嘉馨營養師｜為健康加點薪！

嘉馨 營養師
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在這個資訊爆炸、飲食觀念常常被誤解的時代，我希望陪你一起用更科學、也更溫柔的方式看待身體。 這裡不談極端節食、不製造焦慮，而是帶你理解食物怎麼影響代謝、情緒與體態。讓營養回到生活，而不是壓力，每一集，嘉馨 營養師 都會陪你拆解一個觀念，讓你吃得安心、瘦得健康、活得更有能量。 【單元一｜錯怪了營養】 打破減肥與養生迷思，幫你停止用錯方法努力，不是更自律，而是更懂身體。 【單元二｜凡人營養學】 回歸到真實生活的營養問題，從代謝、體脂到保健品搭配，找到屬於你的量身解法。 【單元三｜營養資料庫】 一次講清楚一個成分，不誇大、不神話，用最短時間建立營養判斷力。 Powered by Firstory Hosting

  1. Jun 25

    【#營養師有任務】蜂蜜又甜又健康！？從蜂二代故事認識天然蜂蜜與健康吃法！ft.蜂動園 陳稚畇 蜂二代

    一瓶蜂蜜的背後，不只是香甜滋味，更藏著蜜蜂的忙碌、養蜂人的辛苦，以及大自然一年四季的變化。這一集邀請到嘉義「蜂動園」 蜂二代 陳稚畇，分享養蜂人如何跟著花季移動蜂群，也帶大家認識蜂蜜從產地、風味到營養吃法的完整故事。 節目重點整理・蜂蜜不是加了水果，而是蜜蜂採集荔枝花、龍眼花等花蜜後釀製而成。・龍眼蜜香氣濃郁、帶木質尾韻；荔枝蜜較清雅，適合搭配果茶、優格與沙拉。・蜂蜜結晶是天然現象，不代表變質，也不能單靠結晶判斷真假蜂蜜。・蜂蜜含有天然香氣與微量營養素，但本質仍是糖，需適量攝取。・喉嚨不適時可適量飲用溫蜂蜜水舒緩，但不能取代治療。 嘉馨營養師提醒蜂蜜可以是生活中的美好甜味，但再天然也仍然是糖。血糖控制、體重管理或脂肪肝族群要留意攝取量，並把蜂蜜計入每日糖分與碳水化合物中。最重要的是，一歲以下嬰兒絕對不能食用蜂蜜。 想認識 蜂動園嗎？歡迎透過下方連結前往官方網站！https://beehappy1979.com.tw/beehappy/index.php 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments Powered by Firstory Hosting

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  2. Jun 25 ·  Bonus

    【營養資料庫 #體態】天然的就比較不科學？揭開角豆仙人掌複合物的安全祕密！

    市面上的體重管理產品琳瑯滿目，許多人一聽到能幫助控制食慾、增加飽足感，就擔心是不是化學合成、會不會傷肝腎，甚至害怕長期使用帶來副作用。本集《營養資料庫》，嘉馨營養師將帶大家認識角豆仙人掌複合物的天然來源與研發原理，了解它如何結合植物科學與食品技術，在兼顧安全的前提下，發揮提升飽足感的效果。 節目重點整理解析角豆仙人掌複合物的三大天然植物來源。介紹 100% 植物性、非基因改造、適合素食者的特色。認識法國專利技術「協同作用」，了解黃金比例如何創造 1+1 大於 2 的效果。說明純物理製程，不使用化學溶劑、防腐劑或輻射處理。分享角豆樹對地中海生態環境與土地永續的正面價值。嘉馨營養師提醒天然成分並不代表沒有科學依據，真正值得信賴的是經過研究驗證、安全且有完整研發技術支持的營養成分。下一集節目，嘉馨營養師將帶來臨床研究與實際數據，一起看看角豆仙人掌複合物究竟能幫助我們減少多少熱量攝取，以及在體重管理上能發揮哪些實際效果，千萬不要錯過！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments Powered by Firstory Hosting

    5 min

  3. Jun 15

    【#錯怪了營養】端午節這樣吃好健康！營養師教你吃粽不怕胖、過節不傷身

    端午節快到了，家家戶戶開始飄出粽香味。但你知道嗎？端午節除了吃粽子之外，還有許多充滿智慧的傳統習俗，像是午時水、午時菜、立蛋，以及流傳至今的台語俚語。這一集《錯怪了營養》，嘉馨 營養師 帶大家一起認識端午文化，同時分享如何健康吃粽子、保存粽子，以及避免節慶期間熱量爆表的小技巧。 節目重點整理什麼是端午節的「午時水」？有哪些傳統文化意涵？午時菜有哪些？茄子、瓠瓜、長豆原來都有吉祥寓意！老祖宗流傳下來的端午俚語與生活智慧解析。粽子該如何保存？避免食物中毒的關鍵重點。一顆肉粽熱量有多少？常見肉粽熱量大公開。端午節健康吃粽五大原則。營養師推薦的端午節均衡餐盤搭配法。嘉馨營養師 提醒端午節不只是品嚐美食的日子，更是傳承文化與家人團聚的重要時刻。享受粽子的美味沒有問題，但記得掌握「先吃菜、後吃粽，吃完粽、動一動」的原則，讓節慶與健康兼顧。今年端午節，你是南部粽派、北部粽派，還是通通都愛的博愛派呢？ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments Powered by Firstory Hosting

    17 min

  4. Jun 15 ·  Bonus

    【營養資料庫 #體態】角豆仙人掌複合物繼續聊！原來管不住嘴，問題可能不在你的胃！

    你有沒有這樣的經驗？明明才剛吃飽，肚子一點都不餓，但工作壓力一大、心情一煩，就忍不住想吃甜食、喝手搖飲，甚至開始瘋狂找零食？很多人以為這是意志力不足，其實真正影響你的，可能是大腦裡掌管食慾的「最高指揮中心」正在發號施令。 本集《營養資料庫》嘉馨 營養師 將帶大家認識角豆仙人掌複合物更深層的作用機制，從科學角度解析為什麼有些食物會讓人越吃越想吃，以及大腦中的食慾控制系統究竟是如何運作。 節目重點整理食慾不只來自胃部，更受到大腦下視丘控制。大腦中存在促進進食與停止進食的兩套神經系統。長期攝取高糖、高油脂食物，可能活化與食慾相關的 AGRP 基因。AGRP 活性增加時，容易讓人對炸物、甜食產生更強烈的渴望。研究發現，角豆仙人掌複合物有助於降低 AGRP 的活躍程度。除了增加飽足感與調節腸道荷爾蒙外，還可能進一步影響大腦的食慾訊號。幫助身體回到較健康、穩定的飲食控制狀態。嘉馨營養師 提醒很多時候，管不住嘴並不完全是意志力的問題，而是身體與大腦的生理機制正在影響你的選擇。了解食慾背後的科學原理，才能用更有效的方法管理飲食，而不是一味責怪自己。下一集，營養師嘉馨將揭開角豆仙人掌複合物的神秘面紗，帶大家認識這個近年備受關注的天然植物成分，千萬不要錯過！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments Powered by Firstory Hosting

    4 min

  5. Jun 15

    【#凡人營養學】外食族必聽！一天三餐怎麼吃，才能不胖、不累、不容易餓？

    每天忙碌工作，早餐便利商店解決、午餐便當隨便吃、下午再來一杯手搖飲提神，晚上累到只想吃宵夜？其實許多人以為自己吃得很正常，卻在不知不覺中讓血糖大起大落，造成容易疲倦、容易餓、體重增加與精神不佳。 本集《凡人營養學》將帶大家用最真實的外食族一天，從早餐、午餐、下午茶到晚餐，一步一步破解常見的外食迷思，教你如何在不需要自己開伙的情況下，也能吃得健康又有飽足感。 節目重點整理早餐三大熱門選項：三明治奶茶、飯糰豆漿、沙拉優格，誰才是比較好的選擇？為什麼精緻澱粉容易讓你上午就開始想吃東西？午餐便當怎麼吃？掌握「蛋白質、蔬菜、澱粉」黃金比例。吃飯順序竟然比熱量更重要？穩定血糖的關鍵技巧公開。下午茶如何避免手搖飲與餅乾陷阱？晚餐不吃真的比較容易瘦嗎？外食族也能長期執行的健康飲食原則。嘉馨營養師 提醒健康飲食從來不是什麼都不能吃，而是學會怎麼選、怎麼搭配。與其追求極端節食，不如建立能夠長期維持的飲食習慣。只要每餐多一點蛋白質、多一些蔬菜、少一點血糖波動，你就已經比大多數人更接近健康了。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments Powered by Firstory Hosting

    28 min

  6. Jun 4 ·  Bonus

    【營養資料庫 #體態】減肥不是靠忍耐！從「角豆仙人掌複合物」破解食慾開關，GLP-1與飢餓素的秘密！

    你是否曾經有過這樣的經驗？明明正餐已經吃得很飽，甚至飽到快撐不下，但看到甜點、蛋糕或冰淇淋，卻還是忍不住想再吃幾口？很多人以為這是胃容量的問題，其實背後真正影響食慾的關鍵，是身體裡的荷爾蒙系統。 在本集《營養資料庫》中，營養師嘉馨帶大家深入了解人體控制食慾的兩大重要角色：被稱為「剎車系統」的GLP-1腸泌素，以及被稱為「油門系統」的飢餓素。當GLP-1增加時，大腦會收到飽足訊號，降低進食慾望；而飢餓素升高時，則會不斷刺激我們想吃東西。 本集也延續上一集介紹的角豆仙人掌複合物，解析它除了透過膨脹作用增加飽足感之外，如何進一步影響體內荷爾蒙反應，幫助提升GLP-1分泌、降低飢餓素濃度，從生理機制協助控制食慾，而不是單靠意志力苦苦忍耐。 節目重點整理：• 為什麼吃很飽還能吃甜點？• GLP-1腸泌素如何影響飽足感？• 飢餓素為什麼總讓你想吃東西？• 角豆仙人掌複合物如何幫助食慾管理？• 控制食慾的關鍵其實是調整身體的「油門與剎車」。 想做好體重管理，不一定要天天與飢餓感對抗。了解身體的運作機制，學會善用營養與科學工具，才能讓減重變得更輕鬆、更容易持續。下一集，營養師嘉馨將帶大家進一步探索大腦中的食慾司令塔，揭開影響食慾與渴望的神經機制。敬請期待！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments Powered by Firstory Hosting

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  7. May 29

    【#錯怪了營養】喝水也會胖？其實你誤會的是身體發出的訊號

    你是否也曾經說過「我連喝水都會胖！」明明吃得不多、體重卻沒有下降，甚至喝完水體重還多了0.5公斤？這一集《錯怪了營養》，營養師嘉馨要帶大家破解最常見的減重迷思之一：喝水真的會讓人變胖嗎？事實上，很多時候不是水讓你胖，而是你誤解了身體正在傳遞的訊息。 本集重點整理✔ 體重增加不等於脂肪增加 ✔ 喝水後體重上升只是水的重量，不是變胖 ✔ 身體缺水時反而更容易水腫 ✔ 口渴其實是身體已經缺水的警訊 ✔ 很多嘴饞、疲勞感其實可能是缺水 ✔ 減重期間喝水不足，容易影響代謝與排便 ✔ 每日喝水量可用「體重×30～40cc」計算 ✔ 少量多次喝水，比一次狂灌更有效 營養師提醒有時候我們以為健康很困難，需要昂貴的保健品或複雜的方法，但真正重要的改變，可能只是從每天願意好好喝水開始，別再錯怪水了。下一次當你覺得自己「連喝水都會胖」時，先問問自己，今天，你真的喝夠水了嗎？ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments Powered by Firstory Hosting

    29 min

  8. May 29 ·  Bonus

    【營養資料庫 #體態】對付飢餓感，認識角豆仙人掌複合物的飽足秘密！

    歡迎進入《營養資料庫》，用最快的方式學營養！在體重管理的路上，許多人最痛苦的不是運動，而是不斷襲來的飢餓感。明明吃得很健康，卻總是在深夜忍不住想吃零食、宵夜，最後讓減重計畫功虧一簣。 這一集，嘉馨營養師要帶大家認識一種近年備受關注的天然成分「角豆仙人掌複合物」。它的作用原理就像一塊吸水海綿，在進入胃部後快速膨脹形成高黏度凝膠，幫助增加飽足感、延長胃部停留時間，讓身體不容易感到飢餓，進而降低額外進食的機會。 本集重點整理： 減重失敗的關鍵，往往不是意志力不足，而是飢餓感難以控制。角豆仙人掌複合物是一種天然植物複合成分。進入胃部後可快速形成凝膠，增加胃部飽足感。有助於延緩胃排空速度，讓飽足感維持更久。約80分鐘後凝膠會逐漸釋放，不影響營養吸收。透過物理性方式幫助控制食慾，減少不必要的熱量攝取。營養師提醒 控制體重不只是少吃，更重要的是找到能幫助自己穩定執行的方法。角豆仙人掌複合物提供的是一種協助管理食慾的工具，但均衡飲食與健康生活習慣仍然是長期維持體態的核心。下一集，嘉馨營養師將繼續帶大家了解角豆仙人掌複合物如何進一步影響體內荷爾蒙系統，幫助打造更有效率的體重管理策略。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments Powered by Firstory Hosting

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在這個資訊爆炸、飲食觀念常常被誤解的時代，我希望陪你一起用更科學、也更溫柔的方式看待身體。 這裡不談極端節食、不製造焦慮，而是帶你理解食物怎麼影響代謝、情緒與體態。讓營養回到生活，而不是壓力，每一集，嘉馨 營養師 都會陪你拆解一個觀念，讓你吃得安心、瘦得健康、活得更有能量。 【單元一｜錯怪了營養】 打破減肥與養生迷思，幫你停止用錯方法努力，不是更自律，而是更懂身體。 【單元二｜凡人營養學】 回歸到真實生活的營養問題，從代謝、體脂到保健品搭配，找到屬於你的量身解法。 【單元三｜營養資料庫】 一次講清楚一個成分，不誇大、不神話，用最短時間建立營養判斷力。 Powered by Firstory Hosting

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