Il Ritmo dei Passi e l’incontro con i domini collettivi dei beni agro silvo pastorali e chi li mantiene sul Sentiero Italia. Marco Pietripaoli sta percorrendo da tre anni una regione ogni estate degli 8000 chilometri del lungo percorso tracciamo e manutenuto dal Cai, il Centro Alpino Italiano. Dall’inizio del cammino, dedicato allo sviluppo sostenibile e alla solidarietà, ha scoperto quest’altro modo di possedere, né privato né pubblico, comunitario, nel rispetto delle generazioni future. Ci ha coinvolto alcuni mesi fa insieme alla Casa dell’Agricoltura di Milano e gli abbiamo proposto di camminare per un tratto della Valmalenco, sotto al Pizzo Scalino, all’Alpe Acquanegra di Lanzada, della Quadra di San Giovanni di Montagna di Valtellina. Quest’anno la zona è raggiungibile per agricoltori, rifugisti, ed escursionisti con difficoltà, a novembre una frana ha interrotto la strada per le dighe di Campo Moro e Alpe Gera. A dicembre un lavoratore è morto, e altri tre sono rimasti feriti, durante i primi lavori per la messa in sicurezza. Siamo quindi saliti da Andrea Della Maddalena dell’azienda Agricola Agneda di Sondrio con la professoressa Marta Villa dell’Università di Trento, che cura la rubrica l’Abc dei domini collettivi, mentre la sera siamo stati ospiti del Cai di Sondrio, L’anno scorso li avevamo incontrati ad All you need is pop, la Festa di Radio Popolare. Non ci dimentichiamo del resto del mondo. Per le Multinazionali del cibo, queste sconosciute Andrea Di Stefano tratta la guerra commerciale per la soia tra Cina e Stati Uniti. Per le Storie Agroalimentari Paolo Ambrosoni recensisce Noi e le piante, biologia, simboli, sentimenti di una relazione speciale di Paola Bonfante. Ci spostiamo quindi in Calabria per l’esperienza dell’associazione Cedrointour, che valorizza gli aspetti culturali delle coltivazioni di due tipi di cedro usati dagli ebrei ortodossi per la festa del Sukkot, delle Capanne. Li abbiamo incontrati alla Fiera del Cicloturismo di Padova. Andiamo sottoterra con le Parole dell’Agroecologia, il professore Stefano Bocchi dell’Università degli Studi di Milano tratta micorrize, la simbiosi delle radici delle piante con questo tipo di funghi, e non solo. Nel Clima in Vigna il tecnologo dell’Università Statale di Milano e sommelier Ais tratta le etichette senza un senso, per consentire a chi non vede di conoscere il vino, ma anche di far comprendere a tutti che quello che conta in primis è il contenuto, non l’aspetto. Con il Belvedere dei Giardini Storici e degli Alberi torniamo oltre confine, l’agronomo Daniele Zanzi ci porta al Parco Ciani di Lugano, nel Canton Ticino. A cura di Fabio Fimiani
