叫我康樂股長

康樂股長
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我們 時而傳播健康， 時而分享快樂。 康樂股長有兩股， 年輕時都挺嚴肅， 中年轉型康樂股。 一股是日本東京大學醫學博士婷婷，一股是IFA英國國際芳香療法治療師弘馨， 有事沒事都把研究、實踐與體驗各種健康快樂的方案當回事。 自己也曾經或一直在經歷疾病的千錘百鍊，走過理性與感性、經驗與超驗的各種療癒歷程，我們好好地生活、工作，真心地愛生命、喜歡世界。 在這裡，我們談： 時間健康學（很玄妙吧）、 如何讓自律神經變得很協調（重度自律神經失調者的康復告白）、 芳香療法三部曲（見山是山or見山不是山）、 健檢數字批流年、 功能醫學喜蝦米、 營養品紅海大亂鬥、 不開伙的精準營養、 旅行、閱讀、喇低賽…… 幸運的我們，心中所愛與工作領域合而為一。 我們相信：健康快樂是人不可分割、互相影響的重要組成。 我們想要：與大家一起探索，修習健康快樂的人生學分。 我們希望：聆聽「叫我康樂股長」的每一秒鐘，都能成為你/妳健康快樂的美好時光。 -- Hosting provided by SoundOn

  1. 18h ago

    EP81 小口小口吃京都2 - 作者曲培棻老師開講

    一個人要去過京都多少次，要在京都住上多久，才能書寫京都？「小口小口吃京都」的作者曲培棻老師，不把千年古都端成盛宴逼你驚嘆，只將時間與文化切成剛剛好的一口一口，放到你面前，細細品嚐。 季節為經，歷史為緯，打開京都的時空結界想像，是康樂股長對這本書的感受。而文字書寫不盡的細緻，都在作者溫暖的聲線裡，幻化而現。 本集聽點： 日本竟然曾有跨越千年禁肉令！ 京野菜乃是蔬菜界的封神榜 鹿與山豬是合理野味，除害順便加菜 肉不能公開賣？那就肉舖變藥舖。吃肉當吃補 「牡丹鍋」裡沒有牡丹 馬肉變身「櫻」，山豬肉花名「牡丹」，點菜像賞花 日本十二生肖的「豬」其實是獠牙山豬 「豬突猛進」真的是山豬一路衝 熊與山豬出沒注意 京都是名牛包圍網：近江牛、松阪牛、神戶牛，愛牛者天堂。 冬天吃「大根焚」，一根白蘿蔔，兼任料理與護身符。 冬至柚子湯，將香氣泡進節氣裡，柚子從廚房一路跨界到芳療與泡湯 日本柚子不是文旦 法師跑起來！「師走」有全城進入年終衝刺的感覺。 京都年底的市集，就是古人的百貨公司 京都真正迷人之處，是它把歷史、宗教、季節和吃這件事揉成了日常。 實體見面活動，席次有限，快去報名： **11/6(五) **18:30-20:00  精緻20席，京都風晚茶：https://www.facebook.com/share/1CUtCFAnnt/ **11/7(六) **14:30-16:30  邀請60席，新書分享會：https://www.facebook.com/share/19NzbSH95j/ -- Hosting provided by SoundOn

  2. 2d ago

    EP80 小口小口吃京都1 - 作者曲培棻老師開講

    一個人要去過京都多少次，才能書寫京都？「小口小口吃京都」的作者曲培棻老師，在長年旅居京都獲得同志社大學人文學位，並完成京都傳統工藝大學校陶藝修業之前，已經往返京都50次。 與其說曲培棻老師是京都達人，更精確地說，她擁有京都魂。這本書是她十年磨一劍，將京都人的日常料理與生活、時間、歷史、文化，緊密交織在一起寫出的，觀光客不容易看到的京都風景。 聽完這兩集內容，下次你站在京都的任何一個角落，不管知名的或陌生的，都會多一點京都人的記憶視角。   本集聽點： 源自千年前瘟疫的新年首杯大福茶，保平安好彩頭 空也上人：一心念佛，白丁平民也得救贖 盆地京都，熱氣不易散，夏天像巨型蒸籠；地下水豐沛，冬天如坐冰氈 古代的冰，不是甜點，是救命奢侈品 古代吃甜食，象徵權力與身分。「甜」乃是一段階級文化史。 穿越至古代？別鬧了，第一天就想回家 京都居然一年四季都能吃刨冰 生薑、蠶豆、柿子都能變成刨冰配角 一樣刨冰，兩個世界，有些比一頓飯還貴 「小口小口吃」不是可愛，而是京都禮儀 台灣人大喜的豪邁厚切生魚片，京都人皺眉頭 吃東西時，連嘴巴張多大都是文化 京都最迷人的，是把季節吃進嘴裡 茶、糖、冰、和菓子到刨冰，是氣候、歷史、階級與生活方式的縮影。 所謂《小口小口吃京都》，吃的不只是味道，而是藏在每一口裡，超過千年的時間。   實體見面活動，席次有限，快去報名： 11/6(五) 18:30-20:00  精緻20席，京都風晚茶：https://www.facebook.com/share/1CUtCFAnnt/ 11/7(六) 14:30-16:30  邀請60席，新書分享會：https://www.facebook.com/share/19NzbSH95j/ -- Hosting provided by SoundOn

  3. Sep 27

    EP79 你想吃金月娘還是豬肝榮？《時髦又神秘的身體軸線——菌腸腦軸》系列之4

    本集聽點： 現代科學議題扯到古代的神魔小說？ 無腸國的飯糞難辨是一種日常階級分別的展現。 人若無腸，食物在身體裡的旅程？吃飯前得先找好大解之處？ 我們的身體藏了一條9公尺的消化管子。 胃脹氣形成打嗝，腸脹氣就是放屁。 腸的牆壁由內而外分成四層：生物層、化學層、物理層、免疫層。 腸道是身體最重要的免疫器官？ 腸漏？山珍海味都可能被免疫細胞視之為敵，觸發攻擊。 大腸裡的菌會分解膳食纖維產出短鏈脂肪酸，供給大腸細胞營養。 大腸裡的菌還會生產神經傳導物質，讓你歡喜讓你憂。 你想吃金月娘？其實是你腸道的菌想吃！ -- Hosting provided by SoundOn

  4. Sep 25

    EP78 爸爸怎麼了？《時髦又神秘的身體軸線——菌腸腦軸》系列之3

    本集聽點： 哀嚎、暴怒、手抖、拖步、撲克臉…… 帕金森氏症？ 最重要的第一步是緩解長輩生活上的痛苦——解決便秘。 愛的處方箋：晨起喝油、慢喝溫水、規律運動、益生菌與槲皮素、嗅聞精油。結果呢？ 帕金森氏症也有Prion-like蛋白質沿著腸腦軸傷害大腦。 快樂賀爾蒙多巴胺也決定動作的開始、動作的幅度。 晨起空腹喝油，因應時間生理學，同時潤滑腸道、降低發炎並且提昇膽固醇。 椰子油成分注意：飽和脂肪酸與月桂酸。 益生菌與槲皮素好哥們？益生菌自助助人，分泌酵素幫助槲皮素容易被吸收。 輔助方法在於改善生活品質，生了病還是要看醫生喔。 那麼多好的建議，但爸媽不聽話怎麼辦？從解除實際的痛苦著手，加上陪伴，不孤單就有動力。 -- Hosting provided by SoundOn

  5. Sep 13

    EP77自腸道上溯大腦，從狂牛病談起《時髦又神秘的身體軸線——菌腸腦軸》系列之2

    本集聽點： —巴布亞紐幾內亞的同族食人傳統，造成了海綿腦。 —為了留住親近人的靈魂與力量，就把它吃了吧。 —與世隔絕的原住民疾病，與狂牛症都是具傳染性的錯誤摺疊蛋白質Prion。 —狂牛症的病源蛋白最早在羊搔癢症的羊群發現。 —沿著神經攻擊大腦，從單純搔癢到跌倒發狂及死亡。 —20世紀末，英國爆發狂牛症，造成人類食用牛肉的恐慌。 —狂牛症就是腸腦軸的最佳證明。 —Prion是正常蛋白，但只要出現一個壞的，就會把好的也變成壞的，感染聚集佔據神經，人稱殭屍蛋白。 —帕金森氏症或阿茲海默症有跟狂牛症一樣的發病路徑嗎？ —大腦先還是腸子先？ —從前從前，治療胃潰瘍是用神經切除術！ —切除迷走神經，除了減少胃酸，還能治療帕金森氏症？ —到底是什麼？讓腸道發生了變化，讓正常蛋白質變成壞蛋白質，一路傳到了大腦裡？ -- Hosting provided by SoundOn

  6. Sep 13

    EP76 大腦與大腸，誰比較大？《時髦又神秘的身體軸線——菌腸腦軸》系列之1

    本集聽點： 大腦與大腸都是大，但卻盤踞在身體的不同位置，感覺上各管各的，互不隸屬。 但人類在21世紀發現了一個很時髦的身體軸線——腦腸軸/腸腦軸。這條雙向高速公路，最早的研究是單向的，也就是先發現大腦的狀態如何影響胃腸的消化運作，然後才是由下而上的腸腦軸，消化系統會告訴大腦：我吃飽了，別再進食。   這一個系列，從這條雙向高速公路說起，讓我們認識身體這一條時髦的軸線如何互相串聯，影響健康。 —旅行中無法大便難道都是因為大腦凸鎚？ —200年前，被一顆子彈打穿的胃，首次解開消化之謎。 —你的胃現在是白色、粉紅色、還是大紅色？ —狗流口水，與老鼠得胃潰瘍都來自大腦的指示。 —同樣的壓力，胃腸反應大不同。 —日本城市的流行病：各站停車症候群。 —腸腦軸就是大腸告訴大腦，我吃飽了。 —切斷與大腦的聯繫神經，腸子仍然會動。 —腸胃系統也有數億個神經細胞在負責傳遞與接收訊息指令。 —迷走神經就是腸腦軸與腦腸軸雙向高速公路的關鍵。 -- Hosting provided by SoundOn

  7. Aug 29

    EP75 營養人類學之鬼故事大賽——吸血鬼其實只是營養不良？2

    本集聽點： 美國南部也大量在冬季食用玉米，甚至有三百萬人得了糙皮病，但鄰居墨西哥天天玉米薄餅卻沒事，到底是？ 原本以為糙皮病是傳染病，但是照顧病患的醫護人員都沒染病。 實驗一：改善孤兒院的飲食，原本患有糙皮病的小朋友都康復了耶耶。 實驗二：精神病院糙皮病人分兩組，一組改善飲食、豐富營養來源；一組維持原來飲食，當然飲食改變就恢復健康啦。 實驗三：讓監獄裡原來健康的囚犯吃很差，果然患上了糙皮病。 重要備註：實驗三完全不符合現代科學實驗的倫理原則——不使人健康受損的原則。 動物也有糙皮病，生豬肝拯救了病在旦夕的狗狗。 吸血鬼解密方程式＝只吃不加石灰烹煮的玉米會降低維生素B3的攝取＋農人太窮整個冬天只吃玉米的營養不良＋法醫學尚未現代化。 中南美洲人沒有糙皮病＝玉米加石灰就是氫氧化鈣，提昇維生素B3及色氨酸的吸收利用。 現代家庭烹煮玉米需要加石灰嗎？？？ -- Hosting provided by SoundOn

  8. Aug 29

    EP74 營養人類學之鬼故事大賽——吸血鬼其實只是營養不良？1

    本集聽點： Google Calendar怎麼稱呼中元節呢？ 鬼月充滿了鬼故事，健康科學界當然也有。 電影裡的吸血鬼都很帥，那真實歷史中的吸血鬼呢？ 吸血鬼的螢幕經典形象來自於德古拉，是吸血蝙蝠加血腥伯爵夫人加羅馬尼亞農村屍體的綜合體。 吸血鬼故事追求的生命執念，古今現實一同。 古代對於屍體的理解過於貧乏，將自然物理化學變化，當成了鬼神象徵。 為何吸血鬼的民間恐慌？在某一段特定的時間出現？與當時的文化思考與殖民傲慢有關。 吸血鬼真的是hungry ghost？ 缺乏維生素B3會超皮？ 不會皮膚潰爛、口鼻流血、腹瀉、精神失常？那你不是糙皮症，只是太調皮。 歐洲吸血鬼的傳說溯源於美洲，終於20世紀在美洲被破解。 如果玉米是元兇，吃玉米已經上千年的南美洲為什麼沒有吸血鬼？ 糙皮病的4D： 皮膚炎Dermatitis，腹瀉Diarrhea，精神失常Dementia，死亡Death -- Hosting provided by SoundOn

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