Kokkesnakk

BAMA Storkjøkken, Augusta Arnesen, Fiskcentralen
  • 0.0 (0)
  • Food

Hver mandag tar Kjetil Gundersen praten med kokker og folk fra bransjen på landslagskjøkkenett om håndverket, råvarene, vaktene og alt det andre som skjer bak kjøkkendøra. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episodes

  1. Jonathan Lee Hagen

    1d ago

    Jonathan Lee Hagen

    Jonathan Lee Hagen er en betongunge fra Vålerenga som uten fagbrev har bygd seg opp til et av de hotteste navnene i bransjen. Han hater ordet "konsept", ser aldri på en CV, og tok en hel måned fri bare for å bevise at restauranten klarte seg uten ham. Han fikk ADHD-diagnose som åtteåring, og er i dag medeier i seks restauranter, blant annet Betong i Bjørvika. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    51 min
  2. Björn Svensson og Øyvind Bøe Dalelv

    6d ago

    Björn Svensson og Øyvind Bøe Dalelv

    To kokker, ett nytt brasseri og én Nokia som fortsatt går varm. Björn Svensson og Øyvind Dalelv snakker med Kjetil Gundersen om å åpne Brasserie Nouvelle på Tjuvholmen sammen med Sven Erik Renaa - om struktur, råvarerespekt og Björn må betale for snake. Fra kjøkkenet til Kokkelandslaget. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    33 min
  3. Aron Espeland og Aleksander Vartdal

    6d ago

    Aron Espeland og Aleksander Vartdal

    Venner eller konkurrenter? Aron Espeland og Aleksander Vartdal tar praten med Kjetil Gundersen om vennskap, rivalisering og kidnapping i Beograd. Spilt inn rett før Aron skal til VM i USA. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    51 min
  • 3 Episodes

About

Hver mandag tar Kjetil Gundersen praten med kokker og folk fra bransjen på landslagskjøkkenett om håndverket, råvarene, vaktene og alt det andre som skjer bak kjøkkendøra. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Information

  • Creator
    BAMA Storkjøkken, Augusta Arnesen, Fiskcentralen
  • Years Active
    2K
  • Episodes
    3
  • Rating
    Explicit
  • Copyright
    © BAMA Storkjøkken, Augusta Arnesen, Fiskcentralen
  • Show Website
    Kokkesnakk

You Might Also Like