ESSEN. TRINKEN. WAHNSINN. KALK&KEGEL Podcast

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ESSEN. TRINKEN. WAHNSINN – der KALK&KEGEL Podcast mit Lucas Palm und Anita Senfter. Powered by Schaumweinkontor und Stiegl-Gut Wildshut – gesendet aus dem SO/Vienna.

  1. Jul 17

    #52: Kracher Fine Wine - Bordeux und Kalifornien im Hoch

    Um die 250 internationale Weingüter im Portfolio und den besten Stoff aus Bordeaux und Kalifornien im Programm. Warum der Hype um internationale Weine nie endet, darüber sprechen die Jungs von Österreichs coolsten Weinimporteur "Kracher Fine Wine": Big-Boss Gerhard Kracher und Verkaufsleiter Sascha Ludwig.

    #52: Kracher Fine Wine - Bordeux und Kalifornien im Hoch

  2. Jul 15

    #51: Das sind die neuen Hosts

    Der einer moderierte über Jahre den ROLLING PIN Podcast, die andere zählt zu den Shootingstars der deutschsprachigen Sommellerie. Ab sofort sind sie die neuen Podcast-Hosts von KALK&KEGEL! In dieser Folge erfahrt ihr, wer die beiden sind und was wir euch im Podcast zukünftig alles erzählen werden.

    #51: Das sind die neuen Hosts

  3. Jun 25

    #50 Maxis Abschied

    49 Mal hostete Maxi Zankl den KALK&KEGEL Podcast. Die Jubiläumsfolge Nummer 50 ist gleichzeitig auch sein Abschied. Dieses Mal ist Maxi selbst der Gast und freut sich über den Besuch vieler Freunde aus 49 Folgen von Lukas Mraz bis Robin Peller. Wer unsere neuen Pocast Hosts werden, erfahrt ihr in der nächsten Folge.

    #50 Maxis Abschied

  4. Jun 8

    #49: Der Shootingstar-Somm aus dem Mraz&Sohn

    Konstantin Neiber zelebriert das, was man heute moderne Sommellerie nennt. Am Puls der Zeit, mit extremer Lockerheit, aber perfektem Fachwissen. In unserem Podcast räumt er auf mit Vorurteilen und erklärt, was den Erfolg im Mraz&Sohn ausmacht.

    #49: Der Shootingstar-Somm aus dem Mraz&Sohn

  5. May 15

    #48: Begraben wir das Wirtshaus, Kira Schinko?

    "Aufsperren statt Zusperren" hieß ihre Sendung im ORF, mit der Kira Schinko in der Gastronomie für viel Wirbel sorgte. Was nicht im Fernsehen gezeigt wurde und hinter den Kulissen passierte, erfragen wir im Podcast. Eine Folge über die aktuelle Lage der Wirtshauskultur.

    #48: Begraben wir das Wirtshaus, Kira Schinko?

  6. Apr 30

    #47: Amador: Doch nicht das Ende

    Darüber hat die ganze Branche spekuliert: Eigentlich hätte David Fleckinger das 3-Sterne-Restaurant Amador in diesem Jahr übernehmen sollen. Doch dann kam alles anders und Fleckinger verließ das Restaurant. Was hinter den Kulissen wirklich passiert ist? Juan Amador und David Fleckinger packen in unserem Podcast EXKLUSIV aus.

    #47: Amador: Doch nicht das Ende

  7. Apr 17

    #46: Die kulinarischen Shootingstars aus Österreich

    Der eine (Alexander Posch) macht aus einem Marktstandl ein Sternerestaurant, das der Michelin sogar als Eröffnung des Jahres feiert. Der andere (Bernhard Zimmerl) verwandelt ein Lokal in der Pampa in einen internationalen Kulinarik-Hotspot und räumt von der Neueröffnung des Jahres (Falstaff) bis zu 4 Hauben und 1 Stern gerade alle Auszeichnungen ab und mischt sogar bei den Oscars in Los Angeles mit. In unserem Podcast treffen die aktuell heißesten Shootingstars der österreichischen Kulinarik erstmals live aufeinander.

    #46: Die kulinarischen Shootingstars aus Österreich

  8. Apr 2

    #45: Regional BRUTAL mit Thaller und Edelsbrunner

    Für sie ist Regionalität mehr als ein Lippenbekenntnis: Daniel Edelsbrunner (Kupferdachl, Premstätten, 4 Hauben) und Norbert Thaller (Gasthaus Thaller, St. Veit am Vogau, 1 Stern + 1 Grüner Stern) sind Regionalitäts-Junkies aus vollster Überzeugung. Im neuen Podcast sprechen sie über die Wichtigkeit der regionalen Zusammenarbeit, über Etikettenschwindel und die Energie von Naturweinen!

    #45: Regional BRUTAL mit Thaller und Edelsbrunner
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