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Marcast新播客
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  • 5.0 (1)
  • Leisure
  • Updated Biweekly

每期打开一份风味不同的隐藏菜单 本节目由播客厂牌 Marcast® 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。你可以通过以下方式找到我们： - 公众号：@Marcast - 小红书：@Marcast - 微博：@Marcast - 听友群请添加微信：hellomarcast - 品牌/商务合作：hello@marcastmedia.com

  1. Sep 15

    做一块叫「翡翠」的石头：和多抓鱼猫助散步聊翡翠、公司、开店，以及做大自然的策展人 | 隐藏菜单 26

    翡翠，当年慈禧老佛爷的最爱，早已飞到了现代年轻人的手腕上。 经过几千万上亿年的地质揉搓，翡翠这种多产自缅北的石质多晶集合体，从原料开采到被加工成各种形态，形成了一个波谲云诡的链条市场。这样的市场，往往会被形容为「水太深」。那在翡翠市场做生意是一种怎样的体验？ 本期「隐藏菜单」，我们就去到上海，和多抓鱼创始人 猫助 一起聊聊他们新开辟的翡翠业务：他们是如何给二手翡翠定价的？怎么看一块料子的质地？以及最重要的，猫助为什么要开始做翡翠？这背后都有哪些对市场的洞察和思考逻辑？ 另外，本期节目也是一场小小的 citywalk，我们会从多抓鱼位于上海武康路上的的办公室出发，和猫助一起走到安福路门店，最后在一家咖啡店落脚。路上猫助给我们分享了她对上海街区商业的一些观察和对「开店」这件事的思考。最后在咖啡店，你也会听到猫助给我们分享她过去一年的个人生活和感悟：为什么她自称乌龟型人格？做生意这件事是有家族基因的？为什么猫助说自己的母题已经结束了？以及，在一个万物皆可数据化的 AI 时代，一个人要如何确认自己存在的正当性？ 如果你平时也喜欢戴翡翠或者玩翡翠，也非常欢迎在听节目的过程中，在评论区分享你的翡翠故事！ P.S. 本期最后我们还为猫助准备了一份极简版普鲁斯特问卷，由于本集节目时长关系，我们把这部分同步在了《请回答普鲁斯特》播客中，欢迎移步收听。 本期节目你将听到： 02:20 如何给翡翠量化定价？ 06:04 开业第一天摔断手镯，瞬间损失 20 多万 07:23「一蛋二镯三玉牌」是什么意思？ 12:43 什么是「种水」？什么是「配景」？ 16:50「颜色」的人类学和符号学 20:30 什么是「种老」？行家如何看？ 24:16 翡翠传入中国的小历史：从东汉贡品到慈禧太后 25:24 圆条、正圈、贵妃：手镯条形里的劳动妇女史 27:24 哪种手镯卖得最好？ 30:12 武康路-安福路 City Walk：网红街区的门店都有了什么新的商业模式？ 34:23 十年前，安福路上只有三类人 36:56 猫助最喜欢的多抓鱼门店是？ 43:18 东京「二手文化」观察 47:25 走到多抓鱼安福路门店：猫助给我们的独家消息..... 51:58 趋势观察：多抓鱼为什么要开始做翡翠业务？ 59:28 瑞丽、腾冲、揭阳、四会、平洲：不同地区的加工风格 01:00:26 无法靠量化模型拟合定价的翡翠，怎么办？ 01:01:22 把主观的东西客观化：「好看」本质是一种统计现象 01:02:20 做生意必要掌握两门学科：社会学和统计学 01:03:03 珠宝的本质是什么？ 01:06:42 乌龟型人格：只想做长命百岁的公司 01:09:18 一家门店的「有机感」如何长出来 01:14:11 逛街友好城市推荐：从安特卫普到苏黎世 01:20:09 猫助对「现代性」的反思与儿时经历 01:27:41 小学就是图书大户：家学渊源的商业启蒙 01:30:24 猫助版《商业通识课》的上线条件：多抓鱼上市且不破发 01:34:48 打造一家「创造型公司」的愿景彻底失败了吗：教不了的能力和人生三表 01:37:09 翡翠业务还有哪些卡点？ 01:40:39 翡翠产业链拆解：挖石头、公盘、毛料、炒货人、走播人、直播间、零售店 01:50:02 翡翠是典型一个规模不经济的产业？谁在赚钱？ 01:53:13 做大自然的策展人：猫助的私藏料子展示与未来的个人品牌构想 01:55:47 多抓鱼的终局是什么？ 01:56:53 旧母题幻灭，走出抑郁，寻找新母题 本期拼桌： 猫助：多抓鱼创始人&CEO / 小红书 @野龟宝 VC：播客「午夜飞行」制作人、主播 / 小红书 @午夜飞行VC 李马克：Marcast 播客公司创始人，播客「隐藏菜单」、「请回答普鲁斯特」制作人、主播 / 小红书 @李马克的航海日志 ▲ 多抓鱼在上个月做的线下翡翠限时回收活动 ▲ 一摔 20 万没了的那条镯子 ▲ 猫助给我们讲解如何看翡翠的种水与颜色 ▲ 翡翠手镯不同颜色与配景的示意 (图片来自猫助小红书账号 @野龟宝) ▲ 一块「种老」的翡翠长什么样：晶体排列又细又密 (图片来自猫助小红书账号 @野龟宝) ▲ 多抓鱼上海安福路店 ▲ 和猫助在多抓鱼门店前的合影，转头她就告诉我们一个独家消息 (Photo by 大噜，左起：VC、猫助、马克) ▲ 多抓鱼安福路门店首饰区里的部分翡翠和彩宝 ▲ 猫助设计的翡翠饰品 ▲ 猫助在节目里提到的包豪斯小台灯「比色石」(图片来自猫助小红书账号 @野龟宝) ▲ 在咖啡店，猫助给我们展示她私藏的翡翠料子 ****** Marcast 商店营业中 ****** 「自由现金流」(free cash flow) 复古棒球帽 —— 戴上这顶帽子，祝你的一生现金流充足 购买链接：https://xhslink.com/m/309sJtCIUr0 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ 「不，我没有播客」日常通行帆布包 —— No, I don't have a podcast. 购买链接：https://www.xiaohongshu.com/goods-detail/670cebe475e23c0001604f33 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ *** 节目制作 *** 本集策划：李马克 主播：李马克、VC 后期：李马克 运营：Amber 视觉：李马克 *** 品牌合作/咨询 *** 微信：hellomarcast 邮箱：hello@marcastmedia.com *** 加入听友群 *** 加听友群请添加微信：hellomarcast *** 节目音乐 *** Music credits: Color of Autumn - Nujabes One large drip coffee, please. - megwhite Oreo Milkshake - Jazzinuf Good to Me - Floppy Circus *** 本集图片 *** Photos by 大噜、李马克、VC *** 关于节目 *** 《隐藏菜单 Off Menu》由播客公司 Marcast® 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。 你可以通过以下方式找到我们： 公众号：@Marcast 小红书：@Marcast 微博：@Marcast 听友群请添加微信：hellomarcast 品牌/商务合作：请添加微信 hellomarcast 或发邮件至 hello@marcastmedia.com 一键订阅 Marcast 制作出品的所有节目：https://www.xiaoyuzhoufm.com/collection/podcast/69e8996f7c9a3ea695fec9e8 一键选购 Marcast® 厂牌原创商品：https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5e53be6400000000010003bb 欢迎订阅「Beads 英文播客洞察」：每周为你从国外优质播客中提取、总结、延伸那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、经验、知识、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知视野。订阅地址：https://wx.zsxq.com/group/48885158452488 © 2026 Marcast Media 在小宇宙查看该单集文稿

  2. Aug 31

    一个只有中国人在做的生意：高奢酒店代订见闻录 | 隐藏菜单 25

    你愿意为一晚酒店支付的最高心理价位是多少？ 你有在闲鱼上订过酒店吗？或者有在抖音上刷到过「住三付二」、「赠 100 美金」的高端酒店代订广告吗？酒店代订行业在中国已经发展了十几年，从业者分散在微信群、闲鱼、小红书笔记底下，他们可以帮人用更低的价格住进像柏悦、四季、丽思卡尔顿等等这样的高奢酒店，但很少有人从内部讲清楚它到底怎么运作、钱从哪来、到哪里去、又有哪些坑。 本期「隐藏菜单」，我们就邀请到一位从业 8 年的酒店代订从业者 uu，她从大三在闲鱼订了一间重庆希尔顿开始，一路把公司做到年流水三千多万，后来又转型做高奢旅行定制。我们从闲鱼买游泳卡被拉进神秘折扣群聊起，给你好好拆解一下这个「只有中国人才做的行业」：酒店代订的起源、不同的代订模式、行业鄙视链、客户众生相、资金盘、换汇骗局等等...... 本期节目你将听到： 03:35 奢华、高奢、顶奢：酒店价格带划分 07:46 全世界只有中国人在做的生意：酒店代订业务的起源与常见模式 15:21 代订行业鄙视链 20:16 什么是 GDS 系统？什么又是 FHR？ 23:35 酒店早餐经济学：高卡双早可拆出来单独卖 28:13 酒店代订行业毛利揭秘：订一单宝格丽可能只赚 10 块钱？ 36:39 有钱人为什么还找酒店代订？还差那几百块钱吗？ 41:16 聚水聚财：一些代订客户的玄学要求 44:44 8 年从业见闻录：早已对有钱人祛魅...... 49:21 如何面对客诉：酒店代订服务的与情绪劳动 56:32 任性客户故事：在美富二代的凌晨来电 01:02:26 uu 的酒店代订入行史：从大三在闲鱼搜希尔顿套房开始 01:09:14 做公司，建团队：第一个办公室月租 2000 块，8 个工位 01:13:08 转型做旅行定制的起因：新加坡金沙酒店 01:28:56 开发泰国曼谷市场：人情世故与别墅租赁 01:32:32 想入行？酒店代订适合什么样的人做 01:35:26 那些年我遇到过的骗局：不赔个几十万，可能你还没入行 01:47:52 uu 的国内高端酒店推荐 本期拼桌： uu：八年高奢酒店代订行业从业者、奢旅公司创始人 / 小红书 @u的第二人生 一斤：播客「隐藏菜单」制作人、主播 / 小红书 @Only1Jin 李马克：Marcast 厂牌负责人、播客「隐藏菜单」、「请回答普鲁斯特」制作人、主播 / 小红书 @李马克的航海日志 *** 品牌合作/咨询 *** 微信：hellomarcast 邮箱：hello@marcastmedia.com ****** Marcast 商店营业中 ****** 「自由现金流」(free cash flow) 复古棒球帽 —— 戴上这顶帽子，祝你的一生现金流充足 购买链接：https://xhslink.com/m/309sJtCIUr0 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ 「不，我没有播客」日常通行帆布包 —— No, I don't have a podcast. 购买链接：https://www.xiaohongshu.com/goods-detail/670cebe475e23c0001604f33 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ *** 节目制作 *** 本集策划：一斤 主播：一斤、李马克 后期：Klynn 运营：Amber 视觉：李马克 *** 节目音乐 *** Music credits: Showyou - Nicosia low&slow - Laguna is aí - cogumelo *** 本集封面 *** 香港瑰丽酒店房间 / Rosewood Hong Kong *** 关于节目 *** 《隐藏菜单 Off Menu》由播客厂牌 Marcast® 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。 你可以通过以下方式找到我们： 公众号：@Marcast 小红书：@Marcast 微博：@Marcast 听友群请添加微信：hellomarcast 品牌/商务合作：hello@marcastmedia.com 一键订阅 Marcast 制作出品的所有节目：https://www.xiaoyuzhoufm.com/collection/podcast/69e8996f7c9a3ea695fec9e8 一键选购 Marcast 厂牌原创商品：https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5e53be6400000000010003bb 欢迎订阅「Beads 英文播客洞察」：每周为你从国外优质播客中提取、总结、延伸那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、经验、知识、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知视野。订阅地址：https://wx.zsxq.com/group/48885158452488 © 2026 Marcast Media 在小宇宙查看该单集文稿

  3. Aug 18

    一口气下潜60米：资深潜水训练官带你入门自由潜 | 隐藏菜单 24

    夏天，只想泡在水里放空。人类虽然在几亿年前进化掉了在水下呼吸的鳃，却从未停止对深海的向往。 本期「隐藏菜单」，我们邀请到了AIDA 自由潜水教练训练官、水下摄影师 红星 ，以及美人鱼与水舞教练 Uli 。从海洋馆的白鲸海豚驯养师到自由潜领域的顶尖教练，他们将为我们拆解潜水运动的独有魅力：如何不用背负沉重的气瓶，只需一口气，与水融为一体？ 无论你是想克服恐水心理、体验到潜水的乐趣、在海里出片，还是希望在水下卸下日常的焦虑与内耗，希望这期节目都将为你开启一把通往水下世界的钥匙：在水里，学会接纳自己。 本期节目你将听到： 03:03 红星：从视觉设计、白鲸海豚驯养师到全职自由潜教练 05:34 天生「法兰佐」，首次下潜开放水域即达 30 米 06:42 Uli：第一次闭气训练就长达 4 分钟 08:27 游泳、浮潜、水肺与自由潜：上手难度与危险系数的全面排序 10:32 什么是「哺乳动物潜水反射」（MDR）？ 10:59 如何利用三块肌肉做完一口全呼吸 14:59 为什么自由潜水必须掌握「法兰佐」和「鸭式下潜」？ 20:03 鼻炎与耳咽管狭窄还能潜水吗？现场教学一招自我检测 23:03 小科普：潜水领域四大考证体系 26:08 自由潜水证书等级拆解：从一星到教练训练官 32:32 潜水如何有效缓解现代人的内耗与焦虑 35:38 美人鱼教练的商业拍摄与教学日常 38:33 自由潜教练的收入结构与日常：追鲸鲨、看鱼群风暴与海馆打卡 50:36 什么是「潜伴制度」（Buddy）？ 52:48 消失的她：为什么情侣不建议互相做 Buddy？ 58:49 国内专业潜店与水域推荐 01:02:24 马代、汤加、毛里求斯与埃及红海潜点推荐 01:20:27 潜水教练如何理解「Be water」 本期拼桌： 吕吕 Hussey：AIDA IT自由潜水教练训练官/国际裁判、抹茶W2I教练、资深水下商业摄影师 / 小红书 @吕吕Hussey（AIDA教练训练官） 由莉 Uli ：PADI美人鱼教练、PADI x AUA水下舞蹈专长教练、资深水下商业摄影师、AIDA自由潜水国际裁判 / 小红书 @由莉Uli 一斤：播客「隐藏菜单」制作人、主播 / 小红书 @Only1Jin 李马克：Marcast 厂牌负责人、播客「隐藏菜单」、「请回答普鲁斯特」制作人、主播 / 小红书 @李马克的航海日志 ▲ 法兰佐、鸭式下潜图示 ▲ Uli 美人鱼造型 ▲ 红星与 Uli 水下拍摄作品 ▲ 红星与 Uli 水下拍摄作品 （海牛、鲸鲨） ▲ 菲律宾薄荷岛-纳帕林大裂缝（Napaling Reef） ▲ 蝠鲼 fèn（来源：百家号） ▲ 儒艮，俗称海牛 （来源：搜狐网） ▲ 翻车鲀，俗称翻车鱼 （来源：央广网） 本期提到的地点： 国内潜点推荐： 建德水之极 北京 Hidive 广西南宁圣龙潭 海南陵水双帆石 国外水域与动物： 马尔代夫：被称为「上帝的鱼缸」，与护士鲨合影 汤加：适合追逐大翅鲸 毛里求斯：全球知名的追逐抹香鲸潜点 北极（船宿）：极地船宿行程，追逐虎鲸 菲律宾薄荷岛：沙丁鱼风暴，也是 AIDA 亚洲杯等赛事承办地 菲律宾巴里卡萨：观赏杰克风暴及海狼等鱼群 印尼巴厘岛：深水区观赏翻车鱼和蝠鲼 菲律宾奥斯洛布：近距离观看人工喂食的鲸鲨 埃及红海/蓝洞：天然平静的开放水域可观赏海豚与儒艮 *** 品牌合作/咨询 *** 微信：hellomarcast 邮箱：hello@marcastmedia.com ****** Marcast 商店营业中 ****** 「自由现金流」(free cash flow) 复古棒球帽 —— 戴上这顶帽子，祝你的一生现金流充足 购买链接：https://xhslink.com/m/309sJtCIUr0 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ 「不，我没有播客」日常通行帆布包 —— No, I don't have a podcast. 购买链接：https://www.xiaohongshu.com/goods-detail/670cebe475e23c0001604f33 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ *** 节目制作 *** 本集策划：一斤 主播：一斤、李马克 后期：Klynn 运营：Amber 视觉：李马克 *** 节目音乐 *** Music credits: Noflik, Showyou - Lorikeet Reef Lounge - Puffy Round Ball Dan Gregory, Tojié Cai, uBeyond - Blue Between *** 本集封面 *** Photo by Zunnoon Ahmed / Unsplash *** 关于节目 *** 《隐藏菜单 Off Menu》由播客厂牌 Marcast® 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。 你可以通过以下方式找到我们： 公众号：@Marcast 小红书：@Marcast 微博：@Marcast 听友群请添加微信：hellomarcast 品牌/商务合作：hello@marcastmedia.com 一键订阅 Marcast 制作出品的所有节目：https://www.xiaoyuzhoufm.com/collection/podcast/69e8996f7c9a3ea695fec9e8 欢迎订阅「Beads 英文播客洞察」：每周为你从国外优质播客中提取、总结、延伸那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、经验、知识、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知视野。订阅地址：https://wx.zsxq.com/group/48885158452488 © 2026 Marcast Media 在小宇宙查看该单集文稿

  4. Aug 4

    伦敦夏校三周体验：成年人没有暑假就创造一个 | 隐藏菜单 23

    成年人，真的再也没有暑假了吗？ 当夏天再次到来，「夏天再也不会变成暑假来救我了」这句话又在打工人中间流行起来。离开校园后，漫长的纯粹放松似乎成为了奢侈品。但我们也发现，打工人其实也可以不用裸辞，也能给自己创造一段短暂却丰盈的「成年人暑假」。 本期「隐藏菜单」，我们邀请到了 35 岁的外企打工人 Julia。已经上班十几年的她，如何在不辞职的前提下搞定 3 周假期？怎么用 AI 全程 DIY 申请上了 UAL 的夏校插画设计项目？35 岁重返校园和 19 岁的同学们坐在一起是什么体验？以及，三周的高强度创作和伦敦的夏日生活，到底给她带来了什么？ 如果你也在职场中感到倦怠，或者有个「重返校园」的念头却迟迟不敢行动，这期可能会给你一些启发。 本期节目你将听到： 06:42 大厂的剥夺感与重启插画的精神滋养 12:17 如何向老板请 3 周长假？动之以情的 1v1 15:52 从选校到翻译入学须知，AI 辅助 DIY 申请，省下中介费 18:52 为什么选择 UAL ？ 19:36 非艺术背景申请 tips ：放大职业背景，用商业视角打动艺术院校 23:27 伦敦三周花费复盘 28:37 伦敦看剧 last minute 票捡漏攻略 30:21 三周伦艺课程：角色、环境、叙事设计的反直觉逻辑 34:52 被导师问出职场创伤，堪比心理咨询 41:09 画得漂亮不是目的，为叙事负责才是 43:19 各种年龄的同班同学「 You're such a baby!」 46:17 一天看四五个展，不做详细攻略的 P 人 49:35 伦敦传统 Sunday Roast 与 Pub 文化体验 52:19 Julia 给这次夏校经历打 9 分，扣的 1 分在哪里？ 57:56 分享 30+ 职场人的建议：带着「白纸心态」，明确目的 本期拼桌： 茱莉亚高 Julia Kao : 朝九晚五上班族兼斜杠插画师，代表作漫画《Beyond the light》、绘本《烦》，曾远赴伦敦艺术大学（UAL）坎伯韦尔艺术学院（Camberwell College）修读插画夏校，小红书 @茱莉亞高 一斤：播客「隐藏菜单」制作人、主播 / 小红书 @Only1Jin 李马克：播客「请回答普鲁斯特」主播，Marcast 厂牌负责人 / 小红书 @李马克的航海日志 ▲ UAL 伦敦艺术大学的风景 ▲ 茱莉亚在 UAL 的作业过程 ▲ 茱莉亚作品展区 ▲ 结业展览当天，露台上的 cocktail party ▲ 混乱但有活力的东伦敦街头 ▲ 茱莉亚这次夏校在世界杯期间，感受英国人对足球和啤酒的狂热 本期提到的相关名词： 《人间四月天》：讲述徐志摩与林徽因、张幼仪、陆小曼三人之间情感纠葛及传奇一生的经典爱情剧集 Les Misérables：《悲惨世界》，经典音乐剧 Matilda：《玛蒂尔达》，著名音乐剧 NIGO：长尾智明，日本著名潮流设计师、潮牌 BAPE 创办人 Tokyo Drift：《速度与激情3：东京漂移》，NIGO 曾参与配乐制作与客串的电影作品 Last-minute 演出票网站：London Theatre / TicketMaster Sunday Roast：周日烤肉，英国传统周日大餐，含烤肉、蔬菜与约克郡布丁 Blacklock：黑索，伦敦当地非常有名的经典 Sunday Roast 餐厅 University of the Arts London (UAL) 伦敦艺术大学 Camberwell College of Arts, UAL 坎伯韦尔艺术学院 Design Museum 设计博物馆 Royal College of Art (RCA) 皇家艺术学院 *** 品牌合作/咨询 *** 微信：hellomarcast 邮箱：hello@marcastmedia.com ****** Marcast 商店营业中 ****** 「自由现金流」(free cash flow) 复古棒球帽 —— 戴上这顶帽子，祝你的一生现金流充足 购买链接：https://xhslink.com/m/309sJtCIUr0 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ 「不，我没有播客」日常通行帆布包 —— No, I don't have a podcast. 购买链接：https://www.xiaohongshu.com/goods-detail/670cebe475e23c0001604f33 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ *** 节目制作 *** 本集策划：一斤 主播：一斤、李马克 后期：Klynn 运营：Amber 视觉：李马克 *** 节目音乐 *** Music credits: コーコーヤ - 止まれないの Bequem - Sitting in a Café Herb Alpert & The Tijuana Brass - A Taste of Honey *** 本集封面 *** Timur Valiev / Unsplash *** 关于节目 *** 《隐藏菜单 Off Menu》由播客厂牌 Marcast® 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。 你可以通过以下方式找到我们： 公众号：@Marcast 小红书：@Marcast 微博：@Marcast 听友群请添加微信：hellomarcast 品牌/商务合作：hello@marcastmedia.com 一键订阅 Marcast 制作出品的所有节目：https://www.xiaoyuzhoufm.com/collection/podcast/69e8996f7c9a3ea695fec9e8 欢迎订阅「Beads 英文播客洞察」：每周为你从国外优质播客中提取、总结、延伸那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、经验、知识、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知视野。订阅地址：https://wx.zsxq.com/group/48885158452488 © 2026 Marcast Media 在小宇宙查看该单集文稿

  5. Jul 21

    我在欧洲扫古董：在 1000 平古董店，和 90 后老板聊聊西洋古董那些事 | 隐藏菜单 22

    提到古董，我们普通人可能会觉得离自己的生活有点远。但真实的古董行业，可能和你想的不一样。 在杭州东信和创园的 24 幢，有一家占地近 1000 平方的西洋古董店——「西岸艺术品」。这里陈列着上千件从欧洲淘回来的古董老家具、古典摆件、首饰、油画等等。而这家古董商店的背后的老板，竟是一位 90 后女生 —— 李羽西。 本期「隐藏菜单」，我们就带着巨大的好奇心来到羽西的店里和她好好聊聊：究竟是哪些人在买古董家具？西洋古董的行业门道与价格水分到底有多深？普通人竟然可以用千百块的预算撬动第一件古董单品？我们也会了解到一位古董店老板的真实日常、这些古董背后的奇幻故事、扫楼八卦与古董淘货指南！ 你有买过古董吗？你的家里有古董吗？或者你也对古董家具、首饰非常感兴趣？有在哪个古董商店或者市集淘到过意想不到的惊喜吗？欢迎在本集节目评论区分享给我们！ 本期节目你将听到： 01:40「西岸艺术品」老板李羽西：从巴黎留学到杭州开 1000 平古董店 12:35 年轻女性做古董店老板：打破刻板印象 16:32 古董店老板真实的一天：体力劳动远大于脑力劳动，全年无休 19:35 第一次进货远程代买直接亏损，从此每件都亲自去挑 21:32 到底是哪些人在买古董家具？ 31:16 「盛世古董 乱世黄金」的时代过去了？年轻人都怎么买古董？ 35:13 古董 vs 中古：严格年份界限与手工价值 38:23 几千块就能入门？！普通人布置家居角落的性价比古董家具 45:28 各国风格差异：粗犷扎实的荷兰、华丽的法国、内敛的英国…… 50:07 普通人欧洲逛市集淘货指南 56:46「扫楼」奇闻：比利时妇人 40 年软禁生活与家里堆积如山的古董 01:03:32 捡漏故事：仓库破架子的铜把手、拍卖行随手买下欧洲第一册中国地图的原页 01:07:41 古董行业的入门学习渠道 01:15:11 拍卖行不保证 100% 真品？ 01:21:49 扬州博物馆镇馆之宝「霁蓝釉白龙纹梅瓶」与集美博物馆的故事 本期拼桌： 李羽西：古董商店「西岸艺术品」店主 / 小红书 @古董老李 （全平台同名） 一斤：播客「隐藏菜单」制作人、主播 / 小红书 @Only1Jin 李马克：播客「请回答普鲁斯特」主播，Marcast 厂牌负责人 / 小红书 @李马克的航海日志 ▲ 西岸艺术品店内陈列的部分古董家具 ▲ 德国「狩猎主题」的黑森林时钟 ▲ 《中国新图志》：欧洲第一册中国地图的原页 ▲ 李羽西登上江苏卫视「探宝说创团」：「霁蓝釉白龙纹梅瓶」篇 ▲ 霁蓝釉白龙纹梅瓶（元代 景德镇） *** 品牌合作/咨询 *** 微信：hellomarcast 邮箱：hello@marcastmedia.com ****** Marcast 商店营业中 ****** 「自由现金流」(free cash flow) 复古棒球帽 —— 戴上这顶帽子，祝你的一生现金流充足 购买链接：https://xhslink.com/m/309sJtCIUr0 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ 「不，我没有播客」日常通行帆布包 —— No, I don't have a podcast. 购买链接：https://www.xiaohongshu.com/goods-detail/670cebe475e23c0001604f33 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ *** 节目制作 *** 本集策划：一斤 主播：一斤、李马克 后期：Klynn 运营：Amber 视觉：李马克 *** 节目音乐 *** Music credits: Wolfgang Amadeus Mozart - Menuet D major megwhite - One large drip coffee, please. Wes Montgomery - Road Song *** 本集封面 *** 西岸艺术品 大厅 *** 关于节目 *** 《隐藏菜单 Off Menu》由播客厂牌 Marcast® 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。 你可以通过以下方式找到我们： 公众号：@Marcast 小红书：@Marcast 微博：@Marcast 听友群请添加微信：hellomarcast 品牌/商务合作：hello@marcastmedia.com 一键订阅 Marcast 制作出品的所有节目：https://www.xiaoyuzhoufm.com/collection/podcast/69e8996f7c9a3ea695fec9e8 欢迎订阅「Beads 英文播客洞察」：每周为你从国外优质播客中提取、总结、延伸那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、经验、知识、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知视野。订阅地址：https://wx.zsxq.com/group/48885158452488 © 2026 Marcast Media 在小宇宙查看该单集文稿

  6. Jul 7

    揭秘「1818黄金眼」：硬核记者白天做电子榨菜，晚上写科幻小说 | 隐藏菜单 21

    你看过「1818黄金眼」吗？ 这档浙江人从傍晚 18点18分 开始守着的民生新闻节目，居然已经播了22年！有人把它当「电子榨菜」，有人把它当「快乐源泉」，但它自己说 ——「我们是一档严肃的民生新闻栏目」。 本期「隐藏菜单」，我们就很高兴地邀请到了「1818黄金眼」的资深记者 李易谦 老师，和我们聊聊这档火出圈的民生新闻节目。我们也一起去看看那些 1818 名场面背后的故事：南派三叔上节目维权时发生了什么？「天德池丢东西」和「发际线小吴」是怎么火遍全国的？做民生新闻都会经历哪些凶险场面？ 以及，在节目的后半段，我们也会和李易谦老师聊聊他的另外两个「隐藏身份」：一名长篇科幻小说作家、一名 B站近20万粉丝的UP主，在高强度的新闻制作工作之余，他是如何能做到大量创作输出的？ 如果你也有看过这档神奇的新闻节目，或者和 1818 有哪些神奇的交集？欢迎在本集节目评论区告诉我们！ 本期节目你将听到： 03:15 南派三叔求助记始末——「我们是一档严肃的民生新闻栏目。」 05:21 朱一龙在横店跑马拉松被当成普通市民采访 07:07 熟人介绍也没用，1818 没有「后门」 13:09 1818 记者怎么憋住笑的？不是不想笑，是节奏快到没空笑 20:24 抗台记者掉进深水... 摄像大哥第一反应竟然是推近景特写 24:39 揭秘 1818「镜头美学」：拍南派三叔的脚、包包、大 LOGO 的背后 33:31 调查农村违建别墅遭遇「关门放狗」与非法拘禁 35:30 面对质问「谁叫你来的？」最好的回应就是这句话... 36:56 「狂飙的救命钱」：黑心中介抽走白血病患儿筹款，(体育) 记者现场怒了现场狂奔！ 40:57 1818 的破圈：「天德池丢东西」与「发际线小吴」火爆全国 47:59 李易谦心中的 1818 名场面新闻 Top3！(神来之笔必听！) 01:00:17 民生记者有多累？前 5 年春节没回过家，年三十被领导连环 call 去值班 01:05:16 1818 实验室名场面：全办公室直播喝网红酸奶，测「到底拉不拉」... 01:09:33 直播百万人在线围观，记者骑电瓶车绕圈测续航，像 F1一样补给 01:12:33 李易谦的另一个身份：网文作者，3 年 800 万字，一天保底 12,000 字 01:18:19 科幻小说「维度」的起点：在办公室累到睡着，梦到自己飘了起来 01:20:28 不垂直的 B站 UP主：从吵架吵赢了大姐到 2 个多小时的陶喆音乐视频 01:36:46 「兔子露西亚失踪报告」：用科幻解网络怪谈，做「中式新怪谈」 01:52:14 最近在憋大招？中国第一批 AIGC 院线电影 01:56:30 记者、作家、UP主李易谦会给想搞创作的年轻人怎样的建议？ 本期拼桌： 李易谦：「1818黄金眼」记者、编剧、作家；科幻小说代表作《维度》、新作《异常：兔子露西娅失踪报告》；B站 UP主：@皇室嘿嘿嘿 一斤：播客「隐藏菜单」制作人、主播 / 小红书 @Only1Jin 李马克：播客「请回答普鲁斯特」主播，Marcast 厂牌负责人 / 小红书 @李马克的航海日志 本期提到的节目片段： 【1818黄金眼】南派三叔上1818呼吁支持正版 “盗版的发私信来嘲笑” 【1818黄金眼】发际线男孩火了 高价理发强监管 【1818黄金眼】筹到1万救命钱被抽走8千 记者采访现场狂飙 【1818黄金眼】楼下车库变身快递仓库，住户表示影响大 【1818黄金眼】说是箭牌收到“箭牌”，后续又起风波 【1818黄金眼】小编集体测评网红酸奶，这很抽象吗？ 【1818黄金眼】“绿源”宣传百公里续航，小伙绕湘湖转了好几圈 【鬼畜金曲】《天德池里捡肥皂》 ▲ 录制当天的合影 (左起马克、李易谦、一斤) ▲ 李易谦目前发表的两部作品：《维度》、《异常：兔子露西娅失踪报告》 ****** Marcast 商店营业中 ****** 「自由现金流」(free cash flow) 复古棒球帽 —— 戴上这顶帽子，祝你的一生现金流充足 购买链接：xhslink.com 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ 「不，我没有播客」日常通行帆布包 —— No, I don't have a podcast. 购买链接：www.xiaohongshu.com 下单后 24h 发货，包邮 ↓↓↓↓↓↓ *** 品牌合作/咨询 *** 微信：hellomarcast 邮箱：hello@marcastmedia.com *** 节目制作 *** 本集策划：一斤 主播：一斤、李马克 后期：Klynn 运营：Amber 视觉：李马克 *** 节目音乐 *** Music credits: room waves - whatever then mocha. - chill out. LATENINE6 - 長寧拉面 *** 本集封面 *** 《1818黄金眼》电视画面 *** 关于节目 *** 《隐藏菜单 Off Menu》由播客厂牌 Marcast® 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。 你可以通过以下方式找到我们： 公众号：@Marcast 小红书：@Marcast 微博：@Marcast 听友群请添加微信：hellomarcast 品牌/商务合作：hello@marcastmedia.com 一键订阅 Marcast 制作出品的所有节目：https://www.xiaoyuzhoufm.com/collection/podcast/69e8996f7c9a3ea695fec9e8 欢迎订阅「Beads 英文播客洞察」：每周为你从国外优质播客中提取、总结、延伸那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、经验、知识、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知视野。订阅地址：https://wx.zsxq.com/group/48885158452488 © 2026 Marcast Media 在小宇宙查看该单集文稿

  7. Jun 23

    60平米，两个人：如何开一家独立书店？| 隐藏菜单 20

    你有多久没逛过书店了？不是那种连锁大书城，而是街巷里的独立书店。 本期「隐藏菜单」，主播之一的马克就偶然走进了杭州一家艺术设计类主题的独立书店 —— 布可斯岛。 两位店主 Jane 和 Tobby 从线上游牧到实体空间，用一年时间从接手一家街边店铺，把它改造成了一处能让都市人「吸氧」的文化空间。开独立书店是情怀还是生意？情侣一起开店会不会吵架？日常如何选品、策展？以及，一家独立书店是如何赚钱和生存的？ 如果你也幻想过开一家属于自己的小店，或者想在杭州找一个能静静待一下午的角落，这期一定不要错过。 02:14 一张荷兰书店海报，让我们走进这家「没有招牌」的小书店04:50 开书店的起源：为了抵抗外界的不确定性07:18 从线上游牧到实体空间11:16 装修秘诀：用「毛坯感」反衬书籍本身22:42 相信自己的审美，不做「畅销书复刻机」28:30 书店为何策展？不是引流工具，是「文化空间」的天然配置34:29 独立书店是一种佯装成书店的咖啡店吗？39:20 低库存运营：让每次来都有「又上新了」的感觉41:46 一家独立书店是如何赚钱的？46:04 独立书店的生存法则：做「文化空间」，不是货架47:22 「人活着最重要的是……」51:49 情侣创业：除了爱情，还有同志情谊53:38 被工作吸干的人在店里脸色好起来让人欣慰59:06 希望独立书店成为杭州的新名片：社区需要更多人一起坚持 本期拼桌： Tobby：杭州「布可斯岛」店主之一 / 小红书 @布可斯岛BooksIsland 一斤：播客「隐藏菜单」制作人、主播 / 小红书 @Only1Jin 李马克：播客「请回答普鲁斯特」主播，Marcast 厂牌负责人 / 小红书 @李马克的航海日志 ▲ 布可斯岛书店 *** 品牌合作/咨询 *** 微信：hellomarcast 邮箱：hello@marcastmedia.com *** 节目制作 *** 本集策划：李马克 主播：一斤、李马克 后期：Klynn 运营：Amber 视觉：李马克 *** 节目音乐 *** Music credits: Saib, Beautiful Disco - Namsan Beautiful Disco - Dots And Loops potsu - upswingin *** 本集图片 *** 照片由布可斯岛提供 *** 关于节目 *** 《隐藏菜单 Off Menu》由播客厂牌 Marcast® 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。 你可以通过以下方式找到我们： 公众号：@Marcast 小红书：@Marcast 微博：@Marcast 听友群请添加微信：hellomarcast 品牌/商务合作：hello@marcastmedia.com 一键订阅 Marcast 制作出品的所有节目：https://www.xiaoyuzhoufm.com/collection/podcast/69e8996f7c9a3ea695fec9e8 欢迎订阅「Beads 英文播客洞察」：每周为你从国外优质播客中提取、总结、延伸那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、经验、知识、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知视野。订阅地址：https://wx.zsxq.com/group/48885158452488 © 2026 Marcast Media 在小宇宙查看该单集文稿

  8. Jun 16

    杭州 CoffeeWalk：跟着专业向导解锁杭州咖啡地图 | 隐藏菜单 19

    在你的城市，有没有一家让你反复光顾的咖啡店？ 本期「隐藏菜单」，我们就在杭州来了一次小小的 Coffee City Walk！我们邀请到「Coffeeplus播客」的主播 Yujia 做向导，带着咖啡小白马克、进阶爱好者一斤，探访了三家不同风格的杭州独立咖啡店！我们不仅喝到了好喝的咖啡，还聊了很多关于咖啡的话题。 如果你也有私藏的精品咖啡店，无论是在杭州还是其他城市，都欢迎来评论区推荐给我们！ 本期节目你将听到： 06:27 第一家「缓奏」：除了好豆子，还有老板从日本背回的作家器 09:53 喝咖啡的鄙视链与社会学：从皮埃尔·布迪厄「文化资本」理论聊起 12:34 拼配豆最早是为了平衡成本和风味？ 14:29 Dirty 居然是中国原创喝法！ 16:34 拿铁、澳白、美式的起源，澳洲和新西兰至今还在争「澳白」？ 21:47 手冲咖啡为什么有的能卖上百块？ 24:01 点单喝到难喝的咖啡可以让老板重做一杯吗？ 26:25 吐槽「主理人咖啡店」：服务本身就是咖啡师职业素养的一部分 30:48 第二家「neighborhood 鄰居咖啡」：用编号点单，小白友好 35:16 西瓜、蜜桃、野草莓？—— 聊聊那些香精豆 38:46 咖啡豆处理法的演变史 47:44 原来杨千嬅来的就是这家店！ 53:22 为什么精品咖啡普遍偏酸？ 54:02 在家入门手冲，最值得投资的是什么？ 57:03 终于品尝出厌氧发酵豆的风味 01:00:19 第三家「Sanctuary 避难所」：喝到比赛级的创意特调 01:02:36 点单 Combo：同一支豆子的黑咖+奶咖+创意特调 01:15:09 咖啡特调：不是加糖浆，而是食材组合出 1+1>2 的新风味 01:24:16 Yujia 推荐的杭州其他精品咖啡店草单 本期拼桌： Yujia：播客「Coffeeplus播客」制作人、主播 / 小红书 @咖啡播客的Yujia 一斤：播客「隐藏菜单」制作人、主播 / 小红书 @Only1Jin 李马克：播客「请回答普鲁斯特」主播，Marcast 厂牌负责人 / 小红书 @李马克的航海日志 本期 CoffeeWalk 探店： 📍 缓奏咖啡 (密度桥路) 📍 Neighborhood 鄰居咖啡 (马塍路店) 📍 Sanctuary 避难所咖啡 (戒坛寺巷店) 本期提到的其他杭州咖啡店： Ceremorning&Random Play NOWHERE COFFEE (嘉里中心店) 资董窝玺 coffee Drippers 平咖啡 1% coffee (精选店) 别饮居餐厅 (杭帮菜馆) ▲ 在缓奏咖啡 ▲ 缓奏精致的咖啡器物 ▲ Neighborhood 鄰居咖啡 (马塍路店) ▲ 鄰居咖啡（马塍路店） ▲ Sanctuary 避难所咖啡 ▲ 在 Sanctuary 避难所喝的 combo、手冲、特调 ▲ Yujia 在给一斤、马克推荐杭州其他好喝的咖啡店 *** 品牌合作/咨询 *** 请添加微信：hellomarcast 也可联系邮箱：hello@marcastmedia.com *** 节目制作 *** 本集策划：一斤、李马克 主播：一斤、李马克 后期：李马克 运营：Amber 视觉：李马克 *** 本期音乐 *** Music credits: Dis Moi Combien Tu Planes - Mimih Bobby Swing - Bladverk Band All Show and No Go - Nicky Dowling Blues Manouche - Vendia Scranton Swing - Roy Edwin Williams Taste of New Orleans - Golden Age Radio The Busted Swing - Wendy Marcini Mi Amore - Nocturnal Spirit Spice of Life - Nicky Dowling Whisky on the Rocks - The Flax *** 本期封面 *** Photo by 一斤 *** 关于节目 *** 《隐藏菜单 Off Menu》由播客厂牌 Marcast® 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。 你可以通过以下方式找到我们： 公众号：@Marcast 小红书：@Marcast 微博：@Marcast 听友群请添加微信：hellomarcast 品牌/商务合作：hello@marcastmedia.com 一键订阅 Marcast 制作出品的所有节目：https://www.xiaoyuzhoufm.com/collection/podcast/69e8996f7c9a3ea695fec9e8 欢迎订阅「Beads 英文播客洞察」：每周为你从国外优质播客中提取、总结、延伸那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、经验、知识、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知视野。订阅地址：https://wx.zsxq.com/group/48885158452488 © 2026 Marcast Media 在小宇宙查看该单集文稿

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