123 episodes

Satellite Gourmet is jouw bron om je te informeren en te inspireren over gastronomie in de breedste zin van het woord.Mijn gasten? Allerlei gastronomen, over hun passie voor horeca en gastronomie: de kunst van het koken, de carrière en het ondernemerschap, de horeca, de cultuur van voedsel en dranken en het belang van gastvrijheid. Satellite Gourmet. Podcast pour informer et inspirer. Mes invités ? Toutes sortes de gastronomes, sur leur passion pour l'hospitalité et la gastronomie au sens le plus large du terme : l'art de la cuisine, les carrières et l'esprit d'entreprise, le secteur de l'hospitalité, la culture de la nourriture et des boissons et l'importance de l'hospitalité. Satellite Gourmet Podcast to inform and inspire.My guests? All kinds of gastronomes, about their passion for hospitality and gastronomy in the broadest sense of the word: the art of cooking, careers and entrepreneurship, the hospitality industry, the culture of food and drink and the importance of hospitality. 

Satellite Gourmet Sabine Goethals

    • Leisure
    • 5.0 • 4 Ratings

Satellite Gourmet is jouw bron om je te informeren en te inspireren over gastronomie in de breedste zin van het woord.Mijn gasten? Allerlei gastronomen, over hun passie voor horeca en gastronomie: de kunst van het koken, de carrière en het ondernemerschap, de horeca, de cultuur van voedsel en dranken en het belang van gastvrijheid. Satellite Gourmet. Podcast pour informer et inspirer. Mes invités ? Toutes sortes de gastronomes, sur leur passion pour l'hospitalité et la gastronomie au sens le plus large du terme : l'art de la cuisine, les carrières et l'esprit d'entreprise, le secteur de l'hospitalité, la culture de la nourriture et des boissons et l'importance de l'hospitalité. Satellite Gourmet Podcast to inform and inspire.My guests? All kinds of gastronomes, about their passion for hospitality and gastronomy in the broadest sense of the word: the art of cooking, careers and entrepreneurship, the hospitality industry, the culture of food and drink and the importance of hospitality. 

    #83 On The Road Michelin 2024

    #83 On The Road Michelin 2024

    26 februari 2024, opnieuw een hoogdag voor de gastronomie met de uitreiking van de sterren voor onze Belgische toprestaurants. 
    De Award Ceremony vond deze keer plaats in de Koning Elisabethzaal in Antwerpen.
    Stad Antwerpen was dan ook 'gaststad' voor dit jaarlijkse evenement waar de verwachtingen altijd hoog gespannen zijn.

    In deze podcast gooi ik enkele gastronomen (en winnaars van de awardceremony) enkele m.i. belangrijke woorden toe waarop zij spontaan hun mening gaven.
    Met dank aan: Inge Waeles, Viki Geunes, Floris Van Der Veken, Glenn Verhasselt, Nils Proost & Annelies Tersago, Mathieu Vanneste en Peter Goossens.

    Voor Michelin Benelux deze podcast, uit liefde voor de gastronomie.
    www.satellitegourmet.com 
    Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
    Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
    Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
    Une publicité de qualité à un prix abordable.

    • 24 min
    #82 Juan Luis Martínez in LIMA, Peru

    #82 Juan Luis Martínez in LIMA, Peru

    ✨Send me back to Lima and I go directly to MERITO, the restaurant of JUAN LUIS MARTINEZ, a cuisine that combines the best culinary traditions from Venezuela and Peru. Chef Mártinez has carved a place for himself in the Latin American food world.
    Next to the restaurant there's the breakfast/lunchroom & coffeeshop Clon & Demo. 

    This chef is a warm personality and is very inspiring if it comes to the passion for cooking.

    Quote Juan Luis: "Always see how to find your own way in the kitchen, learn all the techniques, references, examples, but always try to find your identity and apply it in your own way. That is the most difficult path for many, but that will fill the path with many rewards.” 

    https://www.meritorestaurante.com/
    https://www.demo-lima.com/
    Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
    Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
    Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
    Une publicité de qualité à un prix abordable.

    • 1 hr 12 min
    #81 Satellite Gourmet on the Road bij Blend Elise_x_Mie

    #81 Satellite Gourmet on the Road bij Blend Elise_x_Mie

    #81 Blend Elise_x_Mie 
    Elise Coudré en Mieke Goffin zijn de initiatiefnemers van een nieuw culinair concept: Blend Elise_x_Mie.  Spontaan ingegaan op deze uitnodiging voor een try-out,  uit 'gastronomische nieuwsgierigheid'.
    🔶Jullie zijn uitgenodigd voor een bijzondere eetbeleving: BLEND - Donderdagavond 7 december om 18u30
    Locatie: Antwerpsesteenweg 219, 9040 Gent (Ingang de Mokke)
    Samen zullen we jullie die avond onze unieke kijk op voeding, creativiteit en onze eetcultuur tot leven wekken om jullie zo een onvergetelijke ervaring te bezorgen. 
    Wij zorgen ervoor dat jullie met een goedgevuld gevoel terug huiswaarts keren én dat je stof hebt tot nadenken. 
    Wij kijken er alvast naar uit om je te verwelkomen op deze artistiek, culinair diner die onze passie voor voeding en design weergeeft. We kijken er vast naar uit!
    Tot dan! 
    Met vriendelijke groenten, Elise (Coudré) en Mie (Goffin).🔶
    Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
    Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
    Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
    Une publicité de qualité à un prix abordable.

    • 21 min
    #80 KRISTEL BALCAEN

    #80 KRISTEL BALCAEN

    ✨Kristel Balcaen is een Belgische wijnauteur, -docent en -consulent met verschillende titels op haar palmares. Ze is Sommelier-Conseil, won internationale prijzen voor haar topscores in het WSET Level 4 Diploma en werd in 2018 verkozen tot champagneambassadeur en Wine Lady of the Year.
    Onlangs kwam haar boek 'Wijnboek voor Foodies' op de markt, uitgegeven bij Pelckmans Uitgeverij.

    ✨Hoe is haar liefde voor wijn ontstaan?
    ✨Wat is haar parcours
    ✨Waarom koos Kristel deze titel voor haar wijnboek en wat wil ze erin kwijt?

    Deze podcast is een productie van Viewfalls.be, sterk in storytelling.

    https://www.wineandwords.be
    Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
    Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
    Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
    Une publicité de qualité à un prix abordable.

    • 34 min
    #79 JO NELISSEN

    #79 JO NELISSEN

    ✨Chef Jo Nelissen is  traiteur en receptontwikkelaar, doet ook aan culinaire consultancy.
    Enkele jaren  (sinds 2017) coachte hij in opdracht van de Flanders Food Faculty culinair talent bij hun deelname aan nationale en internationale wedstrijden zoals  Les Disciples d’Escoffier, San Pellegrino Young Chefs Competition en de Olympiade der Köche.
    Ook Young Master Sam Van Houcke begeleidde hij naar de finale van de Global Chefs Challenge in Sint-Petersburg. 
    Nu liggen de kaarten voor Jo wat anders... maar hij blijft niet bij de pakken neerzitten.

    ✨Wat houdt hem vandaag bezig?
    ✨Hoe gaat hij te werk in de rekrutering van (jong) talent? 
    ✨Kan hij zelf de zenuwen de baas in de vele wedstrijden waaraan hij als coach deelneemt.

    🎥Deze podcast is een productie van Viewfalls.be
    Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
    Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
    Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
    Une publicité de qualité à un prix abordable.

    • 24 min
    #78 SARAH RENSON

    #78 SARAH RENSON

    ✨Sarah Renson bakt taarten op een traditionele manier, met net dat tikkeltje meer. Pâtissière worden was geen kinderdroom maar ze bakte als kind af en toe wel 's, maar Sarah at wel al altijd heel graag. Ze leerde het vak van pâtissière in zaken als Het Land Aan De Overkant, Bittersweet, Joost Arijs en The Jane, en deed stages bij Zuut, Demeestere en Hof van Cleve. In 2020 begon ze haar eigen zaak en vandaag kan je haar taarten, gebak, desserts, koekjes en ijs kopen in twee winkels in Leuven.
    Ze heeft ook al een boek onder haar naam en er staan enkel projecten op stapel.

    Deze podcast is een productie van Viewfalls.be - sterk in storytelling

    www.sarahrenson.be 



    Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
    Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
    Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
    Une publicité de qualité à un prix abordable.

    • 26 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
4 Ratings

4 Ratings

jens_987 ,

Een ontdekking!

Een hele toffe podcast over een onderwerp waar bijna nog geen podcasts over te vinden zijn! Het enthousiasme en passie van Sabine en de chefs is om je vingers van af te likken. Je leert de persoon op een andere, diepere manier kennen. Ook de aangename stem van Sabine en haar ongedwongen manier van praten zijn een voorbeeld voor vele andere podcasts. Ik ben fan!

Top Podcasts In Leisure

Sandermans Zaken
MNM
ORIGAMI L'Hebdo
ORIGAMI
The BoardGameGeek Podcast
BoardGameGeek
Sumimasen Turbo
Daniel Andreyev
Fin Du Game
Fin Du Game
Rôliste TV Podcast
Rôliste TV

You Might Also Like

Over Eten
Stijn Deschacht
Welcome To The AA
Alex Agnew & Andries Beckers
Touché
Radio 1
Achter De Schermen
GoPlay
De 7
De Tijd
FOKCAST
Fokke van der Meulen