出花倒样

小脑和旧馆长

城市不息,花头不止。 我们是一档扎根于无锡的本土播客,以「旅行者的新鲜感」记录自己最熟悉的城市,试图在习以为常的街巷中捕捉那些被忽略的「花头劲」。 「出花倒样」源自无锡方言,形容人爱折腾、点子多,正如我们对城市的探索——既迷恋历史的肌理,也追逐现代的烟火。 我们为何出发? 「厌倦了用游客攻略定义家乡,更想用声音还原一座城市的真实心跳。」这是《出花倒样》的初心。我们以「本地人」与「观察者」的双重身份,带听众潜入无锡以及周边城市的毛细血管:从运河边老茶馆的评弹声,到菜场里阿婆讨价还价的方言;从「曾经风靡日本的《无锡旅情》」到「老新村梧桐树下消失的修鞋摊」。 我们相信,城市的魅力不在景点名录里,而在那些「路过一千次却从未停留的转角」。 我们正在做什么? 翻开往期节目,你会听到—— - 城市解谜:摊开无锡地图,沿着「解放环路」聊新城与老城的拉扯,在「锡惠公园」追溯江南园林的现代变形记; - 生活考古:从一碗红汤辣馄饨的变迁看市井文化,从「大窑路」的砖窑遗址谈工业遗产再生; - 声音漫游:收录街头的「修棕绷」吆喝、深夜大排档的碰杯声,甚至商场促销喇叭里的无锡话魔性循环。

  1. 3天前

    St.50 一闻到桂花香,就想吃糖芋头

    这一期赶在全城桂花全开之前录制。国庆假期,我们去了苏州太湖边的窑上村——江南桂花的核心产区,在登山口遇到一位卖香袋的阿婆,听她讲怎么一朵一朵摘桂花、什么时候才能打桂花。 十月的江南,空气里全是甜的。走在路上忍不住多吸两口,路过一碗血红的糖芋头,就走不动道。秋天就是这样,先让你的鼻子知道,再让你的胃知道。 这一期,我们就顺着这缕香气往下聊:从桂花聊到糖芋头,从山上聊到桌上…… 背景信息|窑上村与苏式糖桂花窑上村位于苏州光福镇、太湖之滨,是江南桂花的核心产区。村里百年以上的老桂树有一千多棵,五百年以上的有五六十棵,种得最多的是银桂,因为它最适合加工。这里的苏式糖桂花有讲究:用本地青梅腌出梅卤,一层桂花一层盐入大缸,加秘制青梅酱,竹笠封顶,先做出咸桂花基底,再拌糖成糖桂花——正宗的苏式糖桂花不是纯甜,甜底里带一丝咸酸。花农打花采收,蜜饯厂收花腌花,人们买回去做桂花糖芋头,秋天同时芋艿成熟,这就是江南秋日的完整风物。 窑上村,江南桂花核心产区,就在太湖边上 时间轴00:00 窑上村登山口,阿婆一朵一朵摘桂花 02:27 今年的第一缕桂花香,是 10 月 5 日在古运河边闻到的 06:15 说到桂花想到什么:打桂花的人、六块钱的桂花王香水、运动会通讯稿 13:01 "傻不拉几花"的真身是四季桂——傻就算了,还不太香 14:36 "丹桂飘香"是作文腔:丹桂其实是香味最淡的桂花 17:06 桂花公园相亲角观察:年收入栏里,80 后不好意思写低于 30 万 23:56 丛桂路:路名底下压着明朝叔侄接连折桂的彩头 29:44 楼下的 8 棵桂花树,被折枝折成"缺角的西兰花" 35:03 阿婆原声:哪天才能打桂花,"没人要就烂在地上" 39:32 蜜饯厂的大缸:一层桂花一层盐,正宗糖桂花甜里带一丝咸酸 47:51 宜兴人没有甜点?第一次吃糖芋头是在毛华 50:53 黄泥桥老徐家:从 1949 年前传下来的糖芋头 56:24 糖芋头之争:碱水味、整块切块,和南京的藕粉勾芡 01:00:14 被高考带货的糖芋苗:《千里江山图》原文朗读 01:06:40 中秋早饭吃芋头的五个说法 窑上村 摆摊卖自家桂花的阿婆 窑上花果蜜饯厂:用本地青梅腌出梅卤,一层桂花一层盐入大缸 桂花盛开的前日,宁静的村里即将迎来喧闹 苏州 桂花公园 桂花树下的桂花市集 糖桂花:糖芋头的最佳拍档 桂花公园里的相亲角 蓝色牌牌是男生 粉色是女生 相亲角的战绩 提及的地点窑上村:苏州光福镇太湖边的小村,江南桂花核心产区,村内有五公里登山步道和蜜饯厂。 桂花公园:苏州古城东南角的桂花主题公园,园内有著名的相亲角,每年秋天办桂花市集。 网师园:苏州古典园林,前后两个天井是"金桂+玉兰"的金玉配置。 云薖园:无锡市中心的私家园林,近年重新开放,春天白玉兰人山人海,院内有一棵老金桂。 丛桂路:无锡清名桥一带、通扬南路附近的小路,得名自明代莫家叔侄接连中进士的典故。 南长街:无锡古运河畔的历史街区,入口牌坊即 2010 年重建的丛桂坊,背面有"丛桂留馨"四字。 梅园:无锡老牌园林,很多人只知梅花,其实有 1500 多株桂花;开元寺黄墙前的丹桂是打卡点。 锡惠公园:无锡的相亲角在九龙壁下;映山湖停车场边有几棵洋槐。 马山:太湖中的半岛,香梗芋产地,11 月上市。 黄泥桥:老无锡地名 毛华:无锡本地小吃老字号,糖芋头大锅煮好、保温桶里舀着卖。 满觉陇:杭州著名赏桂地。 咸宁:湖北桂花产区,常年花期比江南早约半个月。 提及的品种与风物金桂:金色,香味最浓,"金桂飘香"说的是它。 银桂:偏白,做糖桂花的主力,也是常见行道树。 丹桂:红色,好看但香味最淡,无锡较少。 四季桂:一年想起来开一点,"傻不拉几花"的本尊,香味最淡。 糖桂花:咸桂花基底加糖制成,甜里带一丝咸酸,桂花糖芋头的灵魂。 桂花糖芋头:无锡叫法;苏州叫桂花糖芋艿,南京叫桂花糖芋苗。 糖烧芋婆头:老无锡街头小吃,母芋与上百只山芋同锅,叫卖只喊芋婆头。 玩月羹:一百多年前中秋的甜羹——桂花、莲子、红菱、生梨拌杏仁粉。 提及的书影音《千里江山图》:孙甘露长篇小说,2024 年高考语文新课标Ⅱ卷阅读篇目,其中写有南京街头的桂花糖芋苗。 《迟桂花》:郁达夫小说,本期以"被摊主摆在桂花市集摊位最前面"的方式出场。 BGMMr. Miss - 秋别(片头 / 片尾) 制作团队主播:旧馆长、ATM、小脑 剪辑:小脑 运营:小脑、旧馆长、ATM 文稿:旧馆长 播客收听平台小宇宙 / 喜马拉雅 / 网易云音乐 / 苹果Podcast / Bilibili / YouTube / 微信视频号 / 微信公众号 / Spotify / QQ音乐 / 荔枝播客 / 豆瓣播客 / 新浪微博 / 知乎播客 / 蜻蜓FM / 央广云听 / 虎扑 / 腾讯视频 在小宇宙查看该单集文稿

  2. 9月24日

    St.49 糖炒栗子开锅,秋天就到了

    9月18日,无锡学前路的一家栗子店开炒。两口锅一次炒五十多斤,半个多小时出锅,几分钟就被排队的人买光。一家平时不起眼的烟酒杂货店,就这样成了整条街的焦点。这期节目,我们边剥金栗王的糖炒栗子和冰栗子,边聊起已经消失的青石路欧风街、无锡人嘴里的“大栗”和“毛栗子”、糖炒栗子锅里的黑砂,以及小时候挨过的“毛栗子”和怕过的“水獭猫”。无锡的秋天,有时就是从这么一张开炒告示开始的...... 背景信息|无锡欧风街1998年,青石路改造成欧风街,约800米的街面上布满罗马柱、拱窗和欧式外立面。后来,这里聚集了凯旋门自助火锅、龙祥骨头煲、傣妹、重庆鸡公煲和金栗王等店铺,成为无锡颇有名气的夜宵美食街。2018年欧风街整体拆除,道路拓宽并成为中山路延伸段。 90年代末-00年代 无锡欧风街与巴西烧烤(图源网络) 时间轴00:00 学前路成强栗开炒,两锅五十多斤栗子几分钟卖光 05:00 现场试吃:糖炒栗子和冰栗子,你站哪一边 12:33 金栗王:红色门头、老式油纸袋和无锡人的默认选择 21:19 “不是栗子变了,是人变了。” 22:41 青石路与欧风街 25:40 凯旋门、龙祥、傣妹、老巴西,欧风街上的经典吃喝动线 34:09 无锡人为什么把板栗叫作“大栗” 36:29 敲一下叫“毛栗子”,敲两下为什么叫“良乡栗子” 42:26 糖炒栗子锅里的黑砂是什么,加入的糖又去了哪里 45:39 东北“大炮”嘣板栗,为什么只能放气、不能放响 51:29 从云南早熟栗到迁西板栗,炒货店一年里的进货节奏 52:28 良乡几乎不产栗子,为什么“良乡栗子”如此有名 55:19 一百年前的惠山桂花栗子,曾是无锡的中秋时鲜 58:26 在宜兴山区打板栗、捡板栗是什么体验 65:33 从“栗子精”到“水獭猫”,江南小孩都被哪些老话吓大 提及的地点成强栗:位于无锡学前路,平时兼营烟酒杂货。每年糖炒栗子开炒,店门口便会排起长队。 金栗王:无锡本土炒栗子品牌,与青石路、欧风街的城市记忆紧密相连。 鑫栗王:在上海、苏州、常州等地较常见的炒货品牌,经常与无锡金栗王产生名称上的混淆。 长发西饼:苏州老字号,鲜肉月饼是许多苏州家庭熟悉的中秋时令食品。 青石路、欧风街:金栗王早期发家的地方,也曾是无锡颇有名气的夜宵美食街。 迁西:河北唐山下辖县级市,国内知名的板栗产区。 良乡:位于北京房山区。过去是板栗集散地,本地几乎不种栗子,却留下了“良乡栗子”的名声。 虞山:位于江苏常熟,当地至今仍有“桂花栗子”的说法。 惠山:无锡重要的城市山林。一百年前曾出产桂花栗子,如今山中仍能见到不少普通板栗树。 大浮军嶂:无锡西南、靠近太湖的一片山地,本期提到的打板栗亲子活动在这里举行。 宜兴山区:山中生长着不少板栗树,也保留着板栗烧鸡等地方吃法。 糖炒栗子开炒第一天,小杂货店迎来了一年中最热闹的一天(无锡 学前街井亭东路 2026) 即使是机器炒板栗 效率倍增 但排队依然超过2小时(无锡 学前街井亭东路 2026) 一张颇有仪式感的告示,同时告诉你的是——秋天来了(无锡 学前街井亭东路 2026) 红色门头的金栗王 和小时候相比 少了门口的一口大铁锅(无锡 清扬路 2026) 打板栗 剥开壳斗 里面的板栗宝宝 用板栗壳斗做个小刺猬 提及的书影音《撒哈拉的故事》:三毛作品,节目借书中的“暴栗”聊到无锡话里的“毛栗子”。 《鹿鼎记》:第三十七回提到“糖炒良乡桂花栗子”,串起良乡、桂花与板栗的掌故。 《老铁我们来了》:《东北插班生》团综,本期引用了王虎拿三杯鸡去“嘣”的名场面。 《上海轶事大观》:记录旧上海社会生活的书籍,本期从中读到民国时期的中秋时鲜与送礼风气。 BGMTHE BOOTLEGS 靴腿 - 小孩儿 制作团队主播:小脑、旧馆长、ATM 剪辑:小脑 运营:小脑、旧馆长、ATM 文稿:旧馆长 播客收听平台推荐使用小宇宙 App。 你还可以在喜马拉雅、网易云音乐、苹果 Podcast、Bilibili、YouTube、微信视频号:出花倒样、微信公众号:出花倒样、Spotify、QQ音乐、荔枝播客、豆瓣播客、新浪微博、知乎播客、蜻蜓FM、央广云听、虎扑、腾讯视频等平台找到我们,与我们互动。 在小宇宙查看该单集文稿

  3. 9月9日

    St.48 苏州人的夏天,是用鸡头米来计时的

    我们早上六点半从无锡出发,开了一个半小时的车,到苏州东山找我们的好朋友小秦,聊一颗鸡头米。小秦是西山人,娶了东山媳妇,两口子一年四季卖遍苏州时令:春茶、枇杷、杨梅、鸡头米、大闸蟹...... 本期您将听到:为什么手剥鸡头米是淡黄色的、机剥的为什么注定不好吃、10 斤鸡头苞怎么变成 1 斤鸡头米、奶奶说的"嘴剥"是不是真的,以及苏州人的夏天,是怎么用鸡头米来计时的...... 本期嘉宾 @小秦:小秦家苏州生鲜店主理人。苏州西山人,一年四季经营东山、西山的时令农产品,夏天主打手剥鸡头米。 背景信息|鸡头米与南荡 鸡头米,学名芡实,睡莲科一年生大型水生草本,叶子背面长刺,果实叫鸡头苞。芡实分南北:北芡接近野生、果实有刺、籽小偏硬,晒干入药,就是药店里的芡实干;南芡是苏州人培育的鲜食品种,又叫苏芡,籽大、糯、少刺。 苏芡的老家在苏州东郊的南荡(今工业园区娄葑一带)。《苏州工业园区志》记载,1998 年南荡鸡头种植面积达 5000 亩,为历史最高;1999 年起征地,农民外出到车坊、临湖、阳澄湖、同里等地包田续种;2005 年,南荡本土种植归零。田没了,人还是那帮人。 九月初,早上六点半从无锡出发, 一个半小时,东山的环湖路。 时间轴 00:04 片头:先剥一个鸡头苞,超级解压 02:24 第一次吃手剥鸡头米的体验 09:00 小秦:小时候的鸡头米也很贵啊 19:41 植物课时间 22:47 水田不在东山,那在哪里? 25:45 什么时候的鸡头米不能买 27:07 为了吃鸡头米,专门买台冰箱 28:32 南芡北芡;苏芡还分品种 33:53 手剥这道工序,贵在人工 40:23 "嘴剥"是真的吗?机剥为什么不好吃 46:14 三招分辨手剥和机剥 51:03 南荡往事:田没了,人还是那帮人 56:41 一颗鸡头米的 24 小时 61:22 鸡头米怎么吃 鸡头苞,鸡头米的原生形态——像一只带刺的鸡头,也有人叫它"水石榴" 小秦从冷库端出一盘打包好的鸡头米 晚上进冷库,第二天一早发货。 小秦车上一直留着一把竹刀,是南荡的采苞师傅送的。 旁边是剥米人的铜指甲。 东山半岛的最里面,太湖就在眼前。 鸡头米的水田不在这里,但这里的水,通着那些水田。 第一步,把籽从苞里抠出来。10 斤苞出 5 斤籽,5 斤籽再出 1 斤米。 剥出来待分拣的鸡头籽。壳越薄,米越大,出米率越高。 铜指甲抵住壳,拇指一推,一颗淡黄色的米滚出来—— 这就是手剥。不能用铁的。 左:手剥。右:机剥。一眼就能分出来。 提及的地点 东山:苏州吴中区的半岛,伸进太湖,白玉枇杷的故乡。小秦的店就在这里。 西山:太湖中的岛,小秦的老家。1994 年太湖大桥通车前,进出要靠摆渡。 南荡(今苏州工业园区娄葑):苏州鸡头米的发源地,如今已没有水田。 车坊、临湖、阳澄湖、同里:南荡师傅如今包田种鸡头米的地方。 厚桥谢埭荡村:无锡最大的芡实种植基地,约 500 亩,《山水间的家》来拍过。 微山湖:北芡的产地之一,在山东。 提及的鸡头米品种 黄种:老苏州的传统品种,颗粒小、籽壳发黄。 粉种(粉紫):后来改良的品种,颗粒大。 大红袍:更小众的品种,量少。 提及的书影音 《山水间的家》:撒贝宁、杜淳在无锡厚桥谢埭荡村下田采收芡实。 "鸡头米老了,新核桃下来了,夏天就快过去了。" ——汪曾祺《夏天》(收在《人间草木》) 东山路边的水果摊,一辆三轮车就是一间铺子。 黄桃也登场了。 莲蓬和荷花扎成束卖。夏天快过去了。 BGM 安溥 - 不识相 制作团队 主播/摄影:旧馆长、ATM 剪辑:小脑 运营:小脑、旧馆长、ATM 文稿:旧馆长 播客收听平台 推荐使用小宇宙App 你还可以在喜马拉雅、网易云音乐、苹果Podcast、Bilibili、Youtube、微信视频号:出花倒样、微信公众号:出花倒样、Spotify、QQ音乐、荔枝播客、豆瓣播客、新浪微博、知乎播客、蜻蜓FM、央广云听、虎扑、腾讯视频等平台找到我们,与我们互动。 在小宇宙查看该单集文稿

    St.48 苏州人的夏天,是用鸡头米来计时的
  4. 8月17日

    St.47 无锡人的待客新思路:带外地朋友逛商场

    这两天无锡商业圈冰火两重天:一头是茂业与宜得利家居大战,店员打着手电筒"一对一陪同购物"上演"末日购物";另一头是万象城西区开业近两个月,工作日进停车场还要排队,金粒门门口至今排着长队,甚至被无锡人列进了待客清单——以前外地朋友来无锡,去鼋头渚、灵山、南长街,现在,带到一个商场来了。 一个开业才一个多月的商场,凭什么火成这样?我们尝试从脚下的这块蠡湖湖湾的视角,去找找看答案...... 背景信息|蠡湖湖湾蠡湖:太湖内湖,湖面呈Y字形,环湖步道串联长广溪湿地、宝界森林公园、鼋头渚等节点,全程不间断、免费开放。 无锡万象城西区:于2026年6月26日开业,开业前三天东西区客流合计超130万人次,其中西区约87万,单日峰值33万;东西区合体33.6万平方米,为江苏最大万象城。开业两周后,地铁4号线大剧院站周末日均进站客流增幅超300%。 无锡大剧院:2012年启用,建在蠡湖中的人工半岛上,由芬兰PES建筑设计事务所设计(创始人佩卡·萨米宁,2024年5月过世),设计方自述基地位置"可与悉尼歌剧院相媲美"。该项目是PES在华首个大型文化建筑,此后作品包括福州海峡文化艺术中心、南昌保利大剧院等。 无锡大剧院建在了蠡湖上的一个人工小半岛上(via@旧馆长 ) 时间轴00:12 无锡商业圈最狗血的瓜:宜得利大战茂业 10:38 万象城西区初体验 16:01 开业42天:工作日停车场还排队、金粒门还排队 28:11 说点数据:地铁大剧院站周末进站客流+300% 29:47 待客新思路:"我们去逛商场吧" 31:31 湖湾十四年:2012年这块地上只有大剧院 35:17 2014无锡综合体大年:恒隆、荟聚、海岸城,万象城 41:54 88HARBOR:无锡人自己的lalaland 46:05 网红大草坪;无锡人玩的地方从没离开过蠡湖 52:30 一凹一凸,湖湾与半岛 55:00 湖湾为什么比湖边迷人;全世界最贵水岸的同一个配方 64:29 近景大剧院、中景大桥摩天轮、远景山水日落——缺了谁都不行 66:53 环蠡湖文旅线:把终点设在万象城的一日walk动线 76:14 苏州金鸡湖、上海苏河湾与苏州万象天地 万象城东区的湖湾俯瞰(via@旧馆长 ) 万象城西区 空中云野 由近及远的景观为蠡湖大桥、摩天轮、军嶂山(via@小脑 ) 万象城门口的地铁围挡 2021(via@旧馆长 ) Y字形的蠡湖 拥有连续不间断的环湖徒步步道 城景与山水景交替呈现 提及的其他地点无锡万象城西区/东区:漾印的火塘、大白鹅俄罗斯餐厅、金粒门、微丘广场(下沉式广场)、屋顶花园、龙与我神奇动物乐园 无锡:无锡大剧院、蠡湖大桥、太湖之星摩天轮、蠡湖之光百米高喷、渔父岛、渤公岛、管社山庄、长广溪国家城市湿地公园、江南大学、山水东路、军嶂古道、宝界山林公园、鼋头渚、十里芳堤、蠡湖中央公园(欧洲城旧址)、太空城旧址、太湖乐园、蠡园、凤凰岛、金城湾公园、三阳广场、恒隆广场、荟聚(宜家)、海岸城、大悦城、茂业天地、寄畅园、南长街、灵山大佛、运河汇、山姆会员店 苏州:金鸡湖、月光码头、东方之门、诚品书店、苏州文化艺术中心、苏州万象天地(高街、里巷、丽思卡尔顿)、山塘街、留园、阊门 上海:苏河湾万象天地(天后宫、慎余里、上海总商会旧址)、蟠龙天地、外滩、陆家嘴、迪士尼乐园、上海保利大剧院(嘉定) 香港:维多利亚港、西九文化区(M+博物馆、香港故宫文化博物馆)、湾仔会展中心 其他:悉尼歌剧院(贝尼朗角)、福州海峡文化艺术中心、南昌保利大剧院、赫尔辛基机场 月光码头(苏州)日落橘子海 香港M+与对岸的港岛 提及的人物/书影音佩卡·萨米宁:芬兰建筑师,PES事务所创始人,无锡大剧院设计者,2024年5月过世。 安藤忠雄:上海保利大剧院设计者 郭熙:北宋画家 《爱乐之城》(La La Land) BGM片尾曲:夏日入侵企画 - 南风过隙 制作团队主播:旧馆长、ATM、小脑 剪辑:小脑 运营:小脑、旧馆长、ATM 文稿:旧馆长 这片蠡湖的湖湾 记录了“牛油果”从一岁到五岁的时光 (via@旧馆长 ) 播客收听平台 推荐使用小宇宙App 你还可以在喜马拉雅、网易云音乐、苹果Podcast、Bilibili、Youtube、微信视频号:出花倒样、微信公众号:出花倒样、Spotify、QQ音乐、荔枝播客、豆瓣播客、新浪微博、知乎播客、蜻蜓FM、央广云听、虎扑、腾讯视频等平台找到我们,与我们互动。 在小宇宙查看该单集文稿

    St.47 无锡人的待客新思路:带外地朋友逛商场
  5. 7月1日

    St.46 世界杯之外的墨西哥城:中餐馆里的热闹与松弛

    世界杯期间,墨西哥城满街都是球迷。我们连线了当地一家无锡人开的中餐馆。在中国人聚居的社区里,有一家叫"阿囍"的小酒馆——店名很无锡,却是一家川菜小馆。 我们在节目里聊了开店的过程,也聊了墨西哥人吃中餐的段位,也聊了世界杯期间墨西哥城的真实模样。 球赛很快会结束,但小酒馆里的生活还在继续...... 从Reforma大道到宪法广场,墨西哥城的世界杯氛围已经到达顶点 背景信息|阿囍川味小酒馆Senorita Axia(阿囍川味小酒馆)位于墨西哥城中国人聚居的社区。店名"阿囍"取自无锡方言"阿喜阿福",英文名 Senorita Axia 中 Senorita 是西班牙语"小姐姐",Axia 谐音 Asia(亚洲)+ 阿喜。Logo是两条鱼,寓意无锡鱼米之乡。 本期嘉宾思跃(Cathy):无锡人,「阿囍川味小酒馆」老板,在墨西哥生活五年半。 时间轴04:16 无锡人,在墨西哥城开了一家川味小酒馆 05:00 Reforma大道球迷狂欢 19:33 中餐馆选址逻辑 22:15 唐人街里的"假中餐" 24:00 墨西哥人吃中餐的进阶路径:炒面炒饭 → 宫保鸡丁 → 清蒸鲈鱼 25:30 菜单故事:川菜为主,无锡菜不太受欢迎,松鼠桂鱼已下架 28:10 开店筹备期间的奇葩经历 46:40 墨西哥人的松弛感:"身边不管有钱没钱的人都很开心,不开心的事开着玩笑就过去了" 50:00 最想念:酸辣汤、水蜜桃、大闸蟹... 54:12 世界杯会结束,但一个无锡人在墨西哥小酒馆里的生活还在继续 提及的地点墨西哥城:墨西哥首都,海拔约2200米,人口规模全球前十 Reforma大道:墨西哥城主干道,世界杯期间球迷游行聚集地 天使像(独立女神纪念像):Reforma大道上的地标打卡点,附近搭有大屏直播球赛 宪法广场:墨西哥城市中心,游客区,广场上有巨大的墨西哥国旗 阿兹特克球场:墨西哥城南部,1970和1986年世界杯决赛场地,马拉多纳"上帝之手"发生地 瓜纳华托:亡灵节原型城市,《寻梦环游记》灵感来源,有木乃伊博物馆 提及的墨西哥城的其他中餐厅温州面馆/早点见面/墨城一品/面 and 包 BGMDaddy Yankee,Reykon - Senorita 制作团队 主播:小脑、旧馆长、ATM 剪辑:小脑 运营:小脑、旧馆长、ATM 文稿:旧馆长 播客收听平台 推荐使用小宇宙App 你还可以在喜马拉雅、网易云音乐、苹果Podcast、Bilibili、Youtube、微信视频号:出花倒样、微信公众号:出花倒样、Spotify、QQ音乐、荔枝播客、豆瓣播客、新浪微博、知乎播客、蜻蜓FM、央广云听、虎扑、腾讯视频等平台找到我们,与我们互动。 在小宇宙查看该单集文稿

  6. 6月9日

    St.45 太湖边的杨梅熟了 去山头摘一颗最甜的

    每年6月初,无锡马山的山头上会突然搭满脚手架。远远看去,像整座山都在抢修。其实是漫山遍野的杨梅熟了,脚手架是用来摘杨梅的。 本期我们把录制场地搬到了马山西村的一片杨梅林里的脚手架下面,坐在两块石头上,和果农的女儿鲁小农聊了一期。我们还爬上了她家山头——边采边吃、边吃边录,认识了小黑炭、家杨梅、冬魁,还有她家仅有的一棵水晶白杨梅,人称"杨梅中的爱马仕"...... 杨梅季很短,只有10天。但这10天,马山人过得像在打仗。 视频播客:太湖边的杨梅熟了 去山头摘一颗最甜的 脚手架已经漫山遍野,只要杨梅一熟,当即爬树采摘 背景信息|马山杨梅马山位于太湖北岸,是无锡与常州之间的一个半岛,也是无锡重要的水配图果产地。马山杨梅以乌梅品种(家杨梅)最为珍贵,该品种已获得国家地理标志产品认证,种植历史超百年,部分老村仍留存百年老树。 与浙江杨梅的规模化大棚种植不同,马山杨梅以"小农散户"为主,几乎家家户户都有杨梅树,产量有限,主要供应无锡本地及周边城市。每年6月上旬至中旬的杨梅季仅持续约10天,马山人全家凌晨4-5点上山采摘,7点左右送往市区,确保当天送达。 马山还有"四季瓜果":春末夏初的枇杷、盛夏的杨梅、秋天的橘子、冬天的香梗芋头。 无锡 马山 西村 2019 时间轴00:00 在马山西村的杨梅林里,坐在石头上录制 01:46 市区上班牛马,杨梅季主动回山帮忙 03:06 今年杨梅甜度高、掉果厉害,下周大量上市 04:21 马山特有的"杨梅假":一年只忙10天 07:02 马山的杨梅、橘子、香梗芋头,经济效益哪个最好 09:42 实地录制:爬山认识小黑炭、家杨梅、东魁,边采边吃 18:51 水晶白杨梅——"杨梅中的爱马仕" 27:15 小时候在灵山大佛门口摆摊卖杨梅 29:33 漫山遍野的脚手架 36:42 第一次爬杨梅树 38:34 马山杨梅走不出去?小农散户,产量有限 42:36 江浙沪的杨梅产地 45:15 农业专家认证:马山乌梅是他吃过最好吃的杨梅 51:46 吃不完的杨梅:泡酒、气泡水、冷冻冰杨梅 旧馆长:人生第一次爬树献给了杨梅树 提及的地点西村:马山的一个自然村,以种植香梗芋头闻名 灵山大佛:马山著名景区,鲁小农童年摆摊卖杨梅的地方 拈花湾:禅意小镇,距西村约3公里 大浮:无锡另一处杨梅产地,位于太湖北岸 苏州洞庭山(东山/西山):苏州杨梅产地,位于太湖东岸 耿湾:马山另一村落,鲁小农家水晶白杨梅嫁接来源 和平村:与西村相邻,翻山即可到达 提及的品种与作物小黑炭:马山本地杨梅品种,个头小但甜度高 家杨梅(乌梅):马山传统品种,国家地理标志产品,已有百年种植历史 冬魁:从浙江引种嫁接的品种,个头大如乒乓球 水晶白杨梅(水白杨梅):稀有老品种,水分足、嫁接成活率低,被称为"杨梅中的爱马仕" 香梗芋头:马山特有品种,药食同源,有"消结节"功效,西村种植尤为出色 蜜橘:马山秋季水果,但经济效益低,20多年价格仅从5毛涨到1块5 一次吃够各品种杨梅 只在杨梅树下才能办到 BGM: 莫非定律乐团 - Bella Vita (甜美时光) 本期嘉宾鲁小农:马山西村果农的女儿,杨梅季返乡帮忙 如果您能听懂无锡话,可移步 在无锡荡马路 西村(马山)和鲁小农沉浸式爬山,尝尝西村秋季的橘子和芋头 制作团队 主播:旧馆长 剪辑:小脑 运营:小脑、旧馆长、ATM 文稿:旧馆长 本期录制场景 一手拿话筒 一手赶蚊子 播客收听平台 推荐使用小宇宙App 你还可以在喜马拉雅、网易云音乐、苹果Podcast、Bilibili、Youtube、微信视频号:出花倒样、微信公众号:出花倒样、Spotify、QQ音乐、荔枝播客、豆瓣播客、新浪微博、知乎播客、蜻蜓FM、央广云听、虎扑、腾讯视频等平台找到我们,与我们互动。 在小宇宙查看该单集文稿

  7. 5月30日

    St.44 苏超×川超:从甜都无锡到盐都自贡,两个联赛两种活法

    无锡队3:1干掉卫冕冠军泰州队的那个晚上,我们和来自四川自贡的播客「灯下说」录了这期串台节目,一直录到凌晨。自贡既是盐都,也是恐龙之乡,就这么对标了苏超的盐城队和常州队....我们从这个兴奋的夜晚聊起,聊了苏超与川超,两个联赛怎么火起来的、火起来之后又发生了什么、以及它们会各自去向哪里,也聊到了自贡——恐龙、灯会、冷吃兔,一座被低估的川南小城。旧馆长还计划去自贡实地体验川超的「魔鬼主场」和盐帮菜的鲜辣。 本期节目您将听到:无锡队3:1泰州那晚,我们几个有多兴奋/苏超第二届开幕式/苏超的梗从「民间野生」变成「官方预制」/苏超球票去哪了?黄牛手上的门票套路/川超21个城市的队名有多野/川超为什么还没破圈...... 视频播客:苏超×川超:从甜都无锡到盐都自贡,两个联赛两种活法 穿着无锡球衣,为自贡队加油 hhh 本期嘉宾灯灯 和 小贺:播客「灯下说」主播,四川自贡人 背景信息|自贡以及自贡灯城燊龙队 自贡,四川省地级市,位于川南。因盐设市,有"千年盐都"之称,是中国最早开采井盐的城市之一。境内发掘出大量恐龙化石,被誉为"恐龙之乡",建有自贡恐龙博物馆。自贡灯会享有"天下第一灯"的美誉,是国家级非物质文化遗产,每年春节期间吸引数百万游客。饮食方面,自贡是盐帮菜的发源地,以鲜辣著称,冷吃兔、水煮牛肉、富顺豆花等为当地特色美食。 自贡灯城燊龙队,川超参赛球队之一。"灯城"取自自贡"南国灯城"的美誉,"燊龙"谐音"神龙","燊"字由三个"火"字组成,既呼应自贡的盐业历史(煮盐需火),又谐音"生龙活虎"。球队命名融合了自贡灯会、恐龙和 Salt culture 三大城市IP。 2026自贡灯会 宇宙第一 旧馆长亲测 不接受辩驳 「没有一只兔兔 能活着离开自贡」 图为「鲜锅兔」 时间轴: 03:27 无锡队3:1泰州,我们还没从兴奋中缓过来 07:31 苏超第二届开幕式:周深来了,13个城市代表曲目battle 15:25 苏超的「CP文」:无锡和苏州的官方互动腻不腻? 18:20 苏超梗的变化:从「民间野生」到「官方预制」 27:19 川超的赞助商:本土小微企业多,大品牌少 30:15 苏超球票去哪了?亲测黄牛:50块的已实名票vs750块的录入票 34:02 足球票务能不能市场化?10元票和VIP包厢可以共存 36:56 川超为什么还没破圈?严肃有余、松弛不足 43:41 无锡队今年补强迫在眉睫,球迷心态也在变 46:33 自贡:恐龙、灯会、冷吃兔 49:01 带孩子看球的奇妙缘分 57:51 两个联赛、两种玩法、两种活法 BGM: 魏如萱 - 末路狂花 制作团队 主播:旧馆长、小脑 剪辑:小脑 运营:小脑、旧馆长、ATM 文稿:旧馆长 播客收听平台 推荐使用小宇宙App 你还可以在喜马拉雅、网易云音乐、苹果Podcast、Bilibili、Youtube、微信视频号:出花倒样、微信公众号:出花倒样、Spotify、QQ音乐、荔枝播客、豆瓣播客、新浪微博、知乎播客、蜻蜓FM、央广云听、虎扑、腾讯视频等平台找到我们,与我们互动。 在小宇宙查看该单集文稿

  8. 5月12日

    St.43 先锋书店离开无锡三年多了,但后劲还在

    2012年,先锋书店在无锡惠山古镇开了第一家外地店。2022年,租约到期,先锋暂别无锡。三年过去了,当年的第一任店长张征为,在东亭开了一家不卖书的空间「書旅人」,做了三年「图书旅行计划」,现在正准备和诗人蔡谈一起,带着一箱书从无锡出发南下。 先锋书店的店关了,但它对无锡的影响,一直在发酵、变化,产生了各种各样的「后劲」。 本期节目,我们和张征为聊了先锋书店的十年、书旅人的三年、以及即将到来的南下之旅——看看这家已经关了的店,到底给无锡留下了什么...... 2012 年 先锋书店走出南京 首站落地无锡 2022 年 闭店 门头拆除时 背景信息|先锋书店与書旅人先锋书店·惠山书局:先锋书店1996年在南京创办,2012年首次走出南京,在无锡惠山古镇古建筑「杨观察公祠」内开设「先锋书店·无锡惠山书局」——这也是先锋在外地开设的第一家门店。十年间举办三四百场文化活动,邀请过北岛、钟立风等众多作家和音乐人。2022年8月因租约到期、租金翻倍而闭店,创始人钱小华曾表示"先锋不会退出无锡",但至今未归。書旅人:2022年10月,原惠山书局店长张征为在无锡东亭开设「書旅人」——一家不卖书的文化空间。创立「图书旅行计划」,三年内收集约3000本漂流书。每周五举办不收场地费的"周五见"活动。2025年合约到期后,开启「带着诗,去远方」南下之旅。 本期嘉宾张征为(局长):先锋书店无锡惠山书局第一任/最后一任店长(2012-2022),「書旅人」主理人 时间轴00:00 局长是谁?先锋书店惠山书局的第一任也是最后一任店长 08:33 2012年面试先锋书店:老板请吃面,从咖啡师变成了店长 25:19 十年三四百场活动,北岛来的那场卖了600多本书 31:39 二十多位铁杆读者,在书店包饺子、吃火锅 36:36 闭店的真实原因:十年租约到期,租金翻倍 40:42 300多人冒雨来告别聚会,局长哭了三小时 49:51 为什么选在东亭:停车方便、房租便宜、三年计划 59:51 开业前48小时才想到「图书旅行计划」:三本书换一杯咖啡 01:07:42 3000本书的漂流故事:有人捐60本、有人从北京寄新书 01:25:33 每周五"周五见":不收场地费,免费请人喝茶 01:36:13 住车里、走国道、220伏转接头充电的极简之旅 01:47:56 店会关,租约会到期,但流动的书和人,永远在路上 先锋书店闭店时的告别聚会 局长:2016年,我和4位工人师傅把刨花砖搬进了惠山书局,2022年,5位先锋同事和我把刨花砖搬离了惠山书局! 先锋书店惠山古镇店的读者留言本 这里有你写的青春故事吗? 「書旅人」里的留言本 又续写了新的故事 「局长」还在用最古早的方式在书写书本的漂流记录 "周五见" :每周五,局长在「書旅人」等待有缘人到来 夜幕下「書旅人」的灯光,在文创园区里是一座读书人的孤岛 提及的人物钱小华:先锋书店创始人 蔡谈:诗人,《未见的重逢》作者,局长南下搭档,曾做客《出花倒样》 蔡谈老师过往节目回顾: St.12 从城里逛到村里 和诗人一起去书店门口坐坐 Vol.14 最美人间四月天,我们来读诗吧 | 世界读书日特辑 Vol.54 诗人蔡谈聊《我的阿勒泰》| 脑力放映室 Vol.64 写诗,是一种生命的印记 | 蔡谈分享个人诗集《遥望》 Vol.81 对话蔡谈|新书《未见的重逢》:写给时光的无用之诗 北岛:诗人,曾在惠山书局做活动 钟立风:音乐人,先锋书店老朋友 无画:自由艺术家,在書旅人分享了他的废墟美术馆 崔老师:(无锡)密涅瓦书店主理人 提及的书《未见的重逢》蔡谈(第二本诗集) 《遥望》蔡谈(第一本诗集) 《百年孤独》马尔克斯 《月亮与六便士》毛姆 BGM旅行团乐队 - 下一个路口 制作团队 现场场控:小脑 主播:旧馆长、ATM 剪辑:小脑 运营:小脑、旧馆长、ATM 文稿:旧馆长 播客收听平台 推荐使用小宇宙App 你还可以在喜马拉雅、网易云音乐、苹果Podcast、Bilibili、Youtube、微信视频号:出花倒样、微信公众号:出花倒样、Spotify、QQ音乐、荔枝播客、豆瓣播客、新浪微博、知乎播客、蜻蜓FM、央广云听、虎扑、腾讯视频等平台找到我们,与我们互动。 十年再见,惠山书局 在小宇宙查看该单集文稿

4.8
共 5 分
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关于

城市不息,花头不止。 我们是一档扎根于无锡的本土播客,以「旅行者的新鲜感」记录自己最熟悉的城市,试图在习以为常的街巷中捕捉那些被忽略的「花头劲」。 「出花倒样」源自无锡方言,形容人爱折腾、点子多,正如我们对城市的探索——既迷恋历史的肌理,也追逐现代的烟火。 我们为何出发? 「厌倦了用游客攻略定义家乡,更想用声音还原一座城市的真实心跳。」这是《出花倒样》的初心。我们以「本地人」与「观察者」的双重身份,带听众潜入无锡以及周边城市的毛细血管:从运河边老茶馆的评弹声,到菜场里阿婆讨价还价的方言;从「曾经风靡日本的《无锡旅情》」到「老新村梧桐树下消失的修鞋摊」。 我们相信,城市的魅力不在景点名录里,而在那些「路过一千次却从未停留的转角」。 我们正在做什么? 翻开往期节目,你会听到—— - 城市解谜:摊开无锡地图,沿着「解放环路」聊新城与老城的拉扯,在「锡惠公园」追溯江南园林的现代变形记; - 生活考古:从一碗红汤辣馄饨的变迁看市井文化,从「大窑路」的砖窑遗址谈工业遗产再生; - 声音漫游:收录街头的「修棕绷」吆喝、深夜大排档的碰杯声,甚至商场促销喇叭里的无锡话魔性循环。

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