Ratgeber

Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

Der «Ratgeber» ist Lebenshilfe für Menschen von heute. Er gibt Tipps und informiert über Themen, die einen im Alltag beschäftigen. Die Sendung soll anregen, aufklären und motivieren, etwas Neues auszuprobieren.

  1. HACE 1 H

    Nisthilfen für Wildbienen & Schmetterlinge: Das nützt Insekten

    Insektenhotels liegen im Trend, doch oft helfen sie kaum. Welche Nisthilfen für Wildbienen sinnvoll sind, warum der Gartenboden wichtiger ist als Holzröhren und weshalb Schmetterlingshäuschen kaum Nutzen bringen. Wildbienen und Schmetterlinge gelten als Symbol für Biodiversität – doch viele der im Handel angebotenen Insektenhotels bringen wenig oder schaden sogar. Entscheidend ist die Qualität der Häuschen: Für Wildbienen sollten Nisthilfen aus trockenem Hartholz bestehen, mit sauber gebohrten, mindestens zehn Zentimeter tiefen Gängen. Auch Röhrchen aus Bambus oder Schilf müssen glatt und gut befestigt sein, damit Flügel nicht verletzt werden. Noch wichtiger als künstliche Nisthilfen ist jedoch der Garten: Rund drei Viertel aller Wildbienenarten nisten im Boden. Sie brauchen offene, sandige Stellen, abwechslungsreiche Strukturen und idealerweise auch kleine Böschungen oder Freiflächen. Ebenso entscheidend ist das Nahrungsangebot: Viele Arten fliegen nur rund 50 Meter weit, weshalb einheimische, über das Jahr blühende Pflanzen unverzichtbar sind – von frühem Salbei und Taubnesseln über Glockenblumen und Thymian bis zu spätem Efeu. Für Schmetterlinge gilt Ähnliches: Ihre Raupen sind auf bestimmte Futterpflanzen und Strukturen angewiesen. Alte Pflanzenstängel, markhaltige Triebe, Ast oder Totholzhaufen dienen als Überwinterungsplatz oder als Ort für Eier und Kokons. Schmetterlingshäuser hingegen erfüllen kaum einen Zweck und gelten eher als dekorative Produkte. Wer den Garten naturnah gestaltet, auf einheimische Pflanzen setzt und abgestorbene Stängel über Winter stehen lässt, schafft für Wildbienen und Schmetterlinge deutlich mehr Nutzen als durch jedes gekaufte Häuschen.

    5 min

  2. HACE 1 DÍA

    Nisthilfen für Vögel: So schaffen Sie sichere Brutplätze

    Viele Vogelarten finden in modernen Gebäuden kaum noch Brutplätze. Wie Privatpersonen Seglern und Schwalben sinnvoll helfen können, welche Regeln bei Renovationen gelten und worauf man beim Aufhängen und Reinigen von Nistkästen achten muss. Vogelhäuschen und Nistkästen können einen wichtigen Beitrag leisten, um häufigen Arten wie Meisen einen Brutplatz zu bieten – und zugleich ein schönes Naturerlebnis schaffen. Besonders wertvoll sind Nisthilfen aber für Gebäudebrüter wie Mauersegler und Mehlschwalben. Da moderne Häuser kaum noch Nischen und Spalten aufweisen, finden diese Arten immer seltener geeignete Plätze. Mauersegler etwa brüten jahrelang im selben Nest und kehren zuverlässig zurück. Wer renoviert oder ein Gebäude umbaut, muss solche Brutstätten zwingend schützen. Es ist empfohlen, frühzeitig die Gemeinde oder lokale BirdLifeSektionen zu kontaktieren, da sie Brutplätze oft kennen und Beratung bieten. Auch Mehlschwalben können mit künstlichen AussenNisthilfen unterstützt werden – inklusive Kotbrett, das Verschmutzungen verhindert. Da Schwalben geschützt sind, dürfen ihre Nester nicht entfernt werden. Zudem vertilgen sie grosse Mengen Insekten und bieten eindrucksvolle Naturbeobachtungen direkt am Haus. Manchmal bleibt ein Nistkasten zunächst leer. Geduld hilft – oder ein einfacher Trick: Gerade Mauersegler lassen sich mit abgespielten Rufen auf neue Nistplätze aufmerksam machen. Wenn sich stattdessen Spatzen einnisten, sollte man sie gewähren lassen; auch sie finden zunehmend weniger Raum in Gebäuden. Nistkästen können ganzjährig aufgehängt werden, doch der Frühling ist ideal für eine direkte Besiedlung. Eine jährliche Reinigung entfernt Parasiten und erhöht die Erfolgschancen. Entfernen sollte man Tiere nie – stattdessen bei Bedarf zusätzliche passende Nisthilfen anbieten.

    6 min

  3. HACE 2 DÍAS

    Nisthilfen am Haus und im Garten: So helfen Sie Tieren wirklich

    Nisthilfen können Vögeln, Insekten und anderen Tieren helfen – aber nur, wenn das Umfeld stimmt. Worauf Haus- und Gartenbesitzerinnen achten müssen, welche Fehler häufig passieren und warum naturnahe Strukturen entscheidend sind. Nisthilfen gelten als einfache Unterstützung für Tiere im Siedlungsraum. Doch so hilfreich sie sein können – ohne passende Umgebung bringen sie oft wenig. Künstliche Nistkästen oder Insektenhotels funktionieren nur, wenn ein Garten auch Nahrung und vielfältige Strukturen bietet. «Ein Haus allein genügt nicht, wenn rundherum nichts zum Essen da ist», sagt Stefan Greif, Projektleiter Artenförderung bei BirdLife Schweiz im «Ratgeber Tiere». Besonders bei Insekten können falsch gebaute oder ungeeignete Nisthilfen sogar schaden. Entscheidend ist deshalb, sich vorab zu überlegen, welche Arten im eigenen Garten vorkommen und welche man fördern möchte. Danach sollten Gestaltung und Materialien sorgfältig gewählt werden. Wer Nisthilfen aufstellt, übernimmt zudem eine gewisse Verantwortung: Vogelkästen sollten jährlich gereinigt werden, bei Insektenhotels muss beachtet werden, dass sie oft ganzjährig besiedelt sind. Und bei Arten wie Mauersegler oder Fledermäuse sind die Brutstätten besonders geschützt.

    5 min

  4. HACE 5 DÍAS

    Kräuter mit Anisnote

    Kerbel, Dill und Estragon bringen ab März ihre feine Anisnote in den Garten. Wer gestaffelt aussät und die Pflanzen richtig pflegt, erntet aromatische Kräuter vom Frühling bis in den Sommer. Kerbel Kerbel (Anthriscus cerefolium) ist ein typisches Frühlings-Küchenkraut: Er wird im März und April ausgesät und bereits nach acht Wochen beginnt die Ernte. Tipps für eine reiche Ernte: • Alle zwei Wochen neu aussäen, so kann fortlaufend geerntet werden. • Wenn es ihm gefällt, sät sich Kerbel auch von selbst aus – die jungen Pflanzen erscheinen bereits im Herbst und überwintern problemlos. Dill Auch Dill (Anethum graveolens) wird ab März ausgesät, jedoch bis in den Juni hinein. Wichtig zu wissen: • Stets frisches Saatgut verwenden – ältere Samen keimen kaum noch. • Dill hat eine lange Keimdauer von etwa drei Wochen: den Einmachglas-Trick anwenden! • Blühender Dill lockt Schwebfliegen in den Garten, sie sind Nützlinge, denn ihre Larven jagen Blattläuse. • Dill lockt den Schwalbenschwanz an, dieser prächtige Schmetterling legt bevorzugt seine Eier auf Dillblätter ab. • Dill schätzt einen schattigen Wurzelbereich – deshalb ist er ein idealer Mischkulturpartner für Kohl, Gurken und Mais. Estragon Es gibt verschiedene Estragonsorten: - Der französische Estragon ist aromatisch, aber frostempfindlich. - Der deutsche Estragon wächst besonders kräftig. - Der russische Estragon schmeckt herb und ist sehr winterhart ist. Die abgestorbenen Stängel des Estragons (Artemisia dracunculus) werden im Frühling bodennah zurückgeschnitten. Gut zu wissen: • Estragon wandert gerne im Kräuterbeet umher: Den Stock alle 2–3 Jahre ausgraben, teilen und an einen neuen Standort setzen – so bleibt er vital und gesund. • Nach dem Rückschnitt mit Kompost- oder Kräutererde nähren.

    5 min

  5. HACE 6 DÍAS

    Kräuter mit mediterranem Flair

    Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut und Thymian brauchen Ende März einen kräftigen Rückschnitt – ihre wichtigste Verjüngungskur. Mit dem richtigen Schnitt und wenig Dünger bleiben sie aromatisch und vital. Kräuter mit mediterranem Flair Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut und Thymian sind ideale Pflanzpartner im mediterranen Kräuterbeet. Sie lieben grosse Platten oder Steine, die sich tagsüber aufwärmen und nachts die gespeicherte Wärme wieder abgeben. Pflege Ende März – Rückschnitt als Verjüngungskur: Alle vier Kräuter werden Ende März stark zurückgeschnitten. Dabei unbedingt auf die weiter innenliegenden, kleinen Blattquirle achten: Ein Rückschnitt ins alte Holz ohne Blattquirle wird nicht vertragen – die Pflanze stirbt ab. Der Schnitt ist jedoch wichtig, denn ohne diese Verjüngungskur vergreisen mediterrane Kräuter rasch. Nach dem Schnitt erhalten alle Kräuter Kräuterdünger. Dieser enthält bewusst wenig Stickstoff – das fördert ausgeglichenes Wachstum und erhält das volle Aroma. Gut zu wissen – Tipps je K***t: • Rosmarin erst nach der Blüte schneiden (Blütezeit: März). • Die Schnittlinge eignen sich hervorragend für Stecklinge. • Hänge-Rosmarin macht sich wunderschön in hohen, schmalen Töpfen oder über eine Mauer hinunterwachsend. • Salbei nur sparsam düngen: Mehltaubefall ist ein Hinweis auf zu nährstoffreiche Böden. • Thymian und Majoran nicht nebeneinander pflanzen – der Majoran leidet darunter und kümmert. • Thymian nach der Blüte im September unbedingt nochmals schneiden: Er überwintert besser und lebt länger. • Zitronen-Bohnenkraut hat einen würzig-zitronigen Geschmack und wird wie Zitronenthymian verwendet. • Kriechendes Bohnenkraut ist ein wunderbare Spätblüher und besonders gut für Töpfe geeignet.

    6 min

  6. 25 MAR

    Kräuter mit Zwiebel- und Knoblaucharoma

    Winterheckenzwiebel, Schnittlauch und Schnittknoblauch können bereits jetzt geerntet werden. Mit regelmässiger Düngung liefern sie aromatische Blätter und essbare Blüten – für Salate, Töpfe und den Blumengarten. Winterheckenzwiebel, Schnittlauch und Schnittknoblauch Die Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum) ist die grosse Schwester des Schnittlauchs: Ihre dicken, langen Röhren werden fein geschnitten und eignen sich hervorragend für den Salat. Wie auch Schnittlauch (Allium schoenoprasum) und Schnittknoblauch (Allium tuberosum) kann sie bereits jetzt geerntet werden. Pflege – für alle drei gilt: • Alle drei sind nährstoffhungrig und erhalten regelmässig organischen Kräuterdünger. • Nach jedem Schnitt zusätzlich mit organischem Flüssigdünger nähren. • Alle drei eignen sich prima für den Topf – jährlich in frische Erde umtopfen. Schnittknoblauch – ein Highlight im Garten: Schnittknoblauch hat die aromatischsten und zartesten Blüten: Der runde, weisse Blütenball besteht aus über fünfzig Einzelblüten und bereichert einen Blattsalat auf köstliche Weise. Da er im Spätsommer blüht, macht er sich zudem wunderbar im Blumengarten. Schnittlauch – pflegeleicht und dekorativ: Schnittlauch ist eine unkomplizierte, niedrig wachsende Einfassungspflanze und eine zuverlässige Bereicherung für jeden Kräutergarten.

    5 min

  7. 24 MAR

    Kräuter mit säuerlicher Frische

    Sauerampfer, Zitronenmelisse und Zitronenverbene bringen ab April säuerliche Frische in Küche und Garten. Mit der richtigen Frühlingspflege treiben sie kräftig aus und bereichern Salate, Fisch- und Meeresfrüchteküche. Sauerampfer Sauerampfer (Rumex acetosa), Sorte «Aromata», wird von April bis in den Frühsommer hinein fortlaufend geerntet. Er ist ein kultiviertes Wildkraut mit vielen saftigen, zarten Blättern – ideal zum Beispiel für einen Blattsalat mit Joghurtsauce. Pflege im Frühling: Dürre Blätter wegschneiden, eine halbe Handvoll organischen Gemüsedünger rund um die Pflanze streuen und leicht einharken. Gut zu wissen – Ampfer-Sorten im Überblick: • Heimischer Sauerampfer (Ursprungsart): Wächst auf Wiesen und Weiden und wird nur im frühen Frühling geerntet. Sobald er aufstängelt, wird er bitter. Die Blätter schmecken herber und sind faserig. • Blutampfer (Rumex sanguineus): Lange Blätter mit dekorativen roten Blattadern. Nur junge Blätter ernten – als wunderschöne essbare Dekoration, der Geschmack ist jedoch eher fade. • Schild-Sauerampfer (Rumex scutatus), auch Römischer Ampfer genannt: Sehr sauer und saftig, ausgezeichnet für die französische Küche – besonders zu Meeresfrüchten und Fisch. Zitronenmelisse Bei der Zitronenmelisse (Melissa officinalis) werden die dürren Stängel weggeschnitten, anschliessend wird die Pflanze mit Kräuterdünger genährt. Topfpflanzen werden jährlich umgetopft und gedüngt. Gut zu wissen: • Zitronenmelisse nie an denselben Standort setzen – sie ist wie Peterli selbstunverträglich. • Feinstes Limetten-Aroma bietet die Sorte «Lemona». Zitronenverveine Die Zitronenverbene (Aloysia citriodora) hat als Kübelpflanze im dunklen Keller überwintert. Jetzt wird sie ans Licht und in die Wärme geholt. Pflege im Frühling: • Jährlich umtopfen und neu düngen. • Mindestens um die Hälfte zurückschneiden – das verträgt sie problemlos, da sie sogenannte «schlafende» Augen besitzt, die nach dem Rückschnitt sofort austreiben.

    5 min

  8. 23 MAR

    Kräuter mit mildem Geschmack

    Peterli und Kleiner Wiesenknopf können bereits Ende März und im April geerntet werden – ihr milder Geschmack macht sie zu frühen Highlights im Kräutergarten. Petersilie «Peterli» gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern. Ende März wird er ein letztes Mal geerntet, bevor er aufstängelt und blüht. Sobald er in die Blüte treibt, wird er bitter, scharf und ungeniessbar. Pflege Ende März: - Alte und gelbe Blätter grosszügig wegschneiden und anschliessend mit einem organischen Flüssigdünger düngen. Warum wächst Peterli oft mickrig? - Peterli ist absolut selbstunverträglich: Im Garten braucht er jedes Jahr einen neuen Standort, im Topf jedes Jahr frische Gemüseerde. Warum keimt Peterli im Garten nicht? - Erstens verliert Peterlisamen schnell seine Keimfähigkeit – deshalb jedes Jahr frische Samen verwenden. - Zweitens benötigt er 3–4 Wochen bis zur Keimung; in dieser Zeit wächst das Unkraut schneller, und Schnecken fressen zarte Keimlinge weg. Bewährter Tipp für schnelle Keimung: - Peterlisamen mit etwas Vogelsand mischen, in ein Einmachglas geben, befeuchten und in der Küche aufstellen. Das Glas täglich schütteln – nach 3–4 Tagen die vorgekeimten Samen in Töpfchen auf dem Balkon aussäen. So keimen sie innerhalb einer Woche. Nussige Alternative: Kleiner Wiesenknopf Der Kleine Wiesenknopf (Sanguisorba minor) ist ein einheimisches, mehrjähriges Wildkraut. Seine zarten, jungen Blätter werden von Ende März bis Mitte Mai geerntet und schmecken angenehm nussig. Er ist pflegeleicht – ob im Topf oder an einem sonnigen Standort im Kräutergarten.

    5 min
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