Ratgeber

Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

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사회 및 문화
매일 업데이트

Der «Ratgeber» ist Lebenshilfe für Menschen von heute. Er gibt Tipps und informiert über Themen, die einen im Alltag beschäftigen. Die Sendung soll anregen, aufklären und motivieren, etwas Neues auszuprobieren.

1일 전

Sommerblumen-Mischungen für ein Fest der Farben im Garten

Diese Sommerblumen-Mischungen verwandeln Ihren Garten in ein farbenprächtiges Blütenmeer! Ob für Beete, magere Böden oder Balkonkästen – sie garantieren eine abgestimmte Blütenpracht. Mit einem «falschen Saatbeet» sagen Sie Unkraut den Kampf an. Sommerblumen-Mischungen gibt es für die verschiedensten Standorte: sei es für ein nährstoffreiches Gemüse- oder Blumenbeet, für magere, steinige Erde oder für das Balkonkistchen. Vorteil: Es entsteht ein farblich abgestimmtes Blumenmeer, Überraschung garantiert! Denn nicht immer kommen alle Blumensamen zur Blüte, sei es wegen Schnecken oder der gerade vorherrschenden Witterung. Tipp: Zuerst «falsches Saatbeet» machen, so hat der ungewollte Beiwuchs keine Chance! «Falsches Saatbeet» Das Beet wird schon 2-3 Wochen vor der geplanten Ausssaat gelockert und gerecht, dadurch werden die Unkrautsamen in der obersten Bodenschicht zur Keimung angeregt, nach 2 -3 Wochen ist das Beet voller kleiner Beikräuter Bei sonnigem Wetter die jungen Beikraut-Sämlinge nur oberflächlich abharken und liegen lassen, so verdorren sie. Sommerblumen-Mischung nach Anleitung auf der Packung aussäen, evtl. mit Gartenvlies decken, so bleibt der Boden länger feucht und die Blumensamen keimen schneller. Blumenmischungen gibt es in grosser Vielzahl: «Dolce Vita», «Elfengarten», «Goldstrahl», «Blütenzwerge», «Bauerngarten», «Schattenpracht», «Moskito-Stopp» etc.

6분
2일 전

Bunte Sommerblumen für den Blumenstrauss

Langstielige Sommerblumen wie Kornblumen, Duftwicken und Kosmeen eignen sich perfekt als Schnittblumen. Daraus lassen sich atemberaubende Blumensträuse aus dem eigenen Garten kreieren. Blumensträusse begegnen uns im Leben immer wieder. Mit ihnen drücken wir unsere Gefühle aus, sie begleiten uns an Festen und in persönlichsten Momenten. Blumen symbolisieren Wertschätzung und Schönheit, umso mehr, wenn sie im eigenen Garten gedeihen. Sommerblumen für den Schnitt haben lange und robuste Stiele und halten sich lange in der Vase. Diese Auswahl an Schnittblumen ist einfach zu ziehen und zu pflegen – und wird ab Ende April direkt in die Garten- oder Blumenbeete gesät: Kornblume (Centaurea cyanus): Es gibt sie in verschiedenen Sorten und Farben: blau, rosa, karmin und weiss. Am schönsten entwickeln sie sich in voller Sonne, Halbschatten wird toleriert. Bester Schnittzeitpunkt: beim Öffnen der Blütenblätter. Duftwicken (Lathyrus odoratus): Sorten mit den schönsten Farbkominationen in der grossen Blüte, z.B. «Midnight» mit kastanienbraun & violett, Farbschattierungen in rosa, weiss, karmin, violett. Tipp: Samen über Nacht in Kamillentee quellen lassen. Sie benötigen sonnigen Standort und Rankgerüst (z.B. Maschenzaun, Weidenstecken). Duftwicken in der Vase nur etwa 3 cm tief ins Wasser stellen. Löwenmäulchen (Antirrhinum majus): alle Farbtöne zwischen weiss, rosa, gelb, orange, rot, karmin. Wird von Hummeln bestäubt. Sonniger Standort und nahrhafte Erde. Bester Schnittzeitpunkt: Wenn nur die unteren 2–3 Blüten der Blütenrispe geöffnet sind. Kosmeen (Cosmos bipinnatus): grosse Blüten in rosa, weiss, karmin, zartgelb. Sonniger Standort! Wichtig: magerer Boden (bei zu viel Nährstoffen gibt es nur Blätter und keine Blüten). Wilde Möhre «Papillon» (Daucus carota): rosa und karminfarbene grosse Dolden. Der Schwalbenschwanz legt seine Eier auf die Blätter. Optimale Schnittreife: Wenn die Dolden weit geöffnet sind.

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3일 전

Langblühende Sommerblumen für den Topfgarten

So wird der Topfgarten zum Blütenmeer! Langblühende Sommerblumen wie Mittagsblume und Trichterwinde sind ideal für kleine Töpfe und Balkonkästen. Sie locken Bienen und Schmetterlinge an und blühen den ganzen Sommer über. Diese Auswahl an langblühenden Sommerblumen wächst niedrig, kompakt oder überhängend und eignet sich für kleinere Töpfe, Balkonkistchen und Ampeln. Sie stammen meistens aus dem Mittelmeergebiet und bieten reichlich Nektar für Honigbienen, Hummeln und Schmetterlinge. Anfangs Mai direkt aussäen. Mittagsblume (Dorotheanthus bellidiformis): farbenfrohe, margritenähnliche Blüten in weiss, gelb, orange, rosa, karmin mit kompaktem, teppichartigem Wuchs. Die Blüten öffnen sich nur bei Sonnenschein, deshalb nur für vollsonnigen Standort! Tipp: Der Blumenerde etwas Sand beimischen. Marokkanisches Leinkraut (Linaria maroccana): zarte, feenhafte Löwenmäulchenblüten in weiss, gelb, rosa und rot Farben, Höhe 30 - 40 cm, ein Magnet für verschiedene Hummelarten. Weisse Zwergmargerite (Chrysanthemum paludosum): weisse Margeritenblüten, Pflanze mit kompaktem Wuchs, sonniger Standort. Tipp: Der Blumenerde etwas Gartenerde beimischen. Trichterwinden (Convolvulus tricolor): Sie bilden trichterförmige, blaue, lilafarbene, violette, rosafarbene Blüten. Wuchs überhängend. Tipp: Zieht verschiedene Hummelarten an.

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4일 전

Nützliche Sommerblumen für den Gemüsegarten

Sommerblumen bereichern den Gemüsegarten: Pflanzen wie Studentenblumen, Ringelblumen und Sonnenblumen fördern die Bodengesundheit, locken Nützlinge an und schützen das Gemüse vor Schädlingen. Ab April können sie direkt ins Freiland ausgesät werden. Spezielle Blumen im Gemüsegarten fördern die Bodengesundheit und erhöhen die Biodiversität. Besonders wertvoll sind Studentenblumen, Ringelblumen, Borretsch, Büschelschön und Sonnenblumen. Sie ziehen Nützlinge an, durchwurzeln den Boden und fördern den Ertrag der Gemüsepflanzen. Sie werden ab April direkt in den Garten gesät: Studentenblume (Tagetes patula), «Single Gold»: Ihre Wurzeln ziehen parasitäre Fadenwürmer (Nematoden) an und töten sie. So schützt sie die benachbarten Gemüsepflanzen. Ringelblumen z.B. «Ringula»: Ziehen bestimmte Raubwanzen an, welche auf Jagd nach die gefrässige Spinnmilbe, die Tomatenminiermotte und die Weisse Fliege machen. Sie nutzt diese Pflanze als Nahrungsquelle und für die Eiablage. Steinkraut (Lobularia maritima) zieht Florfliegen und Schwebfliegen an. Ihre Larven sind Vertilger von Blattläusen. Sie wird an den Beetrand als Einfassungspflanze gesät. Sonnenblumen (Helianthus annuus): Ihre Blüten ziehen Hummeln an, die wertvolle Bestäuber der Tomatenpflanzen sind und deren Wurzeln den Boden tiefgründig auflockern. Jungfer im Grünen (Nigella damascena): Wird gänzlich von Schnecken gemieden und kann am Rand des Gartens ausgesät Schneckenbarrieren bilden.

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5일 전

Essbare Sommerblumen für die kreative Küche

Die Vielfalt essbarer Sommerblumen für die Küche ist gross. Kapuzinerkresse und Nelken werden im April im Haus ausfgesät. Diese farbenprächtigen Blüten verfeinern Salate, Kräuterbutter und Desserts mit pfeffrigen oder süßen Noten. Ab Mitte Mai können die Pflanzen ins Freie. Kapuzinerkresse, Garten- und Bartnelke jetzt in Töpfchen aussäen, im Haus an der Wärme aufstellen, sobald die Keimblätter erscheinen, nach draussen. Zuerst in den Schatten, danach sonniger aufstellen und ab Mitte Mai auspflanzen: Kapuzinerkresse (Tropaeolum-Arten): Blüten mit pfeffrig-scharfem Geschmack, ideal als Farbtupfer im Salat und in der Kräuterbutter. Rankende Sorten sind ideal am Gartenzaun und Balkongeländer, buschige Sorten für den Blumen- und Gemüsegarten als Randbepflanzung. Viele Farbsorten: von gelb zu orange, rot, karmin. Gartennelke (Dianthus caryophyllus) und Bartnelke (Dianthus barbatus): Nelkenblüten in weiss, rosa, karmin, sogar gelb und apricot, einfarbig oder mehrfarbig. Die Blütenblätter duften nelkensüss für Fruchtsalat. Essbare Dekorationen auf Crèmes und Kuchen, Sirup. Viele verschiedene Sorten, wunderschön im Blumenbeet zwischen Gräsern. Gewürztagetes (Tagetes tenuifolia), «Lemon Gem» und «Orange Gem»: gelbe und orangefarbene mit zitronig-fruchtiger Note für Salate, Kräuterquark und Kräuterbutter. Hübsch in Kombination mit blauen und violetten Blumen und geeignet für Topf, Gemüse- und Blumengarten. Tipp für Mitte Mai: Jungpflanzen von Eisbegonien (Begonia semperflorens) und Knollen von Knollenbegonien: Sauer-spritzig und erfrischender Geschmack, ideal für Salate, Fische und Meeresfrüchte, sorgen für Pepp auf süssen Desserts. Für Blumenbeete und Topfgarten.

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4월 17일

Wie man die Liebe pflegt

Ob zwischen silberner oder goldener Hochzeit oder erst seit ein paar Jahren ein Paar, aber ein paar Jährchen auf dem Buckel - die Liebe bedarf der Pflege. Man sollte gut zu ihr schauen, rät die Psychologin und emeritierte Professorin der Universität Bern, Pasqualina Perrig-Chiello. Ewige, bedingungslose Liebe - wer träumt nicht davon? «Ich bin da immer sehr skeptisch», verrät Pasqualina Perrig-Chiello. Eine lebenslange Liebe ja, das sei möglich. «Die Liebe aber, muss immer wieder neu definiert werden.» Der Expertin sind ein achtsamer Umgang als Paar und Dankbarkeit viel wichtiger. Und Humor! Zusammen lachen, über sich selber lachen mache vieles einfacher. Apropos zusammen: Auch gemeinsam in Erinnerungen schwelgen stärke die Beziehung und mache einen dankbar. Um sodann

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4월 16일

Eine neue Beziehung in der zweiten Lebenshälfte

Der Mensch ist ein soziales Wesen. Kein Wunder sehnt sich die Mehrheit der Geschiedenen und Verwitweten, Männer und Frauen, nach einer neuen Partnerschaft. «Ein schlechtes Gewissen, zu wenig getrauert zu haben, braucht man nicht zu haben», sagt Pasqualina Perrig-Chiello, Psychologin und emeritierte Professorin der Universität Bern. «Und auch gegenüber den Kindern ein schlechtes Gewissen zu haben, ist nicht angebracht.» Der Liebe des verstorbenen Partners oder der verstorbenen Partnerin gegenüber tut das keinen Abbruch. Eine neue Liebesbeziehung einzugehen ist aber kein Muss. «Einige sehen sich auch nur nach jemandem, mit dem oder der man Reisen unternehmen kann, ins Kino oder ins Theater gehen kann.»

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4월 15일

Mit der Pensionierung geht man sich auf die Nerven

Eigentlich hat man es ja gut zusammen, als Paar. Sofern beide nicht viel zu Hause sind. Mit der Pensionierung aber kann das ändern. Was hilft: Darüber reden. Am besten schon vor der Pensionierung. Denn mit der Pensionierung gilt es, sich auch als Paar neu zu definieren. Vielleicht hat man noch nie so lange so viel Zeit als Paar zusammen verbracht, wie wenn beide pensioniert sind. «Die Pensionierung ist ein grosser Wendepunkt im Leben», sagt Pasqualina Perrig-Chiello, Psychologin und emeritierte Professorin an der Universität Bern. Wichtig: Man muss darüber reden. Und am besten schon vor der Pensionierung, wer sich das Leben wie vorstellt. Zusammen, aber auch getrennt. Ferien mit den Radsportfreunden, Ausflüge mit Freundinnen, gemeinsame Ferien - all das muss ausgehandelt werden. Auch allenfalls getrennte Schlafzimmer. Warum nicht, wenn jemand gerne früh aufsteht, jemand anderes aber gerne etwas ausschläft? Man kann sich ja immer noch gegenseitig besuchen...

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