Le coup de coeur de François-Régis Gaudry

France Inter
  • 3,5 (8)
  • Gastronomie
  • Tous les 2 mois

Du bistrot de quartier au chef étoilé, François-Régis nous ouvre son carnet d'adresse Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Épisodes

  1. Revoliva

    24 mai

    Revoliva

    durée : 00:10:11 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - C'est un projet qui veut transformer la filière de l’huile d’olive en proposant un modèle durable, transparent et juste pour les producteurs, qui agit à la fois sur les pratiques agricoles, la rémunération des producteurs et la reconnexion des consommateurs à ce qu’ils mangent. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    10 min
  2. La table vigneronne de la Maison Bonnard

    17 mai

    La table vigneronne de la Maison Bonnard

    durée : 00:03:38 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Face aux vignes de Montagnieu, La Table Vigneronne propose une expérience intimiste où cuisine de saison et vins du domaine dialoguent en toute simplicité. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    4 min
  3. La bergamote de Nancy, 30 ans de douceur protégée

    19 avr.

    La bergamote de Nancy, 30 ans de douceur protégée

    durée : 00:03:28 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - A l’occasion du 30ème anniversaire de l’IGP Bergamote de Nancy, un petit livre passionnant vient de paraître, Bergamote de Nancy, le fruit devenu légende aux éditions Fresco, co-écrit par Sandra Salès, Renaud Petitjean et Frédéric Rey. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    3 min
  4. Le Shiz’Tea, une infusion de shizo pourpre

    5 avr.

    Le Shiz’Tea, une infusion de shizo pourpre

    durée : 00:02:57 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - C’est la création totalement naturelle de Bénédicte Pariaud et Remi Levaste, des ingénieurs agronomes qui ont fondé en 2021 Shiso et cie : une ferme spécialisée dans les plantes et des produits originaux, confidentiels et authentiques. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    3 min
  5. Le condiment Citrus & Spice de Yotam Ottolenghi

    29 mars

    Le condiment Citrus & Spice de Yotam Ottolenghi

    durée : 00:05:12 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Il est idéal pour saupoudrer un poulet rôti, un poisson, des fruits de mer et des pommes de terre rôties Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    5 min

  6. 29 mars

    Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France

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    12 s
  • 6 épisodes

3,5
sur 5
8 notes

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