粵講粵威水

劉螢, William,Rti
  • 5.0 (1)
  • Society & Culture
  • Weekly

本來，這個節目在設立之時，是因為看到了一些社會事件，有感而發。譬如：2010年，中國廣東省廣州市的捍衛粵語行動。 2018年，香港教育局小學中文網頁內的一篇文章，提到粵語並非「母語」。再加上近年，港澳愈來愈多學校在校內僅以普通話及英文授課。看著港澳的年輕一輩，居然普通話說得比粵語還流利，是有很大的感觸，也有很多的思考。 危機越大，求生的意志就越強。總之，「撐粵語」的這股潮流在有心人士的深入探討後，的確「粵人」講「粵語」是愈講愈有理的。而有心的話，在網路上就可以找到很多很專門的粵語研學的心得。資料是有的，不過可惜，關注還不夠多，普及也不夠。 以前總愛跟大隊嗌口號「講母語」，「撐粵語」。現在更想藉這個節目，這個公開的平台，尋找這個為什麼？為什麼粵語有趣？為什麼粵語歌比較好聽？為什麼說這些就是粵樂？？？對粵文化，到底我們有多少的認識呢？或者根本除了粵語識聽識講，日常生活中見慣見熟、習以為常之外，當中的道理跟涵意，根本是完全說不出來吧！ 我們一起來探究！讓大家對「粵」都可以有更多的認識！ 前往＞＞https://www.facebook.com/rti.cantonese/ 央廣粵語粉絲團 聽友來函：kercy@rti.org.tw

  1. 5d ago

    德望學校禁粵語？香港小朋友課餘自發也講普通話？

    來賓: 粵語愛好者Laurent 香港名校德望學校之前被爆料，在「畢業班短片拍攝指引」中，明文規定影片只能使用英文或普通話，廣東話則被列為「strictly forbidden（嚴厲禁止）」。香港連粵語都不能講了？事件曝光後引起廣泛討論。雖然校長已道歉澄清並撤回指引，但更讓人耿耿於懷的是：學校為什麼曾經有禁止學生說母語的想法？這是個別事件，還是反映香港的語言環境早已出現變化？ 德望學校的畢業影片是學生回顧校園生活的創作，並非學校的官方宣傳影片。從社交平台上的資料可見，類似指引早在前一年已經存在，只是今年才被學生公開。粵語愛好者 Laurent 在香港長大，他當年中學畢業時，有才華的同學也拍過類似影片，當時幾乎沒有人講英文。 Laurent 說：「像這樣的事情，我會認為是差在什麼時候有人把它爆料出來而已。情感上，你當然會問：你還會不會尊重香港是一個廣東話的社會？但事實上，確實有一些人覺得英文和普通話在經濟意義、實際意義上，比廣東話來得重要。這其實是對我們自己相信什麼的一個考問。」 比起學校明文禁止在影片中說粵語，更值得關注的是香港下一代的語言習慣正在改變。香港有所謂的「英中」，也就是以英文授課的中學，但學生下課後選擇使用什麼語言，才是重點。 Laurent 說：「英中只是在上課時講英文而已。我覺得很重要的一件事是，其實在下了課之後，大家同學之間是講什麼語言。」有些學生聽得懂粵語，也能用粵語回答老師或長輩，但跟同齡朋友聊天時，卻會自然地轉用普通話。Laurent 曾在油尖旺一個公園看小朋友玩耍，孩子聽得懂他的粵語，也能用粵語說話，但轉過頭跟朋友交談時，兩人卻改說普通話。 這種現象，其實早在十多年前已有不少媒體預測。有人擔心，香港和澳門未來會像廣州一樣，粵語的使用空間愈來愈少，年輕人說普通話反而更流利。如今，當年的預測似乎正逐漸成為現實。 在香港、澳門，甚至台灣，只說英文往往不會受到輕視，反而可能被高看一眼。為什麼只說普通話卻容易引起香港人的反彈？Laurent 說：「英文長期被視為接軌國際的語言，尤其在學術、醫學等領域，掌握英文有助接觸最新研究；相較之下，粵語與普通話之間有競爭關係，也有文化認同與語言地位的競爭。」 香港、澳門長年以粵語為主要語言，如果連學生的畢業回顧影片也曾被禁止使用粵語，加上有的學生明明聽得懂、也會說粵語，私下與朋友聊天時卻愈來愈常首選普通話。這當中真正值得思考的是：粵語在香港下一代的生活中，還能保留多少位置？

  2. Oct 20

    電影裡的香港味?台灣味? 不同城市養出不同的電影

    來賓: 電影美術指導陳七 電影《重慶森林》裡的蘭桂坊、《甜蜜蜜》裡尖沙咀的大東電報局，還有香港警匪片中鬧市飛車、槍戰的緊張場面，都是令人印象深刻的電影場景。最近在台灣上映的《浪花男女》，呈現的是西貢的浪花與天空。電影裡的城市不只是故事發生的背景，更能讓觀眾感受到一個地方的性格。不同城市的生活方式與文化，往往就養出不同的電影。 美術指導陳七一直很喜歡這類帶有地方特色的電影。從《風塵三俠》中的跑馬地、灣仔、銅鑼灣，到《月滿軒尼詩》的軒尼詩道，電影透過具體的街道與場景，呈現劇中人物的生活，也讓地方成為故事的一部分。對陳七而言，美術創作如果能在配合劇本之餘，還能在其中加入額外的影像元素，呈現更多地方特色與美感，這肯定是相得益彰的效果。 《浪花男女》是陳七移居台灣前參與的最後一部電影。當時他已經知道自己即將離開香港，也要告別居住了十年的西貢，因此特別希望透過電影，把這片熟悉的風景呈現出來。他說:「好想拍西貢嘅浪花同天空嘅顏色出嚟。美術講嘅就係線條、顏色、結構同埋質感，呢四方面嘅嘢係我最重視。」 從遊客變成定居者，陳七對台灣的觀察也有了不同的角度。遊客看到的可能是台北101、中正紀念堂等知名地標，住下來之後，才會慢慢走進新店溪、大稻埕等地方，發現城市不一樣的面貌。而台灣對保育的重視，以及巷弄街角留下的歷史痕跡，都讓這座城市帶有濃厚的人文氣息。 相較之下，香港的城市風景則有另一種特色。陳七說：「香港係一個華洋共處，立立雜雜乜嘢風格都有嘅地方，所以喺做電影做美術呢一方面，就會抽取你想要嘅部分。台灣係好獨特嘅，經歷咗好多歷史，人文氣氛好濃厚。」 香港的快節奏，也反映在電影製作上。過去香港電影甚至有「七日鮮」、「十日鮮」的說法，意思是七天或十天就能拍完一部電影。相較之下，台灣則有一種近似日本的匠人精神，願意花時間把一件事慢慢做好。不同的城市性格與製作節奏，也讓他更期待未來有機會能與台灣團隊合作，探索不同的美術創作。 當觀眾記住一部電影，有時記住的不只是劇情與人物，還有那條街、那片海，那棵樹.....以及一座城市留在銀幕上的獨特味道。

  3. Oct 13

    移居台灣後，香港人說話也變得婉轉了？

    來賓: 老師、作家李紹基 「粵語很吵」、「講話很像吵架」？明明只是在聊天，台灣人聽起來卻像在吵架？不少人對粵語的印象，就是語氣強烈、聲調起伏大，尤其香港人說話直接，情緒也容易流露。那麼，同一個香港人，來到台灣改說華語，說話的態度會不會也變得比較溫和、婉轉？究竟只是換了語言，還是生活環境也在不知不覺間改變了自己？ 從香港移居台灣的作家李紹基，決定來台，就是想過一種不一樣的人生。他說：「不如試試看能不能……我的人生有沒有其他可能性呢？不如試著吃吃看其他東西、說說其他話、用其他字寫寫看，這樣會不會挖掘到另外一些事物？」抱著探索新生活的好奇，他對台港之間的一切差異，都以正面積極的態度來適應跟學習。 說不同語言，真的會讓一個人變得不一樣嗎？紹基老師認為，廣東話表達簡短直接，語氣助詞也豐富，說話時高低起伏比較大，情緒容易流露。台灣人聽香港人聊天，有時甚至會以為他們在吵架。 他說：「我們平時聊天的狀態，就等於他們吵架的狀態。」說的人不覺得有甚麼，聽的人卻可能感受到強烈的情緒，可見不同語言的表達習慣，也會影響人與人之間的理解。 除了語氣，日常用語也會影響人際相處的感覺。台灣人常把「不好意思」、「謝謝」掛在嘴邊，別人道謝時，也經常以「不會」、「不用客氣」來回應。生活久了，這些習慣也會慢慢融入粵語的表達方式，這樣的轉變有其好處。紹基老師說：「能讓自己的脾氣收斂一點，不要那麼快發作，多想一想再說出自己的句子。」 說華語就比較斯文，說廣東話就比較直接嗎？當然不能一概而論，關鍵還是看每個人的表達習慣。不過，當我們換一種語言生活，也可能在不知不覺間，改變了表達情緒的習慣，以及與人相處的方式。

  4. Oct 6

    講粵語寫華語　移居台灣後文字也要適應嗎?

    來賓: 老師、作家李紹基 華語說：「我們不如先吃飯」，如果換成粵語，可能會說：「我哋食飯先不如。」同樣一句話，意思一樣，結構卻可以這麼不同。 從香港移居到台灣，原本講粵語、寫中文的習慣，來到一個以華語為主的台灣環境之後，文字會不會也跟著改變？這正是紹基老師在出版《半場香港，半場台灣》時思考的問題。紹基老師在香港教了二十多年的中文，移居台灣後，將自己在台灣生活、適應的經驗，以及對香港的回憶，寫成了這本書。 粵語和華語不只是用詞不同，連表達方式、語序和句子的長短也有所差異。粵語保留不少文言文成分，很多時候一兩個字就可以把意思說清楚，例如「兒子」說「仔」、「桌子」說「枱」；而粵語的語序也比較靈活，有時候同一句話，換一個排列方式，語氣就已經很有粵語特色。 紹基老師說：「我們想到的可能只是一個關鍵字，但在台灣如果你想表達清楚，就需要非常完整。所以我們經常覺得台灣的標題或句子好長。廣東話一般比華語更簡短，粵語很多詞彙都很簡練，但是當寫成文字，我們要讓它符合華語的閱讀習慣而適度延伸。」 也就是說，對習慣粵語的人來說，寫成台灣讀者習慣的文字，有時不只是把一個詞換成另一個詞，而是要重新組織句子，把原本已經包含在語境裡的意思說得更完整。這種轉換，對長期使用粵語的人來說，其實是一種很自然卻又需要意識到的語言適應。 去年在台灣出版《半場香港，半場台灣》時，紹基老師也特別考慮台灣讀者的閱讀習慣，因此原本寫好的文章，有些用詞和表達方式也做了調整。 「我的調整其實只是微調而已，不是大幅度的調整。這對我作為作者來說也是一個挑戰，但在生活裡面多加觀察，這只不過是一種語言或者文字上的習慣。」 不過，適應台灣的閱讀習慣，並不代表要把香港的特色拿掉。紹基老師在作品中仍然保留廣東話，尤其是在回憶、生活或情緒比較強烈的時候，讓香港讀者感到親切，也讓台灣讀者接觸到粵語文化。 「我是一個道地的香港人、很香港仔。在某些重要的情境或情緒時刻，我都會加入一些廣東話用語。我覺得用得好不好，其實就能看出功力。」 這集的主題，雖然談的是文字。但在生活上，何嚐不是這樣。在融合，在入鄉隨俗的時候，為了與台灣朋友有更好的溝通，調整自己讓別人明白是必須的。但如何保留自己的根、自己的文化，這就要看功力，有沒有這個心了! 功力夠的話，這或許就是我們的特色呢!

  5. Sep 29

    鹹魚不只是鹹魚　懂粵語也不一定懂文化

    來賓 : 飲食作家包周 「呀！有鹹魚？」如果只是聽字面，台灣人可能會想：有鹹魚？為什麼大家這麼害怕？ 「其實我第一次聽到『鹹魚』這個詞，是在電影裡面。電影裡面他們開門接著就喊『有鹹魚呀』，隨後所有人嚇得跑出去。我就不明白為什麼鹹魚會讓人這麼害怕。」飲食作家包周說。 包周幾年前從台灣移居到香港生活，現在的粵語，除了偶爾「唔啱音」之外，基本上已經可以對答如流。不過，一句說話，明明每個字都聽懂了，合在一起卻又未必抓得到真正的意思；甚至同一樣食物，在不同地方，也有不同的聯想，這或許就是生活中文化的「內涵」。 在粵語裡，「鹹魚」不只是食物，除了指鹽醃的魚，也可以指屍體。包周說：「我終於明白了，以前我就覺得『翻生』就是『翻身』。當我理解廣東話之後……原來『鹹魚翻生』跟台灣說的『鹹魚翻身』，意思真的不一樣。」 不只鹹魚，粵語裡還有不少跟食物有關的說法，背後也都有隱喻。 例如，廣東人會煲冬瓜湯，也會煲豆腐湯，卻很少會把兩樣放在一起煲成「冬瓜豆腐湯」。如果有人說「今晚要煲冬瓜豆腐湯？」大概最直接的反應是：「佢唔係廣東人？唔識廣東話嘅？」因為在廣東文化裡，冬瓜豆腐兩樣東西放在一起，卻有「三長兩短」的意思。 包周說：「我聽過一個版本的解釋，他說因為『纓紅宴』，纓紅宴裡面，其中就有冬瓜豆腐這道湯，所以冬瓜豆腐有了這個意思。」所謂「纓紅宴」，就是喪禮後的筵席，有點像台灣所說的「解穢酒」。 甚至在香港，或有廣東人的餐桌上，吃飯點菜可以點六道菜，可以點八道菜，卻偏偏避開七道菜，因為「七」道菜是喪宴中才有的安排。 還有「掛臘鴨」，掛起來的臘鴨，在粵語裡竟然用來形容上吊自殺。另外，有些廣東、廣西的水上人家吃魚，也不喜歡把魚翻過來，他們會把魚骨整條完整拿起 ，也不會把魚「翻轉」，因為「翻魚」就是「翻船」，是不吉利的聯想。 從台灣到香港生活，粵語學會了，對答也可以流利了，但文化習慣卻還要慢慢浸淫、慢慢體會，才會真正明白粵語人的生活。

  6. Sep 22

    「粵語在海外像孤兒」香港人文基金串連各地有心人找出路

    在海外傳承粵語，難的不只是學生愈來愈少，對站在第一線教學的老師來說，更現實的問題是：教材從哪裡來？課程怎麼設計？直接用市面上的教材，程度和內容可能不合；把粵語當第一語言、第二語言，甚至當外語來教，教法也大不相同。 由香港人文基金主辦的第一屆香港粵語傳承教育國際研討會，將於11月28日至29日在日本東京大學舉行。研討會召集人、在澳洲從事神經語言學研究的黃震遐醫師表示，這次活動不是單純交流，而是希望直接處理海外粵語教學現場遇到的問題。 「我們跟一般的學術研討會有點不同，我們基本的宗旨是希望能夠解決問題。不是只講理論，不是在書房裡作文章，而是探討我們如何為前線老師提供教材，提供所需的學識、知識與技巧，希望教學方式能逐年改善進步。」 目前世界各地有不少有心教粵語的老師，卻往往要自己編教材、自己設計課程。尤其不少海外華人第二代、第三代，雖然是華人，但粵語對他們來說已經不是母語，不能用教母語的方法來教。 因此，這次研討會希望把第一線老師的需求，和語言研究、教材及教學資源連結起來。報名反應更超出預期，不過到日本參加的交通、住宿費，對不少年輕老師來說仍是一筆負擔，因此團隊也考慮未來到歐洲、美洲舉辦區域會議，讓更多老師可以就近參加。 黃震遐醫師說：「以華語或普通話來說，一方面台灣政府有提供教材給海外學生，另一方面中國大陸也有提供課本出去，反而廣東話完全沒有資源支援，我們就像孤兒一樣。所以確實有困難。」 全球約有八千萬至一億人使用粵語，其中至少兩千萬人在海外，使用人口並不少，真正缺的是長期投入的資源。 黃震遐醫師說: 「這當然是一個長遠的計畫，因為我們覺得需要傳承香港文化，而香港文化不可或缺的當然就是粵語。……所以我們海外的人如果要傳承粵語，就必須擔負起這個責任。」 教材不足、老師缺乏支援，這條路並不容易。但既然有人看見問題，就要有人開始做。黃震遐醫師說：「這些事情，總要有人去做。」

  7. Sep 15

    在澳洲成立的香港人文基金　為何要到日本談粵語傳承？

    電訪: 第一屆香港粵語傳承教育國際研討會籌委召集人黃震遐醫師 一個以香港為名的基金，為甚麼在澳洲成立？一場談香港粵語傳承的國際研討會，為甚麼又選在日本東京大學舉行？ 由在澳洲成立的香港人文基金主辦的第一屆香港粵語傳承教育國際研討會，將於11月28、29日在日本東京大學舉行。召集人是身在澳洲、研究神經語言學數十年的醫師黃震遐。這場活動雖然名為「國際研討會」，重點卻不是學術理論，而是把各地粵語教育第一線所遇到的難題攤開來，探討粵語教育在海外到底要怎樣才能持續。 黃震遐醫師長期接觸澳洲以及各地的華人學校，發現粵語班有一個相當普遍的現象，就是愈高年級學生愈少。 「特別是粵語班級，學生的流失率很高。通常低年級的時候，小朋友還沒有太多自己的主見，會乖乖上課；到高年級就不肯繼續上課了。所以到了高年級，粵語學校通常就很少學生，這種情況其實不只在澳洲，我們去到其他地方也發現同樣的情況。」 澳洲早期華人社區以廣東話人口為主，因此不少週末上課的中文學校原本都是用廣東話教中文。隨著1990年代後中國大陸移民增加，普通話逐漸成為主要教學語言，但不少原有學校仍保留粵語課程；另外，來自越南的華人社群，也形成了粵語教育的另一股力量。 黃震遐醫師說：「其實這些學校當初設置的目的，主要就是教中文，但是因為當時大多數人最初都是講廣東話的，所以最初教學的時候都是用廣東話來教，而不是用國語或普通話來教。」 至於為甚麼基金明明在澳洲成立，卻以香港為名，黃震遐醫師的答案很直接：「大家現在都明白香港目前的局勢，所以我們這個人文基金希望能夠將語言傳承下去。在香港很難真正繼續做這種工作，所以一定要在海外進行。」 於是，澳洲成立的香港人文基金，這次把粵語教育的問題帶到日本，讓來自不同地方、不同背景、甚至不以粵語為母語、但同樣關心粵語的人聚在一起。從澳洲、美加、東南亞、港澳台、到日本，再連結世界各地，這場研討會的「國際」，不只是在地理位置上，更是在尋找粵語傳承下一步可以怎樣走下去。

  8. Sep 8

    hea、mon都有粵字 現在可以打出來了！

    來賓: 粵諠配音導演一郎 現在都說「我手寫我口」，打字聊天，粵語講什麼，幾乎都可以打出來。不過，二、三十年前，譬如ICQ的年代，很多粵語字根本打不出來，想打，只能自己「造字」。問題是，自己造的字只在自己的電腦有效，換一部電腦就未必看得到。 粵語配音導演一郎說：「以前我哋好多字係打唔出嘅，譬如深水埗嘅埗字，鰂魚涌嘅鰂字，氹仔嘅氹，搭𨋢嘅𨋢字，就算自己部電腦造到個字，傳畀人哋，去到另一部電腦都未必睇得到，甚至會變咗另外一個字。」 直到Unicode，也就是統一碼出現，讓世界各地文字有統一編碼，很多常用粵語字也陸續收錄，才讓這些字可以跨電腦、跨系統正常顯示。 時代不斷進步，當然會出現新詞新字。這次新加入的粵語字，就包括大家近年常說的「hea」。它有休閒、無所事事的意思。過去通常直接寫英文「hea」，也有人以「辶」加「喜」造字，但沒有正式編碼，仍然不方便使用。 一郎說：「新字想要收錄到unicode，就要證明除咗發明嗰個人之外，真係有其他人使用，譬如書刊、雜誌、招牌等等，收集到足夠嘅實際使用證據，先可以提出申請。」 另一個有趣的新字，是「口」加「芒」，用來表示螢幕，讀音取自英文Monitor的「Mon」。這個字最初出現在粵語創作雜誌，後來其他作家陸續使用，累積了實際使用紀錄，才具備申請條件。 這次還新增了「X也」和「男也」，都讀他taa1，現在有性別多元運動，不想指名是什麼性別，就發明了X邊再加一個也字的「X也」，一郎說：「呢個字有啲疊床架屋，首先X邊，不是傳統的部首。企人邊的他本來就沒有性別，對應英文譬如they, 都是用企人邊的他，在英文上有人唔用he唔用she就會用呢個they，做單數的代名詞。」 至於「男也」，則是專指男性的「他」，這個「男也」字有文獻支持，發明女字邊的她字就已經有這個男字邊的「男也」字。一郎說：「不過可能唔常用，所以Unicode冇收錄呢個男字邊『男也』，淨係收錄咗女字邊嘅她。」 是不是很想馬上試試看打出這些新字呢?? 新字在加入 Unicode 後，必須更新字型與輸入法才能打出啊!

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本來，這個節目在設立之時，是因為看到了一些社會事件，有感而發。譬如：2010年，中國廣東省廣州市的捍衛粵語行動。 2018年，香港教育局小學中文網頁內的一篇文章，提到粵語並非「母語」。再加上近年，港澳愈來愈多學校在校內僅以普通話及英文授課。看著港澳的年輕一輩，居然普通話說得比粵語還流利，是有很大的感觸，也有很多的思考。 危機越大，求生的意志就越強。總之，「撐粵語」的這股潮流在有心人士的深入探討後，的確「粵人」講「粵語」是愈講愈有理的。而有心的話，在網路上就可以找到很多很專門的粵語研學的心得。資料是有的，不過可惜，關注還不夠多，普及也不夠。 以前總愛跟大隊嗌口號「講母語」，「撐粵語」。現在更想藉這個節目，這個公開的平台，尋找這個為什麼？為什麼粵語有趣？為什麼粵語歌比較好聽？為什麼說這些就是粵樂？？？對粵文化，到底我們有多少的認識呢？或者根本除了粵語識聽識講，日常生活中見慣見熟、習以為常之外，當中的道理跟涵意，根本是完全說不出來吧！ 我們一起來探究！讓大家對「粵」都可以有更多的認識！ 前往＞＞https://www.facebook.com/rti.cantonese/ 央廣粵語粉絲團 聽友來函：kercy@rti.org.tw

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