Острые каблуки

Olga Sivak
Острые каблуки

Привет, меня зовут Ольга Сивак. Я продюсер и сертифицированный коуч ICF, ex-руководитель отраслевого продвижения "Комус", автор и ведущая подкаста "Острые каблуки". I) В первом сезоне мы исследовали феномен женского лидерства и предпринимательства, в студии побывали писатель, бортпроводник, гид-экскурсовод, звездный стилист, адвокат и другие гостьи. II) Второй сезон собрал истории людей, которые выбрали интересные профессии. Хирург-герниолог, чемпионка России и Евролиги по баскетболу, создатель косметической линии, сексолог, коуч и режиссер телепроектов. III) Третий сезон посвящен изучению личного бренда в отрасли HoReCa. Рестораторы, шеф-повара и отельеры поделятся своим видением работы с персональным брендом. Самые яркие фрагменты войдут в мою книгу "Личный бренд в HoReCa", которая выйдет в октябре 2025 года в издательстве "Ресторанные Ведомости". Следите за новыми эпизодами подкаста на всех видеоплатформах, подписывайтесь и оценивайте выпуски, это важно!

  1. Как личный бренд помогает продавать | Лана Казновская о тортах, соц. медиа и хейтерах

    2 ИЮЛ.

    Как личный бренд помогает продавать | Лана Казновская о тортах, соц. медиа и хейтерах

    В студии - Лана Казновская, владелец кондитерской «Кусочек счастья» (СПб), автор проекта для кондитеров «Ращу конкурентов»: https://lanakaznovskaya.ru ▪️ Лана Казновская в Telegram: https://t.me/lanakaznovskaya Оптимизм, легкость и заряд энергии - вот что ждет вас в этом интервью с Ланой. Мы обсудили, как личный бренд становится мощным инструментом продаж. Включайте видео на YouTube и забирайте подробный туториал: как вести соц. сети, снимать рилсы, работать с хейтерами, находить свою целевую аудиторию и быть классным экспертом в своей нише, предпринимателем и просто счастливым человеком. ▪️ Подпишитесь на новый Telegram-канал Ольги Сивак - "Личный бренд | Sivak Production": https://t.me/sivak_lifestyle ▪️ Этот подкаст на других платформах: https://taplink.cc/olga_sivak ▪️ Присоединиться к проекту в качестве партнера или стать участником следующего выпуска: Sivak.ov@yandex.ru 00:00:00 - из главного бухгалтера - в кондитеры. Как все начиналось 00:01:30 - «Продвижение моего личного бренда началось с ЖЖ (LiveJournal)» 00:03:30 - «Кинула клич в ЖЖ о том, что нужен микрозайм и собрала всю сумму за 2 дня от незнакомых людей» 00:05:00 - продажа франшизы через соц. сети: 5 покупок с 1 поста 00:06:00 - секрет продвижения личного бренда 00:07:00 - закрытие кондитерской за год до пандемии. Работа с заказными тортами на производстве 00:09:00 - «Лана - это «Кусочек счастья» 00:10:00 - как зарождался проект для кондитеров «Ращу конкурентов» 00:15:10 - идеальное соотношение личного контента и профессионального в социальных сетях 00:18:30 - «выйти из дома и уйти в цех» - стоимость открытия производства 00:20:30 - как происходил переход из найма в предпринимательство 00:23:00 - как заказчику бесплатно попробовать все торты перед покупкой? 00:24:30 - игра в фанты с тортом-ассорти 00:26:00 - тайм-менеджмент и сохранение энергии 00:28:00 - «На все отзывы и комментарии отвечаю я сама!». Как хейтеры дарят бесплатную рекламу и привлекают новых клиентов? 00:34:00 - новые законы о рекламе в социальных сетях 00:37:30 - какая команда нужна для работы в соц. медиа? 00:41:00 - реклама для тортов 00:42:00 - почему предпринимателю важно вести прямые эфиры? 00:48:00 - как запомнить текст рилса? 00:53:00 - как перестать волноваться перед выступлением? 00:58:00 - откуда брать идеи для контента? 01:00:00 - экспериментальный формат. Метафорические карты от коуча ICF. Какую карту выберет Лана Казновская? 01:08:00 - Не только футболка, но и девиз  ▪️ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующий выпуск с лидером отрасли HoReCa в России! И не забывайте ставить лайки)) ▪️ Поддержите канал, если вам понравился выпуск: 2202 2080 2983 9702, Сбер #ресторан #кондитерская #торты #сладкийбизнес #тортыназаказ #пекарня #кусочексчастья #ланаказновская #москва #санктпетербург #заказтортов #кондитер #личныйбренд

    1 ч. 11 мин.
  2. КАК ИНТРОВЕРТУ РАЗВИВАТЬ ЛИЧНЫЙ БРЕНД?| Сергей Миронов о хейте, соц. медиа и защите прав рестораторов

    12 МАЯ

    КАК ИНТРОВЕРТУ РАЗВИВАТЬ ЛИЧНЫЙ БРЕНД?| Сергей Миронов о хейте, соц. медиа и защите прав рестораторов

    В студии - Сергей Миронов, ресторатор, основатель ресторанов «Рыба & Мясо», «Чебурешная by Mironov», председатель координационного совета ФРИО. ▪️ Сергей Миронов в ВК: https://vk.com/mironov_restaurateur ▪️ Сайт «Рыба & Мясо»: https://meat-and-fish.ru В этом видео мы снова исследуем тему личного бренда с одним из известнейших рестораторов страны - с Сергеем Мироновым. Ставь лайк и погнали смотреть.  ▪️ Подписывайтесь на новый Telegram-канал Ольги Сивак - "Личный бренд | Sivak Production": https://t.me/sivak_pr ▪️ Этот подкаст на других платформах: https://taplink.cc/olga_sivak ▪️ Присоединиться к проекту в качестве партнера или стать участником следующего выпуска: Sivak.ov@yandex.ru 00:39 - «хочется рассказывать о себе» или «нужно уметь это делать?» Как интроверту формировать личный бренд? 02:05 - зачем люди покупают себе места в общественно-политических организациях? 03:20 - отмена НДС для всего ресторанного бизнеса 04:18 - изменение критериев МСП для уплаты пониженных страховых взносов 05:00 - отменяется предрек и надо давать фискальный чек 06:00 - философия «бери и отдавай» 07:30 - почему я не делюсь в социальных общественно-политической деятельностью? 08:30 - личный бренд - часть маркетинга. Работа с PR-командой или самостоятельное продвижение? 11:00 - «Как вывести ресторан из Ж» - издание трех книг для ресторанного бизнеса 13:20 - пишем книгу здесь и сейчас - рекомендации по первым шагам в становлении личного бренда от Сергея Миронова  16:05 - «Какой отвратительный сервис! Какой отвратительный ресторан» - история о том, как гостей выгнали есть торт в коридор  17:05 - как реагировать на хейт? 18:20 - «Тар-тар заправлен сметаной». Люди не отличают вкус, только 13% людей имеют достаточно развитые рецепторы вкуса, чтобы насладиться гастрономией 19:50 - почему мы продаем внешнее проявление, а не внутреннее содержание 21:09 - как можно «растить» своих подписчиков? 22:30 - как отвечать, когда люди в социальных сетях тебе хамят? 24:20 - практика публичных выступлений. У меня есть только одна проблема, когда я выступаю - и только это может сбить меня с мысли 26:30 - всегда был закрытым человеком, с детства прочитал всю библиотеку 27:10 - заготовки для выступления 28:30 - «книги, которые испортят мой образ». 1400 книг в айпаде, скорочтение и нон-фикшн 30:20 - как работать со скомпрометированным личным брендом? «Черный PR может прибить» 32:10 - красные флаги в продвижении персонального бренда 33:25 - монетизация социальных медиа 34:46 - что отличает Сергея Миронова от других рестораторов? «Если я это не ем - я это продавать не буду» 36:15 - «Я не ем выращенную рыбу, типа лосося, а таскать на Камчатку за поставками кижуча» 37:30 - секреты эффективных переговоров - без негатива и с максимальной выгодой 39:20 - с чего начать тому, кто хочет заявить о себе? ▪️ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующий выпуск с лидером отрасли HoReCa в России. И не забывайте ставить лайки)) ▪️ Поддержите канал, если вам понравился выпуск: 2202 2080 2983 9702, Сбер

    41 мин.
  3. Как ментальные установки мешают двигаться вперед? | Денис Иванов, "Рестораны Дениса Иванова"

    6 АПР.

    Как ментальные установки мешают двигаться вперед? | Денис Иванов, "Рестораны Дениса Иванова"

    Денис Иванов - ресторатор, основатель сети «Рестораны Дениса Иванова», которая насчитывает более 40 заведений. Его рестораны представлены в Москве и Новосибирске, а сам он живет практически на две страны, регулярно бывая в России и Японии. «Рестораны Дениса Иванова» - это Krombacher Beer Kitchen, #СИБИРЬСИБИРЬ, рамен изакая бар [KU:], ресторан всеазиатской кухни Aziatish, изакая-бар Жан Хуан Лу, рестораны Т.Б.К. Лонж, сеть пивных ресторанов BEERMAN, сеть «Чашка кофе», ресторан-пивоварня BEERFACTORY, кафе ПЕЛЬМЕНИССИМО, Veranda Дениса Иванова, караоке-бар Ухо&Медведь, обслуживание VIP-Залов в Аэропорту Толмачево, ресторан выездного обслуживания Catering Дениса Иванова, Media Cafe Moscow. ▪️ Сайт «Рестораны Дениса Иванова»: https://denisivanov.ru ▪️ Инстаграм Дениса Иванова: https://www.instagram.com/denisivanov.ru?igsh=ZXFhdWxuZnJxMWZ4 Этой весной команде подкаста «Личный бренд в HoReCa с Ольгой Сивак» удалось пригласить известного ресторатора на диалог о развитии личного бренда. Поговорили о том, как самому проявлять инициативу, чтобы использовать каждый шанс. Отдельной темой выпуска стало увлечение японской культурой - сравнили рекламную политику в Японии и России.  ▪️ Подписывайтесь на новый Telegram-канал Ольги Сивак - "Личный бренд | Sivak Production": https://t.me/sivak_pr ▪️ Этот подкаст на других платформах: https://taplink.cc/olga_sivak ▪️ Присоединиться к проекту в качестве партнера или стать участником следующего выпуска: Sivak.ov@yandex.ru 0:44 - о книге «Личный бренд в HoReCa»  1:10 - представление гостя 1:30 - что говорят о личном бренде Дениса профессионалы индустрии? 2:25 - Искусство самопрезентации. Художник и юный предприниматель 4:18 - когда нужно говорить о себе, а когда - промолчать? 5:05 - корпоративный журнал бренда 6:28 - «Школа Дениса Иванова» - это часть моей миссии 7:10 - почему сеть называется именем владельца, а не носит абстрактный характер? 9:05 - страница в Википедии 9:39 - социальные сети: методы продвижения, медиаплан, различие аудитории, отношение в семье 13:35 - как ментальные установки людей мешают им двигаться вперед 15:30 - дайте шансу шанс 16:00 - с чего началось увлечение Японией в 11 лет. Первый визит и первые впечатления 18:30 - самопрезентация в японской культуре - обычаи, отличия от России 20:00 - особенности рекламы в Японии - телевидение и жизнелюбие. Правила рекламы для табачных продуктов 24:50 - борщ-рамен в Москве 25:40 - стратегия развития ресторанов  26:40 - человек года по версии GQ среди рестораторов 27:30 - метрики успеха. Рецепт создания личного бренда 29:50 - социальные сети приобретают ключевое значение для личного бренда 32:50 - отношение к черному PR 34:40 - почему важны базовые навыки 35:40 - всегда обучаясь, учишься сам 37:50 - ролевая модель для Дениса Иванова. У кого учится мэтр ресторанного бизнеса? 39:11 - всем нужно работать над речью 40:50 - «Люди хотят тебя видеть в твоих ресторанах» ▪️ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующий выпуск с лидером отрасли HoReCa в России! И не забывайте ставить лайки)) ▪️ Поддержите канал, если вам понравился выпуск: 2202 2080 2983 9702, Сбер #ресторатор #ресторан #самара #horeca #личныйбренд #денисиванов #ольгасивак  #рестораныденисаиванова #сибирьсибирь #чашкакофе #ЖанХуанЛу #Пельмениссимо #Veranda

    42 мин.
  4. Как найти свой талант и приземлить его на реальность? | Евгений Реймер, Milimon Team

    13 МАР.

    Как найти свой талант и приземлить его на реальность? | Евгений Реймер, Milimon Team

    В студии - Евгений Реймер, основатель ресторанной ассоциации Milimon Team. Как собирать бенчмарки с помощью социальных медиа? Кто такие пассионарии и в чем их роль для мирового сообщества? Как найти свое призвание? Что лежит в основе сильного персонального бренда? Исследовали эти темы с Евгением Реймером - ресторатором из Самары, основателем ресторанной ассоциации Milimon Team. Сайт Milimon Team: https://milimon-family.ru ▪️ Подписывайтесь на новый Telegram-канал Ольги Сивак - "Личный бренд | Sivak Production": https://t.me/sivak_pr ▪️ Этот подкаст на других платформах: https://taplink.cc/olga_sivak ▪️ Присоединиться к проекту в качестве партнера или стать участником следующего выпуска: Sivak.ov@yandex.ru 00:00 - О чем это выпуск?  01:10 - представление гостя и анонс новой книги «Личный бренд в HoReCa» 01:50 - отличия корпоративного бренда от личного 03:00 - никогда не привлекал пиар-технологов, но в определенный момент появился в социальных сетях 04:05 - как привлекать лучших партнеров и инвестиции, если тебя никто не знает, а личный бренд еще не сформирован? 05:30 - мы все продаем экспертизу 06:30 - деньги стали очень дорогими 07:00 - медиапроявление в роли проводника в бизнес - в чем цель? 08:10 - раскрою тайну, для чего рассказываю о путешествиях в соц. сетях 10:00 - отдых, еда и борода 11:00 - ресторан «Ливингстон» в Самаре - путешествие без виз и загран. паспортов. «Такая коллекция артефактов с Африканского континента не представлена нигде» 13:00 - взрывной характер социальных медиа. Почему сегодня так важно развивать личный бренд?  15:40 - на кого подписан Евгений Реймер? 17:10 - «В рекламе мне нравилось все, кроме…». Как опыт руководства рекламным агентством повлиял на будущую профессию ресторатора 19:30 - важность профессиональных конкурсов в развитии команды 22:25 - развитие персонального бренда сотрудника ресторана - когда это на пользу? 23:10 - почему личный бренд обязательно развивать управленцам? 25:10 - программа развития лидеров в Milimon Team 26:20 - развитие soft skills у команды 26:50 - новый гастропроект «Нео» на ВДНХ - мог бы победить в тендере предприниматель без опыта работы в ресторанной индустрии? 29:30 - задача каждого патриота - развивать русскую культуру: история, продукты, общий код 32:25 - что влияет на выбор партнера в бизнесе? 33:50 - «Личность - не равно личное». Чего никогда не будет в соц. сетях Евгения Реймера? 35:30 - Пассионарии современного мира: «Сделать мир вокруг себя лучше» 37:00 - черный PR - работает или нет? 38:18 - анонс следующего гостя в подкасте 39:00 - рекомендации для старта развития личного бренда 40:00 - как найти свой талант?  42:20 - «Весь багаж знаний из рекламного бизнеса я забрал с собой в ресторанный бизнес» 43:22 - «Работать с каждым днем становится сложнее» 45:10 - что нового мы увидим от Евгения Реймера в ближайшее время? ▪️ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующий выпуск с лидером отрасли HoReCa в России! И не забывайте ставить лайки подкасту, это очень важно)) #ресторатор #ресторан #самара #horeca #личныйбренд #евгенийреймер #ольгасивак

    46 мин.

  5. 04.10.2024

    Выпуск #6. Создание косметики - это наука

    Заметив собственные проблемы с кожей, Наталья, имея образование биолога, отправилась учиться на косметолога-технолога. Сначала готовила косметику прямо на кухне, дома и делилась знаниями со своими подписчиками. Затем открыла онлайн-школу для тех, кто хотел тоже научиться делать косметику для себя. А следующим шагом стало... об этом наше интервью с Натальей Ткаченко. Смотрите интервью и пишите - как вам эта история? О какой еще профессии вы хотели бы узнать в следующем интервью? Посмотреть интервью на YouTube Посмотреть интервью в VK Добавляйтесь в мой авторский Telegram-канал, чтобы следить за новостями подкаста и посещать офлайн-встречи с участниками сообщества: https://t.me/sivak_lifestyle Вы можете поддержать этот канал: 2202 2053 0626 0016, Сбер. Благодарю вас за вклад в развитие подкаста.

    34 мин.
  6. Выпуск #5. Как коучинг изменил мою жизнь

    16.09.2024

    Выпуск #5. Как коучинг изменил мою жизнь

    Моя гостья - Ирина Стояновская, коуч MCC ICF (это высший профессиональный уровень мастерства коуча, подтвержденный сертификацией по международным стандартам), ведущий тренер Международного Эриксоновского Университета Коучинга. Переходите на канал Ирины, если хотите познакомиться ближе с ее медитациями и образом жизни: http://www.youtube.com/@UCbuzmwqNtBfAoXe6FODlRIg Автор и ведущая канала - Ольга Сивак, эксперт в формировании личного и корпоративного бренда, коуч ICF. Я пишу о том, как трансформируется моя жизнь и жизнь моих клиентов в Telegram-канале, делюсь книгами и фильмами, моей жизни в медиа, подписывайтесь: https://t.me/sivak_lifestyle В интервью обсудили, чем занимаются коучи, как работает психика, почему любые изменения в жизни - это всегда стресс для организма. Как выйти на новый уровень и преодолеть свой страх, какие книги можно почитать, чтобы узнать больше о работе подсознания. Оставляйте ваши оценки подкасту и подписывайтесь сюда или на YouTube-канал, впереди много новых интересных историй.

    1 ч. 13 мин.
  7. Выпуск #4. Пик женской сексуальности - 35 лет

    13.08.2024

    Выпуск #4. Пик женской сексуальности - 35 лет

    Сегодня в студии - сексолог, гештальт-терапевт с 15-летним стажем, Лилия Гарипова. Хотите посмотреть выпуск на YouTube? Подписывайтесь на мой канал: https://youtu.be/9snGBU3FvO0?si=7xxKvYiQ8ABhXAhL Telegram-канал автора канала: https://t.me/sivak_lifestyle Telegram-канал Лилии Гариповой: https://t.me/sexolog_garipova 00:00 - о чем этот выпуск? коротко о темах выпуска 01:07 - приветствие, знакомство с подкастом 01:33 - представление героини: кто такая Лилия Гарипова? 02:09 - где дают золотой сертификат как инструктору по интимной гимнастике? 02:50 - «упражнение Кегеля - лишь малая часть его системы развития женских интимных мышц» 04:00 - создание первого в СССР тренажера для вумбилдинга 04:22 - как повторить тайское «Пип-шоу» у себя дома? 05:18 - удовлетворение мужчины или женское здоровье? 06:10 - образование и бэкграунд Лилии Гариповой. С чего все началось? 06:50 - сексопатолог в СССР - мамин неудачный опыт 07:40 - воспитание в консервативной семье 08:20 - «нет секса - нет проблем» 09:30 - что такое сильная половая конституция? 11:08 - профессиональный путь сексолога 13:50 - какие задачи ставят люди перед собой, обращаясь к сексологу? 16:07 - есть ли секс «после шестидесяти»? 18:20 - успех, творчество и карьера - все это сублимация? 21:40 - восточные палочки для сокращения интимных мышц 21:53 - норма в получении оргазма для мужчин и женщин 23:25 - как увеличить возможность получения женского оргазма? 26:00 - разница между мужскими и женскими потребностями в сексе 27:40 - применение сексуальных игрушек: за и против 29:30 - вред вуманайзеров для женской чувствительности 32:10 - как поддерживать здоровье во время менопаузы 33:50 - почему нельзя использовать гиалуронку для коррекции половых органов 36:20 - как мужчина воспринимает женскую сексуальность? 35:50 - авторский проект Лилии «О чем молчат женщины» 41:55 - «да, мы хотим больше». Пятая волна феминизма за равенство в сексуальных отношениях 42:22 - книга Эрин Фальконе «Я не хотел загоняться»

    44 мин.
  8. Выпуск #3. Нас устроит первое место!

    06.08.2024

    Выпуск #3. Нас устроит первое место!

    Сегодня в подкасте - Елена Беглова, чемпионка России, Евролиги по баскетболу. Хотите посмотреть видео на YouTube? Подписывайтесь на мой канал: https://youtu.be/fQ99oo_b2Uo?si=wGMgWlynecedMU8W Telegram: https://t.me/sivak_lifestyle VK: https://vk.com/sivak_podcast Заходите на сайт Елены Бегловой: https://beglova.pro 00:00 - яркие моменты интервью 02:30 - в какую спортивную секцию отдать ребенка?  03:30 - как выглядит детство спортсмена? 04:40 - «по всем параметрам я не должна была оказаться в баскетболе» 05:15 - «тренер отбирает самых высоких - меня в этом списке нет» 06:30 - первая тренировка по баскетболу 08:50 - что такое «баскетбол» для Елены Бегловой 10:20 - первый контракт в 15 лет 11:50 - «меня воспитывала бабушка и у нас было много финансовых трудностей» 13:15 - тренер - первая ролевая модель  14:20 - нужно ли ребенку терпеть крик тренера? Как родителям поддержать ребенка в спорте? 18:00 - как стать шестикратной чемпионкой России и ЕвроЛиги по баскетболу? 21:40 - главный наставник в жизни - кто это? 23:15 - «игра в команде - это целая система». Как соблюдать профессиональный этикет в работе? 26:17 - есть ли зависть к более молодым игрокам? 27:35 - какой профессиональный век у баскетболиста? 28:30 - создание собственного бренда одежды - как родилась идея? 30:30 - «под каждую идею подтягиваются нужные люди» 32:20 - «хочу показать людям, что спортивный образ жизни - это комфортно и качественно» 33:00 - «баскетбол дарит мне моих людей». Почему муж - профессиональный баскетболист - променял Италию на Химки 36:10 - принципы семьи профессиональных спортсменов 37:30 - пойдут ли дочки в профессиональный спорт? 40:50 - автобиографическая книга «Моя игра» 41:40 - как проживать неудачи в жизни?

    46 мин.
См. все (25)

4,8
из 5
Оценок: 24

Об этом подкасте

Привет, меня зовут Ольга Сивак. Я продюсер и сертифицированный коуч ICF, ex-руководитель отраслевого продвижения "Комус", автор и ведущая подкаста "Острые каблуки". I) В первом сезоне мы исследовали феномен женского лидерства и предпринимательства, в студии побывали писатель, бортпроводник, гид-экскурсовод, звездный стилист, адвокат и другие гостьи. II) Второй сезон собрал истории людей, которые выбрали интересные профессии. Хирург-герниолог, чемпионка России и Евролиги по баскетболу, создатель косметической линии, сексолог, коуч и режиссер телепроектов. III) Третий сезон посвящен изучению личного бренда в отрасли HoReCa. Рестораторы, шеф-повара и отельеры поделятся своим видением работы с персональным брендом. Самые яркие фрагменты войдут в мою книгу "Личный бренд в HoReCa", которая выйдет в октябре 2025 года в издательстве "Ресторанные Ведомости". Следите за новыми эпизодами подкаста на всех видеоплатформах, подписывайтесь и оценивайте выпуски, это важно!

Информация

  • Автор
    Olga Sivak
  • Годы выхода
    2022 - 2025
  • Выпуски
    25
  • Ограничения
    Без ненормативной лексики
  • Авторские права
    © Olga Sivak
  • Сайт подкаста
    Острые каблуки

Чтобы прослушивать выпуски с ненормативным контентом, войдите в систему.

Следите за новостями подкаста

Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы следить за подкастами, сохранять выпуски и получать последние обновления.
Выберите страну или регион

Африка, Ближний Восток и Индия

Азиатско-Тихоокеанский регион

Европа

Латинская Америка и страны Карибского бассейна

США и Канада