La barricata

Alessandro Torcoli

Il podcast settimanale di Civiltà del bere.

  1. Breve corso di viticoltura (4): gli insetti nella vigna con Andrea Lucchi - La barricata, 58

    3d ago

    Breve corso di viticoltura (4): gli insetti nella vigna con Andrea Lucchi - La barricata, 58

    Cosa ci fa un entomologo nel vigneto? E come si comporta una grande azienda di fronte al cambiamento climatico? E poi la sorprendente Albania del vino e il nostro evento più importante in arrivo: VinoVip Cortina. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Sartori di Verona. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

    11 min
  2. Breve corso di viticoltura (3): potatura e allevamento con Marco Simonit - La barricata, 57,

    Jun 12

    Breve corso di viticoltura (3): potatura e allevamento con Marco Simonit - La barricata, 57,

    Nel nostro percorso la vite sta crescendo ed è il momento di potare, ne parliamo con un professionista riconosciuto a livello internazionale. Vi raccontiamo poi un articolo sulla Valle di Mezzane e vi suggeriamo un evento dedicato ai vitigni Pallagrello e Casavecchia. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Sartori di Verona. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

    17 min
  3. L’italianity secondo Andrea Lonardi - La barricata, 56

    Jun 5

    L’italianity secondo Andrea Lonardi - La barricata, 56

    La differenza dei vini italiani, ripasso sui Crémant francesi e un libro sul Piemonte scritto da un inglese. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Sartori di Verona. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

    18 min
  4. Breve corso di viticoltura (2): i suoli e il terroir con Pedro Parra - La barricata, 55

    May 29

    Breve corso di viticoltura (2): i suoli e il terroir con Pedro Parra - La barricata, 55

    Parliamo di terroir con un esperto internazionale, di Sicilia e Marsala e dei vini delle abbazie. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Gabe. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

    16 min
  5. Breve corso di viticoltura (1): portinnesti e cloni con Lucio Brancadoro - La barricata, 54

    May 22

    Breve corso di viticoltura (1): portinnesti e cloni con Lucio Brancadoro - La barricata, 54

    Comincia un breve corso di vitivinicoltura con docenti di primo livello, parliamo poi del trend dei bianchi a Bordeaux e infine della bianca regina ribelle di San Gimignano. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Gabe. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

    15 min
  6. Breve storia di un grande enologo (con Riccardo Cotarella) - La barricata, 53

    May 15

    Breve storia di un grande enologo (con Riccardo Cotarella) - La barricata, 53

    Intervista a uno dei più celebri enologi italiani, in occasione dell’uscita della sua autobiografia; le differenze tra i due Verdicchio, di Jesi e di Matelica; un evento dedicato alla Freisa.  La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Gabe. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

    12 min
  7. La varietà del Pinot nero in Italia - La barricata, 52

    May 8

    La varietà del Pinot nero in Italia - La barricata, 52

    Le testimonianze sul grande vitigno da Alto Adige, Valle d’Aosta e Oltrepò; la nuova mappa di Enogea dedicata al Moscato di Canelli; la più importante degustazione di vino organizzata a Napoli. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Gabe. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

    13 min
  8. Quando un vino bianco è “grande” (a più voci) - La barricata, 51

    Apr 24

    Quando un vino bianco è “grande” (a più voci) - La barricata, 51

    I bianchi italiani stanno crescendo, come vendite e qualità intrinseca, ne parliamo con Aldo Fiordelli, Roberto Anesi, Graziana Grassini e Michele Bernetti; andiamo poi sui Monti Lessini e concludiamo a San Benedetto Po (Mantova) per parlare di Lambrusco. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Umani Ronchi. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

    17 min
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    Alessandro Torcoli
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    2025 - 2026
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