Соль и сахар путешествий Yana
-
- Society & Culture
Сериал о путешествиях Яны и Вити - пары удаленщиков, которые уже кое-где побывали и теперь решили отправиться в путешествие мечты. И работать при этом - жить же на что-то нужно 😅
Вы станете компаньонами в наших поездках, узнаете про места, еду и жизнь людей в различных уголках России и мира.
И, возможно, про что-то большое, чем путешествия.
-
Лиссабон и окресности. Фаду, Синтра, ритм жизни
В этом выпуске мы расскажем про Лиссабон и его окрестности. Поговорим про традиционный португальский жанр фаду, крепость в городе, а также про достопримечательности Синтры.
С нашим гостем - Романом Стельмахом, который ведет сайт про Португалию и самый популярный youtube-канал про страну на русском, обсудим бюрократию в Португалии, ритм жизни, ксенофобию и отношения с Испанией, а также значение футбола в жизни местных жителей.
Сайт Романа с интересной информацией про Португалию и иммиграцию: https://withportugal.com/immigration
Его youtube-канал: https://m.youtube.com/c/РоманСтельмахСчастливчик/featured
Место, где мы слушали фаду и вкусно покушали: https://goo.gl/maps/svKSwYpmnpqQLKhQ6
Визуальные впечатления от Португалии можно получить в нашем инстаграме: https://www.instagram.com/ya_sgsg/ -
Порту и окрестности. Портвейн, морепродукты, погода
В этом эпизоде мы рассказываем про Порту и близлежащие города. Вы узнаете историю портвейна и "колыбели нации", какой город считается "португальской Венецией" и оправдано ли это название. С Витей обсуждаем ожидания от погоды в этом городе, и насколько они оправдываются, а также кухню Португалии.
Также приводим список кафе и ресторанов, в которых нам было вкусно и красиво. Возможно, оказавшись в Порту, вы им воспользуетесь:
Brasaria Carvalhido: брали и рыбу, и мясо - все вкусно, приятное обслуживание, недорогое вино. Рекомендация - попробовать мясо на камне.
https://goo.gl/maps/1qAZAZ8Tr5cinD488
Orpheu Porto: закуски, каждая из которых очень вкусная, очень приятное обслуживание, красивый вид, есть wi-fi.
https://goo.gl/maps/GB16TGpnsk6r8Bd18
C'alma Coffee Room: кофе для меня кисловат, но кофейня расположена в историческом здании, где аж с 1885 года проводились интеллектуально-творческая вечера и собрания, есть wi-fi.
https://goo.gl/maps/mxwuJKtgDMU71GaH9
Наш Инстаграм: https://www.instagram.com/ya_sgsg/
Пишите нам обратную связь по выпускам и рекоммендациям -
Париж. История, романтика, праздник каждый день
В этом выпуске мы говорим про Париж и сложившийся вокруг него бренд города романтики. С Витей обсудим, какое впечатление производит город. Гость нашего подкаста, француз Арно, расскажет про лучшее время для посещения города, про его достопримечательности и приоткроет дверь в повседневную жизнь жителей города: как часто они пьют вино, как воспринимают обед и ужин, в каком формате встречаются с друзьями.
Также в этом выпуске готовим блюдо французской кухни - салат "Нисуаз".
Ингредиенты:
- 1 сладкий красный перец
- 1 желтый перец
- 300 г тунца в масле
- 300 г стручковой фасоли
- 250 г помидоров черри
- 10 шт молодого картофеля
- 8 шт перепелиных яиц
- 3 огурца
- 1 шт репчатого лука, который предварительно нарезаем и вымачиваем в бальзамическом уксусе
- 1 пучок зеленого лука
- каперсы
Заправка:
- бальзамический или винный уксус
- 0,5 лимона
- дижонская горчица
- 5 ст ложек оливкового масла
- соль и перец
Отвариваем картошку, не снимая кожуру. Яйца бросаем на 1.5 минуты в кипящую воду. Заливаем стручковую фасоль кипятком. Перец и огурцы нарезаем соломкой длиной 3-4 см, помидоры и отваренные яйца разрезаем пополам, зеленый лук - тоже соломкой. Сваренный картофель очищаем, нарезаем на четвертинки (если клубни малого размера). Смешиваем ингредиенты. Достаем из банки тунца, измельчаем и добавляем в салат. Для заправки смешиваем указанные ингредиенты по вкусу. Добавляем в салат, посыпаем каперсами. Приятного аппетита! -
Париж. Мигранты, стереотипы и PayPass
В этом выпуске мы говорим о Париже. Вы узнаете, с какими проблемами столкнулись мы в первый день в Париже, наш гость Арно, который родился и вырос в Париже, поделится его видением города, обсудим с ним проблему мигрантов, стереотипы о том, что французы не хотят учить английский и вежливость. А также узнаем, французы нация протеста? А русские?
Подписывайтесь на наш инстаграм: https://www.instagram.com/ya_sgsg/ -
Будапешт. Купальни, трамваи и еда
В данном выпуске мы узнаем, в какие комичные ситуации может попасть россиянин в Будапеште, обсудим знаменитые купальни, а также общественный транспорт. Анастасия, которая уже 6 лет живет в этом городе, расскажет про особенности венгерской кухни. И вместе с вами мы приготовим гуляш.
Кроме того, в нашем дневнике путешествий мы расскажем, как прошла вакцинация во Франции.
Наш Инстаграм: https://www.instagram.com/ya_sgsg/
Рецепт:
- 1 батат
- 1 зеленый перец
- 1 красный сладкий перец
- 1 морковка
- 1 луковица
- 700-800 г говядины
- Полстакана куриного бульона
- 200 г томатного соуса
- Копченая паприка
- Соль, перец, растительное масло
Нарезаем перец и лук соломкой, батат не чистим, нарезаем кубиками размером 1.5 см, морковь полукольцами. В кастрюлю наливаем масло, обжариваем лук и перец пару минут, далее добавляем морковь, батат и мясо. Обжариваем пару минут (все на сильном огне, но следим, чтобы не подгорело). Затем соль, перец и паприку по вкусу. Перемешиваем, добавляем томатный соус и бульон. Вновь перемешиваем, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим, пока не приготовится мясо и батат не станет мягким. Приятного аппетита! -
Будапешт. Хлипкие двери и барная культура
В этом выпуске вы узнаете, что может поразить при переезде из Москвы в Будапешт, чем он запомнился и с чем ассоциировался у нас. А также за что известен этот город у европейцев.
Гость в этом выпуске - Анастасия, она родилась в Москве, поступила в магистратуру в Будапеште и уже 6 лет живет в этом городе.
Подписывайтесь на наш Инстаграм: https://www.instagram.com/ya_sgsg/