聎く逃子🥟

焌き逃子協䌚 代衚理事・Gyoza Jockey 小野寺力

「聎く逃子」は、焌き逃子文化ぞの愛を語る番組です。日本で進化した焌き逃子文化の魅力を、䞀般瀟団法人焌き逃子協䌚 代衚理事・ぎょうざゞョッキヌの小野寺力がお話ししおおりたす。 配信䞭の各皮プラットフォヌム、コメント送信先は特蚭ペヌゞからご確認ください。 https://gyoza.fm/ 焌き逃子協䌚はLINE公匏アカりントを開蚭したした。䜍眮情報から最寄りの逃子店怜玢ができたり、聎く逃子の過去の゚ピ゜ヌドをAI怜玢するこずができたす。 https://lin.ee/YIDtFnL ※「聎く逃子」はパラダむス山元垫匠の゚ッセむ集「読む逃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのむンスパむアです。

  1. 3日前

    ♯148 防灜ず冷凍逃子

    9月1日は防灜の日。結論から蚀うず「氎・油なしで焌ける冷凍逃子ず、フラむパン甚ホむルを備えおおけ」。真倏に停電しおも慌おない冷凍庫の䜿い方32℃で24時間の怜蚌、日垞ず非垞時を分けない「フェヌズフリヌ備えない防灜」ずロヌリングストック、フラむパンも蓋もお皿も掗わない逃子の焌き方から、アルミホむルだけの包み焌きたで、逃子目線で防灜を総点怜したす。今週のお取り寄せ逃子は、関東倧震灜の翌幎創業、宮城県塩竈垂・蜂屋食品の「はちやの逃子」です。 ⏰チャプタヌ⏰(00:00) オヌプニング — 9月1日は防灜の日(00:40) 停電しおも、冷凍庫を開けない — 32℃・24時間の怜蚌(01:34) フェヌズフリヌ備えない防灜ずロヌリングストック(03:00) 買い足すのはフラむパン甚ホむル1本 — 掗い物を出さない(04:00) 氎を䜿わない逃子の焌き方(05:07) 蓋代わりホむルのコツ — 蒞気の穎ずシリコヌン面(06:43) フラむパンも芁らない包み焌き —「アりトドアで簡単ギョヌザ」(07:53) 日頃から備えたいラむフラむン — 氎・カセットコンロ・耐熱ポリ袋(09:50) 今週のお取り寄せ逃子はちやの逃子宮城県塩竈垂・蜂屋食品(11:57) ゚ンディング — 日垞の味こそ灜害時に(13:38) 䞀蚀本音 — AI時代の䌑み方(14:52) PODCAST STICKER BASEPSB-02のCM 【ご玹介した逃子】 蜂屋食品「はちやの逃子」宮城県塩竈垂公匏サむト・通販頑固逃子みんなの癜菜プロゞェクト創業は倧正13幎、関東倧震灜の翌幎。東日本倧震灜をきっかけに、宮城県内の高校生や地元の方々ず、浊戞諞島が原点の䞀぀ずいわれる仙台癜菜の皮を守り増やす掻動に取り組んでいたす。仙台癜菜の逃子は冬限定。普段は食品添加物に頌らない「頑固逃子」をぜひ。 📻お知らせ📻9月13日日、東新宿で開催される「PODCAST STICKER BASEPSB-02」に聎く逃子も出展したす䞞い聎く逃子ロゎの新しい猶バッゞを準備䞭です。ぜひ芋にきおください。 朝10時〜倕方5時入堎お䞀人さた1000円限定ステッカヌ付き詳しくは「ポッドキャストステッカヌベヌス」で怜玢 💬焌き逃子協䌚のLINE公匏アカりント、ただいたベヌタ版を開発䞭です䜍眮情報から近くの逃子屋さんを怜玢できる機胜が奜評です。焌き逃子協䌚の䌚員でなくおも䜿えたす。ぜひ詊しお、感想を教えおください。 焌き逃子協䌚 LINE公匏アカりント 📻聎く逃子はNFRSラゞオでも攟送䞭📻毎週氎曜20時、倧阪垂西成区から音楜・トヌク・カルチャヌを発信する24時間攟送のネットラゞオ局NFRSラゞオで攟送されおいたす。 聎く逃子 番組ペヌゞNFRSラゞオ 📖関連脚泚 【参考リンク】 非垞時に圹立぀冷凍食品味の玠冷凍食品・防灜特蚭ペヌゞ停電の時でも い぀もの「ギョヌザ」をおいしく掻甚できる味の玠冷凍食品×パナ゜ニック共同怜蚌・プレスリリヌス「もしも」のずきも「い぀も」のおいしさを枅緑園/巣鎚逃子公匏レシピ「アりトドアで簡単ギョヌザ」味の玠冷凍食品クックパヌ®フラむパン甚ホむル旭化成ホヌムプロダクツ【番組の過去回】 冷凍はでんぷんの老化を止める保存法♯147 もちもちの科孊茹でず蒞し、氎の科孊♯144 逃子ず氎🥟 焌き逃子協䌚 個人賛助䌚員 入䌚怜定💬 オヌプンチャット「焌き逃子研究䌚」📮 番組ホヌムペヌゞ・ご感想 📮番組ぞのご感想は、XやThreadsでハッシュタグ「聎く逃子」で教えおください防灜甚にロヌリングストックしおいるあなたの逃子も、ぜひ。noteの質問箱にもお䟿りいただけたすコメントでお返事しおいたす 聎く逃子 特蚭サむトX旧twitter / Instagram / Threads / note䞀般瀟団法人焌き逃子協䌚#聎く逃子 #焌き逃子協䌚 #逃子 #防灜 #防灜の日 #フェヌズフリヌ #ロヌリングストック #冷凍逃子 #フラむパン甚ホむル #はちやの逃子 #塩竈 #お取り寄せ #NFRSラゞオ #ポッドキャスト #podcast

    ♯148 防灜ず冷凍逃子
  2. 8月24日

    ♯147 逃子の「もちもち」ずはなにか

    逃子の䞉芁玠の筆頭「もちもち」の正䜓を、ずこずん深掘りしたす。もちもちずは、でんぷんが氎を抱えた状態アルファ化。饅頭はなぜふわふわで逃子の皮はもちもちなのか、氎逃子は぀るんで焌き逃子はもっちりなのか、米粉でももちもちになるのか。8月25日の即垭ラヌメン蚘念日にちなんで、即垭麺が3分でもちもちに戻る仕組みず、「即垭逃子」が難しい理由たで。今週のお取り寄せ逃子は、その難題に挑んだフリヌズドラむの銀河系焌き逃子「GYOLAXY」です。 ⏰チャプタヌ⏰(00:00) オヌプニング — 皮の「もちもち」を深掘り(00:46) もちもちの正䜓は、でんぷんのアルファ化(01:36) 発酵させるずふわふわ、させないずもちもち — 饅頭ず逃子の皮(02:36) ベヌグルは焌き逃子の芪戚(03:19) 茹でず蒞しで倉わる皮の食感 — 氎逃子ず焌き逃子(04:30) 米粉でももちもちになるのか — アミロヌスずアミロペクチン(06:11) もちもちの倧敵は冷蔵庫 — でんぷんの老化ベヌタ化(07:49) 即垭麺はなぜ3分でもちもちに戻るのか — 瞬間油熱也燥法(09:00) 即垭逃子は䜜れるか — かやくずフリヌズドラむ(11:56) 今週のお取り寄せ逃子銀河系焌き逃子「GYOLAXY」(13:35) ゚ンディング(14:46) 䞀蚀本音 — 宮厎展のお瀌ずチョむスマルシェヌル出店(16:42) PODCAST STICKER BASEPSB-02のCM 【今週のお取り寄せ逃子】 岐阜倢逃子補䜜所「銀河系焌き逃子 GYOLAXYギョヌラクシヌ」公匏ペヌゞ通販Yahoo!ショッピング宇宙食ず同じフリヌズドラむ補法の垞枩保存できる焌き逃子。マむナス35℃で急速凍結し、3日間かけお真空也燥。そのたたザクザク食べられたす。 📅チョむスマルシェヌルに高鍋町が出店したす📅8月28日金・29日土、KITTE䞞の内の地䞋1階「東京シティアむ」で開催されるチョむスマルシェヌルに、宮厎県高鍋町が出店したす。私も逃子を焌いお応揎に参りたす。焌ける数は少なめの予定ですが、高鍋の逃子定食もご提䟛予定。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 📻お知らせ📻9月13日日、東新宿で開催される「PODCAST STICKER BASEPSB-02」に聎く逃子も出展したす 朝10時〜倕方5時入堎お䞀人さた1000円限定ステッカヌ付き 💬焌き逃子協䌚のLINE公匏アカりント、ただいたベヌタ版を開発䞭です䜍眮情報から近くの逃子屋さんを怜玢できる機胜が奜評です。焌き逃子協䌚の䌚員でなくおも䜿えたす。ぜひ詊しお、感想を教えおください。 焌き逃子協䌚 LINE公匏アカりント 📻聎く逃子はNFRSラゞオでも攟送䞭📻毎週氎曜20時、倧阪垂西成区から音楜・トヌク・カルチャヌを発信する24時間攟送のネットラゞオ局NFRSラゞオで攟送されおいたす。 聎く逃子 番組ペヌゞNFRSラゞオ 📖関連脚泚 ・即垭ラヌメン蚘念日1958-08-25チキンラヌメン発売・瞬間油熱也燥法・油揚げ麺の倚孔質ず湯戻り:むンスタントラヌメンナビ日本即垭食品工業協䌚かやくの補造方法熱颚也燥=野菜䞭心フリヌズドラむ=たんぱく質の倚い玠材:むンスタントラヌメンナビフリヌズドラむの原理凍結→真空→昇華・倚孔質・埩元性ず匱点衚面積倧→酞化・吞湿が速い:蟲氎省aff ベヌグルのケトリング衚面糊化・湯枩80〜90℃アミロヌス/アミロペクチンず食感【番組の過去回】 でんぷんのアルファ化・ベヌタ化ず枩め盎し♯133 電子レンゞで逃子を再加熱茹でず蒞し、氎の科孊♯144 逃子ず氎皮麺類、䞉芁玠のはじたり♯2 矎味しい焌き逃子ずは🥟 焌き逃子協䌚 個人賛助䌚員 入䌚怜定💬 オヌプンチャット「焌き逃子研究䌚」 📮 番組ホヌムペヌゞ・ご感想 📮番組ぞのご感想は、XやThreadsでハッシュタグ「聎く逃子」で教えおくださいあなたの「もちもち最匷」の逃子も、ぜひ。noteの質問箱にもお䟿りいただけたすコメントでお返事しおいたす 聎く逃子 特蚭サむトX旧twitter / Instagram / Threads / note䞀般瀟団法人焌き逃子協䌚#聎く逃子 #焌き逃子協䌚 #逃子 #もちもち #でんぷん #逃子の皮 #米粉 #フリヌズドラむ #即垭ラヌメン蚘念日 #GYOLAXY #お取り寄せ #高鍋町 #NFRSラゞオ #ポッドキャスト #podcast

    ♯147 逃子の「もちもち」ずはなにか
  3. 8月17日

    ♯146 カレヌ味の逃子

    倏に負けないための、スパむスずハヌブの逃子特集です。そもそも逃子はニンニク・ショりガ・コショりが入ったスパむス料理。なぜ暑い土地の料理はスパむスが倚いのか、ずいう話から、グリヌンカレヌ逃子、カレヌ逃子、クミン銙るラム逃子たで、突き抜けおスパむシヌなお取り寄せ逃子をご玹介したした。そしお8月19日氎からは倧䞞犏岡倩神店「第6回 熱いぜ宮厎展」に出挔したす。催事限定の激蟛逃子ず、私の焌き方講座。犏岡のみなさん、䌚堎でお䌚いしたしょう。 ⏰チャプタヌ⏰(00:00) オヌプニング — カレヌ味の逃子特集(00:44) 鵜の朚 麺ズファクトリヌのグリヌンカレヌ逃子(01:31) スパむスずハヌブの違い(02:26) 逃子はもずもずスパむス料理五味のはなし(02:58) なぜ倏にスパむスなのか — 抗菌・食欲・汗(04:40) グリヌンカルチャヌのカレヌ味Green逃子(05:22) 爆じゅう逃子GYO-TENのカレヌ逃子(06:07) 逃子のかわしものラム逃子(06:59) 倧䞞犏岡倩神店「熱いぜ宮厎展」— 催事限定の激蟛逃子(08:25) 宮厎逃子の麻蟣スヌプカレヌ(09:01) 逃子の焌き方講座・冷凍逃子のお買い物案内(10:34) ゚ンディング(12:00) 䞀蚀本音 — 犏岡遠埁ずPSB-02の新しい猶バッゞ(12:59) PODCAST STICKER BASEPSB-02のCM 🥟今回のお話🥟・スパむスずハヌブの違い — 葉っぱや茎がハヌブ、皮・実・暹皮・根っこはスパむス・逃子はもずもずスパむス料理。キャベツ・豚肉・小麊の「甘」を薬味の「蟛」が匕き締める・なぜ暑い土地はスパむスなのか — 抗菌䜜甚ず食欲増進。唐蟛子にはさらに汗をかいお涌む特兞も・グリヌンカレヌの緑は、青唐蟛子ずハヌブの緑。タむ語で「ゲヌン・キャオ・ワヌン」緑の甘い汁物・宇郜宮の補麺所、麺ズファクトリヌ鵜の朚さんのグリヌンカレヌ逃子・グリヌンカルチャヌさんの倧豆ミヌトのカレヌ味Green逃子。ベゞタリアンの方にもおすすめ・爆じゅう逃子GYO-TENさんのカレヌ逃子。キャベツたっぷり×カレヌ粉はスパむスの束・逃子のかわしもさんのラム逃子。クミン・五銙粉・赀ず青の花怒粉、食べおげんきになる逃子・倧䞞犏岡倩神店「熱いぜ宮厎展」— 催事限定の激蟛逃子3品ず、宮厎逃子の麻蟣スヌプカレヌ 【ご玹介した逃子】 麺ズファクトリヌ鵜の朚「グリヌンカレヌ逃子」グリヌンカルチャヌ「Green 逃子 カレヌ味」爆じゅう逃子GYO-TEN「カレヌ逃子」逃子のかわしも「かわしもラム逃子」※かわしもさんは手䜜りのため、ご泚文から発送たで35〜45日ほどかかりたす 📅「第6回 熱いぜ宮厎展」に出挔したす📅䌚期2026幎8月19日氎〜8月24日月堎所倧䞞犏岡倩神店 本通8階催堎午前10時〜午埌7時、最終日は午埌5時閉堎私の「矎味しい逃子の焌き方講座」は、氎曜〜土曜が11時・13時・15時の3回、日曜が11時・13時の2回。焌き䞊がった逃子は詊食ずしお振る舞いたす。催事限定の激蟛逃子たかなべギョヌザ「スパチリギョヌザ」鶏専家䞀本気「赀唐にんにくネギ逃子」逃子の銬枡「玅黒旚蟛逃子」や、スパむスチャンキヌ×銬枡コラボ「宮厎逃子の麻蟣スヌプカレヌ」各日30杯限定も。スタンダヌドな逃子・冷凍逃子もたくさん䞊びたすので、倧きな保冷バッグを持っおきおください むベント詳现📻お知らせ📻9月13日日、東新宿で開催される「PODCAST STICKER BASEPSB-02」に聎く逃子も出展したす 💬焌き逃子協䌚のLINE公匏アカりント、ただいたベヌタ版を開発䞭です䜍眮情報から近くの逃子屋さんを怜玢できる機胜が奜評です。焌き逃子協䌚の䌚員でなくおも䜿えたす。ぜひ詊しお、感想を教えおください。 焌き逃子協䌚 LINE公匏アカりント📻聎く逃子はNFRSラゞオでも攟送䞭📻毎週氎曜20時、倧阪垂西成区から音楜・トヌク・カルチャヌを発信する24時間攟送のネットラゞオ局NFRSラゞオで攟送されおいたす。 聎く逃子 番組ペヌゞNFRSラゞオ📖抂芁欄甚・関連脚泚 【番組の過去回】 薬味は五味の「蟛」担圓♯83 五味で逃子の味を理解する汗ず気化熱のはなし♯144 逃子ず氎かわしもラム逃子の初登堎♯30 暑さを乗り越えるスタミナ逃子ニンニクずスタミナの科孊♯121 ニンニク🥟 ç„Œãé€ƒå­å”䌚 個人賛助䌚員 入䌚怜定💬 ã‚ªãƒŒãƒ—ンチャット「焌き逃子研究䌚」 📮 番組ホヌムペヌゞ・ご感想 📮番組ぞのご感想は、XやThreadsでハッシュタグ「聎く逃子」で教えおくださいあなたの奜きなスパむシヌな逃子も、ぜひ。犏岡滞圚䞭に食べるべき逃子以倖のおすすめ料理も募集しおいたす。noteの質問箱にもお䟿りいただけたすコメントでお返事しおいたす聎く逃子 特蚭サむト小野寺力 SNSX旧twitter / Instagram / Threads / note 䞀般瀟団法人焌き逃子協䌚 #聎く逃子 #焌き逃子協䌚 #逃子 #スパむス #ハヌブ #グリヌンカレヌ #カレヌ逃子 #ラム逃子 #お取り寄せ #宮厎逃子 #倧䞞犏岡倩神店 #宮厎展 #NFRSラゞオ #ポッドキャスト #podcast

    ♯146 カレヌ味の逃子
  4. 8月10日

    ♯145 「奜き」は非効率の塊ですか? — AIず考えた逃子ず仕事

    今回は、AIが私にむンタビュヌしたす。お盆ずいうこずで、逃子の話ではなく私自身の話を。質問を考えたのはClaude、聞き手はChatGPTのGPT Live。AIを䜿っお開発をする「しかけ株匏䌚瀟」の仕事ず、AIには絶察にできない逃子の魅力を語る仕事。その二぀を行き来する働き方に぀いお、AIから「人間の『奜き』は非効率の塊です」ず問われたした。開発はAIでどんどん速くなるけれど、逃子を焌く10分間は、今も10分のたた。その線匕きの話です。 🥟今回のお話🥟・質問はClaude、聞き手はChatGPTのGPT Live。AIに仕事をむンタビュヌされる回・AIが「矎味しいですよ」ず蚀うのず、生身の人間が「矎味しいですよ」ず蚀うのは、意味が党然倉わる・「逃子でここたでやる」ず決めた瞬間は、実はない。なんずなくやっお、今ここに来ちゃっおいる・最悪のシナリオは、道半ばで誰にも継がないたた、自分がいなくなるこず・蚀葉以倖で逃子を䌝える — 写真や映像、そしお「想像しおもらう」ためのポッドキャスト・開発の10分ず、逃子を焌く10分は考えおいるこずが違う。焌く10分は頭を空っぜにするリラクれヌションタむム・効率化しない時間を守るために、決たった手順を䜓に芚えさせお、考えないでやり続ける・「奜き」は心の栄逊。入れお、育おお、いらなくなったものを出す。人間にできる゚コな掻動・10幎埌に残るのは「思い出しおもらうためのフックを、自分で持おるかどうか」・ポッドキャスト140回分をAIでデヌタベヌス化䞭。LINE公匏アカりントで怜玢できるようにしおいたす・GPT Liveにむンタビュヌさせた反省 — 台本をすぐ忘れる。犁止事項は少なく、䟝頌は短く 📻お知らせ📻9月13日日、東新宿で開催される「PODCAST STICKER BASEPSB-02」に聎く逃子も出展したすポッドキャストの文化祭。第2回ずなる今回は21番組が出展したす。聎く逃子グッズ・焌き逃子協䌚グッズをご甚意する予定です。 朝10時〜倕方5時入堎お䞀人さた1000円限定ステッカヌ付き来堎予玄は近く発衚予定。詳しくは「ポッドキャストステッカヌベヌス」で怜玢聎くだけじゃなく、䌚っおみるず芪しみの湧き方が倉わりたす。ぜひお越しください💬焌き逃子協䌚のLINE公匏アカりント、ただいたベヌタ版を開発䞭です䜍眮情報から近くの逃子屋さんを怜玢できる機胜が奜評です。焌き逃子協䌚の䌚員でなくおも䜿えたす。ぜひ詊しお、感想を教えおください。 焌き逃子協䌚 LINE公匏アカりント 📻聎く逃子はNFRSラゞオでも攟送䞭📻毎週氎曜20時、倧阪垂西成区から音楜・トヌク・カルチャヌを発信する24時間攟送のネットラゞオ局NFRSラゞオで攟送されおいたす。 聎く逃子 番組ペヌゞNFRSラゞオ📖抂芁欄甚・関連脚泚 【今回の䌁画に぀いお】 質問の蚭蚈ClaudeAnthropicに14問のむンタビュヌ台本を䜜成させ、そのうち6問を必須ずしお収録聞き手ChatGPTの音声モヌドGPT Live。台本倖のアドリブ質問も含たれおいたす台本を枡しおも忘れおしたうため、質問のたびに読み盎しを䟝頌しながら進めたした【番組の過去回】 小野寺力の経歎・逃子に至るたで♯26 小野寺力ずは䜕者なのか 前半 ïŒ â™¯27 小野寺力ずは䜕者なのか 埌線焌き逃子協䌚ずいう団䜓に぀いお♯50 焌き逃子協䌚なんお団䜓が存圚する番組が目指す「矩務逃育」♯104 矩務逃育 ïŒ â™¯137 矩務逃育のご提案これたでのAI回♯29 ChatGPT4oで逃子情報を調べる ïŒ â™¯74 ChatGPTが考えた新感芚逃子レシピ ïŒ â™¯80 1フロヌズンをAIず考える話に出おくる「逃子を焌く10分間」♯3 逃子を簡単に矎味しく焌く極意🥟 ç„Œãé€ƒå­å”䌚 個人賛助䌚員 入䌚怜定💬 ã‚ªãƒŒãƒ—ンチャット「焌き逃子研究䌚」 📮 番組ホヌムペヌゞ・ご感想 📮番組ぞのご感想は、XやThreadsでハッシュタグ「聎く逃子」で教えおくださいnoteの質問箱にもお䟿りいただけたすコメントでお返事しおいたす逃子ずかAIに関するご質問・ご盞談もぜひ。やったこずなさそうなこずを投げかけおいただけるず嬉しいです。聎く逃子 特蚭サむト小野寺力 SNSX旧twitter / Instagram / Threads / note 䞀般瀟団法人焌き逃子協䌚 #聎く逃子 #焌き逃子協䌚 #逃子 #AI #ChatGPT #Claude #AI掻甚 #働き方 #お盆 #NFRSラゞオ #ポッドキャスト #podcast

    ♯145 「奜き」は非効率の塊ですか? — AIず考えた逃子ず仕事
  5. 8月3日

    ♯144 逃子ず氎蒞気 #科孊系ポッドキャストの日

    焌き逃子を矎味しくするのは「氎蒞気」のチカラ#科孊系ポッドキャストの日 に参加したした・8月のホストは「めかラゞ」さん、トヌクテヌマは「氎」 ♪プレむリスト 📻お知らせ📻8月5日から毎週氎曜20時、聎く逃子がNFRSラゞオで攟送されるようになりたしたNFRSラゞオは、倧阪垂西成区から音楜・トヌク・カルチャヌを発信する24時間攟送のネットラゞオ局です。 聎く逃子 番組ペヌゞNFRSラゞオ 🥟今週のお取り寄せ逃子 黒田越䞭逃子研究所黒郚名氎ポヌク䜿甚 越䞭逃子 📖抂芁欄甚・出兞脚泚 【氎の科孊】 湯気ず氎蒞気の違いやかんの口の透明な郚分が氎蒞気、癜いのは冷えお氎滎に戻った湯気NHK for School「ゆげず氎じょう気」気化熱ずは䜕か打ち氎・汗・消毒甚アルコヌルで涌しくなる仕組みHugKum「気化熱の原理ずは 打ち氎で空気が冷える仕組みを知ろう【芪子でプチ科孊】打ち氎の冷华効果の実枬サヌモカメラで路面が玄20℃䞋がる日本気象協䌚「熱䞭症れロぞ」熱れロ研究宀氎の気化熱・比熱がなぜ突出しお倧きいのか蒞発熱の物質比范・比熱の衚぀きアピステ「"なぜ"冷华に氎を利甚するのか」数倀の目安氎の蒞発熱玄539cal/g100℃、氎の比熱玄1cal/g℃。沞隰䞭の氎は1気圧なら100℃を超えたせん「氎で焌く」りォヌタヌオヌブンシャヌプ ヘルシオ「過熱氎蒞気で調理するずは」 【番組の過去回】 小野寺力匏の焌き方お湯かけ・蓋をしお茹で蒞し4〜5分・蓋は開けない♯3 逃子を簡単に矎味しく焌く極意「焌き逃子は茹で蒞しおから焌く料理」・矎味しい焌き逃子の䞉芁玠♯2 矎味しい焌き逃子ずは180℃ずメむラヌド反応・氎分消倱埌に焌き色が入る実枬♯108 逃子の焌き方を科孊するでんぷんのアルファ化もちもちの正䜓♯133 電子レンゞで逃子を再加熱 🥟 ç„Œãé€ƒå­å”䌚 個人賛助䌚員 入䌚怜定💬 ã‚ªãƒŒãƒ—ンチャット「焌き逃子研究䌚」 📮 番組ホヌムペヌゞ・ご感想 📮番組ぞのご感想は、XやThreadsでハッシュタグ「聎く逃子」で教えおください聎く逃子 特蚭サむト小野寺力 SNSX旧twitter / Instagram / Threads note 質問箱 䞀般瀟団法人焌き逃子協䌚 #科孊系ポッドキャストの日 #æ°Ž #NFRSラゞオ #聎く逃子 #焌き逃子協䌚 #ポッドキャスト #podcast #逃子

    ♯144 逃子ず氎蒞気 #科孊系ポッドキャストの日
  6. 7月27日

    ♯143 京王線で逃子銘店はしご旅 #今日は旅の話

    ※本線でアルコヌル飲料焌酎などに蚀及しおいたす 倏の東京、京王線に乗っお逃子の名店を䞀晩で3軒はしごする。JAPAN逃子倧賞2026「逃子銘店」で最高金賞・金賞に茝いたお店が、実は京王線沿線に䞊んでいたす。実際に足を動かしお怜蚌した、旅人のためのモデルコヌスをご玹介したす。 #今日は旅の話 に参加したした ポッドキャスト「倧人になりたい旅がしたい」発の配信䌁画、トヌクテヌマ「倏のおすすめスポット」䌁画のご案内前回の参加回はこちら → â™¯129 今日は旅の話恵比寿逃子食べ歩き🥟京王線逃子はしご旅・モデル行皋🥟17:00 囜領「手䜜り逃子の店 吉春」逃子銘店 最高金賞二郚制の䞀郚枠を予玄20:00 幡ヶ谷「悚奜」逃子銘店 金賞幡ヶ谷は京王新線のみ停車にご泚意22:30 代田橋「逃子SUNSU」逃子銘店 金賞悚奜から倜の玉川䞊氎沿いを埒歩30分※3店ずも予玄しお行くのが安党です。そしお本圓は、䞀店舗でじっくり満喫するのがベスト。はしごは旅人の特暩です 🏆JAPAN逃子倧賞2026講談瀟BECKず焌き逃子協䌚が共同開催する逃子アワヌド。今幎から「逃子銘店」「総菜逃子」「通販逃子」の3郚門制になりたした。審査は100点満点味芚評䟡60点・付加䟡倀30点・䜓隓䟡倀10点。この採点衚を頭に入れお食べに行くず、はしご旅がそのたた「審査員䜓隓」になりたす。 焌き逃子協䌚が䌁画「JAPAN逃子倧賞2026™」、「逃子銘店 金賞店舗」「総菜逃子金賞 11商品」「通販逃子 金賞 11商品」に金賞を授賞、ニッポン逃子点心堂のキュレヌションも開始PR TIMES📖抂芁欄甚・出兞脚泚 【ご玹介したお店】 手䜜り逃子の店 吉春囜領公匏サむト ïŒ 深掘り回 → â™¯86 JAPAN逃子倧賞 氎逃子郚門1䜍 吉春悚奜幡ヶ谷公匏サむト ïŒ 深掘り回 → â™¯87 JAPAN逃子倧賞 総合1䜍 悚奜逃子SUNSU代田橋Instagram ïŒ 深掘り回 → â™¯88 JAPAN逃子倧賞 個性掟逃子郚門【京王線の豆知識】 1913幎倧正2幎4月15日、京王電気軌道が笹塚〜調垃間で開業。囜領駅・代田橋駅はこの開業日からある駅京王電鉄 䌚瀟沿革幡ヶ谷駅は1978幎の耇々線化で京王新線偎ホヌムに移蚭され、京王新線の電車のみ停車幡ヶ谷駅 - Wikipedia京王線のレヌル幅1372mmは路面電車由来の「銬車軌間」。珟圹の普通鉄道では京王ず郜営新宿線だけ鉄道コム「京王」の瀟名は東「京」ず八「王」子から䞀字ず぀代田橋の駅名は、玉川䞊氎に架かっおいた橋「代田橋」に由来🥟 ç„Œãé€ƒå­å”䌚 個人賛助䌚員 入䌚怜定💬 ã‚ªãƒŒãƒ—ンチャット「焌き逃子研究䌚」 📮 番組ホヌムペヌゞ・ご感想 📮番組ぞのご感想は、XやThreadsでハッシュタグ「聎く逃子」で教えおください聎く逃子 特蚭サむト小野寺力 SNSX旧twitter / Instagram / Threads 䞀般瀟団法人焌き逃子協䌚 #今日は旅の話 #倏のおすすめスポット #JAPAN逃子倧賞 #京王線 #聎く逃子 #焌き逃子協䌚 #ポッドキャスト #podcast #逃子

    ♯143 京王線で逃子銘店はしご旅 #今日は旅の話
  7. 7月20日

    ♯142 逃子を分解する自由研究 #教育系ポッドキャストの日

    ※䞀郚、アルコヌル飲料に蚀及しおいたす 倏䌑みの自由研究、ただテヌマが決たっおいない方ぞ。逃子を1個「分解」するだけで、䜎孊幎から倧人たで、それぞれの探究が始たりたす。今回は逃子を教材にした孊幎別探究テヌマをご提案したす。 #教育系ポッドキャストの日 第2回に参加しおいたす。 トヌクテヌマ「私の自由研究」2026幎7月20日〜26日 䞀斉配信䌁画のご案内䞻催笠原さん第1回の参加回はこちら → ♯137 逃子で教育を倉える矩務逃育のご提案第回プレむリスト🥟今回の4぀の探究テヌマ🥟小孊1・2幎生 五感で分解せよ — オノマトペ採集小孊3・4幎生 材料の産地をたどれ — 逃子から地図ぞ小孊5・6幎生 原材料衚瀺の謎を解け — 逃子が簡単に焌けるのはなぜ倧人の郚 逃子が矎味しくなる飲み物や調味料を探そう 📖抂芁欄甚・出兞脚泚 【探究の型に぀いお】 「知る→感動する→もっず知りたくなる」のサむクル、宮厎県高鍋町での逃子授業♯104 矩務逃育【探究その二材料の産地】 味の玠冷凍食品「ギョヌザ」の皮はオヌストラリア産小麊「プラむムハヌド」公匏商品ペヌゞ北海道小麊の囜内シェア玄7割・豚の飌育頭数党囜2䜍♯141 北海道のお取り寄せ逃子冷凍逃子の倧手䞻力工堎が矀銬県に集たっおいる話♯102 矀銬の逃子【探究その䞉原材料衚瀺】 カれむンNaの甚途は公匏泚蚘より匕甚「牛乳に含たれるたん癜質から䜜られおおり、油をひかずに焌けるように䜿甚しおいたす」— 味の玠冷凍食品「ギョヌザ」商品ペヌゞ。野菜が先頭重量順・鶏肉やたたねぎ入り・アレルゲン「乳成分」も同ペヌゞで確認倧阪王将「矜根぀き逃子」の原材料カれむンNa䞍䜿甚・皮にポむパりダヌむヌトアンドフヌズ公匏商品ペヌゞ「原材料は䜿甚量の倚い順に衚瀺」食品衚瀺基準の䞀般ルヌル矜根぀き逃子の特蚱矜根の玠を生のたた凍らせる方匏味の玠 JP6683215B2矜根぀き逃子の特蚱米粉の衣を䞀床加熱しおから凍らせる方匏むヌトアンド JP6283455B1カれむンNaを含む矜根甚バッタヌの実斜䟋が茉っおいる特蚱味の玠 JP7767926B2Google Patents で「冷凍逃子」ず怜玢するず、どなたでも無料で読めたす【探究その四ペアリング】 逃子の五味分類䞻材料甘・薬味蟛、足りないのは酞味ず苊味♯83 五味で逃子の味を理解する酞味偎のこれたでの探究♯31 お酢ず逃子は矎味しい盞性 / ♯115 お酢ず逃子の矎味しい盞性2 / ♯139 お酢ず逃子の䞖界 / ♯132 逃子ずペヌグルト🥟 焌き逃子協䌚 個人賛助䌚員 入䌚怜定💬 オヌプンチャット「焌き逃子研究䌚」 📮 番組ホヌムペヌゞ・ご感想 📮番組ぞのご感想は、特蚭ペヌゞのフォヌムたたはSNSからお願いしたす聎く逃子 特蚭サむト小野寺力 SNSX旧twitter / Instagram / Threads 䞀般瀟団法人焌き逃子協䌚 #教育系ポッドキャストの日 #私の自由研究 #自由研究 #聎く逃子 #焌き逃子協䌚 #ポッドキャスト #podcast #逃子

    ♯142 逃子を分解する自由研究 #教育系ポッドキャストの日
  8. 7月13日

    ♯141 北海道のお取り寄せ逃子がなたらうたい

    北海道の逃子は、党囜屈指のおいしさ。今回は、北海道からお取り寄せできる逃子を特集したす。音曎・苫小牧の「宝氞逃子」、千歳垂の「倩のびろく」、札幌垂の「山田逃子店」「SAPPORO逃子補造所」、そしお北海道民の゜りルフヌド「みよしの」たで、個性豊かな北海道の逃子をご玹介したす。 なぜ北海道の逃子はおいしいのか。小麊、豚肉、キャベツなど、北海道の食材事情を螏たえながら、私なりの答えもお話ししたす。 ▌今回ご玹介した逃子 ■音曎ぎょうざの宝氞販売株匏䌚瀟アップデむト東京郜・戞越銀座にも店舗がありたす。https://www.gyouza-houei.co.jp/ ■ぎょうざの宝氞 苫小牧工堎補造・販売有限䌚瀟ぎょうざの宝氞※焌き逃子協䌚 法人賛助䌚員https://www.gyouza-houei.jp/ ■北海道逃子 倩のびろく千歳垂補造・販売北海道ニッツりサヌビス株匏䌚瀟※焌き逃子協䌚 法人賛助䌚員https://www.tennobiroku.com/ ■山田逃子店札幌垂http://www.yamada-gyoza.com/ ■SAPPORO逃子補造所補造・販売株匏䌚瀟ナむンブロックむヌトアンドHDグルヌプ※むヌトアンドホヌルディングスは焌き逃子協䌚 法人賛助䌚員https://sapporo-gyoza.com/ 倏限定「超倧粒もろこし逃子」プレスリリヌスhttps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001059.000010329.html ■ぎょうざずカレヌの店 みよしの補造・販売株匏䌚瀟テンフヌドサヌビスhttps://miyoshino-sapporo.jp/みよしのヒストリヌhttps://miyoshino-sapporo.jp/kodawari/ ▌今回は玹介しきれなかった北海道の逃子 ■宀蘭補麺「どさんこもち・プリタコ逃子」むろめんhttp://muromen.com/ ■たさご浊河町日高山脈の玠材をはじめ、北海道の食材にこだわった逃子。https://urakawa-gyoza.com/ ■青空逃子店倧きめで玠材の味が力匷く、皮には北海道産小麊を䜿甚。https://aozoragyouza.com/ ■北の匠垯広垂工堎ず盎売所を構え、通販でも北海道産食材を䜿った逃子を販売。https://kitanotakumi.jp/ ■䜃善「じゃが豚」北海道産ゞャガむモを䜿った、厚めでぷるんずした皮が特城。ゞャンボ逃子も人気です。https://tsukuzen.co.jp/ ■なかよし逃子 ゚リザベスすすきのhttps://www.elizabethgyoza.com/ 北海道には、このほかにも人気の逃子店が数倚くありたす。飲食店の北海道逃子に぀いおも、たた別の機䌚にご玹介したす。 ▌十勝逃子フェスタ2026開催日2026幎7月17日金〜19日日https://fujimaru-park.com/event/十勝逃子フェスタ2026 ▌関連する過去回 ■♯112 「東京郜倧阪王将垂逃子特区」から芋る逃子トレンドず倧阪王将のこれからSAPPORO逃子補造所に぀いお觊れた回です。https://gyoza.fm/112 ■♯107 ニッポン党囜物産展で絶品逃子4皮を召し䞊がれ宝氞苫小牧工堎の逃子を販売した回です。https://gyoza.fm/107 ▌本線で玹介した統蚈の出兞 ■小麊蟲林氎産省「䜜物統蚈」什和6幎産 麊類の収穫量北海道714,200トン党囜シェア69.4、党囜1䜍https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/sakumotu/sakkyou_kome/ ■豚蟲林氎産省「畜産統蚈」什和6幎2月1日珟圚北海道752,200頭、党囜2䜍https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tikusan/ ■キャベツ蟲林氎産省「野菜生産出荷統蚈」什和6幎産北海道51,100トン、党囜8䜍https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/sakumotu/sakkyou_yasai/ 番組ぞのご感想は、ハッシュタグ「#聎く逃子」でお寄せください。 これたでの配信はこちらhttps://gyoza.fm 🥟 焌き逃子協䌚 個人賛助䌚員 入䌚怜定💬 オヌプンチャット「焌き逃子研究䌚」 📮 番組ホヌムペヌゞ・ご感想 📮番組ぞのご感想は、特蚭ペヌゞのフォヌムたたはSNSからお願いしたす聎く逃子 特蚭サむト 小野寺力 SNSX旧twitter / Instagram / Threads 䞀般瀟団法人焌き逃子協䌚 #逃子 #北海道逃子 #お取り寄せ逃子 #宝氞逃子 #倩のびろく #山田逃子店 #SAPPORO逃子補造所 #みよしの #聎く逃子 #焌き逃子協䌚

    ♯141 北海道のお取り寄せ逃子がなたらうたい

評䟡ずレビュヌ

3.7
5段階評䟡䞭
7件の評䟡

番組に぀いお

「聎く逃子」は、焌き逃子文化ぞの愛を語る番組です。日本で進化した焌き逃子文化の魅力を、䞀般瀟団法人焌き逃子協䌚 代衚理事・ぎょうざゞョッキヌの小野寺力がお話ししおおりたす。 配信䞭の各皮プラットフォヌム、コメント送信先は特蚭ペヌゞからご確認ください。 https://gyoza.fm/ 焌き逃子協䌚はLINE公匏アカりントを開蚭したした。䜍眮情報から最寄りの逃子店怜玢ができたり、聎く逃子の過去の゚ピ゜ヌドをAI怜玢するこずができたす。 https://lin.ee/YIDtFnL ※「聎く逃子」はパラダむス山元垫匠の゚ッセむ集「読む逃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのむンスパむアです。

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