quitte pharmacie pour reprendre un Carrefour Express à 25 ans - avec Elisa Bilteryst

    💬 « On n’est jamais prêt à 100 %. Il faut se lancer. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Elisa Bilteryst, gérante d’un Carrefour Express à Paris et l’une des plus jeunes franchisées Carrefour de France. Il y a encore quelques années, Elisa se destinait à une carrière en pharmacie. À seulement 25 ans, elle dirige aujourd’hui son propre magasin avec son mari, après avoir intégré le programme Futur Entrepreneur de Carrefour. Dans cet épisode, on découvre le parcours atypique d’une jeune dirigeante qui a choisi de quitter son cursus pour se lancer dans l’entrepreneuriat en grande distribution. On parle franchise, management, recrutement, réseaux sociaux, commerce de proximité et transmission entre générations. Au sommaire de cet épisode 📋 : Pourquoi Elisa a quitté ses études de pharmacie pour rejoindre la grande distributionComment fonctionne le programme Futur Entrepreneur de CarrefourLes défis de la reprise d’un magasin à seulement 25 ansEntreprendre en coupleComment manager une équipe quand on a l’âge de certains collaborateursPourquoi les jeunes ont toute leur place dans les métiers du commerceL’importance du contact humain dans les magasins de proximitéComment TikTok et les réseaux sociaux peuvent aider à valoriser un commerce local 📣 Un grand merci à Elisa pour son témoignage ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

    Elle quitte pharmacie pour reprendre un Carrefour Express à 25 ans - avec Elisa Bilteryst

  8. Jun 1

    La fin des plannings Excel en grande distribution ? - avec Raphaël Loevenbruck, Head of Sales Skello

    💬 « Faire un planning, ce n’est pas mettre des noms dans des cases. C’est gérer l’humain, la performance et l’imprévu. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Raphaël Loevenbruck, Head of Sales chez Skello, la plateforme de gestion des plannings et des équipes utilisée par plus de 25 000 entreprises et 600 000 salariés. Dans la grande distribution, la gestion des équipes reste encore souvent un casse-tête. Entre les contraintes légales, les absences de dernière minute, les pics d’activité, les contrats étudiants ou encore la maîtrise de la masse salariale, construire un planning efficace est devenu un véritable enjeu stratégique. Dans cet épisode, on décrypte comment les enseignes modernisent leur organisation grâce à la technologie, pourquoi les tableaux blancs et les fichiers Excel montrent leurs limites, et comment l’intelligence artificielle pourrait transformer durablement la gestion des équipes en magasin. Au sommaire de cet épisode 📋 : Les principaux défis auxquels font face les directeurs de magasin et chefs de rayonComment gagner jusqu’à 30 heures par mois sur la gestion des planningsL’impact des contraintes légales et des conventions collectivesComment mieux gérer les absences, les remplacements et les imprévus du quotidienLe rôle de l’intelligence artificielle dans la construction des planningsPourquoi la gestion des équipes devient un enjeu majeur de fidélisation et de marque employeurÀ quoi pourrait ressembler le planning d’un magasin à l’horizon 2030 📣 Un grand merci à Raphaël pour cet échange passionnant ! __________ 📱 Le site 📧 La Newsletter 👋 Nos réseaux sociaux 📹 Le Studio

    La fin des plannings Excel en grande distribution ? - avec Raphaël Loevenbruck, Head of Sales Skello
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    Jonathan Le Borgne
  • Years Active
    2020 - 2026
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