27 afleveringen
De Bakcast Liesbeth en Kim
-
- Kunst
-
-
4,7 • 3 beoordelingen
-
Welkom bij de Bakcast, DE podcast over Bakken!
-
De Bakcast - Aflevering 17 - Madeleines
Welkom bij De Bakcast, DE podcast over bakken!
Deze nieuwste aflevering staat volledig in het teken van een superpopulair frans klein cakeje: De Madeleine
De madeleine, wie kent dit niet. Het kleine cakeje met een dik bol buikje in de vorm van een schelpje. Het buikje is echt essentieel, en elke keer als er een buikje in de oven omhoog komt is iedereen heel blij.
Dit keer hebben we een ander soort toetje, namelijk een leuke winactie! Kijk snel op onze instagram pagina wat je kan winnen en hoe, en wie weet sta jij binnenkort met ons in de keuken!
Ben je ontzettend benieuwd geworden? Luister dan naar onze podcast en hopelijk beantwoorden we al je vragen!
Heel veel luisterplezier!
De recepten kan je teruglezen op onze website
Volg ons op Instagram
Voor contact, vragen of samenwerkingen mail ons op debakcast@gmail.com
Heel veel liefs,
Liesbeth en Kim -
De Bakcast - Aflevering 16 - Tompoucen
Welkom bij De Bakcast, DE podcast over bakken!
Deze nieuwste aflevering staat volledig in het teken van het populairste gebakje op het grootste verjaardagsfeest van de Koning, namelijk de Tompouce!
De Tompouce, wie kent het gebakje niet? Twee of drie lagen bladerdeeg, gevuld met een banketbakkersroom met of zonder slagroom, en de bovenkant netjes afgeglazuurd met fondant! Wij kletsen en proeven er weer heerlijk op los, en vertellen jullie graag meer over de Tompouce. Dit keer is Liesbeth het test panel, want Kim heeft geen smaak.
Als toetje is Liesbeth op visite gegaan bij Anna van Anna's smaakatelier. Anna staat bekend, naast dat zij de ultieme winnares was van Heel Holland Bakt, om haar tompoucen met Koningsdag, waar mensen al vroeg in de rij gaan staan om daar een heerlijk dagverse tompouce te halen! Anna vertelt alles over de tompouce en deelt graag haar liefde voor haar lievelingshulp in de keuken!
Ben je ontzettend benieuwd geworden? Luister dan naar onze podcast en hopelijk beantwoorden we al je vragen!
Heel veel luisterplezier!
De recepten kan je teruglezen op onze website
Volg ons op Instagram
Voor contact, vragen of samenwerkingen mail ons op debakcast@gmail.com
Heel veel liefs,
Liesbeth en Kim -
De Bakcast - Aflevering 15 - Patisserie in Paris
Welkom bij De Bakcast, DE podcast over bakken!
Deze nieuwste aflevering staat volledig in het teken van Patisserie in Paris!
Doordat Kim en Liesbeth allebei in Parijs waren, maar helaas niet samen, en er heel veel vragen waren binnen gekomen waar je nu het beste een taartje kan eten in Parijs, hebben we besloten een hele aflevering te wijden aan onze lievelingsplekjes in Parijs. Parijs heeft alles voor de liefhebber, van de meest prachtige taartjes tot de meest knapperige en flaky croissantjes en het meest geweldige brood dat je je maar kan bedenken. Wij kletsen over onze lievelingsplekjes in Parijs, en hopen jullie zo te inspireren voor jullie volgende tripje naar Parijs. Kijk ook op onze website in de shownotes, want daar houden we ook een lijst voor jullie bij.
Als toetje heeft Liesbeth haar man Frank geinterviewd. Frank weet ontzettend veel van de nutri score en het verminderen van suiker en andere ingredienten in baksels voor de consumenten. We vonden het ontzettend waardevol om hier eens wat meer over te weten tekomen. Want waar komt de nutri score vandaan, en wat betekent dit nou eigenlijk? En waarom is deze score ingevoerd in Nederland en wat houdt dit in voor de consument? Frank legt het superfijn uit en hopelijk begrijp je in de supermarkt dus beter wat dit labeltje nou eigenlijk is!
Ben je ontzettend benieuwd geworden? Luister dan naar onze podcast en hopelijk beantwoorden we al je vragen!
Heel veel luisterplezier!
De recepten kan je teruglezen op onze website
Volg ons op Instagram
Voor contact, vragen of samenwerkingen mail ons op debakcast@gmail.com
Heel veel liefs,
Liesbeth en Kim -
De Bakcast - Aflevering 14 - Colomba di Pasqua
Welkom bij De Bakcast, DE podcast over bakken!
Deze nieuwste aflevering staat volledig in het teken van een Italiaans traditioneel Paaslekkernij, namelijk Colomba di Pasqua!
Colomba di Pasqua, wat we in het begin van de aflevering verkeerd uit spreken en daarna met liefde verbasteren naar de Paasduif hoort echt helemaal thuis op de Italiaanse Paastafel. Daarom wilden we ook niets liever dan dit onderwerp behandelen voor Pasen. We hebben zoals altijd weer recepten uitgezocht en naast elkaar neergezet om de beste review aan jullie te kunnen geven. Nu moeten we er wel bij zeggen dat aangezien deze baksels 3 dagen duren, we allebei 1 recept hebben uitgekozen en een prachtige Colomba di Pasqua hebben gekocht.
Als toetje is Kim op pad gegaan en heeft de liefste Chiara van La Bottega in Amsterdam geinterviewd. Zij is Italiaanse en komt van het prachtige stadje Siracuse van Sicilie en zij vertelt over de Italiaanse paastradities en uiteraard over de Colomba di Pasqua.
Ben je ontzettend benieuwd geworden? Luister dan naar onze podcast en hopelijk beantwoorden we al je vragen!
Heel veel luisterplezier!
De recepten kan je teruglezen op onze website
Volg ons op Instagram
Voor contact, vragen of samenwerkingen mail ons op debakcast@gmail.com
Heel veel liefs,
Liesbeth en Kim -
De Bakcast over Heel Holland Bakt - Aflevering 8 - De Finale
Heel Holland Bakt - De FINALE!
Oh lieve luisteraars wat hebben wij enorm genoten van de afgelopen 8 weken en deze speciale editie van De Bakcast over Heel Holland Bakt. Wat een feest was het om elke week een podcast te maken over ons absolute lievelings programma Heel Holland Bakt.
De Finale was ontzettend spannend met een technische opdracht van suikertrekken en daarna een spektakelstuk van een Voorjaars bruidstaart welke 7 uur in beslag zou nemen. De DROOM opdracht voor Kim, want dit is wat zij het allerliefst ziet bij Heel Holland Bakt.
Het was een absoluut feest en geweldig om te winnares gekroond te zien worden tot winnares van Heel Holland Bakt seizoen 11.
Hopelijk tot volgend jaar lieve luisteraars bij De Bakcast over Heel Holland Bakt! -
De Bakcast - Aflevering 13 - Scones
Welkom bij De Bakcast, DE podcast over bakken!
Deze nieuwste aflevering staat volledig in het teken van Scones!
Scones zijn echt geweldig. Voor Kim zijn scones echt een ultiem geluksmomentje, ze zijn heel makkelijk te maken en binnen 20 minuutjes heb je een heerlijk warm gebakken gelukje. We hebben zoals altijd weer allerlei recepten uitgezocht en naast elkaar neergezet om de beste review aan jullie te kunnen geven. Wist je trouwens dat er zelfs een scone recept is met water? En doe je nu eerst de clotted cream op een scone of juist de jam? Wij vertellen jullie daar alles over!
Als toetje is Liesbeth op pad gegaan en heeft de liefste Jan Bakt geinterviewd over scones en uiteraard zijn superspannende deelname aan Heel Holland Bakt waarbij hij als ultieme finalist eindigde. Hij deelt zijn ervaringen en hoe hij het heeft gehad in de tent. Ook vertelt hij over zijn nieuwste boek Meesterbakkers die hij samen met Zineb en Amel heeft gemaakt en op 23 maart in de boekwinkels te vinden is!
Ben je ontzettend benieuwd geworden? Luister dan naar onze podcast en hopelijk beantwoorden we al je vragen!
Heel veel luisterplezier!
De recepten kan je teruglezen op onze website
Volg ons op Instagram
Voor contact, vragen of samenwerkingen mail ons op debakcast@gmail.com
Heel veel liefs,
Liesbeth en Kim
Klantrecensies
Leuke onderwerpen goed getest
Liesbeth en Kim kiezen elk aflevering een onderwerp. Ze vertellen iets over de geschiedenis en delen hun ervaringen over recepten gerelateerd aan het onderwerp, zowel over het maken als het proeven.
Een aanrader voor iedereen die van bakken houdt.