【一籃菜 • 真心話】

台灣主婦聯盟生活消費合作社
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【一籃菜 • 真心話】從2021年開播以來，迄今進入第15季。共有四個單元，包含： 「合作ESG」單元：主持人于有慧談合作社堅持的理念及食農議題，探索永續責任的各種可能。 「合作人開講」單元：廣播金鐘獎主持人許淑惠理事，將邀請社員、職員及生產者，分享參與經驗、及和合作社一起成長的故事。 「合作瞭望台」單元：主持人林邦文帶大家認識國際合作社發展的新趨勢，也分享其他友善團體在做的事 「合作真食物」單元：主持人蕭婉君介紹合作社的好食材，與各方食物達人分享食物的珍貴與真實。 每週一下午五點新集數上線！敬請鎖定收聽！ -- Hosting provided by SoundOn

  1. 4d ago

    EP203【合作人開講】從一籃菜到一座座公民電廠——好食好電，雙社攜手發光 ft. 江宜穎（綠主張綠電生產合作社 專員）

    主持人：許淑惠 「太陽能」我們也能！雙社攜手讓綠電遍地開花。 主婦聯盟與綠主張綠電合作社長期攜手，推動以糧食、能源與福祉友善為核心的FEC永續生活模式與合作網絡，影響更多社員及社會大眾參與更為全面的永續生活。從餐桌上的「一籃菜」到屋頂上一座座「陽光發電」的公民電廠，生活實踐倡議的這一路，充滿挑戰、也充滿美好的合作情誼和對未來的希望。 這集「合作人開講」單元，邀請與合作社深深繫連的「婦二代」合作人——綠主張綠電合作社江宜穎專員，分享她從小耳濡目染環境倡議與共同購買，承襲母親的永續生活教育、跨足綠能倡議的故事；還有主婦聯盟這群媽媽們，如何從食安跨足能源，實踐 Food（食物）、Energy（能源）、Care（照顧）的「FEC自給生活圈」；花蓮門諾醫院公民電廠案例，就讓我們看見綠能照亮偏鄉與醫療的溫暖力量。 適逢主婦聯盟合作社 25 週年與綠電合作社 10 週年，「好電好食，雙社共慶」專案也邀請大家透過「好電」、「好食」互相支持，一起用責任消費與公民發電，攜手為下一代點亮台灣永續家園！ ★本集收聽精采亮點： 1.從「婦二代」到「綠電媽媽」的世代傳承 小時候看著媽媽為環境奔走，如今宜穎用太陽能模型小屋啟蒙自己的孩子「電從哪裡來」，在下一代心裡種下能源自主的種子。 2.從「消費者」翻轉角色成「產消者」！什麼是「MY RE 100」？ 源自 311 福島核災的震撼與「FEC 生活自給圈」理念，綠電合作社倡議大家都可以從被動繳電費的「消費者」變成屋頂光電的「產消者」。出資 6 萬元參與公民電廠，就能平衡個人每日平均用電，實現個人100% 用電綠能化！ 3.有故事的「天空案場」 天空 10 號（名豐豆腐廠）：結合食材生產與屋頂小農園的 Food + Energy 典範。 天空 11 號（環境部）：公部門合作示範，大廳就能即時看到屋頂太陽能板發電量。 天空 15 號（花蓮門諾醫院）：跨越中央山脈守護偏鄉，將炙熱陽光化為醫療照護（Energy + Care）的溫暖力量。 4.好產品和議題的巧妙連結 宜穎私房推薦：照顧長輩、增肌減脂、煮濃湯超好用「綜合植物蛋白沖調粉」！你知道嗎？這產品原料採用的非基改黃豆，正是「天空10號」案場「名豐豆腐」進口製作豆漿與豆腐的黃豆！一罐植物蛋白沖調粉，同時支持了友善農糧與社區綠能發電！ ◎ 延伸閱讀： 【好電好食 雙社共慶】綠主張綠電合作社入社或增資贈好禮 https://reurl.cc/VnvWXn 【日出之地的約定　花蓮門諾醫院與綠電合作社的陽光使命】 https://reurl.cc/8YZ9nR 【合作發綠電　綠能浪潮下的綠電生產合作社】 https://reurl.cc/Z85N76 【「太陽能」我也能　讓綠電遍地開花】 https://reurl.cc/rkjY8y -- Hosting provided by SoundOn

    EP203【合作人開講】從一籃菜到一座座公民電廠——好食好電，雙社攜手發光 ft. 江宜穎（綠主張綠電生產合作社 專員）

  2. Oct 12

    EP202【合作真食物】一鍋香菇雞湯，盛起三代人的幸福 ft. 孫瑞鴻（主婦聯盟合作社社員 / 現任理事）

    主持人：蕭婉君（主婦聯盟合作社理事） 深夜，忙完論文、從台南趕回高雄家的媽媽，一進門先得到先生的擁抱，接著聽見兒子問： 「媽，餓了嗎？要不要喝香菇雞湯？」 原本是媽媽常煮的家常菜，後來成了兒子照顧媽媽的方式。 這集《一籃菜真心話》「合作真食物」單元，我們邀請合作社理事瑞鴻阿嬤，分享她的「未來生活家」：無論現在幾歲，都可以想一想，未來五年、十年，希望怎麼生活，又能從今天開始做些什麼？ 她的實踐，就藏在每天的餐桌與陪伴裡。 🥬 忙碌的日子，把洋蔥、菇類、蔬菜與肉一層層放進鍋裡，用簡單的一鍋煮，照顧自己與家人。 🍌 下午的「阿嬤時間」，和三歲小孫女摘菜、壓香蕉、烤點心。第一次親手打蛋、完成蛋糕，再端給爸爸媽媽分享，都是孩子心裡珍貴的幸福。 💛 而那鍋香菇雞湯，也陪伴先生走過人生最後一程。兒子親手燉的湯，盛著一家人的愛與祝福。 從照顧孩子，到被孩子照顧；從日常餐桌，到生命最後的陪伴。瑞鴻阿嬤的故事，讓我們看見一餐飯能承載多少心意。 🎧 這集有實用的一鍋煮與香菇雞湯祕訣，也有讓人想回家好好吃頓飯的故事。 -- Hosting provided by SoundOn

    EP202【合作真食物】一鍋香菇雞湯，盛起三代人的幸福 ft. 孫瑞鴻（主婦聯盟合作社社員 / 現任理事）

  3. Oct 5

    EP201【合作瞭望台】用合作來改變世界 ft. 周睦怡（國立海洋大學助理教授）

    主持人：林邦文（主婦聯盟合作社理事） 民主不只是投票，更是我們如何一起生活。 ​ 談到民主，我們想到的通常是選舉、投票。但是，民主能不能走進我們每天的生活？ ​ 在工作場所，「老闆說了算」是最好的作法嗎？ 在幼兒園，誰來決定什麼是好的照顧？ 在消費與社區生活中，我們只能接受別人的決定，還是也能參與討論、共同選擇？ ​ 這一集《一籃菜真心話》，我們邀請周睦怡教授，從加拿大魁北克一間幼兒照顧合作社的故事出發，談談合作社如何成為實踐「生活民主」的場所。 ​ ​ 這一集，我們一起聊： ​ 🌱 為什麼民主不應該只停留在政治選舉，而要走進日常生活？ 🌱 消費者除了購買之外，也可以是賣場及通路的治理者嗎？ 🌱 當家長、工作者與專業者的利益不同，合作社如何形成共同決定？ 🌱 為什麼「一人一票」還不夠？真正的民主需要哪些學習？ 🌱 合作社如何從滿足社員需求，進一步參與公共政策、關懷社區？ 🌱 回到台灣，我們如何讓合作社成為學習民主、練習協商的地方？ ​ ​ 民主最珍貴的地方，不是每個人的意見都一樣，而是我們願意面對差異，學習一起生活。 ​ 合作社不只是一種經濟組織，也可是大家平日學習民主的學校。 ​ 歡迎收聽《一籃菜真心話》，和周睦怡教授一起思考：一個民主社會，為什麼需要合作社？ ​ ⩴⩴⩴ 本集節目製播宣傳感謝內政部2026年推動合作事業發展委託專業服務案補助。 -- Hosting provided by SoundOn

    EP201【合作瞭望台】用合作來改變世界 ft. 周睦怡（國立海洋大學助理教授）

  4. Sep 28

    EP200【合作人開講】參與，是一條長長的河 ft. 林玉珮（主婦聯盟環境保護基金會董事長、主婦聯盟合作社監事）

    主持人：許淑惠（主婦聯盟合作社理事） 「參與，是一條長長的河」，匯集也淘洗了許多人的理想、努力與人生歲月。在主婦聯盟合作社成立 25 週年、節目集數來到200這個數字之際，我們邀請行動資歷橫跨主婦聯盟基金會與合作社的合作人——基金會現任董事長林玉珮，一起回溯姊妹會如何共織這一片網（夢）。 從早期擔任基金會執行長，看著前輩們將「共同購買」行動轉化為合作社營運，到擔任合作社理事、監事，玉珮親身見證了主婦聯盟如何從議題倡議走向生活實踐、以生活實踐來支持倡議。 名為「主婦聯盟」的兩個組織，從共同購買支持友善耕種的蔬果農糧，到開發台灣第一支不漂白再生紙漿衛生紙、推動校園午餐禁用基改食材、生活中實踐減塑減廢…等，我們在這條「參與的長河」裡，將「我是生活者」的理念以及議題倡議，落實為日常生活，展現「用產品倡議」的獨特優勢，也一起展望共創「FEC綠色生活圈」的美好未來。 邀請您一同收聽，感受姊妹組織「女力、綠力、合作力」的永續能量。 【延伸閱讀】 主婦聯盟 基金會×合作社 共名姊妹會的共織未來 20年專刊　總結過往接棒未來 -- Hosting provided by SoundOn

    EP200【合作人開講】參與，是一條長長的河 ft. 林玉珮（主婦聯盟環境保護基金會董事長、主婦聯盟合作社監事）

  5. Sep 21

    EP199【合作ESG】與農為友：合作社推動本土農糧之路 ft. 張雅雲（《菜籃子革命》主編）

    主持人：于有慧（主婦聯盟合作社常務理事） 今年是主婦聯盟合作社成立25週年。一路走來，主婦聯盟合作社曾經做過許多當時看來很「傻」，後來卻逐漸影響社會的事：我們最早推動了非基改運動、陪伴農友復耕本土小麥與雜糧，也和灣寶的農友站在一起守護農地。 本集來賓，《綠主張》月刊第二任主編、《菜籃子革命》作者張雅雲，帶我們重回當年：喜願施總監為什麼要復耕本土小麥？又推動雜糧？合作社如何和農友站在一起，把運動理念化成一項又一項的產品。把本土小麥做成饅頭、餅乾、醬油，關注非基改，推出台灣第一塊非基改豆腐，多年來甚至提升以非基改原料做飼料生產我們的雞肉、雞蛋，更曾與灣寶洪箱大姐站在一起，三年的抗爭，保住了灣寶的農地農地。 支持本土農業，不是口號，是每天日常的實踐。與農為友，用合理的價格，選擇本土產品，支持農民生計，能夠繼續耕作，為台灣保住農地，建立台灣農業韌性。 -- Hosting provided by SoundOn

    EP199【合作ESG】與農為友：合作社推動本土農糧之路 ft. 張雅雲（《菜籃子革命》主編）

  6. Sep 14

    EP198【合作瞭望台】一餐飯，也能改變世界？ ft. 鍾怡婷（台北醫學大學助理教授）

    我們每天都在買菜、煮飯、吃飯。 但你有沒有想過—— 今天買下的一包米，其實也是在選擇我們想要什麼樣的農業與社會？ 韓國 Hansalim（韓薩林）從一間小小的米店出發，走過40年，如今已成為擁有近百萬社員家庭的大型消費合作社。 但 Hansalim 想做的，從來不只是「賣有機食品」。 他們相信： 🌱 生產者守護消費者的健康 🤝 消費者保障生產者的生活 🍚 每一次購買，都可以成為支持土地與農業的行動 「你每天的餐桌，就是守護農業的力量。」 這一集《一籃菜 真心話》，主持人林邦文邀請台北醫學大學鍾怡婷老師，從親自走訪韓國 Hansalim 的經驗出發，一起聊聊： 為什麼 Hansalim 把「吃」看成一場生命運動？ 農業遇到天災與價格波動，消費者可以一起承擔嗎？ 社員為什麼不只是顧客，也能成為合作社的行動者？ 🎧 歡迎收聽《一籃菜 真心話》，合作瞭望台 消費，不只是選擇商品，也是選擇我們想共同創造的世界。 ※本集節目製播宣傳感謝內政部2026年推動合作事業發展委託專業服務案補助。 -- Hosting provided by SoundOn

    EP198【合作瞭望台】一餐飯，也能改變世界？ ft. 鍾怡婷（台北醫學大學助理教授）

  7. Sep 7

    EP197【合作真食物】無肉有海鮮的家庭餐桌 ft. 張嘉珮（主婦聯盟合作社／北南分社社代、教委會主委）

    主持人：蕭婉君（主婦聯盟合作社理事） 無肉有海鮮：從找食物的媽媽，到把合作社活成自己的DNA   孩子出生後，為了準備副食品，張嘉珮開始到處尋找安心的食材。從有機商店、小農市集一路尋尋覓覓，直到因為一本《只買好東西》，認識了主婦聯盟合作社。   她還記得剛入社時，最深刻的感動竟然是「洗菜」。以前總覺得要一遍遍清洗農藥；拿到合作社的菜，卻只要輕輕洗去泥土與灰塵。那份安心，十多年後依然記得。   而這些年對食物與環境的思考，也進入一家人的餐桌。嘉珮夫妻從孩子出生後便決定：在家不吃雞、豬、牛、羊，以大量蔬食搭配海鮮。   合作社的魚、蝦、蛤蜊與每週的一籃菜，成為一家四口的日常。冷凍海鮮怎麼快速處理？蓬萊米粉怎麼變成煎魚的薄脆外衣？快速蒸蛋、南瓜濃湯、辣煮魚、滑蛋蝦仁，又有哪些料理小白也能上手的技巧？   從忠實利用者、班長，到參與地區營運、教育委員會與公共事務，如今成為北南分社社代、教委會主委，嘉珮回頭看自己與合作社十多年的關係：   「一開始只是單純地想要知道，我要怎麼分享好東西給朋友；但是經過很多年的學習以及累積，這些東西其實都內化在我的心裡，已經變成一種 DNA了。」 -- Hosting provided by SoundOn

    EP197【合作真食物】無肉有海鮮的家庭餐桌 ft. 張嘉珮（主婦聯盟合作社／北南分社社代、教委會主委）

  8. Aug 24

    EP196【合作ESG】油品食安防線怎麼出了問題？ ft. 葉安義（台灣大學食品科技研究所名譽教授）

    主持人：于有慧（主婦聯盟合作社常務理事） 今年暑假最熱議新聞，就屬油品食安事件連續爆，部分大豆油、苦荼油陸續被驗出苯駢芘超標，引起社會關注。 為什麼不同的油品，會出現相同的情況？ 本集邀請臺大食品科技研究所名譽教授葉安義老師，帶我們認識一瓶油，從原料、製做、到上架，各個理節的食安風險點，還有，消費者應該如何做好減少自己的曝險。 苯駢芘到底是怎麼出現的？本集節目並不在談苯駢芘對健康的危害，而在理解食安系統中的風險。 葉教授說，食安零風險是個理想，不太可能做到，因為涉及的因素實在太廣泛，只能用科學的方法，盡量防治。他以騎摩托車作比喻。摩托車安不安全？每天交通事故多，是不是就不要騎？葉教授說，如果騎士遵守交通規，自然是比較安全，類比到我們的食安系統，騎士，就好比油品生產者，交通規則代表政府法規，相關檢驗就像警察，各司其職，食安相對能有保障。 「好的食安管理，不是保證永遠不出事，而是盡可能在事情發生以前降低風險，而是真的出現異常，可以更早發現、更快追溯、更快處理，也願意把問題告訴消費者。」 作為消費者，其實不必驚慌，但要多觀察、多理解，來聽葉教授的精彩分析，還有實用的建議！ -- Hosting provided by SoundOn

    EP196【合作ESG】油品食安防線怎麼出了問題？ ft. 葉安義（台灣大學食品科技研究所名譽教授）
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