Ich fühl mich Butter.

Philipp Zitterbart und Sandro Zinggeler
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  • Food
  • Updated Semiweekly

Der Podcast, der die Schweiz und Deutschland – zumindest akustisch und kulinarisch – zusammenführt. Mit Philipp Zitterbart und Sandro Zinggeler. „Ich fühl mich Butter“ ist ein Zustand der Ekstase. Wie das Gefühl tiefer Zufriedenheit nach einem gepflegten Fressanfall – getragen von jener innerlichen Unruhe der Vernunft, die dich schon bald heimsuchen wird. Doch bis dahin: Lass dich fallen. Ergib dich dem ersten Gefühl. Und lausche den Engelsstimmen von Zitti und Zinggi.

  1. 5d ago

    Schoggistängeli und Kibbeling

    Diese Folge startet ungefähr so sauber wie das aktuelle Ferrari-Design: geht besser mit der Hoffnung dass sich das Problem irgendwie von alleine löst.Sandro bringt seine neue Rubrik „Was heißt das bitte?“ an den Start und wir gehen einer Frage nach, die die deutsch-schweizerischen Beziehungen nachhaltig belasten könnte: Was zum Teufel sind eigentlich Z’Nüni und Z’Vieri? Und warum zum Teufel haben die Schweizer für jeden kleinen Snack mal wieder einen süß klingenden Namen? Haben die Deutschen überhaupt ein Wort für Zwischenmahlzeiten? Außerdem klären wir, ob ein Weggli mit Schoggistängeli inzwischen als Schweizer Kulturerbe geschützt werden sollte. Wir machen etwas, was sich sonst kaum noch jemand traut: Wir stehen öffentlich zu Pizza Hawaii und einem Besuch bei Mc Donalds. Wenn ihr heimlich Ananas auf Pizza feiert oder nachts gerne mal bei der goldenen Möve landet – kein Problem. Hier wird niemand verurteilt. Wir sind euer Safe Space für alle kulinarischen Guilty Pleasures.Dazu nimmt uns Philipp mit auf einen Kurztrip nach Holland, wir diskutieren die Frage: Kibbeling oder Backfisch? Schauen beim Kartoffelkauf mal etwas genauer aufs Herkunftsschild und fragen uns, warum manche Kartoffeln weiter gereist sind als wir im ganzen Jahr. Viel Spaß beim Zuhören! Wenn ihr Storys, Beichten oder sonstige Ausfälle habt, schickt sie uns bei Instagram unter „ichfuehlmichbutter“. Und wenn euch der Podcast gefällt, lasst gern eine Bewertung da.Natürlich auf Spotify und Apple!#podcast #ifmb #ichfühlmichbutter #schweiz #ferrari #holland #pizzahawaii #kartoffeln #mcdonalds

    1h 25m

  2. May 26

    Pizza KikiriKi und der Bypass Burger

    In der neuen Folge senden die Jungs mal wieder direkt aus dem kulinarischen Bermuda-Dreieck.  Sandro war nämlich auf der Pizza-Schweizermeisterschaft. Nicht als Zuschauer oder Teilnehmer. Sondern als einziger Schweizer Juror. Warum? Genau das fragen sich die beiden auch. Steckt die Mafia dahinter? Oder liegt es einfach daran, das Philipp öfters denkt er kommt aus Italien? Frei nach dem Motto: Mailand oder Madrid, Hauptsache Italien! Währenddessen verzweifelt Philipp am langsamen Sterben der Dorf-Gastronomie. Und nein – es geht nicht um irgendwelche amerikanischen Burgerläden, bei denen ein Menü ungefähr den Tagesbedarf eines Braunbären deckt. Sondern um die kleinen Gasthöfe, Stammtische und Dorfkneipen, die nach und nach verschwinden. Stehen wir gerade vor dem endgültigen Aus oder müssen wir genau jetzt anfangen, diese Läden wieder zu feiern? Im Tagebucheintrag von Sandro geht’s um frittiertes Rindfleisch, Küchenchefs an der Belastungsgrenze, warum manche Menschen nicht so gut mit Stress können und ob Rinderfilet in der Mikrowelle eine gute Idee ist. Außerdem klären die beiden ein weiteres internationales Rätsel: Die Schweiz hat mit „Bräteln“ ein eigenes Wort dafür, Würste über offenem Feuer zu grillen. Aber wie nennt man das eigentlich in Deutschland? Braucht es dafür überhaupt einen Begriff?  Und bei den „Meister-Fragen“ greift Sandro ganz tief in die Trickkiste, um Philipp maximal bloßzustellen. Ob’s funktioniert oder komplett nach hinten losgeht, hört ihr in der neuen Folge. Viel Spaß beim Hören. Und wenn ihr uns mögt: 5 Sterne dalassen, ihr kleinen Flocken!

    1h 18m

  3. May 19

    Der Kreisverkehr des Lebens und das Tamarinden Mysterium

    Na ihr kleinen Flocken?! Folge 12. ist draußen und die Jungs haben mal wieder eine Wundertüte an Themen für euch im Gepäck.   Von „A“ wie: Autocrash den Philipp mit zu viel Alkohol im Blut verursacht hat. Bis hin zu „Z“ wie: Zur Hölle mit Kochhüten! Bei beiden Themen spielen Eierspeisen eine tragende Rolle.   Und wenn man schon bei Eiern ist, wirft Sandro „Samen“ ins Gespräch und wird dabei ganz schön nachdenklich und demütig. Philipp dann auch, als er feststellt, das seine Samen heute 5 und 7 sind.   Genauso mysteriös wie die Entstehung des Lebens ist die Frage: „Was zur Hölle macht man mit einer Tamarinde?!“ Sandro geht dem auf den Grund.   Und Apropos „Grund“: Ihr habt jetzt einen guten Grund auf das St.Gallen OpenAir zu kommen. Sandro und Philipp werden sich nämlich 3 Tage durchs Festival fressen und trinken. Und du hast sogar die Chance mitzukommen! Wie? Naja…dafür musst du dir schon die Folge reinziehen und gut zuhören ;)    Das Ganze natürlich auf Spotify und Apple.  Und wenns euch gefällt, lasst gerne eine 5 Sterne Bewertung da.   #ichfühlmichbutter #podcast #ifmb #festival

    1h 20m

  4. May 12

    Fragen an die Butter-Boys #1

    Ihr hattet die Fragen, wir liefern euch die Antworten. Erst mal vielen Dank für eure Einsendungen – wir haben uns richtig dolle gefreut. Leider konnten wir nicht alle Fragen in diesem Q&A beantworten, aber keine Sorge: Wir werden das in den nächsten Folgen bestimmt noch nachholen. Wenn ihr also weitere Fragen habt, könnt ihr uns diese gerne über Instagram zukommen lassen. Lasst doch gerne mal ein Sternchen da und wir hören uns nächste Woche wieder mit einer regulären – wobei, was ist bei uns schon regulär – Folge. Alles LiebeZitti & Zinggi aka die Butter-Boys Hier noch die versprochenen Pfannen, die wir selbst benutzen – unbezahlte Werbung: Zum Braten: WMF Ultimate Stielpfanne 28 cmWMF Gourmet Plus Bratpfanne 28 cmKuhn Rikon Silverstar unbeschichtet 28 cm

    1h 4m

  5. May 5

    Ufo Uwe und das letzte Abendmahl

    Happy Birthday to us!Die heutige Folge ist nicht nur eine Jubiläumsfolge – die Jungs senden auch direkt aus der bekanntesten unbekanntesten Stadt Niedersachsens: Hannover! Warum und was das Ganze mit Elvis zu tun hat, klären die beiden direkt am Anfang. Passend zum 10. Folgen-Geburtstag gibt’s natürlich auch Kuchen. Und die Wahl der beiden für ihren Lieblingskuchen könnte nicht unterschiedlicher sein. Sandro ist sich bei der Findung allerdings noch nicht sicher. Worüber er sich aber sehr sicher ist: Die Sachertorte gehört abgeschafft. So wie die Kofferraumabdeckung bei Mietautos. Wenn die nämlich plötzlich abhandenkommt, kann es sein, dass man schnell mal einen dreistelligen Betrag blechen muss. Das musste unser Lieblingsschweizer schmerzhaft lernen. Philipp stellt sich seinem eigenen Format „Keine Zeit zu denken!“ und merkt schnell, dass „geil“ die Antwort auf überraschend viele Fragen sein kann. Außer vielleicht auf die ganzen Salt Baes dieser Welt, die aus Showgründen Steaks und Fontänen in Brand stecken, Baklava zerkloppen und versuchen, möglichst grazil ein Stück Fleisch von einem Messer in den Mund zu befördern. Darüber sind sich die beiden schnell einig. Der „beste“ Döner Zürichs wird nochmal zum Thema. Und ganz nebenbei erwähnt Sandro, dass es eventuell einen neuen Star am Drehspieß-Himmel gibt. Was aber auch nicht von dieser Welt ist, sind Waschbär-Aliens, die Menschchips-Verschwörung und die Henkersmahlzeiten der beiden. Ach herrlich – wieder ein Potpourri an Kuriositäten. Aber viel Spaß euch beim Lauschen! Und die 5-Sterne-Bewertung nicht vergessen.

    1h 18m

  6. Apr 28

    Attentat an Loch 18 & das große Fressen

    Die neue Folge ist eine absolute Achterbahnfahrt der Gefühle. Philipp hat keine Kosten und Mühen gescheut, um Sandro eine neue Rubrik zu kredenzen: „Keine Zeit zum Denken…“ – wobei das Denken den beiden Herren sowieso manchmal ein wenig schwerfällt. Sandro droppt ganz nebenbei, dass sein neues Kochbuch bald erscheinen wird und Philipp erzählt in seinem Tagebucheintrag von dem wahrscheinlich schmerzhaftesten und zugleich befreiendsten Tag in seinem bisherigen Gastroleben. Auch Sandro hatte mit Schmerzen zu kämpfen. Zwar nicht in der Küche, dafür aber auf dem Golfplatz. Fun Fact: Weltweit kommt es schätzungsweise zu etwa 15.000 bis 35.000 Verletzungen pro Jahr durch Treffer mit Golfbällen. Philipp war auf der wichtigsten Gastro-Preisverleihung in Hamburg und hat einen persönlichen Favoriten in der Kategorie „Best Newcomer“. Preiswürdig ist auch das Durchhaltevermögen der Beiden bei der verfressenste Foodtour durch Zürich. Davon könnt ihr euch ab heute auf Sandros YouTube-Kanal selbst überzeugen. Ach so! Und ein kleines Geheimnis verraten wir euch auch noch. Aber nur euch! Also gut zuhören, genießen und natürlich mit 5 Sternen bewerten!

    1h 14m

  7. Apr 21

    Noch etwas Spucke gefällig?

    Spucken Köche und Köchinnen wirklich ins Essen? Genau diese Frage wurde uns gestellt – und wir nehmen sie in der Rubrik „Kuriositäten aus der Gastronomie“ auseinander. Dazu gibt’s einen neuen Skandal am französischen Gastrohimmel. Und was haben Pharrell Williams, Kanye West und Alain Ducasse damit zu tun? Sandros Tagebucheintrag erzählt vom „Kaffeepausen-Krieg“ am spanischen Küchenpass.Wir servieren euch wieder eine gute Portion Kuriositäten aus der Gastronomie – plus ein paar Insider-Infos zu anstehenden Projekten (ja, es hat vielleicht was mit einem Kochbuch zu tun). Ausserdem wird endlich wieder grilliert – wie man in der Schweiz sagt.Wir klären die Frage: Wie macht man das perfekte Tiramisu?Und warum benutzt Sandro das „F-Wort“, wenn er über Instagram spricht? Das Ganze gibt’s bei „Ich fühl mich Butter!“ – auf Spotify und Apple. Wenn euch der Podcast taugt, gebt uns gern ’ne Bewertung. #restaurant #skandal #podcast #ifmb

    1h 16m

  8. Apr 14

    Pfefferspray im Schritt und der Saucenkoch aus Finnland

    In der neuen Folge geht es um eskalierende Hauspartys, bei denen der Pfefferspray nicht in die Augen wandert, sondern in den Schritt. Schweizer Sterneköche, die auf Geisterbahnen klettern, und warum wir für euch aufs Oktoberfest müssen. Wir sprechen über unseren Besuch in Zürich und warum es uns beiden am Ende des Tages nicht mehr ganz so gut ging. (Die besten Grüße gehen raus an Domenico.) Den ganzen Trip seht ihr bald auf Sandros YouTube-Seite – Link gibt’s natürlich in den Shownotes. Philipp hatte ein kleines Schnecken-Déjà-vu. Sandro war auf einem Fußballmatch in Italien und hart auf dem braunen Stoff unterwegs. Wir haben festgestellt, dass Feiertage okay sind, man sie aber nicht unbedingt braucht – außer man ist Gastronom. Apropos: Vielleicht tut sich da bald etwas Neues in der Gastro-Szene. Who knows … Sandro hat zur Freude aller eine neue Kategorie reingebracht: „Kuriositäten aus der Gastro“! Was unsere persönlichen Sonderbarkeiten sind, hört ihr jetzt hier. Habt ihr eine auf Lager? Dann schickt sie uns! Viel Spaß beim Zuhören! Wenn ihr Storys habt – ab in die DMs bei „ichfuehlmichbutter“. Und wenn’s euch taugt: Bewertung dalassen.  Natürlich auf Spotify und Apple!  #podcast #ifmb #ichfühlmichbutter #schweiz #deutschland

    1h 13m
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Der Podcast, der die Schweiz und Deutschland – zumindest akustisch und kulinarisch – zusammenführt. Mit Philipp Zitterbart und Sandro Zinggeler. „Ich fühl mich Butter“ ist ein Zustand der Ekstase. Wie das Gefühl tiefer Zufriedenheit nach einem gepflegten Fressanfall – getragen von jener innerlichen Unruhe der Vernunft, die dich schon bald heimsuchen wird. Doch bis dahin: Lass dich fallen. Ergib dich dem ersten Gefühl. Und lausche den Engelsstimmen von Zitti und Zinggi.

Information

  • Creator
    Philipp Zitterbart und Sandro Zinggeler
  • Years Active
    2K
  • Episodes
    14
  • Rating
    Explicit
  • Copyright
    © Philipp Zitterbart und Sandro Zinggeler
  • Show Website
    Ich fühl mich Butter.

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