自然資本論〜自然資源と楽しく生きるを考えるラジオ‪〜‬ 自然資本論〜自然資源と楽しく生きるを考えるラジオ〜

💎 Summary fm要約

このエピソードでは、罠ブラザーズの活動の一端が明かされています。川端さんが生肉処理場について解説し、捕獲した動物のお肉を急速冷凍して鮮度を保つことの重要性や肉質の向上について語っています。また、罠ブラザーズの活動やツアーについても言及され、参加者の体験や感想にも触れられています。リスナーは、動物からお肉へのプロセスや自然との関わりを逆転させた興味深い内容に触れることができます。罠ブラザーズの活動に興味を持っている方や食に対する新たな視点を得たい方におすすめのエピソードです。



⏰ Summary fmタイムスタンプ

07:22 料理の重要性と美味しさ
08:19 食材の提供と配送方法
10:33 食肉処理と食肉の準備
12:43 漁師の技術
13:42 肉の鮮度と品質
18:32 狩猟体験と食文化
21:06 親子関係と生き物の消費
22:14 罠ブラザーズのサービスとツアーについて
24:05 肉を捌く体験について



ハッシュタグ: 　#自然資本論



自然資本論_質問 お便りフォーム

⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠



LISTENの文字起こし情報はこちら

https://listen.style/p/shizenshihonron?Dwn9CZ6C



高橋和馬

株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当

X https://twitter.com/kazuma19850807

株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠



奥田悠史 

株式会社やまとわ / 森林ディレクター

X https://twitter.com/yujioqda

instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda

株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠



たか

ポッドキャスト制作サポーター

X https://twitter.com/taaakaaa_forest

農家の被害/高山植物の被害/離農の原因のひとつ/1000キロの柵/なぜ獣が増えたのか/オオカミ再導入案？/人間からみた生態系バランス/いただきますの意味/おいしい、まずいの二元論ではなくなった/知る必要がなくなった動物が食べ物になる工程/生田 武志 (著) いのちの礼儀/葛藤のキャッシュの処理の仕方/



自然資本論_質問 お便りフォーム

⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠



LISTENの文字起こし情報はこちら

https://listen.style/p/shizenshihonron?Dwn9CZ6C





高橋和馬

株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当

X https://twitter.com/kazuma19850807

株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠



奥田悠史 

株式会社やまとわ / 森林ディレクター

X https://twitter.com/yujioqda

instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda

株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠



たか

ポッドキャスト制作サポーター

X https://twitter.com/taaakaaa_forest

罠ブラザーズ

https://wana-bros.com/



罠ブラザーズってなに？/罠シェアリング/駆除と利活用/川端さんの生い立ち/猟師になれた理由/畑を守るために狩猟を始める農家/生活の一部としての狩猟/狩猟期間と鳥獣害駆除期間の違い/里山の守り手の継承/トレーサビリティ



自然資本論_質問 お便りフォーム

⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠



LISTENの文字起こし情報はこちら

https://listen.style/p/shizenshihonron?Dwn9CZ6C





高橋和馬

株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当

X https://twitter.com/kazuma19850807

株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠



奥田悠史 

株式会社やまとわ / 森林ディレクター

X https://twitter.com/yujioqda

instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda

株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠



たか

ポッドキャスト制作サポーター

X https://twitter.com/taaakaaa_forest

自然資本論始まって2年/初めて一緒に仕事/ダイヤログ京都/リスナーの方に感謝！/2023年度振り返り/来年度のはなし/高橋さん発表回を録りたい/勉強したい欲と忙しさ/気になる自然資本/森を深掘りたい/大学院入りたい/ビジネスの深掘り/自然とビジネスとをかけ合わせてどう生きるのか/蚕の味噌を食べた/やまとわ きのこの商品化検討中/10年後を考える/やまとわの商品開発は長い/小さいことからはじめてほしい/やって失敗する価値/



自然資本論_質問 お便りフォーム

⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠



LISTENの文字起こし情報はこちら

https://listen.style/p/shizenshihonron?Dwn9CZ6C





高橋和馬

株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当

X https://twitter.com/kazuma19850807

株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠



奥田悠史 

株式会社やまとわ / 森林ディレクター

X https://twitter.com/yujioqda

instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda

株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠



TaaaKaaa (たか)

ポッドキャスト制作サポーター

X https://twitter.com/taaakaaa_forest

森と関わることに気軽さを感じない/森はクローズドに見える/みんなで使える森を作るには？/森派、海派の二項対立/農林水産業をつなげようとすると管轄どこ問題/民間が動くことで行政が変わらざるを得ない状況を作る/やまとわ漁業参入?/

東京チェンソーズ代表の話/流域を自分事にしていく/論文を解説するポッドキャストほしい/論文を読み解けるサブレギュラー募集/たか移住するってよ/ポッドキャストの仕事募集中/自然資本論と絡んでくれる人募集!!



自然資本論_質問 お便りはこちらのフォームから

⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠



高橋和馬

株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当

X https://twitter.com/kazuma19850807

株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠



奥田悠史 

株式会社やまとわ / 森林ディレクター

X https://twitter.com/yujioqda

instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda

株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠



たか

ポッドキャスト制作サポーター

X https://twitter.com/taaakaaa_forest

神戸製鋼の製鉄の工程で海に鉄分を与えていた？/生活の排水は環境破壊なのか/森里海連関学のはなし/鉄分粒子の有機酸と結合して、土壌に浸透していく/腐葉土が鉄分を吸収している/どこで鉄分が枯渇しているのか/水循環の速度が変わっている/表層が荒れてきている？/裸地と腐葉土/流域地水/豊かな森はゆっくり水が流れている？/流域地水の研究難易度/アカウミガメのはなし/肉体身体を使って環境を知る/体験をとおして理解する/里の存在/



自然資本論_質問 お便りはこちらのフォームから

⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠



高橋和馬

株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当

X https://twitter.com/kazuma19850807

株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠



奥田悠史 

株式会社やまとわ / 森林ディレクター

X https://twitter.com/yujioqda

instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda

株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠



たか

ポッドキャスト制作サポーター

X https://twitter.com/taaakaaa_forest