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vor 3 Tagen

Schokoriegel-Diät: Das Experiment, das unser Verständnis von Ernährung infrage stellt

„Man kann mit Schokoriegeln abnehmen. Die entscheidende Frage ist nur: Wird man dadurch auch gesünder?“ Genau diese Frage stellte sich der amerikanische Ernährungswissenschaftler Mark Haub und startete eines der bekanntesten Selbstexperimente der modernen Ernährungsforschung. Zehn Wochen lang deckte er den Großteil seines Kalorienbedarfs mit Schokoriegeln, Keksen und anderen stark verarbeiteten Snacks. Das verblüffende Ergebnis: Er verlor mehr als zwölf Kilogramm Körpergewicht. Gleichzeitig verbesserten sich sogar einige seiner Blutwerte. Ein Experiment, das bis heute kontrovers diskutiert wird. In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS ordnen Podcast-Host Felix M***e und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum das berühmte Twinkie-Experiment wissenschaftlich ein. Sie erklären, warum ein Kaloriendefizit tatsächlich der entscheidende Faktor für Gewichtsverlust ist, weshalb unser Stoffwechsel jedoch weit mehr bewertet als nur Kalorien und warum Körpergewicht und Gesundheit nicht automatisch dasselbe sind. Im Mittelpunkt stehen die biologischen Mechanismen hinter Energiebilanz, Fettstoffwechsel, Cholesterin, Insulin und Sättigung sowie die Frage, weshalb ultraverarbeitete Lebensmittel uns häufig dazu verleiten, mehr Energie aufzunehmen, als unser Körper eigentlich benötigt. Außerdem geht es um die Grenzen des Experiments: Warum verbesserten sich bestimmte Blutwerte trotz Junkfood? Welche Rolle spielen Protein, Ballaststoffe und Mikronährstoffe? Und weshalb zeigen große Beobachtungsstudien zwar Zusammenhänge zwischen ultraverarbeiteten Lebensmitteln und zahlreichen Erkrankungen, erlauben aber nicht automatisch Rückschlüsse auf Ursache und Wirkung? Denn gesundes Essen entscheidet sich nicht an einzelnen Lebensmitteln, sondern an der Qualität unserer Ernährung insgesamt. Wer versteht, wie Energiebilanz und Stoffwechsel zusammenarbeiten, trifft im Alltag oft die besseren Entscheidungen. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
vor 6 Tagen

Trump & Merz auf Todesliste: Wohin steuert der Iran-Konflikt? (mit Dr. Hans-Jakob Schindler)

Zum vierten Mal innerhalb einer Woche greifen die USA den Iran an, dabei sollen mehr als 400 Ziele getroffen worden sein. Auslöser ist wieder die Straße von Hormus. Die strategisch wichtigste Meerenge für den weltweiten Ölhandel wird zum Schauplatz eines gefährlichen Machtkampfs. Die Revolutionsgarden sagen, sie haben diese „bis auf Weiteres“ geschlossen. Donald Trump widerspricht. In dieser Folge von THE WILD HOUSE analysiert Podcast-Host Angela van Brakel gemeinsam mit dem Sicherheits- und Iran-Experten Dr. Hans-Jakob Schindler, ob der Krieg zwischen den USA und dem Iran wieder losgeht oder in Wahrheit nie aufgehört hat. Sie ordnen die jüngsten Angriffe ein und erklären, warum die Aussagen aus Washington und Teheran kaum gegensätzlicher sein könnten. Während Vermittler weiter nach einem diplomatischen Ausweg suchen, verschärft sich die Rhetorik. Eine regimenahe Zeitung veröffentlicht eine sogenannte „Racheliste“ mit politischen und militärischen Spitzenvertretern aus den USA, Israel und Europa. Donald Trump wird im Fadenkreuz gezeigt. Auch Bundeskanzler Friedrich Merz, Frankreichs Präsident Emmanuel Macron, der britische Premierminister Keir Starmer, Italiens Ministerpräsidentin Giorgia Meloni sowie US-Außenminister Marco Rubio und Verteidigungsminister Pete Hegseth sind darauf zu sehen. Wie ernst sind diese Drohungen zu nehmen? Handelt es sich um Propaganda oder um ein reales Sicherheitsrisiko? THE WILD HOUSE – Das neue Amerika verstehen. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
9. Juli

Osteoporose: Was unsere Knochen wirklich stark macht

„Knochen wachsen nicht einfach durch Kalzium. Sie brauchen Bewegung, Belastung und das Signal, dass sie gebraucht werden.“ Noch immer halten viele Menschen Knochen für starre Strukturen, die unserem Körper lediglich Stabilität verleihen. Tatsächlich gehören sie zu den aktivsten Organen überhaupt. Rund zehn Prozent unserer gesamten Knochenmasse werden jedes Jahr erneuert. Knochen speichern rund 99 Prozent des Kalziums und etwa 85 Prozent des Phosphats unseres Körpers, versorgen uns mit diesen Mineralstoffen bei Bedarf und stehen in ständigem Austausch mit Stoffwechsel, Hormonsystem und Immunsystem. Ihre Stabilität hängt deshalb von weit mehr ab als nur von Kalzium. In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix M***e und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, wie unsere Knochen aufgebaut sind, warum sie sich ein Leben lang umbauen und weshalb mechanische Belastung einer der wichtigsten Reize für den Erhalt der Knochendichte ist. Erst wenn Muskeln, Sehnen und Bänder Zug auf den Knochen ausüben, erhalten spezialisierte Knochenzellen das Signal, neue Knochensubstanz aufzubauen. Bleibt dieser Reiz über längere Zeit aus, nimmt die Knochendichte ab und das Risiko für Osteoporose steigt. Außerdem geht es um die stille Entstehung der Osteoporose, die häufig erst nach dem ersten Knochenbruch erkannt wird. Matthias Baum erklärt, welche Rolle chronische Entzündungen, hormonelle Veränderungen, Bewegungsmangel und eine unzureichende Nährstoffversorgung spielen, warum Krafttraining zu den wirksamsten Maßnahmen für stabile Knochen gehört und weshalb Osteoporose nicht als reine Kalziummangelerkrankung verstanden werden darf. Denn starke Knochen entstehen durch das Zusammenspiel von Bewegung, Ernährung, Hormonen, Immunsystem und einem gesunden Knochenstoffwechsel. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
vor 6 Tagen

L-Theanin: Warum der Stoff aus grünem Tee entspannt, ohne müde zu machen (Deep Dive)

„L-Theanin beruhigt das Gehirn nicht. Es hilft ihm, das Wichtige vom Unwichtigen zu unterscheiden.“ Jede Sekunde prasseln unzählige Informationen auf unser Gehirn ein. Gedanken, Geräusche, Nachrichten, Termine, Emotionen. Damit wir konzentriert arbeiten, lernen oder Entscheidungen treffen können, muss unser Nervensystem permanent auswählen, welche Reize relevant sind und welche ausgeblendet werden. Genau an dieser Stelle rückt L-Theanin in den Fokus der Forschung. Die natürliche Aminosäure aus grünem Tee scheint die Fähigkeit unseres Gehirns zu unterstützen, Aufmerksamkeit gezielt zu steuern, ohne dabei müde zu machen. In dieser Deep Dive Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix M***e und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, wie L-Theanin im Gehirn wirkt und warum Wissenschaftler heute nicht von einem Beruhigungsmittel, sondern von einem Modulator neuronaler Signalübertragung sprechen. Im Mittelpunkt stehen die Wechselwirkungen mit dem Glutamat-System, die Bedeutung von Alpha-Wellen sowie aktuelle Studien, die zeigen, weshalb L-Theanin die selektive Aufmerksamkeit verbessern und die Ablenkbarkeit reduzieren kann. Außerdem geht es um die spannende Kombination aus L-Theanin und Koffein, die in mehreren Studien eine bessere kognitive Leistungsfähigkeit zeigte als Koffein allein. Matthias Baum ordnet die aktuelle Evidenz ein und erklärt, für wen eine Supplementierung sinnvoll sein kann, welche Dosierungen wissenschaftlich untersucht wurden und warum L-Theanin kein Wundermittel gegen Stress oder Schlafprobleme ist. Stattdessen zeigt die Forschung, dass die Aminosäure vor allem Menschen helfen könnte, deren Gehirn durch ständige Reizüberflutung, mentale Anspannung oder hohe kognitive Anforderungen besonders gefordert ist. Denn Leistungsfähigkeit entsteht nicht dadurch, dass unser Gehirn ständig auf Höchstleistung arbeitet, sondern indem es lernt, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
vor 4 Tagen

#331 Harry & Meghan: Das Machtspiel mit ihren Kindern

Vier Jahre lang hatte König Charles keinen Kontakt zu seinen Enkeln Archie und Lilibet – jetzt kam es überraschend zum ersten Wiedersehen. Doch welchen Plan verfolgen Prinz Harry und Herzogin Meghan wirklich? Ist das der Beginn einer echten Versöhnung oder steckt mehr dahinter? In der neuen Folge von BUNTE Menschen spricht Barbara Fischer mit Antonia Barbarino über das Familientreffen von Harry, Meghan und König Charles, die Rolle der Kinder, den wachsenden Druck auf die Sussexes und die Frage, warum Harry die Verbindung zum Königshaus heute mehr denn je braucht. Außerdem: Karl-Theodor zu Guttenberg ist wieder Single, Natalia Avelon und Otto Steiner haben geheiratet, Marius Borg Høiby bekommt eine Fußfessel und Abschied von Bonnie Tyler.
6. Juli

250 Jahre USA: Donald Trumps verpasste Chance (mit Julius van de Laar)

Es ist ein historisches Jubiläum. Mit Kampfjets am Himmel feiert Amerika seinen 250. Geburtstag, ein Vierteljahrtausend US-Landesgeschichte. Versprochen hatte Donald Trump die „unvergesslichste Geburtstags-feier” der Welt. Das war sie vielleicht auch, aber aus anderen Gründen. Einer davon: eine rekordverdächtige Hitzewelle. Und dann Unwetter und Evakuierungen. Donald Trump macht den Independence Day zur Chefsache und damit auch zur Bühne seiner eigenen Politik. In dieser Folge von THE WILD HOUSE berichtet der politische Stratege Julius van de Laar direkt aus Washington über das Jubiläum. Er war vor Ort, erlebt die Stimmung auf der National Mall, spricht mit Trump-Anhängern und beschreibt ein Amerika, das seinen Geburtstag mit Leidenschaft feiert, aber politisch tief gespalten bleibt. THE WILD HOUSE – Das neue Amerika verstehen. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
6. Juli

Taurin: Der große Irrtum über den Stoff aus Energy Drinks (Deep Dive)

„Unser Herz schlägt rund 100.000 Mal am Tag. Unser Gehirn verarbeitet Milliarden Signale. Unsere Muskeln und Mitochondrien arbeiten ununterbrochen. Dass all das funktioniert, hängt auch von einem Stoff ab, den viele Menschen nur aus Energy Drinks kennen: Taurin.“ Taurin gehört zu den spannendsten Molekülen unseres Körpers. Diese Aminosäure stabilisiert Zellmembranen, reguliert den Kalziumhaushalt, unterstützt die Funktion der Mitochondrien und trägt dazu bei, dass Herz, Gehirn, Muskulatur und Netzhaut ihre hohe Leistungsfähigkeit aufrechterhalten können. Trotzdem wird Taurin häufig auf seine Rolle als vermeintlicher „Booster“ reduziert. Tatsächlich macht Taurin nicht wach. Es sorgt vielmehr dafür, dass unsere Zellen unter hoher Belastung überhaupt effizient arbeiten können. In dieser Deep Dive Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix M***e und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, welche Aufgaben Taurin im Energiestoffwechsel übernimmt, warum es als zelluläres Stabilitätsmolekül gilt und weshalb Wissenschaftler seine Bedeutung für Healthy Aging und Longevity intensiv erforschen. Im Mittelpunkt steht die viel beachtete Science-Studie aus dem Jahr 2023, die zeigt, dass die körpereigenen Taurinspiegel mit zunehmendem Alter abnehmen. Matthias Baum ordnet die Ergebnisse wissenschaftlich ein und erklärt, was sich daraus tatsächlich ableiten lässt und wo Tiermodelle bislang nicht auf den Menschen übertragbar sind. Außerdem geht es um die körpereigene Bildung von Taurin, die wichtigsten Nahrungsquellen, mögliche Risikogruppen für eine unzureichende Versorgung sowie den aktuellen Stand der Forschung zur Supplementierung. Matthias Baum erklärt, warum Taurin kein Wundermittel ist, welche Rolle es im Zusammenspiel mit Mitochondrien, Gallensäuren und oxidativem Stress spielt und weshalb einzelne Moleküle nur dann sinnvoll bewertet werden können, wenn man ihre biologischen Zusammenhänge versteht. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
vor 5 Tagen

Wer bin ich wirklich? Warum wir uns selbst so oft verlieren (Nina Pollack)

„Du hast Dich nicht verloren. Du hast nur gelernt, jemand zu sein, der Du nicht bist.“ In dieser Folge des PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit Nina Pollack von The Balance Within über eine Frage, die viele Menschen ein Leben lang begleitet: Wer bin ich wirklich? Warum fühlen sich manche Menschen trotz Erfolg, Sicherheit und funktionierendem Alltag innerlich erschöpft, orientierungslos oder nicht am richtigen Platz? Im Mittelpunkt steht Metaphysics, ein Selbsterkenntnissystem aus dem fernöstlichen Raum. Anhand der Geburtsdaten sollen individuelle Persönlichkeitsmuster, Bedürfnisse, Stärken und Entwicklungsaufgaben sichtbar werden. Nina erklärt, warum Selbsterkenntnis allein nicht ausreicht und weshalb nachhaltige Veränderung erst dann entsteht, wenn dieses Wissen bewusst in den Alltag integriert wird. Gemeinsam sprechen sie über wiederkehrende Verhaltensmuster, berufliche Wendepunkte und die Suche nach einem Leben, das sich nicht nur erfolgreich anfühlt, sondern auch stimmig ist. Außerdem geht es um die Dynamik zwischen Eltern und Kindern und darum, warum gerade herausfordernde Situationen oft wichtige Hinweise auf eigene Entwicklungsthemen geben können. Warum verlieren so viele Menschen den Zugang zu sich selbst? Weshalb reichen äußere Erfolge oft nicht für innere Zufriedenheit? Und wie kann ein tieferes Verständnis der eigenen Persönlichkeit zu mehr Klarheit, Gelassenheit und Balance führen? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. — Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
2. Juli

Warum wir uns aufgebläht fühlen: Exokrine Pankreasinsuffizienz

„Verdauung ist kein passiver Vorgang. Sie ist Hochleistungsbiologie und gehört zu den komplexesten Prozessen unseres Körpers.“ Jede Mahlzeit setzt ein fein abgestimmtes Zusammenspiel von Magen, Leber, Galle, Bauchspeicheldrüse und Darm in Gang. Funktioniert eines dieser Organe nicht mehr richtig, gerät der gesamte Verdauungsprozess aus dem Gleichgewicht. Genau das passiert bei einer exokrinen Pankreasinsuffizienz: Die Bauchspeicheldrüse produziert nicht mehr genügend Verdauungsenzyme. Nahrung wird nur unvollständig aufgespalten und wichtige Nährstoffe können schlechter aufgenommen werden. In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix M***e und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, warum Verdauungsbeschwerden nicht automatisch ein Darmproblem sind und weshalb die Bauchspeicheldrüse in der Diagnostik häufig übersehen wird. Sie erläutern, wie Verdauungsenzyme arbeiten, weshalb Beschwerden wie Blähbauch, Fettstuhl oder Nährstoffmängel entstehen können und warum chronischer Stress, Entzündungen oder Veränderungen im Darmmilieu die Funktion der Bauchspeicheldrüse zusätzlich beeinträchtigen können. Außerdem geht es um moderne Diagnoseverfahren wie die Bestimmung der Pankreaselastase im Stuhl, um aktuelle Therapiemöglichkeiten mit Verdauungsenzymen und um die Frage, warum Verdauung bereits im Gehirn beginnt. Matthias Baum erklärt, weshalb unser Nervensystem den gesamten Verdauungsprozess steuert und warum oft nicht nur entscheidend ist, was wir essen, sondern auch wie wir essen. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
vor 2 Tagen

Schiedsrichter: „Das Spiel beginnt für jeden bei null.“ (Benjamin Hoppe)

Mehr als 1.000 Spiele, rund 300 Einsätze in der PENNY DEL und internationale Turniere auf höchstem Niveau: Benjamin Hoppe gehört zu den erfahrensten Eishockey-Schiedsrichtern Deutschlands. Doch wer glaubt, der Job beginne mit dem Eröffnungsbully und ende mit der Schlusssirene, kennt nur einen Teil der Geschichte. In dieser Folge LÖWENGEBRÜLL spricht Podcast-Host Rüdiger Storch mit DEL-Schiedsrichter Benjamin Hoppe über einen Beruf, der Höchstleistung verlangt, aber kaum Fehler verzeiht. Seit mehr als 20 Jahren steht er auf dem Eis, bereitet sich akribisch auf jedes Spiel vor und analysiert anschließend jede strittige Szene. Er erklärt, warum Schiedsrichter ihre größten Kritiker sein müssen, weshalb Kommunikation mit Spielern oft wichtiger ist als der Pfiff selbst und wie Entscheidungen entstehen, die innerhalb von Sekunden tausende Menschen bewerten. Dabei wird deutlich, wie viel Leidenschaft hinter dieser Aufgabe steckt. Benjamin Hoppe arbeitet hauptberuflich im Gesundheitswesen, trainiert mehrmals pro Woche und fährt für seine Einsätze oft mehrere hundert Kilometer quer durch Deutschland. Selbst nach einem DEL2-Rekordspiel mit mehr als 122 Minuten Spielzeit ging es noch in derselben Nacht nach Hause, bevor am nächsten Morgen wieder der Berufsalltag begann. Auch Themen wie Video Review, Regelauslegung, Vorbereitung auf Mannschaften und Spielercharaktere sowie der Umgang mit öffentlicher Kritik geben einen seltenen Einblick in eine Welt, die für Fans meist verborgen bleibt. Wer Schiedsrichter nur an ihren Entscheidungen misst, kennt nur den kleinsten Teil ihres Jobs. LÖWENGEBRÜLL – der offizielle Podcast der Löwen Frankfurt. — Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Außergewöhnliches Hören.