Podcast O výživě

Ne hladu
  • 4.2 (38)
  • Nutrition
  • Updated weekly

Podcast s nutričními terapeutkami Ne hladu o nejrůznějších zákoutích ze světa výživy se srozumitelnými a ucelenými informacemi, který vám pomůže se v této sféře lépe orientovat. Vyjasní nejčastější výživové mýty, pomůže se správným výběrem potravin, seznámí se zajímavými hosty a jejich pohledem na výživu a mnoho dalšího. Jednotlivými epizodami vás provedou nutriční terapeutky z Ne hladu - Ing. Mgr. Veronika Pourová a Mgr. Andrea Jakešová.

  1. 117. Z poradny: Zamotaný kruh restrikcí, přejídání a začínání stále odznova (s Mgr. Lucií Ščotkovou)

    6 days ago

    117. Z poradny: Zamotaný kruh restrikcí, přejídání a začínání stále odznova (s Mgr. Lucií Ščotkovou)

    V dalším dílu podcastové série Z poradny se budeme bavit o poruchách příjmu potravy, přejídání, restrikcích a o tom, jak náročné někdy může být vystoupit z kruhu kontroly, výčitek a neustálého začínání „od znovu“. Společně s klientkou otevřeme témata dlouhodobého omezování jídla, psychického tlaku, vztahu k vlastnímu tělu i obav spojených s přibíráním. Dotkneme se také toho, jak mohou do vztahu k jídlu zasahovat zdravotní obtíže nebo náročné životní období. V podcastu uslyšíte části konzultací a nahlédnete do toho, jak v praxi vypadá práce nutriční terapeutky při spolupráci s klientem, u kterého není cílem perfektní jídelníček, ale spíše postupné budování stabilnějšího, klidnějšího a méně chaotického vztahu k jídlu i vlastnímu tělu. Spolupráce pak končí jinak než většina předchozích dílů - otevřeně. Tento díl je tedy spíše nahlédnutím pod pokličku témat, které také v nutriční poradně řešíme. Celé nesestříhané konzultace včetně zhodnocení jídelníčků a výsledků InBody měření najdete na našem www.HeroHero.co/nehladu. Partner tohoto dílu, digitální zdravotní portál Gutsense, je digitální zdravotní portál zaměřený na zdraví střev a příznaky související s lepkem. Díky bezplatnému testu příznaků získáte během několika minut předběžné vyhodnocení svých příznaků – založené na vědeckých výzkumech a zkontrolované lékařskými odborníky. Klikněte ZDE a začněte s testem na Gutsense

    1hr 1min

  2. 27 May

    116. Zlobí vás trávení? Nepodceňujte diagnostiku. (Mgr. Andrea Pospíšil Jakešová & Ing. Mgr. Veronika Pourová)

    Řešení trávicích potíží je někdy běh na dlouhou trať. Jakou roli v tom všem hraje správná diagnostika, životní styl nebo stres? Jak je možné, že tolik lidí své trávicí potíže bagatelizuje nebo podceňuje a jak se zachovat, když se s tímto přístupem setkáme i u zdravotníků? Jaké krevní testy je potřeba podstoupit a co zjistíte na gastroskopii, kolonoskopii nebo sonografii?  Také si povídáme o celiakii, bezlepkové dietě a na co si dát pozor v běžném životě - od skryté kontaminace v kavárnách, chystání pohoštění pro přátele celiaky až po detaily, které se snadno přehlédnou, ale mohou ovlivnit naše zdraví.  Dotýkáme se také syndromu dráždivého tračníku a vlivu stresu na trávení, včetně toho, proč změna životního režimu nebo práce může u některých lidí výrazně ulevit. Vysvětlujeme rozdíl mezi různými dietními přístupy, jako je low FODMAP dieta a restriktivnějšími směry jako carnivore nebo Whole30 - a jak je možné, že někomu od trávicích potíží uleví? Sponzor tohoto dílu, Gutsense, je digitální zdravotní portál zaměřený na zdraví střev a příznaky související s lepkem. Díky bezplatnému testu příznaků získáte během několika minut předběžné vyhodnocení svých příznaků – založené na vědeckých výzkumech a zkontrolované lékařskými odborníky. Klikněte ZDE a začněte s testem na Gutsense. V prodloužené části na HeroHero  se pak pouštíme do aktuálního tématu injekcí na hubnutí. Mohou pomoct u záchvatovitého přejídání nebo „food noise“? Znamená to, že už není potřeba řešit jídelníček ani pohyb? Jaký důsledek může mít zneužívání těchto injekcí Hollywoodskými celebritami? A co zkušenosti z naší nutriční poradny - kdy injekce dávají smysl a kdy bychom je naopak nedoporučily? Zmíníme i veřejně sdílený příběh o hubnutí infuencerky Sugar Denny - co je za nás super, a kdy už může být tento příběh nebezpečný? To všechno si poslechněte!

    50 min

  3. 13 May

    115. Konečně se mluví o vláknině! (Ing. Mgr. Veronika Pourová & Bc. Lucie Bartošová)

    Nový díl podcastu je zaměřený nejen na výběr pečiva, ale i na vlákninu 🥖🌾Děkujeme za podporu pekárně La Lorraine a rády bychom vám představily jejich novinku - rustikální celozrnný chléb, který je dostupný v Albertu.V podcastu si povíme, podle čeho vybrat pečivo v obchodě a zda poznáme celozrnný chléb jen po vzhledu. Pečivo jsme probraly zase z dalšího pohledu, řeč bude o zmrazených polotovarech, večerním pečivu i kváskovém chlebu nebo třeba o tom, jak pečivo obložit, aby člověk nejedl pořád jen uzeniny a sýry.Řekneme si také, proč je tak důležité mít v jídelníčku dost vlákniny a poradíme, jak splnit její doporučené množství. Prozradíme vám i tip, jak doma připravit skvělé luštěniny a proč není ideální plnit příjem vlákniny čekankovým sirupem.A na závěr jsme otevřely dotazy z facebookové skupiny zaměřené na hubnutí. Mohou takové skupiny pomoci a nebo jsou spíše zdrojem výživových mýtů?V prodloužené části na herohero.co/nehladu pokračujeme zodpovídáním dotazů o hubnutí, prozradíme vám, zda bychom nastavily redukční jídelníček pouze podle hodnot z InBody a nebo zda mají chutě na sladké jednoduchého viníka - třeba nedostatek bílkovin nebo hořčíku. Vrátily jsme se také k březnové kauze, kdy Gabriela Šmídová napsala na svůj facebook příspěvek, ve kterém apelovala "Lidi, nebuďte tlustí", který rozvířil debatu o stigmatizaci obezity.Děkujeme, že nás posloucháte!

    1 hr

  4. 7 May

    114. Bylinky v kuchyni i jako suplementy, jejich účinky a rizika (Ing. Mgr. Veronika Pourová a Mgr. Andrea Jakešová)

    V dnešním díle se ponoříme do světa bylinek. Za podporu dílu děkujeme Salaterii UGO, která nám k tomuhle tématu krásně sedla i svou jarní nabídkou, kterou určitě vyzkoušejte! V podcastu najdete i naše tipy, co ochutnat.Bylinky jsou často vnímané jako něco přírodního, a tedy automaticky bezpečného. Je to ale opravdu tak? Podíváme se na ně z různých úhlů: od běžného použití v kuchyni, přes jejich roli v jídelníčku (i při různých dietních omezeních), až po situace, kdy už se dostávají na pomezí doplňků stravy. A jak se liší množství účinné látky v koření vs. v suplementu? Povíme si o bezpečnosti bylinek v těhotenství a při kojení. Dotkneme se ale i dalších témat kolem výživy - zmíníme si quinou a odpovíme na palčivou otázku, zda je zelený hrášek zelenina nebo luštěnina a proč se avokádo řadí mezi ovoce - a řadíme ho tam i my? V prodloužené části na herohero.co/nehladu části jsme pak otevřely téma Chat GPT jako poradce na hubnutí. Dokáže sestavit jídelníček? Umí spočítat kcal z fotky? A proč je práce nutričního terapeuta mnohem víc než jen sepsání jídelníčku? Sdílíme naše zkušenosti, překvapení i momenty, kdy nás chat docela pobavil… nebo naštval.Děkujeme, že nás posloucháte! Jsme na YouTube i Spotify.----------Jsme tým nutričních terapeutek z Prahy, Brna a Pardubic  www.nehladu.cz

    52 min

  5. 24 Apr

    113. Z poradny: Klientka (57) zhubla 13,5 kg nabraných během menopauzy, manžel (63) ji přišel podpořit a zhubnul skoro 5 kg tuku (s Mgr. Marijanou Vasilić)

    V aktuálním díle podcastu Z poradny uslyšíte příběh manželského páru, který v naší brněnské poradně absolvoval spolupráci s jídelníčkem u nutriční terapeutky Mgr. Marijany Vasilić. Klientka (57) začala přibírat v období menopauzy, i když se její režim zásadně neměnil. Manžel (63) ji přišel podpořit a dal si za cíl také trochu zhubnout, aby na to nebyla sama - zvlášť když se změny jídelníčku nevyhnutelně dotknou celé domácnosti. Klienti si totiž společně chystali většinu jídel a dokonce si objednávali 1 porci jídla z restaurace na oběd, kterou si mezi sebou rozdělili. Stačí jim však poloviční porce jídla?  Tento pár, stejně jako mnoho lidí z generace ještě netknuté proteinovým šílenstvím, měl v jídelníčku jako jeden z hlavních nedostatků velmi nízké množství bílkovin. Dozvíte se, co se svalovou hmotou udělalo jejich navýšení, když se to klientům konečně podařilo. Řeč bude také o dostatečném příjmu vlákniny, která je důležitá pro prevenci srdečně-cévních onemocnění a pomáhá i udržovat hormonální rovnováhu. Pobavíme se také o nešvaru našeho klienta, a to pravidelná konzumace piva spolu s obědem i večeří a o častém zařazení uzenin do jídelníčku. Celé, nesestříhané díly, pak postupně najdete na našem ⁠herohero.co/nehladu⁠, kde s vámi zasdílíme i zhodnocené jídelníčky, které nám klienti ke konzultaci i v průběhu zasílali i jednotlivé výsledky měření na InBody.

    1hr 11min

  6. 9 Apr

    112. Omega-3 u žen, souboj Veroniky a Andrey a výživové pikantnosti

    Omega-3 mastné kyseliny patří mezi živiny, které se objevují v doporučeních napříč všemi životními fázemi ženy. V podcastu se jim proto věnujeme od přípravy na těhotenství až po menopauzu.Děkujeme za podporu epizody společnosti www.norsan.cz, se kterými na našem Instagramu zároveň chystáme výzvu – kdo dosáhne lepší hladiny omega-3: Andrea, která denně užívá omega-3 olej nebo Veronika, která jí rybu 2x týdně. Sledujte náš Instagram, kde se brzy dozvíte výsledek. Do té doby můžete využít slevu na omega-3 i testy na jejich hladinu s kódem nehladu10.Suplementace omega-3 je možná ve formě kapslí i oleje, a proto přidáváme praktické tipy, jak omega-3 olej jednoduše zařadit do jídelníčku – některé recepty vás možná překvapí. Zároveň se díváme na jejich roli v kontextu ženského zdraví, jako je PMS, PCOS, endometrióza nebo menopauza. Probíráme jejich protizánětlivé účinky, vliv na hormonální i kardiovaskulární zdraví a také na kvalitu spánku.Věnujeme se i období těhotenství a kojení, kde mají omega-3 své místo, a připomínáme, že by na jejich příjem neměli zapomínat ani muži při plánování početí. Zmiňujeme také zajímavé souvislosti – například možný vliv omega-3 na snížení potřeby analgetik, jako je ibuprofen, díky jejich působení na zánětlivé procesy v těle.V prodloužené části na www.HeroHero.co/nehladu pak odpovídáme na otázky, které v poslední době hýbou internetem – zejména téma hubnutí pod bazální metabolismus. Vysvětlujeme, jak přesné jsou výpočty bazálního metabolismu, co znamená „metabolická slepá ulička“ a v čem spočívá dlouhodobě udržitelné hubnutí. Reagujeme tak na některá tvrzení z pořadu Extrémní proměny a přidáváme náš odborný pohled.

    42 min

  7. 19 Mar

    111. Z poradny: Skutečně udržitelné změny a snaha o početí (s Mgr. Barborou Holou)

    Máme tu další díl z naší podcastové série Z poradny. V aktuálním díle si můžete poslechnout sestřih z konzultací s 30letou učitelkou, která vážila 96,9 kg při výšce 164 cm. Jejím cílem bylo konečně udržitelně zhubnout, zlepšit svůj vztah k jídlu a současně i snížením tělesné hmotnosti podpořit šance na otěhotnění.Během konzultací jsme hodně pracovaly s tím, že nemusíte být ve změnách životného stylu 100% dokonalí, abyste dosáhli svých cílů. Stačí zařadit i malé změny, a pokud jsou konzistentní, výsledky se dostaví. Společně jsme zvládly i události jako byly dovolené, svatby, oslavy nebo náročnější situace v osobním životě.  I po skončení natáčení podcastové série s klientkou pokračujeme ve spolupráci dál. Celé nesestříhané díly najdete postupně na našem herohero.co/nehladu, kde s vámi zasdílíme i další materiály, jako jsou zapsané jídelníčky a jejich hodnocení, fotky před a po i výsledky měření na inbody.

    1hr 7min

  8. 5 Mar

    110. Fermentace, její vliv na zdraví a příběh rodinné firmy (host: Štěpán Hodač)

    Tentokrát jsme si povídaly se Štěpánem Hodačem, zakladatelem značky I Love Hummus a Beavia. A protože jejich hummusy a fermentovanou zeleninu rády doporučujeme i v našich poradnách, zajímalo nás, co všechno za jejich výrobou stojí – od surovin až po fermentaci.Jak se vlastně stane, že se z právníka stane výrobce hummusu? Štěpán Hodač nám vyprávěl svou cestu od právnické kariéry přes cestování až po moment, kdy v Izraeli ochutnal hummus a začal ho sám vyrábět. Prozradíl nám také, zda se izraelská receptura hummusu v něčem odlišuje.Dále jsme probrali fermentované potraviny – zejména zeleninu a tradiční korejské kimchi. Když se Štěpán začal více zajímat o výživu, zjistil, že se u nás kimchi nedá sehnat, a tak se ho rozhodl vyrobit sám. První pokusy byly… docela výbušné, což bylo zdrojem mnoha zábavných historek, které jsme probrali v části na herohero.co/nehladu. Dozvíte se, co správně patří do tradičního kimchi a proč je při fermentaci důležitá sůl. Prozradíme vám také, proč a komu bychom kimchi doporučili v naší poradně.V prodloužené verzi podcastu na našem HeroHero na vás kromě historek o tom, jak to občas bouchlo, čeká i příběh o tom, jak můžete při pokusu o tradiční fermentaci skončit v nemocnici na kapačkách. A proč jednou museli kvůli neukázněným myslivcům v Beavii zlikvidovat několik tun výrobku? A pokud si budete chtít připravit vlastní kimchi doma, uslyšíte i několik cenných rad – například do čeho ho uzavírat, aby vám nevybuchlo.

    37 min
See All (117)

4.2
out of 5
38 Ratings

About

Podcast s nutričními terapeutkami Ne hladu o nejrůznějších zákoutích ze světa výživy se srozumitelnými a ucelenými informacemi, který vám pomůže se v této sféře lépe orientovat. Vyjasní nejčastější výživové mýty, pomůže se správným výběrem potravin, seznámí se zajímavými hosty a jejich pohledem na výživu a mnoho dalšího. Jednotlivými epizodami vás provedou nutriční terapeutky z Ne hladu - Ing. Mgr. Veronika Pourová a Mgr. Andrea Jakešová.

Information

  • Creator
    Ne hladu
  • Years Active
    2021 - 2026
  • Episodes
    117
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Ne hladu
  • Show Website
    Podcast O výživě

You Might Also Like