Vegan Performance

Dominik Machner (M.Sc.) und Marc Dittmann (M.Sc.)
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Dein Podcast für vegane und pflanzenbasierte Sporternährung. Wir sprechen über Veganismus, Sport und alles Wichtige, damit du deine sportlichen und körperlichen Ziele erreichst. Wir sind Marc Dittmann und Dominik Machner und haben Sportwissenschaft studiert (M.Sc.). Dominik hat zusätzlich noch Ernährungswissenschaften studiert (M.Sc.). Wir sind beide selbstständige (Online‑)Coaches und helfen Menschen, fitter und gesünder zu werden. Marc hat sich dabei auf Veganer spezialisiert und Dominik arbeitet mit Mischköstlern, Vegetariern und Veganern. Wir sind beide seit ca. 11 Jahren vegan. Marc betreibt Bodybuilding und fährt Mountainbike. Dominik macht ebenfalls Krafttraining und spielt gerne Fussball. Ihr findet uns auch auf Instagram (Vegainer, vegan_performance_podcast) und auf YouTube (Vegan Performance – Sporternährung).

  1. 3d ago

    #108 (Audio) Homegym statt Fitnessstudio: Was brauchst du wirklich? Mit Homegymtill

    Braucht gutes Krafttraining ein Fitnessstudio – oder reicht die eigene Wohnung? Mit Homegymtill sprechen wir über Training zu Hause, sinnvolles Equipment und die Frage, wie viel Platz und Budget dafür wirklich nötig sind. Zwischen persönlichen Trainingsgeschichten und teuren Fehlkäufen geht es darum, ein Homegym zu finden, das zum eigenen Alltag passt. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout HomegymTills YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@homegymtill?cbrd=1 ------------------------------------------------------------------------ Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Kapitelmarken: 00:00 Homegym statt Fitnessstudio? Einstieg mit Homegymtill 01:57 Wie Tills erstes Homegym entstand 03:51 Vom Sportstudium zum Homegym-YouTuber 12:30 Homegym oder Studio: Zeit, Motivation und Gemeinschaft 16:47 Wie effektiv ist Krafttraining zu Hause? 19:21 Typische Fehlkäufe beim Homegym-Aufbau 23:03 Die Grundausstattung: Klimmzugstange und Schlingtrainer 25:48 Kurzhanteln: günstig, verstellbar und platzsparend 27:30 Cardiogeräte gebraucht kaufen 28:56 Homegym und Fitnessstudio kombinieren 29:25 Kettlebell oder Kurzhantel? 31:22 Werbung: Watson Nutrition 32:18 Ab wann lohnt sich ein Homegym finanziell? 36:35 Mehr Budget: Hantelbank, Kabelzug und Power Rack 39:27 Racks und Sicherheit beim Training 42:48 Boden und Schutzmatten fürs Homegym 46:06 Widerstandsbänder: Für wen sind sie sinnvoll? 47:30 Kompakte Kabelzüge und Smart-Homegym-Technik 51:53 Kombimaschinen: Möglichkeiten und Kompromisse 54:12 Wie viel Platz braucht ein Homegym? 59:25 Cardio zu Hause und mehr Bewegung im Alltag 1:02:40 Calisthenics und Training mit dem eigenen Körpergewicht 1:04:29 Homegym-Beratung und Planung mit Till 1:06:51 Hier findet ihr Homegymtill ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Haugen, M. E., Vårvik, F. T., Larsen, S., Haugen, A. S., van den Tillaar, R., & Bjørnsen, T. (2023). Effect of free-weight vs. machine-based strength training on maximal strength, hypertrophy and jump performance—A systematic review and meta-analysis. BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation, 15, Article 103. Springer Nature Link Iversen, V. M., Norum, M., Schoenfeld, B. J., & Fimland, M. S. (2021). No time to lift? Designing time-efficient training programs for strength and hypertrophy: A narrative review. Sports Medicine, 51(10), 2079–2095. PMC Kikuchi, N., & Nakazato, K. (2017). Low-load bench press and push-up induce similar muscle hypertrophy and strength gain. Journal of Exercise Science & Fitness, 15(1), 37–42. PMC Lopes, J. S. S., Machado, A. F., Micheletti, J. K., de Almeida, A. C., Cavina, A. P., & Pastre, C. M. (2019). Effects of training with elastic resistance versus conventional resistance on muscular strength: A systematic review and meta-analysis. SAGE Open Medicine, 7, Article 2050312119831116. PubMed Schoenfeld, B. J., Grgic, J., Ogborn, D., & Krieger, J. W. (2017). Strength and hypertrophy adaptations between low- vs. high-load resistance training: A systematic review and meta-analysis. Journal of Strength and Conditioning Research, 31(12), 3508–3523. PubMed Schwanbeck, S. R., Cornish, S. M., Barss, T., & Chilibeck, P. D. (2020). Effects of training with free weights versus machines on muscle mass, strength, free testosterone, and free cortisol levels. Journal of Strength and Conditioning Research, 34(7), 1851–1859. PubMed

  2. 3d ago ·  Video

    #108 (Video) Homegym statt Fitnessstudio: Was brauchst du wirklich? Mit Homegymtill

    Braucht gutes Krafttraining ein Fitnessstudio – oder reicht die eigene Wohnung? Mit Homegymtill sprechen wir über Training zu Hause, sinnvolles Equipment und die Frage, wie viel Platz und Budget dafür wirklich nötig sind. Zwischen persönlichen Trainingsgeschichten und teuren Fehlkäufen geht es darum, ein Homegym zu finden, das zum eigenen Alltag passt. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout HomegymTills YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@homegymtill?cbrd=1 ------------------------------------------------------------------------ Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Kapitelmarken: Werden noch kommen ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Werden noch kommen

  3. Sep 20 ·  Video

    #107 (Video) Prepmymeal, Löwenanteil & Co.: Wie gesund sind Fertiggerichte?

    Viel Protein, wenig Aufwand – aber wie ausgewogen sind Fertiggerichte wirklich? Wir vergleichen ausgewählte vegane Gerichte von Prepmymeal, Löwenanteil, HelloFresh, Juit, Every und FRoSTA anhand ihrer Zutaten, Nährwerte und Preise. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Kapitelmarken: 00:00 Intro: Wie gesund sind Fertiggerichte wirklich? 00:30 Unsere Erfahrungen mit veganen Fertiggerichten 02:49 Convenience als Hilfe im Alltag 08:37 Warum tiefgekühlt nicht automatisch ungesund heißt 11:50 Fertiggerichte, Kochboxen und Mahlzeitenkomponenten 16:00 Woran erkennt man eine ausgewogene Mahlzeit? 20:01 Nährwerte prüfen: Worauf wir besonders achten 23:16 Proteinmenge und Proteindichte 28:04 Was „High Protein“ tatsächlich bedeutet 35:30 Fettqualität und gesättigte Fettsäuren 38:01 Zucker: Zutatenliste und Nährwerttabelle richtig lesen 39:16 Werbung: Watson Nutrition 40:17 Nährstoffverluste durch Einfrieren und Erhitzen 47:12 Fertiggerichte vor dem Sport: Ballaststoffe und Verträglichkeit 51:12 Prepmymeal: Protein-Pasta versus Kürbis-Curry 52:59 dm: Veganes No-Chicken-Curry als Mahlzeitenbasis 54:04 Portionspreise und die Kosten der Bequemlichkeit 56:46 Löwenanteil: Linsen-Dal versus gelbes Thai-Curry 58:06 HelloFresh: Chili versus Pasta mit Pesto 59:55 Juit: Pilzragout und Planted Chicken BBQ 1:01:23 Weitere günstige Alternativen von dm 1:03:52 Every: Bolognese versus Golden Curry 1:05:11 FRoSTA und die Frage nach ausreichend Protein 1:06:02 Kostenvergleich: Fertiggerichte versus selbst gekocht 1:07:43 Fazit: Für wen lohnt sich Convenience? 1:10:21 Eure Erfahrungen und Verabschiedung ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Benz, L. (2026, 31. August). HelloFresh Übersicht: Anbieter, Preise und Auswahl 2026. kochbox.net. https://kochbox.net/hellofresh/ Flink. (o. D.). Every Golden Curry 450 g. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.goflink.com/shop/en-DE/product/every-golden-curry-450g-11015067/ FRoSTA. (o. D.-a). Chili con Quinoa. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.frosta.de/produkte/schnelle-gerichte/chili-con-quinoa/ FRoSTA. (o. D.-b). Nice Rice. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.frosta.de/produkte/schnelle-gerichte/nice-rice/ Gurkerl. (o. D.). Every. Brilliant Bolognese. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.gurkerl.at/en-AT/28443-every-brilliant-bolognese HelloFresh. (o. D.-a). Farfalle in Zwiebel-Basilikum-Pesto. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.hellofresh.de/recipes/farfalle-in-zwiebel-basilikum-pesto-6a3be8a14e4b173945bdd03d HelloFresh. (o. D.-b). Menü der Woche. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.hellofresh.de/menus HelloFresh. (o. D.-c). Veganes Chipotle Chili mit pickled Onions. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/de/box/group-size Juit. (o. D.-b). Planted Chicken BBQ. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/en/dishes/planted-chicken-bbq Juit. (o. D.-c). Wild mushroom ragout. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/en/dishes/wild-mushroom-ragout Lebensmittelkurier. (o. D.). Frosta Chili con Quinoa 500 g. Abgerufen am 17. September 2026, von https://lebensmittelkurier.de/Frosta-Chili-con-Quinoa-500g/802768 Löwenanteil. (o. D.-a). Gelbes Thai Curry. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.loewenanteil.com/products/gelbes-thai-curry Löwenanteil. (o. D.-b). Linsen Dal. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.loewenanteil.com/products/linsen-dal Prepmymeal. (o. D.). Individuelle 12er-Meal-Box [Produktkonfigurator mit Zutaten, Nährwerten und Preisen der veganen Protein Pasta Bolognese und des veganen Kürbis-Currys]. Abgerufen am 17. September 2026, von https://prepmymeal.com/products/12er-meal-box-individuell

  4. Sep 20

    #107 (Audio) Prepmymeal, Löwenanteil & Co.: Wie gesund sind Fertiggerichte?

    Viel Protein, wenig Aufwand – aber wie ausgewogen sind Fertiggerichte wirklich? Wir vergleichen ausgewählte vegane Gerichte von Prepmymeal, Löwenanteil, HelloFresh, Juit, Every und FRoSTA anhand ihrer Zutaten, Nährwerte und Preise. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Kapitelmarken: 00:00 Intro: Wie gesund sind Fertiggerichte wirklich? 00:30 Unsere Erfahrungen mit veganen Fertiggerichten 02:49 Convenience als Hilfe im Alltag 08:37 Warum tiefgekühlt nicht automatisch ungesund heißt 11:50 Fertiggerichte, Kochboxen und Mahlzeitenkomponenten 16:00 Woran erkennt man eine ausgewogene Mahlzeit? 20:01 Nährwerte prüfen: Worauf wir besonders achten 23:16 Proteinmenge und Proteindichte 28:04 Was „High Protein“ tatsächlich bedeutet 35:30 Fettqualität und gesättigte Fettsäuren 38:01 Zucker: Zutatenliste und Nährwerttabelle richtig lesen 39:16 Werbung: Watson Nutrition 40:17 Nährstoffverluste durch Einfrieren und Erhitzen 47:12 Fertiggerichte vor dem Sport: Ballaststoffe und Verträglichkeit 51:12 Prepmymeal: Protein-Pasta versus Kürbis-Curry 52:59 dm: Veganes No-Chicken-Curry als Mahlzeitenbasis 54:04 Portionspreise und die Kosten der Bequemlichkeit 56:46 Löwenanteil: Linsen-Dal versus gelbes Thai-Curry 58:06 HelloFresh: Chili versus Pasta mit Pesto 59:55 Juit: Pilzragout und Planted Chicken BBQ 1:01:23 Weitere günstige Alternativen von dm 1:03:52 Every: Bolognese versus Golden Curry 1:05:11 FRoSTA und die Frage nach ausreichend Protein 1:06:02 Kostenvergleich: Fertiggerichte versus selbst gekocht 1:07:43 Fazit: Für wen lohnt sich Convenience? 1:10:21 Eure Erfahrungen und Verabschiedung ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Benz, L. (2026, 31. August). HelloFresh Übersicht: Anbieter, Preise und Auswahl 2026. kochbox.net. https://kochbox.net/hellofresh/ Flink. (o. D.). Every Golden Curry 450 g. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.goflink.com/shop/en-DE/product/every-golden-curry-450g-11015067/ FRoSTA. (o. D.-a). Chili con Quinoa. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.frosta.de/produkte/schnelle-gerichte/chili-con-quinoa/ FRoSTA. (o. D.-b). Nice Rice. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.frosta.de/produkte/schnelle-gerichte/nice-rice/ Gurkerl. (o. D.). Every. Brilliant Bolognese. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.gurkerl.at/en-AT/28443-every-brilliant-bolognese HelloFresh. (o. D.-a). Farfalle in Zwiebel-Basilikum-Pesto. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.hellofresh.de/recipes/farfalle-in-zwiebel-basilikum-pesto-6a3be8a14e4b173945bdd03d HelloFresh. (o. D.-b). Menü der Woche. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.hellofresh.de/menus HelloFresh. (o. D.-c). Veganes Chipotle Chili mit pickled Onions. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/de/box/group-size Juit. (o. D.-b). Planted Chicken BBQ. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/en/dishes/planted-chicken-bbq Juit. (o. D.-c). Wild mushroom ragout. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.juit.com/en/dishes/wild-mushroom-ragout Lebensmittelkurier. (o. D.). Frosta Chili con Quinoa 500 g. Abgerufen am 17. September 2026, von https://lebensmittelkurier.de/Frosta-Chili-con-Quinoa-500g/802768 Löwenanteil. (o. D.-a). Gelbes Thai Curry. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.loewenanteil.com/products/gelbes-thai-curry Löwenanteil. (o. D.-b). Linsen Dal. Abgerufen am 17. September 2026, von https://www.loewenanteil.com/products/linsen-dal Prepmymeal. (o. D.). Individuelle 12er-Meal-Box [Produktkonfigurator mit Zutaten, Nährwerten und Preisen der veganen Protein Pasta Bolognese und des veganen Kürbis-Currys]. Abgerufen am 17. September 2026, von https://prepmymeal.com/products/12er-meal-box-individuell

  5. Sep 13 ·  Video

    #106 (Video) Longevity: können wir unser biologisches Alter bestimmen und beeinflussen?

    Dominik hat sein EGYM-BioAge ermittelt – doch was sagt diese Zahl über seine Gesundheit aus? Wir erklären, was hinter dem biologischen Alter steckt und wie Studiogeräte, Wearables und epigenetische Tests zu ihren Ergebnissen kommen. Wie zuverlässig sind diese Werte? Können Training und Ernährung unsere biologische Uhr beeinflussen? Und wann motiviert ein Alterswert zu gesunden Gewohnheiten, wann führt er in die Irre? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Kapitelmarken: 00:00:00 Intro: Biologisches Alter auf dem Prüfstand 00:00:52 Dominiks BioAge: Von 39 auf 24 Jahre 00:05:44 Fitness früher und heute: Leistung, Alltag und Wohlbefinden 00:11:48 Was bedeutet biologisches Alter überhaupt? 00:15:46 Körperliche Tests: Kraft, Beweglichkeit und Stoffwechsel 00:18:55 Blutwerte, Telomere und epigenetische Tests 00:22:41 Smartwatches, Ringe und Waagen: Welche Werte liefern sie? 00:27:55 EGYM BioAge: Wie entsteht die Alterszahl? 00:31:51 Neue Algorithmen: Wie vergleichbar bleiben die Ergebnisse? 00:33:09 Werbung: Watson Nutrition 00:34:18 Biologisches Alter senken: Was zeigen die Studien? 00:42:18 Vegane Ernährung und Altern: Die Zwillingsstudie 00:48:53 Vorteile: Motivation und sichtbare Fortschritte 00:53:08 Nachteile: Stress und Selbstoptimierungsdruck 01:00:22 Messgenauigkeit, Scheinsicherheit und Marketing 01:06:07 Fazit: Was für ein gesundes Leben wirklich zählt ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Belsky, D. W., Caspi, A., Corcoran, D. L., Sugden, K., Poulton, R., Arseneault, L., Baccarelli, A., Chamarti, K., Gao, X., Hannon, E., Harrington, H. L., Houts, R., Kothari, M., Kwon, D., Mill, J., Schwartz, J., Vokonas, P., Wang, C., Williams, B. S., & Moffitt, T. E. (2022). DunedinPACE, a DNA methylation biomarker of the pace of aging. eLife, 11, Artikel e73420. Biomarkers of Aging Consortium, Herzog, C. M. S., Goeminne, L. J. E., Poganik, J. R., Barzilai, N., Belsky, D. W., Betts-LaCroix, J., Chen, B. H., Chen, M., Cohen, A. A., Cummings, S. R., Fedichev, P. O., Ferrucci, L., Fleming, A., Fortney, K., Furman, D., Gorbunova, V., Higgins-Chen, A., Hood, L., . . . Gladyshev, V. N. (2024). Challenges and recommendations for the translation of biomarkers of aging. Nature Aging, 4(10), 1372–1383. Bischoff-Ferrari, H. A., Gängler, S., Wieczorek, M., Belsky, D. W., Ryan, J., Kressig, R. W., Stähelin, H. B., Theiler, R., Dawson-Hughes, B., Rizzoli, R., Vellas, B., Rouch, L., Guyonnet, S., Egli, A., Orav, E. J., Willett, W., & Horvath, S. (2025). Individual and additive effects of vitamin D, omega-3 and exercise on DNA methylation clocks of biological aging in older adults from the DO-HEALTH trial. Nature Aging, 5(3), 376–385. Diego D. (2025, 3. Februar). BioAge – Why do inconsistencies/incorrect calculation occur? EGYM Help Center. Diego D. (2026, 6. Juli). What is BioAge? EGYM Help Center. Dwaraka, V. B., Aronica, L., Carreras-Gallo, N., Robinson, J. L., Hennings, T., Carter, M. M., Corley, M. J., Lin, A., Turner, L., Smith, R., Mendez, T. L., Went, H., Ebel, E. R., Sonnenburg, E. D., Sonnenburg, J. L., & Gardner, C. D. (2024). Unveiling the epigenetic impact of vegan vs. omnivorous diets on aging: Insights from the Twins Nutrition Study (TwiNS). BMC Medicine, 22, Artikel 301. EGYM. (o. D.-a). EGYM BioAge. EGYM. (o. D.-b). The EGYM BioAge motivates club members. EGYM. (o. D.-c). 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L., Bandinelli, S., Hou, L., Baccarelli, A. A., Stewart, J. D., Li, Y., Whitsel, E. A., Wilson, J. G., Reiner, A. P., Aviv, A., Lohman, K., Liu, Y., Ferrucci, L., & Horvath, S. (2018). An epigenetic biomarker of aging for lifespan and healthspan. Aging, 10(4), 573–591. Lu, A. T., Quach, A., Wilson, J. G., Reiner, A. P., Aviv, A., Raj, K., Hou, L., Baccarelli, A. A., Li, Y., Stewart, J. D., Whitsel, E. A., Assimes, T. L., Ferrucci, L., & Horvath, S. (2019). DNA methylation GrimAge strongly predicts lifespan and healthspan. Aging, 11(2), 303–327. Mandsager, K., Harb, S., Cremer, P., Phelan, D., Nissen, S. E., & Jaber, W. (2018). Association of cardiorespiratory fitness with long-term mortality among adults undergoing exercise treadmill testing. JAMA Network Open, 1(6), Artikel e183605. Moqri, M., Herzog, C., Poganik, J. R., Ying, K., Justice, J. N., Belsky, D. W., Higgins-Chen, A. T., Chen, B. H., Cohen, A. A., Fuellen, G., Hägg, S., Marioni, R. E., Widschwendter, M., Fortney, K., Fedichev, P. O., Zhavoronkov, A., Barzilai, N., Lasky-Su, J., Kiel, D. P., . . . Ferrucci, L. (2024). Validation of biomarkers of aging. Nature Medicine, 30(2), 360–372. Oura Team. (2025, 1. April). All about cardiovascular age. The Pulse Blog. TANITA. (o. D.-a). Bioelectrical impedance analysis. TANITA. (o. D.-b). Understanding your measurements. Waziry, R., Ryan, C. P., Corcoran, D. L., Huffman, K. M., Kobor, M. S., Kothari, M., Graf, G. H., Kraus, V. B., Kraus, W. E., Lin, D. T. S., Pieper, C. F., Ramaker, M. E., Bhapkar, M., Das, S. K., Ferrucci, L., Hastings, W. J., Kebbe, M., Parker, D. C., Racette, S. B., . . . Belsky, D. W. (2023). Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial. Nature Aging, 3(3), 248–257. WHOOP. (2026, 21. April). Healthspan: WHOOP age & pace of aging guide. Ying, K., Paulson, S., Eames, A., Tyshkovskiy, A., Li, S., Eynon, N., Jacques, M., Grolaux, R., Seale, K., Jacques, E., Goeminne, L. J. E., Cipriano, A., Perez-Guevara, M., Emamifar, M., Casas Martínez, M., Kwon, D., Kosheleva, A., Snyder, M., Gobel, D., . . . Gladyshev, V. N. (2025). A unified framework for systematic curation and evaluation of aging biomarkers. Nature Aging, 5(11), 2323–2339.

  6. Sep 13

    #106 (Audio) Longevity: können wir unser biologisches Alter bestimmen und beeinflussen?

    Dominik hat sein EGYM-BioAge ermittelt – doch was sagt diese Zahl über seine Gesundheit aus? Wir erklären, was hinter dem biologischen Alter steckt und wie Studiogeräte, Wearables und epigenetische Tests zu ihren Ergebnissen kommen. Wie zuverlässig sind diese Werte? Können Training und Ernährung unsere biologische Uhr beeinflussen? Und wann motiviert ein Alterswert zu gesunden Gewohnheiten, wann führt er in die Irre? ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Kapitelmarken: 00:00:00 Intro: Biologisches Alter auf dem Prüfstand 00:00:52 Dominiks BioAge: Von 39 auf 24 Jahre 00:05:44 Fitness früher und heute: Leistung, Alltag und Wohlbefinden 00:11:48 Was bedeutet biologisches Alter überhaupt? 00:15:46 Körperliche Tests: Kraft, Beweglichkeit und Stoffwechsel 00:18:55 Blutwerte, Telomere und epigenetische Tests 00:22:41 Smartwatches, Ringe und Waagen: Welche Werte liefern sie? 00:27:55 EGYM BioAge: Wie entsteht die Alterszahl? 00:31:51 Neue Algorithmen: Wie vergleichbar bleiben die Ergebnisse? 00:33:09 Werbung: Watson Nutrition 00:34:18 Biologisches Alter senken: Was zeigen die Studien? 00:42:18 Vegane Ernährung und Altern: Die Zwillingsstudie 00:48:53 Vorteile: Motivation und sichtbare Fortschritte 00:53:08 Nachteile: Stress und Selbstoptimierungsdruck 01:00:22 Messgenauigkeit, Scheinsicherheit und Marketing 01:06:07 Fazit: Was für ein gesundes Leben wirklich zählt ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Belsky, D. W., Caspi, A., Corcoran, D. L., Sugden, K., Poulton, R., Arseneault, L., Baccarelli, A., Chamarti, K., Gao, X., Hannon, E., Harrington, H. L., Houts, R., Kothari, M., Kwon, D., Mill, J., Schwartz, J., Vokonas, P., Wang, C., Williams, B. S., & Moffitt, T. E. (2022). DunedinPACE, a DNA methylation biomarker of the pace of aging. eLife, 11, Artikel e73420. Biomarkers of Aging Consortium, Herzog, C. M. S., Goeminne, L. J. E., Poganik, J. R., Barzilai, N., Belsky, D. W., Betts-LaCroix, J., Chen, B. H., Chen, M., Cohen, A. A., Cummings, S. R., Fedichev, P. O., Ferrucci, L., Fleming, A., Fortney, K., Furman, D., Gorbunova, V., Higgins-Chen, A., Hood, L., . . . Gladyshev, V. N. (2024). Challenges and recommendations for the translation of biomarkers of aging. Nature Aging, 4(10), 1372–1383. Bischoff-Ferrari, H. A., Gängler, S., Wieczorek, M., Belsky, D. W., Ryan, J., Kressig, R. W., Stähelin, H. B., Theiler, R., Dawson-Hughes, B., Rizzoli, R., Vellas, B., Rouch, L., Guyonnet, S., Egli, A., Orav, E. J., Willett, W., & Horvath, S. (2025). Individual and additive effects of vitamin D, omega-3 and exercise on DNA methylation clocks of biological aging in older adults from the DO-HEALTH trial. Nature Aging, 5(3), 376–385. Diego D. (2025, 3. Februar). BioAge – Why do inconsistencies/incorrect calculation occur? EGYM Help Center. Diego D. (2026, 6. Juli). What is BioAge? EGYM Help Center. Dwaraka, V. B., Aronica, L., Carreras-Gallo, N., Robinson, J. L., Hennings, T., Carter, M. M., Corley, M. J., Lin, A., Turner, L., Smith, R., Mendez, T. L., Went, H., Ebel, E. R., Sonnenburg, E. D., Sonnenburg, J. L., & Gardner, C. D. (2024). Unveiling the epigenetic impact of vegan vs. omnivorous diets on aging: Insights from the Twins Nutrition Study (TwiNS). BMC Medicine, 22, Artikel 301. EGYM. (o. D.-a). EGYM BioAge. EGYM. (o. D.-b). The EGYM BioAge motivates club members. EGYM. (o. D.-c). The evolution of EGYM BioAge. Garmin. (2025, 22. April). What is your Garmin fitness age? How can you lower it? Higgins-Chen, A. T., Thrush, K. L., Wang, Y., Minteer, C. J., Kuo, P.-L., Wang, M., Niimi, P., Sturm, G., Lin, J., Moore, A. Z., Bandinelli, S., Vinkers, C. H., Vermetten, E., Rutten, B. P. F., Geuze, E., Okhuijsen-Pfeifer, C., van der Horst, M. Z., Schreiter, S., Gutwinski, S., . . . Levine, M. E. (2022). A computational solution for bolstering reliability of epigenetic clocks: Implications for clinical trials and longitudinal tracking. Nature Aging, 2(7), 644–661. Horvath, S. (2013). DNA methylation age of human tissues and cell types. Genome Biology, 14(10), Artikel R115. Ibáñez-Cabellos, J. S., García-Giménez, J. L., Escobar, J., Pallardó, F. V., & Mena-Mollá, S. (2026). From the lab to lifestyle: Epigenetic clocks in personalized aging and health. Biogerontology, 27, Artikel 101. Levine, M. E., Lu, A. T., Quach, A., Chen, B. H., Assimes, T. L., Bandinelli, S., Hou, L., Baccarelli, A. A., Stewart, J. D., Li, Y., Whitsel, E. A., Wilson, J. G., Reiner, A. P., Aviv, A., Lohman, K., Liu, Y., Ferrucci, L., & Horvath, S. (2018). An epigenetic biomarker of aging for lifespan and healthspan. Aging, 10(4), 573–591. Lu, A. T., Quach, A., Wilson, J. G., Reiner, A. P., Aviv, A., Raj, K., Hou, L., Baccarelli, A. A., Li, Y., Stewart, J. D., Whitsel, E. A., Assimes, T. L., Ferrucci, L., & Horvath, S. (2019). DNA methylation GrimAge strongly predicts lifespan and healthspan. Aging, 11(2), 303–327. Mandsager, K., Harb, S., Cremer, P., Phelan, D., Nissen, S. E., & Jaber, W. (2018). Association of cardiorespiratory fitness with long-term mortality among adults undergoing exercise treadmill testing. JAMA Network Open, 1(6), Artikel e183605. Moqri, M., Herzog, C., Poganik, J. R., Ying, K., Justice, J. N., Belsky, D. W., Higgins-Chen, A. T., Chen, B. H., Cohen, A. A., Fuellen, G., Hägg, S., Marioni, R. E., Widschwendter, M., Fortney, K., Fedichev, P. O., Zhavoronkov, A., Barzilai, N., Lasky-Su, J., Kiel, D. P., . . . Ferrucci, L. (2024). Validation of biomarkers of aging. Nature Medicine, 30(2), 360–372. Oura Team. (2025, 1. April). All about cardiovascular age. The Pulse Blog. TANITA. (o. D.-a). Bioelectrical impedance analysis. TANITA. (o. D.-b). Understanding your measurements. Waziry, R., Ryan, C. P., Corcoran, D. L., Huffman, K. M., Kobor, M. S., Kothari, M., Graf, G. H., Kraus, V. B., Kraus, W. E., Lin, D. T. S., Pieper, C. F., Ramaker, M. E., Bhapkar, M., Das, S. K., Ferrucci, L., Hastings, W. J., Kebbe, M., Parker, D. C., Racette, S. B., . . . Belsky, D. W. (2023). Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial. Nature Aging, 3(3), 248–257. WHOOP. (2026, 21. April). Healthspan: WHOOP age & pace of aging guide. Ying, K., Paulson, S., Eames, A., Tyshkovskiy, A., Li, S., Eynon, N., Jacques, M., Grolaux, R., Seale, K., Jacques, E., Goeminne, L. J. E., Cipriano, A., Perez-Guevara, M., Emamifar, M., Casas Martínez, M., Kwon, D., Kosheleva, A., Snyder, M., Gobel, D., . . . Gladyshev, V. N. (2025). A unified framework for systematic curation and evaluation of aging biomarkers. Nature Aging, 5(11), 2323–2339.

  7. Sep 6

    #105 (Audio) Fleischersatz im Faktencheck: Gesund und gut für den Muskelaufbau?

    40 Zutaten im veganen Burger, nur eine im Steak – damit scheint eigentlich klar, was gesünder ist. Oder? In dieser Folge nehmen wir vegane Fleischersatz- und Convenience-Produkte wissenschaftlich unter die Lupe. Wir sprechen darüber, warum die NOVA-Klassifikation Beyond Burger und Cola in dieselbe Kategorie einordnet und was tatsächlich passiert, wenn Fleisch durch Produkte von Beyond Meat, Quorn und Co. ersetzt wird. Was zeigen die Studien zu LDL-Cholesterin, TMAO, Blutzucker und Entzündungsmarkern? Können solche Produkte trotz ihres Verarbeitungsgrades den Muskelaufbau genauso gut unterstützen wie tierische Lebensmittel? Und woran erkennt man im Supermarkt einen geeigneten Fleischersatz? Außerdem geben wir euch konkrete Kriterien zu Proteingehalt, Proteindichte, Kalorien, Ballaststoffen, Proteinquelle und Salzgehalt an die Hand. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Kapitelmarken: 00:00 Welchen Fleischersatz sollte man besser meiden? 03:21 Woher kommt die Angst vor verarbeiteten Lebensmitteln? 09:25 Die NOVA-Klassifikation und ihre Schwächen 17:45 Beyond Burger und Cola in derselben Kategorie 18:20 Supplements und angereicherte Lebensmittel 25:22 Werbung: Watson Nutrition 26:25 Was passiert, wenn Fleisch durch Ersatzprodukte ersetzt wird? 28:32 SWAP-MEAT: Beyond Meat gegen Rindfleisch 34:06 Quorn, Mycomeat und die Meta-Analyse 38:13 Der Gegenbefund aus Singapur 39:43 Die praktische Checkliste für den Einkauf 44:19 Muskelaufbau mit Quorn versus Mischkost 48:24 Aminosäureprofil: Weizen und Kichererbse versus Hähnchen 50:35 Die Coaching-Realität: Protein, Zeit und Convenience 53:53 Die Gegenseite: Pflanzliche UPF in der UK Biobank 56:09 Fleischersatz als Ergänzung einer vollwertigen Ernährung 59:56 Fazit: Weder Gesundheitsfood noch Gift ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Alessandrini, R., Brown, M. K., Pombo-Rodrigues, S., Bhageerutty, S., He, F. J., & MacGregor, G. A. (2021). Nutritional quality of plant-based meat products available in the UK: A cross-sectional survey. Nutrients, 13(12), 4225. Crimarco, A., Landry, M. J., Carter, M. M., & Gardner, C. D. (2022). Assessing the effects of alternative plant-based meats v. animal meats on biomarkers of inflammation: A secondary analysis of the SWAP-MEAT randomized crossover trial. Journal of Nutritional Science, 11, e82. Crimarco, A., Springfield, S., Petlura, C., Streaty, T., Cunanan, K., Lee, J., Fielding-Singh, P., Carter, M. M., Topf, M. A., Wastyk, H. C., Sonnenburg, E. D., Sonnenburg, J. L., & Gardner, C. D. (2020). A randomized crossover trial on the effect of plant-based compared with animal-based meat on trimethylamine-N-oxide and cardiovascular disease risk factors in generally healthy adults: Study With Appetizing Plantfood–Meat Eating Alternative Trial (SWAP-MEAT). The American Journal of Clinical Nutrition, 112(5), 1188–1199. Farsi, D. N., Lara Gallegos, J., Finnigan, T. J. A., Cheung, W., Muñoz-Muñoz, J. L., & Commane, D. M. (2023). The effects of substituting red and processed meat for mycoprotein on biomarkers of cardiovascular risk in healthy volunteers: An analysis of secondary endpoints from Mycomeat. European Journal of Nutrition, 62(8), 3349–3359. Fernández-Rodríguez, R., Bizzozero-Peroni, B., Díaz-Goñi, V., Garrido-Miguel, M., Bertotti, G., Roldán-Ruiz, A., & López-Moreno, M. (2025). Plant-based meat alternatives and cardiometabolic health: A systematic review and meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition, 121(2), 274–283. Ferreira, J. P., Marques, P., Zhang, G., Possik, E., Mavrakanas, T. A., Tsoukas, M. A., & Sharma, A. (2026). Processed plant-based meat-supplemented diet versus red meat-based supplemented diet randomized cross-over trial Finding Optimal Oral Diet-1 (FOOD-1) trial. Scientific Reports, 16, 13104. Fruit, S. E., Keirns, N. G., Higgins, M. E., Quirk, A., Schifferer, J., Romanovich, O., Yakos, A. C., Osborne, K. E., Trappe, S. W., & Keirns, B. H. (2025). Acute effects of a reformulated plant-based meat alternative compared to beef within a high-fat meal on inflammatory and metabolic factors: A randomized crossover trial. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 50, 1–11. Fu, A. S., Osman, F., Cameron-Smith, D., Lam, N. Y. L., Mehta, K. A., Leow, M. K.-S., Haldar, S., Henry, C. J., & Toh, D. W. K. (2026). Micronutrient intake and status of adults consuming plant-based meat analogues or animal-based meats as primary protein source: An 8-week randomized controlled trial. Clinical Nutrition, 59, 106610. Gehring, J., Touvier, M., Baudry, J., Julia, C., Buscail, C., Srour, B., Hercberg, S., Péneau, S., Kesse-Guyot, E., & Allès, B. (2021). Consumption of ultra-processed foods by pesco-vegetarians, vegetarians, and vegans: Associations with duration and age at diet initiation. The Journal of Nutrition, 151(1), 120–131. Kouw, I. W. K., Pinckaers, P. J. M., Le Bourgot, C., van Kranenburg, J. M. X., Zorenc, A. H., de Groot, L. C. P. G. M., Verdijk, L. B., Snijders, T., & van Loon, L. J. C. (2022). Ingestion of an ample amount of meat substitute based upon a lysine-enriched, plant-based protein blend stimulates postprandial muscle protein synthesis to a similar extent as an isonitrogenous amount of chicken in healthy, young men. British Journal of Nutrition, 128(10), 1955–1965. Monteiro, C. A., Cannon, G., Levy, R. B., Moubarac, J.-C., Louzada, M. L. C., Rauber, F., Khandpur, N., Cediel, G., Neri, D., Martinez-Steele, E., Baraldi, L. G., & Jaime, P. C. (2019). Ultra-processed foods: What they are and how to identify them. Public Health Nutrition, 22(5), 936–941. Monteyne, A. J., Coelho, M. O. C., Murton, A. J., Abdelrahman, D. R., Blackwell, J. R., Koscien, C. P., Knapp, K. M., Fulford, J., Finnigan, T. J. A., Dirks, M. L., Stephens, F. B., & Wall, B. T. (2023). Vegan and omnivorous high protein diets support comparable daily myofibrillar protein synthesis rates and skeletal muscle hypertrophy in young adults. The Journal of Nutrition, 153(6), 1680–1695. Rauber, F., da Costa Louzada, M. L., Chang, K., Huybrechts, I., Gunter, M. J., Monteiro, C. A., Vamos, E. P., & Levy, R. B. (2024). Implications of food ultra-processing on cardiovascular risk considering plant origin foods: An analysis of the UK Biobank cohort. The Lancet Regional Health – Europe, 43, 100948. Román, S., Sánchez-Siles, L. M., & Siegrist, M. (2017). The importance of food naturalness for consumers: Results of a systematic review. Trends in Food Science & Technology, 67, 44–57. Toh, D. W. K., Fu, A. S., Mehta, K. A., Lam, N. Y. L., Haldar, S., & Henry, C. J. (2024). Plant-based meat analogs and their effects on cardiometabolic health: An 8-week randomized controlled trial comparing plant-based meat analogs with their corresponding animal-based foods. The American Journal of Clinical Nutrition, 119(6), 1405–1416.

  8. Sep 6 ·  Video

    #105 (Video) Fleischersatz im Faktencheck: Gesund und gut für den Muskelaufbau?

    40 Zutaten im veganen Burger, nur eine im Steak – damit scheint eigentlich klar, was gesünder ist. Oder? In dieser Folge nehmen wir vegane Fleischersatz- und Convenience-Produkte wissenschaftlich unter die Lupe. Wir sprechen darüber, warum die NOVA-Klassifikation Beyond Burger und Cola in dieselbe Kategorie einordnet und was tatsächlich passiert, wenn Fleisch durch Produkte von Beyond Meat, Quorn und Co. ersetzt wird. Was zeigen die Studien zu LDL-Cholesterin, TMAO, Blutzucker und Entzündungsmarkern? Können solche Produkte trotz ihres Verarbeitungsgrades den Muskelaufbau genauso gut unterstützen wie tierische Lebensmittel? Und woran erkennt man im Supermarkt einen geeigneten Fleischersatz? Außerdem geben wir euch konkrete Kriterien zu Proteingehalt, Proteindichte, Kalorien, Ballaststoffen, Proteinquelle und Salzgehalt an die Hand. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Werbung: Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Kapitelmarken: 00:00 Welchen Fleischersatz sollte man besser meiden? 03:21 Woher kommt die Angst vor verarbeiteten Lebensmitteln? 09:25 Die NOVA-Klassifikation und ihre Schwächen 17:45 Beyond Burger und Cola in derselben Kategorie 18:20 Supplements und angereicherte Lebensmittel 25:22 Werbung: Watson Nutrition 26:25 Was passiert, wenn Fleisch durch Ersatzprodukte ersetzt wird? 28:32 SWAP-MEAT: Beyond Meat gegen Rindfleisch 34:06 Quorn, Mycomeat und die Meta-Analyse 38:13 Der Gegenbefund aus Singapur 39:43 Die praktische Checkliste für den Einkauf 44:19 Muskelaufbau mit Quorn versus Mischkost 48:24 Aminosäureprofil: Weizen und Kichererbse versus Hähnchen 50:35 Die Coaching-Realität: Protein, Zeit und Convenience 53:53 Die Gegenseite: Pflanzliche UPF in der UK Biobank 56:09 Fleischersatz als Ergänzung einer vollwertigen Ernährung 59:56 Fazit: Weder Gesundheitsfood noch Gift ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Alessandrini, R., Brown, M. K., Pombo-Rodrigues, S., Bhageerutty, S., He, F. J., & MacGregor, G. A. (2021). Nutritional quality of plant-based meat products available in the UK: A cross-sectional survey. Nutrients, 13(12), 4225. Crimarco, A., Landry, M. J., Carter, M. M., & Gardner, C. D. (2022). Assessing the effects of alternative plant-based meats v. animal meats on biomarkers of inflammation: A secondary analysis of the SWAP-MEAT randomized crossover trial. Journal of Nutritional Science, 11, e82. Crimarco, A., Springfield, S., Petlura, C., Streaty, T., Cunanan, K., Lee, J., Fielding-Singh, P., Carter, M. M., Topf, M. A., Wastyk, H. C., Sonnenburg, E. D., Sonnenburg, J. L., & Gardner, C. D. (2020). A randomized crossover trial on the effect of plant-based compared with animal-based meat on trimethylamine-N-oxide and cardiovascular disease risk factors in generally healthy adults: Study With Appetizing Plantfood–Meat Eating Alternative Trial (SWAP-MEAT). The American Journal of Clinical Nutrition, 112(5), 1188–1199. Farsi, D. N., Lara Gallegos, J., Finnigan, T. J. A., Cheung, W., Muñoz-Muñoz, J. L., & Commane, D. M. (2023). The effects of substituting red and processed meat for mycoprotein on biomarkers of cardiovascular risk in healthy volunteers: An analysis of secondary endpoints from Mycomeat. European Journal of Nutrition, 62(8), 3349–3359. Fernández-Rodríguez, R., Bizzozero-Peroni, B., Díaz-Goñi, V., Garrido-Miguel, M., Bertotti, G., Roldán-Ruiz, A., & López-Moreno, M. (2025). Plant-based meat alternatives and cardiometabolic health: A systematic review and meta-analysis. The American Journal of Clinical Nutrition, 121(2), 274–283. Ferreira, J. P., Marques, P., Zhang, G., Possik, E., Mavrakanas, T. A., Tsoukas, M. A., & Sharma, A. (2026). Processed plant-based meat-supplemented diet versus red meat-based supplemented diet randomized cross-over trial Finding Optimal Oral Diet-1 (FOOD-1) trial. Scientific Reports, 16, 13104. Fruit, S. E., Keirns, N. G., Higgins, M. E., Quirk, A., Schifferer, J., Romanovich, O., Yakos, A. C., Osborne, K. E., Trappe, S. W., & Keirns, B. H. (2025). Acute effects of a reformulated plant-based meat alternative compared to beef within a high-fat meal on inflammatory and metabolic factors: A randomized crossover trial. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 50, 1–11. Fu, A. S., Osman, F., Cameron-Smith, D., Lam, N. Y. L., Mehta, K. A., Leow, M. K.-S., Haldar, S., Henry, C. J., & Toh, D. W. K. (2026). Micronutrient intake and status of adults consuming plant-based meat analogues or animal-based meats as primary protein source: An 8-week randomized controlled trial. Clinical Nutrition, 59, 106610. Gehring, J., Touvier, M., Baudry, J., Julia, C., Buscail, C., Srour, B., Hercberg, S., Péneau, S., Kesse-Guyot, E., & Allès, B. (2021). Consumption of ultra-processed foods by pesco-vegetarians, vegetarians, and vegans: Associations with duration and age at diet initiation. The Journal of Nutrition, 151(1), 120–131. Kouw, I. W. K., Pinckaers, P. J. M., Le Bourgot, C., van Kranenburg, J. M. X., Zorenc, A. H., de Groot, L. C. P. G. M., Verdijk, L. B., Snijders, T., & van Loon, L. J. C. (2022). Ingestion of an ample amount of meat substitute based upon a lysine-enriched, plant-based protein blend stimulates postprandial muscle protein synthesis to a similar extent as an isonitrogenous amount of chicken in healthy, young men. British Journal of Nutrition, 128(10), 1955–1965. Monteiro, C. A., Cannon, G., Levy, R. B., Moubarac, J.-C., Louzada, M. L. C., Rauber, F., Khandpur, N., Cediel, G., Neri, D., Martinez-Steele, E., Baraldi, L. G., & Jaime, P. C. (2019). Ultra-processed foods: What they are and how to identify them. Public Health Nutrition, 22(5), 936–941. Monteyne, A. J., Coelho, M. O. C., Murton, A. J., Abdelrahman, D. R., Blackwell, J. R., Koscien, C. P., Knapp, K. M., Fulford, J., Finnigan, T. J. A., Dirks, M. L., Stephens, F. B., & Wall, B. T. (2023). Vegan and omnivorous high protein diets support comparable daily myofibrillar protein synthesis rates and skeletal muscle hypertrophy in young adults. The Journal of Nutrition, 153(6), 1680–1695. Rauber, F., da Costa Louzada, M. L., Chang, K., Huybrechts, I., Gunter, M. J., Monteiro, C. A., Vamos, E. P., & Levy, R. B. (2024). Implications of food ultra-processing on cardiovascular risk considering plant origin foods: An analysis of the UK Biobank cohort. The Lancet Regional Health – Europe, 43, 100948. Román, S., Sánchez-Siles, L. M., & Siegrist, M. (2017). The importance of food naturalness for consumers: Results of a systematic review. Trends in Food Science & Technology, 67, 44–57. Toh, D. W. K., Fu, A. S., Mehta, K. A., Lam, N. Y. L., Haldar, S., & Henry, C. J. (2024). Plant-based meat analogs and their effects on cardiometabolic health: An 8-week randomized controlled trial comparing plant-based meat analogs with their corresponding animal-based foods. The American Journal of Clinical Nutrition, 119(6), 1405–1416.

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About

Dein Podcast für vegane und pflanzenbasierte Sporternährung. Wir sprechen über Veganismus, Sport und alles Wichtige, damit du deine sportlichen und körperlichen Ziele erreichst. Wir sind Marc Dittmann und Dominik Machner und haben Sportwissenschaft studiert (M.Sc.). Dominik hat zusätzlich noch Ernährungswissenschaften studiert (M.Sc.). Wir sind beide selbstständige (Online‑)Coaches und helfen Menschen, fitter und gesünder zu werden. Marc hat sich dabei auf Veganer spezialisiert und Dominik arbeitet mit Mischköstlern, Vegetariern und Veganern. Wir sind beide seit ca. 11 Jahren vegan. Marc betreibt Bodybuilding und fährt Mountainbike. Dominik macht ebenfalls Krafttraining und spielt gerne Fussball. Ihr findet uns auch auf Instagram (Vegainer, vegan_performance_podcast) und auf YouTube (Vegan Performance – Sporternährung).

Information

  • Creator
    Dominik Machner (M.Sc.) und Marc Dittmann (M.Sc.)
  • Years Active
    2022 - 2026
  • Episodes
    115
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Copyright 2026 All Rights Reserved
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    Vegan Performance

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