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Les champignons sont-ils en train de devenir une nouvelle frontière de la santé intégrative ? Myco & Vous explore la mycothérapie à travers ses usages, ses mécanismes biologiques, ses niveaux de preuve et ses limites. Immunité, métabolisme, fatigue, microbiote, stress ou vieillissement : l’émission confronte traditions d’usage, recherche contemporaine et pratique de terrain pour mieux comprendre ce que les champignons peuvent — ou ne peuvent pas — apporter à la santé.

Episodes

  1. 2d ago

    Cordyceps : le champignon de l'Himalaya qui intrigue les scientifiques

    Un champignon qui transforme une chenille en momie, pousse à plus de 3 000 mètres d'altitude et intéresse aujourd'hui les chercheurs pour ses effets potentiels sur l'énergie et la performance physique : bienvenue dans l'univers fascinant du cordyceps. Dans ce nouvel épisode de Myco & Vous, Alexandra Couriot, pharmacienne et dirigeante du laboratoire Micélab, nous emmène sur les hauts plateaux de l'Himalaya à la découverte d'un champignon hors du commun. Son histoire commence sous terre, lorsqu'un champignon parasite infecte une larve d'insecte avant de développer une structure reproductrice qui émerge au printemps. Mais au-delà de cette étonnante particularité biologique, le cordyceps suscite un intérêt croissant en mycothérapie et en recherche scientifique. Vitalité, endurance, récupération, fatigue : que sait-on réellement de ses effets ? Alexandra Couriot décrypte notamment le rôle de la cordycépine, une molécule étudiée pour ses interactions avec certains mécanismes cellulaires impliqués dans le métabolisme énergétique, notamment la voie AMPK. L'émission explore également le fonctionnement des mitochondries, la production d'ATP et les hypothèses reliant ces mécanismes à la performance sportive. Une étude clinique de 2026 portant sur douze hommes physiquement actifs est évoquée, mais les résultats disponibles restent préliminaires et ne permettent pas de conclure à une amélioration certaine des performances. Cordyceps sinensis, Cordyceps militaris : quelles différences ? Pourquoi l'espèce, la souche et la composition des extraits comptent-elles autant ? Enfin, Alexandra Couriot rappelle qu'une fatigue persistante nécessite d'abord d'en rechercher la cause, plutôt que de multiplier les compléments alimentaires. Une émission entre histoire naturelle, biochimie et recherche clinique pour découvrir ce que le cordyceps pourrait apporter à la santé, sans confondre traditions, hypothèses et bénéfices démontrés. À retrouver sur NutriRadio et les plateformes de podcast.

    Cordyceps : le champignon de l'Himalaya qui intrigue les scientifiques

  2. Oct 19

    Crinière de lion : le champignon qui fascine les neuroscientifiques

    Améliorer sa mémoire, renforcer sa concentration, préserver ses neurones… Un champignon pourrait-il devenir un allié de notre cerveau ? Connu sous le nom de Lion’s Mane ou Hericium erinaceus, la crinière de lion suscite un intérêt croissant dans le domaine de la mycothérapie et des neurosciences. Dans ce nouvel épisode de Myco & Vous, Alexandra Couriot, docteure en pharmacie, décrypte les propriétés de ce champignon utilisé depuis longtemps dans les traditions asiatiques et aujourd'hui étudié pour ses effets potentiels sur les fonctions cognitives. Au cœur des recherches : les érinacines et les héricénones, des composés étudiés pour leur influence possible sur les mécanismes impliqués dans la croissance, la protection et la communication des neurones, notamment à travers les facteurs neurotrophiques NGF et BDNF. Mémoire, concentration, neuroplasticité : que montrent réellement les études ? Alexandra Couriot revient sur plusieurs essais cliniques menés auprès de personnes âgées présentant des troubles cognitifs légers, d'adultes en bonne santé et de patients atteints de la maladie d'Alzheimer. Les premiers résultats ouvrent des pistes intéressantes, mais les données restent limitées. Affirmer que la crinière de lion régénère les neurones chez l'être humain serait aujourd'hui prématuré. L'émission aborde également une question essentielle pour les consommateurs et les professionnels de santé : comment reconnaître un complément alimentaire de qualité ? Corps fructifère ou mycélium, concentration en constituants actifs, standardisation des extraits, traçabilité et conditions de culture : autant de critères qui peuvent influencer la composition des produits. Une émission pour découvrir le potentiel de la crinière de lion, comprendre les avancées scientifiques et distinguer les promesses commerciales des bénéfices réellement démontrés.

    Crinière de lion : le champignon qui fascine les neuroscientifiques

  3. Oct 12

    Reishi : des pistes prometteuses

    En Asie, on le surnomme depuis des siècles le « champignon de l'immortalité ». Aujourd'hui, le reishi attire l'attention des chercheurs pour ses effets potentiels sur le stress, la relaxation et le sommeil. Mais que sait-on réellement de ses bienfaits ? Dans Myco & Vous, Alexandra Couriot, docteure en pharmacie, nous fait découvrir ce champignon emblématique de la médecine traditionnelle chinoise. Bêta-glucanes, triterpènes, neurotransmetteurs… La recherche fouille ses mécanismes d'action, même si son efficacité contre l'insomnie reste encore à démontrer chez l'humain. Entre traditions millénaires, expériences de terrain et données scientifiques, une plongée passionnante dans l'univers de la mycothérapie. Retrouvez l'émission complète de Myco & Vous, avec Alexandra Couriot et Fabrice Flobinus, sur NutriRadio et vos plateformes de podcast.

    Reishi : des pistes prometteuses

  4. Oct 5

    Comment choisir un bon complément à base de champignons ?

    Tous les produits à base de champignons se valent-ils ? Clairement, non. Dans ce nouvel épisode de Myco & Vous, Alexandra Courio, docteure en pharmacie et spécialiste de mycothérapie, décrypte ce qui fait réellement la qualité d’un complément à base de champignons médicinaux. Reishi, shiitake, maitake, crinière de lion, cordyceps… Derrière un même nom peuvent se cacher des produits très différents selon la souche utilisée, la partie du champignon sélectionnée, le mode de culture, le procédé d’extraction ou encore la teneur réelle en bêta-glucanes. L’émission passe aussi au crible plusieurs idées reçues : naturel signifie-t-il sans risque ? Mélanger dix champignons est-il forcément plus efficace qu’en utiliser un seul ? Une étude menée sur un extrait précis permet-elle de valider tous les produits du marché ? Alexandra Courio explique également pourquoi certaines mentions présentes sur les étiquettes peuvent être trompeuses, quelles informations demander au fabricant et pourquoi l’accompagnement par un professionnel de santé reste important, notamment en cas de traitement médicamenteux. Une émission pour mieux comprendre la mycothérapie, lire les étiquettes avec davantage de recul et distinguer les arguments scientifiques des promesses marketing.

    Comment choisir un bon complément à base de champignons ?

  5. Sep 28

    Mycothérapie : tous les champignons se valent-ils vraiment ?

    Les champignons médicinaux séduisent de plus en plus les professionnels de santé comme le grand public. Mais derrière le mot mycothérapie, de quoi parle-t-on réellement ? Dans ce premier épisode de Myco & Vous la Dre en pharmacie Alexandra Couriot revient sur les origines de cette approche, à la rencontre entre usages millénaires et recherche contemporaine. Bêta-glucanes, immunomodulation, Reishi, mycélium, corps fructifiant, extraits… Elle explique pourquoi tous les champignons — et surtout toutes les préparations — ne se valent pas, et quels critères regarder pour mieux décrypter un complément alimentaire. Un épisode essentiel pour comprendre la mycothérapie au-delà de l’effet de mode et commencer à distinguer ’espèce, l’extrait et la qualité réelle d’un produit.

    Mycothérapie : tous les champignons se valent-ils vraiment ?
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Les champignons sont-ils en train de devenir une nouvelle frontière de la santé intégrative ? Myco & Vous explore la mycothérapie à travers ses usages, ses mécanismes biologiques, ses niveaux de preuve et ses limites. Immunité, métabolisme, fatigue, microbiote, stress ou vieillissement : l’émission confronte traditions d’usage, recherche contemporaine et pratique de terrain pour mieux comprendre ce que les champignons peuvent — ou ne peuvent pas — apporter à la santé.

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