Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Laura Merten
  • 0.0 (0)
  • NUTRITION
  • UPDATED BIWEEKLY

Hey und willkommen zum Satte Sache Podcast. Ich bin Laura, 31 und studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) Im Satte Sache Podcast bekommst du fundiertes, praxisnahes Ernährungswissen ohne Mythen und Diät-Blabla. Hier geht’s um alles, was dich in Sachen Ernährung wirklich bewegt: Hormone, Verdauungsprobleme, Haut und Haare, Unverträglichkeiten, Stoffwechsel, Abnehmen und achtsame Ernährung. Dazu: Interviews mit spannenden Expert:innen aus Ernährung, Medizin und Psychologie – z. B. mit Marie Steffen („The Art of Health“), Laura Schulte („Fit Laura“), Dr. Cordelia Schott, Jessi Nitschke („vollundwertig“) oder Psychologin Stefanie Stahl. Auch Sporternährung, Ernährungstrends und Alltagstipps kommen nicht zu kurz. Satte Sache liefert dir verständliche und fundierte Antworten auf deine Fragen rund um gesunde Ernährung. Für alle, die ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen wollen – mit Kopf, Herz und ohne Dogmen.

  1. Reizdarm & FODMAP: Was deinem Darm wirklich helfen kann (mit Dr. med. Luisa Werner)

    1D AGO

    Reizdarm & FODMAP: Was deinem Darm wirklich helfen kann (mit Dr. med. Luisa Werner)

    Reizdarm betrifft jede 10. Person in Deutschland, vorwiegend Frauen. Blähungen, Bauchschmerzen, Verstopfungen oder Durchfall sind typische Symptome des Reizdarms. Sie können die Lebensqualität massiv beeinträchtigen. In dieser Episode spreche ich mit Dr. Luisa Werner – Ernährungsmedizinerin mit Fokus auf Darmgesundheit und ehemalige Betroffene – über Reizdarm und ihre eigene Geschichte damit. 🔍 Das erwartet dich in dieser Folge: ✔ Typische Trigger des Reizdarms ✔ Rolle von Mikrobiom, Stress und Essgewohnheiten auf Reizdarm ✔ FODMAP und andere Diäten bei Reizdarm 🎧 Jetzt reinhören und dein Wissen aufs nächste Level bringen! 🤝🏼 MEINE EMPFEHLUNGEN* 🤝🏼 https://www.amazon.de/shop/sattesache 📖 MEINE BÜCHER* 📖 Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT 💚 DR. LUISA WERNER 💚 Darm gut alles gut*: https://amzn.to/4nE8RHf Instagram: https://www.instagram.com/dr.luisawerner Website: https://drluisa.de/ 🎙️ EPISODEN 🎙️ - Reizdarm verstehen: Ursachen, Behandlung und der Einfluss von SIBO - Stärke deine Darmbarriere mit diesen einfachen Tipps - Zusammenhang von Darm und sportlicher Leistung (mit Dr. Georg Abel) Reizdarm App von der Monash University: https://www.monashfodmap.com/ibs-central/i-have-ibs/get-the-app/ Reizdarm Hilfe bei CaraCare: https://cara.care/ 📩 Schreib mir: laura@sattesache.de 🌎 Website: https://sattesache.de 📸 Instagram: https://instagram.com/sattesache ⭐️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung & teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! *Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit. Danke!

    52 min

  2. MAY 14

    High Protein: Wie sinnvoll ist der Protein-Hype? (mit Prof. Georg Abel)

    Warum steht plötzlich auf jedem zweiten Produkt „High Protein“? Brauchen wir wirklich alle mehr Eiweiß oder ist aus einem sinnvollen Ernährungsthema längst ein Hype geworden? Genau darüber spreche ich in dieser Episode mit Leistungssportler und Ernährungswissenschaftler Prof. Georg Abel. Gemeinsam schauen wir uns an, warum Protein aktuell so präsent ist, was unser Körper tatsächlich braucht und wo Social Media, Marketing und Fitnesskultur die Diskussion vielleicht etwas verzerren. 🔍 Das erwartet dich in dieser Folge: ✔ Warum Protein plötzlich überall ist, von Pudding bis Protein-Chips ✔ Wie wichtig Eiweiß wirklich für Muskeln, Sättigung und Gesundheit ist ✔ Für wen eine höhere Proteinzufuhr sinnvoll sein kann ✔ Wo der aktuelle Protein-Hype kritisch wird ✔ Warum „High Protein“ nicht automatisch gesund bedeutet ✔ Wie du Protein entspannt und alltagstauglich integrieren kannst 🎧 Jetzt reinhören und herausfinden, was wirklich hinter dem Protein-Trend steckt. 🤝🏼 MEINE EMPFEHLUNGEN* 🤝🏼 https://www.amazon.de/shop/sattesache 📖 MEINE BÜCHER* 📖 Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t 
 Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT Mehr zu Georg: https://instagram.com/georg_abel 📩 Schreib mir: laura@sattesache.de 
 🌎 Website: https://sattesache.de 
 📸 Instagram: https://instagram.com/sattesache ⭐️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung & teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! *Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit. Danke!

    36 min
  3. Die besten Lebensmittel-Kombis: Was wirklich sinnvoll ist

    MAY 7

    Die besten Lebensmittel-Kombis: Was wirklich sinnvoll ist

    Heute sprechen wir über Lebensmittel-Kombinationen, die wirklich sinnvoll sein können und räumen gleichzeitig mit typischen Ernährungshacks auf. Denn Ernährung ist oft deutlich komplexer als „dieses Lebensmittel ist gesund“ oder „das darf man niemals kombinieren“. Manche Kombinationen können tatsächlich dabei helfen, bestimmte Nährstoffe besser aufzunehmen oder Mahlzeiten sättigender zu machen. Andere werden online dagegen völlig übertrieben dargestellt. 🔍 Das erwartet dich in dieser Folge: ✔ Warum Vitamin C die Aufnahme von pflanzlichem Eisen verbessern kann ✔ Weshalb Fett für bestimmte Vitamine und Pflanzenstoffe wichtig ist ✔ Welche Rolle Kaffee, Tee, Ballaststoffe und Protein-Kombinationen spielen 🎧 Jetzt reinhören und Ernährung entspannter und gleichzeitig verständlicher betrachten! 🤝🏼 MEINE EMPFEHLUNGEN* 🤝🏼 https://www.amazon.de/shop/sattesache 💚 PARTNER DER EPISODE 💚 Diese Episode wird unterstützt von Seeberger. Seeberger steht seit über 180 Jahren für natürliche Snacks in Premiumqualität – von Nüssen über Trockenfrüchte bis zu leckeren Mischungen. Mit dem Code “SatteSache” bekommst du 20 % Rabatt im Seeberger Onlineshop. Jetzt einlösen unter: https://bit.ly/3Y4ityR 📖 MEINE BÜCHER* 📖 Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT 🎙️ EPISODEN 🎙️ - Ultra-Processed Food: Wie problematisch sind stark verarbeitete Lebensmittel? (mit Dr. Malte Rubach) - Chemie im Essen: Wie schlimm sind Zusatzstoffe wirklich? (mit Prof. Daniel Wefers) - Der große Supermarkt-Guide: Wie du Lebensmittel wirklich richtig einordnest - Bioverfügbarkeit: So viel Nährstoffe nimmt dein Körper wirklich auf - Warum Fette unverzichtbar sind und Nüsse deine Ernährung bereichern 🔬 QUELLEN 🔬 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6940487/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10999016/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34897461/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11172170/ 📩 Schreib mir: laura@sattesache.de 🌎 Website: https://sattesache.de 📸 Instagram: https://instagram.com/sattesache ⭐️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung & teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! *Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit. Danke!

    23 min
  4. Vorsorgeuntersuchungen: Was wirklich wichtig ist und welche du dir sparen kannst (mit Prof. Uwe Nixdorff)

    APR 30

    Vorsorgeuntersuchungen: Was wirklich wichtig ist und welche du dir sparen kannst (mit Prof. Uwe Nixdorff)

    Gesundheitschecks sind heute allgegenwärtig: Bluttests, Ganzkörper-Scans, genetische Analysen oder umfangreiche Vorsorgepakete. Viele Menschen möchten etwas für ihre Gesundheit tun – wissen aber oft nicht, welche Untersuchungen wirklich sinnvoll sind und welche eher unnötige Diagnostik darstellen. In dieser Episode spreche ich mit Prof. Uwe Nixdorff, Internist, Kardiologe und Leiter des European Prevention Centers, über genau diese Frage. Gemeinsam schauen wir uns an, welche Gesundheitschecks wissenschaftlich sinnvoll sind, welche Blutwerte wirklich relevant sind und warum mehr Diagnostik nicht automatisch mehr Gesundheit bedeutet. 🔍 Das erwartet dich in dieser Folge: ✔ Welche Vorsorgeuntersuchungen wirklich sinnvoll sind – und welche häufig überschätzt werden ✔ Welche Blutwerte du kennen solltest, um dein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen besser einzuschätzen ✔ Warum Herzgesundheit eine zentrale Rolle in der Prävention spielt ✔ Welche Symptome du ernst nehmen solltest und nicht einfach ignorieren darfst ✔ Wie stark Lebensstilfaktoren wie Ernährung, Bewegung und Schlaf unsere Gesundheit tatsächlich beeinflussen 🎧 Jetzt reinhören und mehr darüber erfahren, wie Prävention wirklich funktioniert – ohne unnötige Tests oder Verunsicherung. 🤝🏼 MEINE EMPFEHLUNGEN* 🤝🏼 https://www.amazon.de/shop/sattesache 📖 MEINE BÜCHER* 📖 Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT 👨‍⚕️ Mehr zu Prof. Nixdorff 👨‍⚕️ https://epccheckup.com/de/prof-dr-nixdorff/ https://www.instagram.com/professornixdorff/ Pocket Guidelines: https://herzmedizin.de/fuer-aerzte-und-fachpersonal/dgk/leitlinien/leitlinien-katalog/pocket-leitlinie-dyslipidaemien-focused-update-2025 ProCam Score: https://www.assmann-stiftung.de/procam-tests/ 🎙️ EPISODEN 🎙️ Herzgesund essen: Was dein Herz wirklich schützt (mit Dr. med. Katharina Lechner) Wearables im Check: Was können Oura, Smartwatches und Co. wirklich messen? (mit Dr. Lutz Graumann) Blutzucker tracken und Ernährung anpassen: Sinnvoll oder überbewertet? Der Longevity-Hype: Länger leben um jeden Preis? (mit Dr. med. Jan Hennigs) 📩 Schreib mir: laura@sattesache.de 🌎 Website: https://sattesache.de 📸 Instagram: https://instagram.com/sattesache ⭐️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung & teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! *Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit. Danke!

    1h 5m
  5. Ernährung in der Schwangerschaft: Nährstoffe, Risiken und Mythen im Faktencheck (mit Prof. Martin Smollich)

    APR 23

    Ernährung in der Schwangerschaft: Nährstoffe, Risiken und Mythen im Faktencheck (mit Prof. Martin Smollich)

    In dieser Episode erfährst du, worauf es bei der Ernährung in der Schwangerschaft wirklich ankommt – wissenschaftlich fundiert, alltagsnah und ohne unnötige Panik. Im Gespräch mit Prof. Martin Smollich klären wir, welche Nährstoffe tatsächlich kritisch sind, welche Supplements sinnvoll sein können und welche Lebensmittel wirklich gemieden werden sollten – und wo Vorsicht schnell zu Verunsicherung wird. Zwischen Folsäure, Jod, DHA, Eisenwerten und Listeriose-Risiko bringen wir Struktur in ein Thema, das viele Schwangere beschäftigt – und oft verunsichert. 🔍 Das erwartet dich in dieser Folge: ✔ Welche Nährstoffe in der Schwangerschaft wirklich entscheidend sind ✔ Welche Supplements sinnvoll sind – und was eher Marketing ist ✔ Welche Lebensmittel gemieden werden sollten – und wo unnötige Angst entsteht ✔ Vegetarisch oder vegan in der Schwangerschaft – was ist zu beachten? ✔ Wie viel „für zwei essen“ wirklich bedeutet ✔ Warum Perfektion nicht das Ziel sein sollte 🎧 Jetzt reinhören und mit Klarheit statt Unsicherheit durch diese besondere Lebensphase gehen! 🤝🏼 MEINE EMPFEHLUNGEN* 🤝🏼 https://www.amazon.de/shop/sattesache 📖 MEINE BÜCHER* 📖 Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT 💚 PARTNER DER EPISODE 💚 Diese Episode wird unterstützt von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega-3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesachepodcast“ gibt es 15 % Rabatt auf deine Erstbestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de MEHR ZU MARTIN Martin’s Bücher*: Der Nährstoff-Kompass: https://amzn.to/4lNwdY9 Nährstoff-Plan Kochbuch: https://amzn.to/4p0VsZV Praxisbuch Ernährungsmedizin: https://amzn.to/4m0pfzf Für immer schlank: https://amzn.to/4p3kdEG Martin auf Instagram: https://www.instagram.com/ernmedblog/ Gute Informationen für die Schwangerschaft: https://www.gesund-ins-leben.de/ 🎙️ EPISODEN 🎙️ Ernährung bei Multiple Sklerose (mit Prof. Martin Smollich) Wechselwirkung Medikamente und Lebensmittel (mit Prof. Martin Smollich) Süßstoffe im Check: Wie gefährlich sind Aspartam und Co wirklich? (mit Prof. Martin Smollich) 📩 Schreib mir: laura@sattesache.de 🌎 Website: https://sattesache.de 📸 Instagram: https://instagram.com/sattesache ⭐️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung & teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! *Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit. Danke!

    1h 20m
  6. Ultra-Processed Food: Wie problematisch sind stark verarbeitete Lebensmittel? (mit Dr. Malte Rubach)

    APR 16

    Ultra-Processed Food: Wie problematisch sind stark verarbeitete Lebensmittel? (mit Dr. Malte Rubach)

    Ultra-Processed Food – kurz UPF – ist in den letzten Jahren zu einem der meistdiskutierten Themen der Ernährungswissenschaft geworden. Manche sprechen sogar von einem der größten Gesundheitsprobleme unserer Zeit. Doch was steckt wirklich dahinter? In dieser Episode spreche ich mit dem Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach darüber, was Ultra-Processed Food eigentlich ist, warum diese Lebensmittel aktuell so intensiv erforscht werden und wie belastbar die wissenschaftlichen Daten wirklich sind. Wir schauen uns an, welche Rolle der Grad der Verarbeitung für unsere Gesundheit spielen könnte, warum viele Studien Zusammenhänge zwischen UPF und Erkrankungen zeigen – und wo man bei der Interpretation vorsichtig sein sollte. Außerdem klären wir, warum die Einordnung von Lebensmitteln manchmal komplizierter ist, als es in der öffentlichen Diskussion wirkt. Denn stark verarbeitet bedeutet nicht automatisch ungesund – und unverarbeitet nicht automatisch besser. Wenn du dich also fragst, wie problematisch Fertiggerichte, Frühstückscerealien, Ersatzprodukte oder Proteinprodukte wirklich sind, bekommst du in dieser Episode eine wissenschaftlich fundierte Einordnung. 🔍 Das erwartet dich in dieser Folge: ✔ Was Ultra-Processed Food eigentlich bedeutet und wie die NOVA-Klassifikation funktioniert ✔ Welche Krankheiten in Studien mit UPF in Verbindung gebracht werden ✔ Warum stark verarbeitete Lebensmittel möglicherweise zu höherer Energieaufnahme führen können ✔ Was die bekannte Kevin-Hall-Studie am NIH wirklich zeigt ✔ Wie du Ultra-Processed Food im Alltag sinnvoll einordnen kannst 🎧 Jetzt reinhören und mehr Klarheit im Ernährungsdschungel bekommen. 🤝🏼 MEINE EMPFEHLUNGEN* 🤝🏼 https://www.amazon.de/shop/sattesache 📖 MEINE BÜCHER* 📖 Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT 💚 PARTNER DER EPISODE 💚 Diese Episode wird unterstützt von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesachepodcast“ gibt es 15 % Rabatt auf deine Erstbestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de 🎙️ EPISODEN 🎙️ - Wie gesund muss ich wirklich essen? (mit Dr. Malte Rubach) - Planetary Health Diet für einen besseren ökologischen Fußabdruck? (mit Dr. Malte Rubach) - Chemie im Essen: Wie schlimm sind Zusatzstoffe wirklich? (mit Prof. Daniel Wefers) 🔬 QUELLEN 🔬 https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(19)30248-7 https://fet-ev.eu/nova-klassifikation/ https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00394-021-02733-7.pdf https://www.dge.de/fileadmin/dok/wissenschaft/ernaehrungsberichte/13eb/13-DGE-Ern%C3%A4hrungsbericht.pdf https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38115963/ https://link.springer.com/article/10.1007/s11357-025-01810-7 DR. MALTE RUBACH: https://mrexpert.de/ 📩 Schreib mir: laura@sattesache.de 🌎 Website: https://sattesache.de 📸 Instagram: https://instagram.com/sattesache ⭐️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung und teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! *Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, unterstützt damit aber meine Arbeit. Danke!

    41 min
  7. Chemie im Essen: Wie schlimm sind Zusatzstoffe wirklich? (mit Prof. Daniel Wefers)

    APR 9

    Chemie im Essen: Wie schlimm sind Zusatzstoffe wirklich? (mit Prof. Daniel Wefers)

    Emulgatoren, Stabilisatoren, Farbstoffe, Konservierungsstoffe – viele Zutatenlisten lesen sich heute wie ein Chemiebuch. Kein Wunder, dass Zusatzstoffe für viele Menschen ein mulmiges Gefühl auslösen. Aber wie gefährlich sind sie wirklich? In dieser Episode spreche ich mit dem Lebensmittelchemiker Prof. Daniel Wefer von der Universität Halle darüber, was hinter Zusatzstoffen tatsächlich steckt. Wir klären, warum sie überhaupt eingesetzt werden, wie streng sie geprüft werden und ob Begriffe wie „ohne Zusatzstoffe“ oder „clean label“ wirklich das halten, was sie versprechen. Außerdem schauen wir uns besonders häufig diskutierte Stoffe genauer an – von Nitritpökelsalz über Farbstoffe bis hin zu Titandioxid – und ordnen ein, was wissenschaftlich tatsächlich belegt ist und wo eher Mythen kursieren. 🔍 Das erwartet dich in dieser Folge: ✔️ Natürlich vs. künstlich: Bedeutet „natürlich“ automatisch gesünder? ✔️ Was E-Nummern wirklich bedeuten – und warum sie nichts über Gefährlichkeit aussagen ✔️ Wie Zusatzstoffe in der EU geprüft werden und was der ADI-Wert bedeutet ✔️ Können Zusatzstoffe das Darmmikrobiom beeinflussen? ✔️ Farbstoffe und ADHS – was die Studienlage wirklich zeigt ✔️ Nitritpökelsalz in Wurst und Fleisch: Risiko oder wichtige Schutzmaßnahme? ✔️ Rohmilch vs. pasteurisierte Milch – was passiert bei der Verarbeitung wirklich? ✔️ Verlieren Lebensmittel durch Verarbeitung automatisch Nährstoffe? 🎧 Jetzt reinhören und verstehen, was wirklich hinter Zusatzstoffen steckt. 🤝🏼 MEINE EMPFEHLUNGEN* 🤝🏼 https://www.amazon.de/shop/sattesache 📖 MEINE BÜCHER* 📖 Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT 🎙️ EPISODEN 🎙️ - Süßstoffe im Check: Wie gefährlich sind Aspartam und Co wirklich? (mit Prof. Martin Smollich) - Kann Ernährung ADHS beeinflussen? (mit Ernährungswissenschaftlerin Dr. Dorothea Portius) - Der Longevity-Hype: Länger leben um jeden Preis? (mit Dr. med. Jan Hennigs) 👨🏻‍🔬 PROF. DANIEL WEFERS 👨🏻‍🔬 https://www.instagram.com/foodchemprof_dwefers/ https://www.instagram.com/reel/DVxoLuOiIOh/?igsh=NnE3OTZ6d3ZqdXRl https://www.chemie.uni-halle.de/bereiche_der_chemie/lebensmittelchemie/ak_wefers/ 🔬 QUELLEN 🔬 European Food Safety Authority (EFSA) https://www.efsa.europa.eu European Commission – Food Additives Database https://food.ec.europa.eu EFSA Scientific Opinion on Titanium Dioxide (E171) https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/6585 Southampton Study zu Farbstoffen und Hyperaktivität McCann et al., The Lancet, 2007 WHO / FAO Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) https://www.who.int/groups/joint-expert-committee-on-food-additives 📩 Schreib mir: laura@sattesache.de 🌎 Website: https://sattesache.de 📸 Instagram: https://instagram.com/sattesache ⭐️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung & teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! *Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit.

    1h 9m
  8. Der große Supermarkt-Guide: Wie du Lebensmittel wirklich richtig einordnest

    APR 2

    Der große Supermarkt-Guide: Wie du Lebensmittel wirklich richtig einordnest

    Heute greifen viele Menschen im Supermarkt zu Produkten, die gesund wirken – weil sie „High Protein“, „ohne Zuckerzusatz“ oder „natürlich“ sind. Doch was steckt wirklich hinter diesen Versprechen? In dieser Episode bekommst du einen umfassenden Einkaufs-Kompass für den Supermarkt. Du erfährst, wie du Zutatenlisten richtig liest, was der Nutri-Score wirklich aussagt, welche Zuckerarten sich hinter komplizierten Namen verstecken und wie du Marketingtricks auf Verpackungen besser einordnen kannst. 🔍 Das erwartet dich in dieser Folge: ✔ Was der Nutri-Score wirklich bewertet – und wo seine Grenzen liegen ✔ Wie du Zutatenlisten richtig liest und versteckten Zucker erkennst ✔ Was hinter E-Nummern und Zusatzstoffen steckt ✔ Warum Marketingbegriffe wie „High Protein“, „light“ oder „ohne Zuckerzusatz“ oft missverstanden werden ✔ Wie du Bio-Produkte realistisch einordnen kannst 🎧 Jetzt reinhören und dein Wissen aufs nächste Level bringen! 🤝🏼 MEINE EMPFEHLUNGEN* 🤝🏼 https://www.amazon.de/shop/sattesache 📖 MEINE BÜCHER* 📖 Plant.Based.: https://amzn.to/3UGlH8t Endlich vegan: https://amzn.to/3hVFcLT 💚 PARTNER DER EPISODE 💚 – 🎙️ EPISODEN 🎙️ 🔬 QUELLEN 🔬 https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittel-kennzeichnung/freiwillige-angaben-und-label/nutri-score/nutri-score-erklaert-verbraucherinfo.html https://www.lebensmittelverband.de/de/lebensmittel/kennzeichnung/naehrwert/nutri-score https://www.lebensmittelklarheit.de https://www.bzfe.de/lebensmittel/einkauf/lebensmittelkennzeichnung/ https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/ernaehrung-fuer-senioren/zusatzstoffe-in-lebensmitteln-erkennen-und-einordnen-48872 https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives_en https://www.efsa.europa.eu https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming_en https://www.oekolandbau.de https://www.fao.org/food-systems/resources/detail/en/c/1169205/ https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/processed-foods/ 📩 Schreib mir: laura@sattesache.de 🌎 Website: https://sattesache.de 📸 Instagram: https://instagram.com/sattesache ⭐️ Hat dir die Episode gefallen? Hinterlasse eine Bewertung & teile die Folge mit deinen Freundinnen und Freunden! Die Links sind Affiliate-Links. Du zahlst keinen Cent mehr, aber unterstützt meine Arbeit. Danke!

    29 min
See All (236)

About

Hey und willkommen zum Satte Sache Podcast. Ich bin Laura, 31 und studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) Im Satte Sache Podcast bekommst du fundiertes, praxisnahes Ernährungswissen ohne Mythen und Diät-Blabla. Hier geht’s um alles, was dich in Sachen Ernährung wirklich bewegt: Hormone, Verdauungsprobleme, Haut und Haare, Unverträglichkeiten, Stoffwechsel, Abnehmen und achtsame Ernährung. Dazu: Interviews mit spannenden Expert:innen aus Ernährung, Medizin und Psychologie – z. B. mit Marie Steffen („The Art of Health“), Laura Schulte („Fit Laura“), Dr. Cordelia Schott, Jessi Nitschke („vollundwertig“) oder Psychologin Stefanie Stahl. Auch Sporternährung, Ernährungstrends und Alltagstipps kommen nicht zu kurz. Satte Sache liefert dir verständliche und fundierte Antworten auf deine Fragen rund um gesunde Ernährung. Für alle, die ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen wollen – mit Kopf, Herz und ohne Dogmen.

Information

You Might Also Like