聽起來很科學

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  • Science
  • Updated Semiweekly

你喜歡科學嗎？這個節目專門聊聊有趣又富知識的科學話題，讓我們一起探索迷人的科學世界！ 本節目是由《科學人》製作 《科學人》雜誌 官網：https://www.scitw.cc/ FB粉專：https://www.facebook.com/sa.taiwan.2023?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/sa_taiwan/ 合作信箱：editors@scitw.cc Powered by Firstory Hosting

  1. 2d ago

    中秋賞月聊點科學的！烤肉小心吃出糖尿病？柚子的生活圈超級亂？丨EP234｜科肥貓講新聞

    中秋節烤肉、吃月餅、剝柚子和賞月，每一樣都藏著科學！ 🥩【肉吃多了，第二型糖尿病風險也會增加？】近200萬人的大型研究發現，長期攝取較多加工肉和紅肉，都和第二型糖尿病風險增加有關。中秋節當然還是可以烤肉，但烤盤或許不用從左到右全部都是香腸。〈中秋烤肉請注意，小心烤出糖尿病！〉 🫘【不用超加工，冰箱也能「長出」植物肉】科學家利用定向冷凍，讓冰晶像小型推土機一樣，把豆類中的蛋白質與澱粉擠成平行纖維。解凍之後，原本的豆泥竟然出現類似肉類的咀嚼感，而且連紅扁豆、綠豆和黑豆都能使用。〈豆類放冷凍，「冰」出動物肉口感！〉 🥮【月餅裡的紅豆，祖先可能來自五千年前的日本】臺大與跨國研究團隊分析近700個紅豆品系的基因資料，發現栽培紅豆可能最早在日本被馴化，之後才傳入中國並與當地野生紅豆雜交。你咬下的一口紅豆餡，背後可能是一段跨越數千年的作物演化史。〈中秋月餅背後的秘密：台大團隊解開紅豆馴化起源〉 🍊【柚子到底有多少親戚？】葡萄柚是柚子和甜橙的後代，但甜橙自己又帶有柚子的血統；檸檬、苦橙等常見柑橘，也都能一路追到這個龐大家族。原來中秋節戴在頭上的柚子，還是一位在柑橘家族中到處留下基因的重要長輩。〈多情的柚子〉 🌕【真的搬到月球住，人體會怎麼樣？】六分之一的重力會讓肌肉與骨骼失去原本的負荷，再加上宇宙輻射、月塵和長期封閉環境，人類想在月球生活，光是蓋基地還不夠，還得想辦法讓自己的身體撐得住。所以嫦娥如果真的住在月球，日常生活可能比傳說中忙很多。〈想移民到月球？你的身體會先出什麼問題〉 🎧 戴上耳機，跟科肥貓一起從中秋餐桌出發，一路吃、一路問，最後飛到月球！ 加入會員，支持節目： https://clui4lqxu008p010vap5jb8qd.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/clui4lqxu008p010vap5jb8qd/comments Powered by Firstory Hosting

    中秋賞月聊點科學的！烤肉小心吃出糖尿病？柚子的生活圈超級亂？丨EP234｜科肥貓講新聞

  2. 6d ago

    方便的代價？「營養師的老師」帶你識破「超加工食品」的健康陷阱！丨潘文涵丨2026 EP233丨聽起來很科學

    你有沒有發現，吃完某些加工食品明明很飽，卻很快又餓了？甚至連呼吸都在幫你「囤積脂肪」！這集 聽起來很科學 邀請到 被譽為「營養師的老師」潘文涵教授！為我們深入認識「超加工食品」（UPF）的驚人陷阱！潘教授指出，超加工食品把食物結構破壞殆盡，就算事後把營養素全加回去，人體吃下肚依然會食慾失控。甚至研究發現，吃超加工食品會讓身體「只燃燒碳水化合物，把脂肪全存起來」！超加工食品裡面的乳化劑還會破壞腸道屏障，引發腦腸危機。這種充滿精緻糖、缺乏微量元素的飲食，不僅會讓身體無法合成「快樂荷爾蒙」引發憂鬱失眠，更會讓身體長期處於發炎狀態，這也是兒童 ADHD、氣喘過敏常見的共同體質。潘教授同時在節目中破除了冷凍食品的迷思，並公開私藏的「超高效率備餐法」。其實像冷凍毛豆莢、花椰菜這類「輕微加工食品」，完整保留了食物原型與營養，遠比充滿修飾澱粉的 UPF 健康太多！🎧快點開這集丨聽起來很科學 EP233跟著潘文涵教授一起深入瞭解超加工食品，對抗假食物的誘惑吧！#超加工食品 #加工食品 #原型食物 #潘文涵 #聽起來很科學 #科學人-----------------📚 延伸閱讀：更多的研究文章，請見《科學人》雜誌官網。文章：〈研究示警：超加工食品應以菸害邏輯看待〉https://www.scitw.cc/posts/20260203-19214👉 Apple Podcast / Spotify 搜尋「聽起來很科學」👉 歡迎留言分享你的想法：https://reurl.cc/jro3AD🔬《科學人》雜誌相關資訊：FB/IG/YT合作信箱：tree@lazicorner.com-----------------加入會員，支持節目： https://clui4lqxu008p010vap5jb8qd.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/clui4lqxu008p010vap5jb8qd/comments Powered by Firstory Hosting

  3. Sep 17

    每天一杯含糖飲料，胃癌風險恐暴增 2.45 倍？寶特瓶能變成餅乾？頭骨自己就有免疫部隊？丨EP232｜科肥貓講新聞

    腦袋隔壁有派出所！頭骨內建免疫特種部隊 🧠 https://www.scitw.cc/posts/20260902-19889傳統認為大腦是「免疫特權區」，生病只能等慢吞吞的免疫系統跨海救援。最新研究發現，顱骨骨髓內竟然藏有「淋巴樣結構」，能直接接收大腦腦脊髓液排出的廢水，就地訓練細胞對抗腦瘤！未來或許塗抹頭皮貼片就能隔空消滅腦部病變。你連倒車入庫都不會？深海怪魚用「腿」橫著走 🐟 https://www.scitw.cc/posts/20260907-19898生活在南海 400 公尺深海的「狹角叉吻魴鮄」，兩側胸鰭演化出了特化的鰭條長腿，甚至配備了跟人類舌頭一樣的味覺基因！牠們不愛游泳，反而喜歡在海床上橫著走、倒退嚕，還順便幫科學家證實了隱秘的深海流通道。月底真的能吃土？NASA 把寶特瓶變成香草餅乾 🍪 https://www.scitw.cc/posts/20260826-19843塑膠垃圾也能變美食？科學家利用高溫高壓將 PET 寶特瓶分子鏈扯斷，再讓基因改造酵母吞下這些碎片，轉化出高蛋白、脂肪與維生素 A，甚至印出香草風味的太空餅乾「μBites」，為未來長途星際探索與環保循環提供全新解方！手搖飲控注意！每日一杯含糖飲料，胃癌風險恐暴增 145% 🧋 https://www.scitw.cc/posts/20260902-19890追蹤超過 11 萬人的大規模研究顯示，每天至少喝一份含糖飲料的人，罹患胃癌的風險是幾乎不喝者的 2.45 倍！而且研究證實這與幽門螺旋桿菌無關，反而人工甜味（代糖）飲料沒有出現這種風險關聯。17 世紀「鐮刀少女」之墓：四百年後科學驗屍洗刷吸血鬼冤屈 🗡️ https://www.scitw.cc/posts/20260904-19893波蘭出土了一具脖子架著鐮刀、腳趾鎖著鐵鎖的「吸血鬼」少女遺骸。科學家透過古 DNA 與同位素分析，證實她根本是身穿金絲華服的北歐貴族千金！因為異國面孔與瘟疫恐慌而被迷信村民當成代罪羔羊，現代科學終於還給她遲到的尊嚴。聽完節目覺得腦袋大升級的話，記得訂閱節目並分享給你的朋朋們，也歡迎點擊上方連結閱讀完整報導喔！ 加入會員，支持節目： https://clui4lqxu008p010vap5jb8qd.firstory.cc/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/clui4lqxu008p010vap5jb8qd/comments Powered by Firstory Hosting

    每天一杯含糖飲料，胃癌風險恐暴增 2.45 倍？寶特瓶能變成餅乾？頭骨自己就有免疫部隊？丨EP232｜科肥貓講新聞

  4. Sep 13

    一座在倉庫裡等了十多年的望遠鏡，為何要跨太平洋去墨西哥？｜中央大學教授陳文屏 2026 EP231｜聽起來很科學

    如果一座兩米望遠鏡，在倉庫裡等了十多年，你會不會以為它的故事已經結束了？沒想到，它現在要跨越太平洋，前往墨西哥。 ✓立即支持：TP2m 跨太平洋兩米望遠鏡計畫：讓台灣追上下一個十年的宇宙 台灣的TP2m（Taiwan–Pacific 2-meter Telescope）計畫，正要把一座兩米口徑望遠鏡送到墨西哥聖佩德羅馬蒂爾國家天文台，和台灣鹿林天文台、智利的魯賓天文台（Vera C. Rubin Observatory）串起一條跨越不同經度的觀測網，就像黃金三角。 為什麼要這麼大費周章？因為宇宙從來沒有停止變化。 星星會爆炸，天體會碰撞，還有許多劇烈的宇宙事件，可能只在幾分鐘、幾小時內發生。當宇宙突然「出大事」，天文學家不只想知道它發生了什麼，更想在第一時間看見它，並一路追蹤下去。 這也是TP2m最重要的任務之一：讓望遠鏡彼此「接力」。 當智利的魯賓天文台望遠鏡掃描天空、發現正在變化的天體，位於不同經度的望遠鏡就能接手追蹤；台灣與墨西哥的望遠鏡，也因此有機會在關鍵時刻補上觀測。 這不是一台望遠鏡的故事，而是台灣從鹿林山走向全球天文觀測網的一步。 這一集「聽起來很科學」，靜琪專訪TP2m計畫主持人、中央大學天文研究所講座教授陳文屏，從鹿林天文台聊到兩米望遠鏡的十多年漂泊，再聊到魯賓天文台，以及一座「智能望遠鏡」究竟是怎麼工作的。 而現在，這座望遠鏡還差最後一哩路。 究竟差在哪裡？為什麼需要台灣社會一起支持？ 一起來聽陳文屏教授說，台灣如何把自己的「眼睛」，送到太平洋彼端，繼續追蹤宇宙正在發生的事。👉 Apple Podcast / Spotify 搜尋「聽起來很科學」👉 歡迎留言分享你的想法：https://reurl.cc/jro3AD🔬《科學人》雜誌相關資訊：FB/IG/YT合作信箱：editors@scitw.cc 加入會員，支持節目： 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clui4lqxu008p010vap5jb8qd/comments Powered by Firstory Hosting

  5. Sep 11

    別讓大腦被 AI 取代🧠語言學家教你如何聰明與 AI 共學！丨蘇洪寬丨2026 EP16丨少年科學人

    你有越來越依賴 AI 的習慣嗎？寫出來的資訊為什麼總是千篇一律？它到底是扼殺思考的毒藥，還是學習的神隊友？EVA AIR 少年科學人 Live Podcast 最終場，邀請 別那麼言術啦 蘇洪寬計算語言學，來與各位聊聊「科學與大腦」的互相角力！老師指出，現在學生為了怕被抓包，竟會刻意要求 AI「寫爛一點、加點瑕疵」。但最令人擔憂的，是學生把閱讀長文的「痛苦與掙扎」外包給 AI，這等同於把自己的「成長」也外包了！若缺乏個人真實經驗，AI 產出的內容永遠只是大眾化的平均值，你的獨特性也將隨之消失。面對強大的 AI，人類真正的優勢在於立體的生活經驗與提問能力。洪寬老師也分享了「尼泊爾正念訓練法」：關掉所有 3C 產品，只用紙本陪讀 30 分鐘。唯有透過親身探索與感受，才能問出 AI 答不出來的深刻好問題。與其一味防堵，不如把 AI 重新定位為「嚴格的老師」，對於缺乏自信的人，它是能幫忙梳理跳躍思維的絕佳傾聽者。真正的關鍵在於使用時機：在累積足夠基礎前，別急著讓 AI 給答案；當你擁有核心觀點後，AI 才是幫你組織邏輯的神級助理。🎧快點開這集丨少年科學人 EP16跟著蘇洪寬老師一起，在 AI 時代找回人類獨一無二的思考超能力！#別那麼言術啦 #科學與大腦 #蘇洪寬 #AI學習 #認知科學 #專注力訓練 #少年科學人 #長榮航空 #聽起來很科學----------------------📚 延伸閱讀：更多的研究文章，請見《科學人》雜誌官網。文章：〈每天6點，他與AI一起上工〉https://www.scitw.cc/posts/Agent-First-292👉 Apple Podcast / Spotify 搜尋「聽起來很科學」👉 歡迎留言分享你的想法：https://reurl.cc/jro3AD🔬《科學人》雜誌相關資訊：FB/IG/YT合作信箱：tree@lazicorner.com----------------------加入會員，支持節目： https://clui4lqxu008p010vap5jb8qd.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clui4lqxu008p010vap5jb8qd/comments Powered by Firstory Hosting

    別讓大腦被 AI 取代🧠語言學家教你如何聰明與 AI 共學！丨蘇洪寬丨2026 EP16丨少年科學人

  6. Sep 6

    孩子長大後，為什麼不愛回家？ 揭開親子斷聯的真相！丨謝伯讓丨2026 EP229丨教養好科學

    你是不是常覺得：「我明明是為了他好，他怎麼這麼受傷？」或是感嘆：「以前我們也是被打罵長大的，現在小孩怎麼唸兩句就不行了？」這集 教養好科學 臺大心理系謝伯讓教授，來聊聊現代社會越來越常見的「親子斷聯現象」。很多時候，父母的善意跟孩子的體驗，就是對不齊。加上現在年輕人自主觀念變強，對「有毒關係」的容忍度變低，有些孩子甚至在成年後選擇不再聯絡。做父母的該怎麼辦？其實，這讓人無奈的溝通落差，不是父母變差了，而是大腦在作祟！謝教授從腦科學剖析：大腦的「負向偏誤」只記重點，導致親子的記憶大不同。破冰的第一步是「傾聽不辯解」，千萬別急著解釋身為長輩的善意。想修復跟成年子女的關係，真的不能只執著於爭論事實對錯！🎧 點開這集丨教養好科學 EP229跟著謝教授一起學習，修復關係為何需要時間與科學方法！#親子關係 #親子斷聯 #家庭溝通 #教養好科學 #聽起來很科學 #科學人----------------📚 延伸閱讀：更多的研究文章，請見《科學人》雜誌官網。文章：〈從決裂到和解，如何修復親子關係〉https://www.scitw.cc/posts/The-Science-of-Parenting-294👉 Apple Podcast / Spotify 搜尋「聽起來很科學」👉 歡迎留言分享你的想法：https://reurl.cc/jro3AD🔬《科學人》雜誌相關資訊：FB/IG/YT合作信箱：tree@lazicorner.com----------------加入會員，支持節目： https://clui4lqxu008p010vap5jb8qd.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clui4lqxu008p010vap5jb8qd/comments Powered by Firstory Hosting

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  7. Sep 4

    月底吃土不只傷心，英國研究指出：缺錢會傷腦！丨EP228｜三分鐘科學快訊

    跟著高基氏體👀 每週三分鐘吸收一個科學新知⏰ 節目收聽：https://reurl.cc/XxZyYj覺得戶頭沒錢只是心理苦嗎？倫敦大學學院團隊在《高齡化創新》Innovation in Aging 期刊發表研究，追蹤 2759 人長達數十年。研究發現長期缺錢會讓大腦提早老化，而且長期缺錢的男性退化得比女性更明顯，原來金錢壓力不只消耗認知頻寬，還會帶來慢性發炎，直接加速大腦退化。窮，真的會讓人傷神又傷腦。👀想知道更多？快收聽「三分鐘科學快訊」EP228，或翻閱 2026年7月《科學人》專題報導，揭開金錢焦慮吞噬大腦的科學真相！#三分鐘科學快訊 #科學人 #大腦老化 #財務壓力 #預防失智-------------------📚 延伸閱讀：更多的研究文章，請見《科學人》雜誌官網。文章：〈有錢人的腦真的和你不一樣？英國研究指出長期缺錢恐加劇老化〉🔗 https://www.scitw.cc/posts/20260729-19757👉 Apple Podcast / Spotify 搜尋「聽起來很科學」👉 歡迎留言分享你的想法：https://reurl.cc/jro3AD《科學人》雜誌相關資訊：FB/IG/YT合作信箱：tree@lazicorner.com-------------------加入會員，支持節目： https://clui4lqxu008p010vap5jb8qd.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clui4lqxu008p010vap5jb8qd/comments Powered by Firstory Hosting

    月底吃土不只傷心，英國研究指出：缺錢會傷腦！丨EP228｜三分鐘科學快訊

  8. Aug 30

    肌肉是人體最大內分泌器官？醫師揭密你不知道的抗老科學！丨陳亮恭丨2026 EP227丨聽起來很科學

    你有沒有發現，最近轉開寶特瓶蓋變得有點吃力？或是擰毛巾的時候，總覺得轉不乾淨？這集 聽起來很科學 邀請到 臺北市立關渡醫院 陳亮恭院長！來跟大家聊聊高齡醫學中非常重要的「肌少症」。院長科普，大眾常認為肌肉流失是老人的專利，但其實，衰退大約在 45 歲就開始了！而肌肉量更是會在 55 歲左右出現明顯下降，如果不提早開始「肌肉存款」，等到發現沒力就來不及。更要知道，骨骼肌是人體最大的內分泌器官。當肌肉變少，連帶會影響胰島素阻抗，增加糖尿病等慢性病風險。同時也破解迷思：有氧運動只能練心肺，想要長肌肉，一定要加入「阻抗運動」（如靠牆深蹲），並搭配充足蛋白質！投資健康永遠不嫌早，現在就為自己的百歲人生做準備。🎧快點開這集丨聽起來很科學 EP227跟著陳亮恭教授一起，更懂肌少症!#肌少症 #高齡醫學 #陳亮恭 #健康老化 #聽起來很科學 #科學人----------------📚 延伸閱讀：更多的研究文章，請見《科學人》雜誌官網。文章：〈老化過程身心相連〉https://www.scitw.cc/posts/8466👉 Apple Podcast / Spotify 搜尋「聽起來很科學」👉 歡迎留言分享你的想法：https://reurl.cc/jro3AD🔬《科學人》雜誌相關資訊：FB/IG/YT合作信箱：tree@lazicorner.com----------------加入會員，支持節目： https://clui4lqxu008p010vap5jb8qd.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clui4lqxu008p010vap5jb8qd/comments Powered by Firstory Hosting

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