Радио Буфет

Радио Буфет FM

Подкаст о барной индустрии без купюр и предубеждений. Пьем алкоголь, ругаемся матом и переходим на личности! Фром Сайбирия виз Лав! (18+)

  1. №143. Что такое веганский бар не для веганов

    6 DAYS AGO

    №143. Что такое веганский бар не для веганов

    Привет, друзья! У нас в гостях Юра и Женя Кузьменковы, более известные в запрещенном инстаграме как bumpkin_veg и eneke_beneke. Скорее всего, вы не раз хихикали над Юриными рилсами во время рабочего перерыва. У ребят вот уже пять лет работает бар с исключительно растительной едой Bumpkin Veg Cafe. Работают там только они вдвоем. Несмотря на веганскую идеологию, место привлекает толпы невеганов — благодаря обаянию ребят, вкусной еде и крутой подборке пива и сидра. Как они сделали такое место, а также как работать в кайф и уезжать в двухмесячный отпуск, когда хочешь - об этом и поговорили. В расширенной 2,5-часовой версии для наших бустеров — большой колд-опенинг, анекдот от Юры про рыбу и другие непотребности. Также в этом выпуске: НЕНОВОСТИ: - Martini Bianco и Martini Fiero теперь будут производится в Дагестане; - Парень заработал 2 миллиона рублей, работая официантом на Октоберфесте; - В Новосибирске открылась уже третье заведение нового формата - раменная; - Гадюка умерла от алкогольного опьянения, после укуса очень пьяного прохожего. РЕКОМЕНДАЦИИ: - Юра рекомендует попробовать дрифт-рейсинг; - Женя не рекомендует оригами; - Леша рекомендует массаж чашами и "12 стульев" Ильфа и Петрова; - Паша рекомендует новый альбом Ивана Дорна - dorndom; - Андрей рекомендует штаны по сезону и старые интервью Сергея 'Паука' Троицкого. Наш подкаст существует благодаря вашей поддержке - поэтому обязательно подписывайтесь на нас, ставьте лайки и комментарии в своих подкаст-приложениях и наших соцсетях, а если хотите поддержать нас финансово, то добро пожаловать на наш бусти! Для наших бустеров, как всегда доступна полная версия этого выпуска, с колд опенингом и грязными шутками Боткунова, а тех, кто оформляет годовую подписку, мы благодарим в подкасте лично. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Telegram-канал Жени - https://t.me/eneke_beneke Boosty Радио Буфет - https://boosty.to/radiobufet Telegram-канал Радио Буфет - https://t.me/radiobufet Telegram-канал Holy Belly Club - https://t.me/holybellyclub -- Guests: Юрий и Евгения Кузьменковы; Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Андрей Кожевников; Design: Tatyx; Music: Жакер; Special Thanks: студии SpeakEasy Space!

    2h 5m
  2. №142. Зачем нужны безалкогольные спирты

    19 SEPT

    №142. Зачем нужны безалкогольные спирты

    Привет, друзья! У нас в гостях Коля Зинченко - автор книги про безалкогольные коктейли The Mocktail Book, а также барного медиа Long Tongue at the Bar и проекта Slow Slow! Жарко спорим о том, зачем и кому нужны безалкогольные спирты и моктейли, обсуждаем сможет ли существовать безалкогольный бар в России, а также выясняем сколько стоит написать и выпустить книгу.  Также в этом выпуске: НЕНОВОСТИ: - Как прошел конкурс сомелье в Монголии; - Lofi Girl закончила школу; - Ладога посетили Seoul Bar & Spirits Show 2025; РЕКОМЕНДАЦИИ: - Иванов рекомендует второй сезон сериала  «Платонические отношения» (Platonic); - Зинченко рассказывает про сервис Behance и рекомендует сериал «Хороший доктор» (The Good Doctor); - Боткунов советует подкаст «Черный лебедь» и фильм F1; Наш подкаст существует благодаря вашей поддержке - поэтому обязательно подписывайтесь на нас, ставьте лайки и комментарии в своих подкаст-приложениях и наших соцсетях, а если хотите поддержать нас финансово, то добро пожаловать на наш бусти! Для наших бустеров, как всегда доступна полная версия этого выпуска, с колд опенингом и грязными шутками Боткунова, а тех, кто оформляет годовую подписку, мы благодарим в подкасте лично. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Boosty Радио Буфет - https://boosty.to/radiobufet Telegram-канал Радио Буфет - https://t.me/radiobufet Telegram-канал Holy Belly Club - https://t.me/holybellyclub -- Guests: Николай Зинченко; Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Андрей Кожевников; Design: Tatyx; Music: Жакер; Special Thanks: студии SpeakEasy Space!

    1h 41m
  3. Исторический Буфет: История рома от Дейви Джонса до коровы Фиделя Кастро

    16 AUG

    Исторический Буфет: История рома от Дейви Джонса до коровы Фиделя Кастро

    Всем привет, друзья! Это специальный выпуск, посвященный такому чудесному напитку как ром. Его сделали два с половиной года назад Сережа Горобец и Леша Боткунов для наших платных подписчиков бусти. А сегодня, 16 августа - Всемирный день рома, мы решили сделать всем небольшой подарок и релизнуть его в широкий доступ! Поговаривают, что «Куба-Либре» каждую секунду в мире выпивается 130 порций. Как же так вышло, что ром-кола стал самым популярным коктейлем мира? Почему пираты на самом деле не пили ром и где же тот самый рай для моряков? Как Фидель Кастро начал производить свой собственный ром и создал свой Диснейленд с турбо-коровой и 50 видами мороженного? В этом спецвыпуске мы решили углубиться в историю рома с самых истоков, создав идеальный мануал для несдачи аттестации в баре) -- Наш подкаст существует благодаря вашей поддержке - поэтому обязательно подписывайтесь на нас, ставьте лайки и комментарии в своих подкаст-приложениях и наших соцсетях, а если хотите поддержать нас финансово, то добро пожаловать на наш бусти! Платным подписчикам всегда доступны расширенные версии выпусков Радио Буфет, а тех, кто оформляет годовую подписку, мы благодарим в подкасте лично. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Boosty Радио Буфет - https://boosty.to/radiobufet Telegram-канал Радио Буфет - https://t.me/radiobufet -- Hosts: Алексей Боткунов, Сергей Горобец; Music: Король и Шут, Жакер; Special Thanks: студии SpeakEasy Space.

    1h 8m
  4. №141. Различия барного дела В Сибири и Грузии

    9 AUG

    №141. Различия барного дела В Сибири и Грузии

    Привет, друзья! У нас в гостях наш большой друг Саша Шершень, который 3 с лишним года прожил в Грузии, где работал в крутейшем баре 41°, а сейчас вернулся и занимается новыми проектами в родной Сибири! Что такое 41 градус, как это связано с футуристами, и самое главное, какие основные различия в ведении барног бизнеса в Грузии и России - всё это в новом выпуске Радио Буфет! Также в этом выпуске: НЕНОВОСТИ: - Пожар в "Экспедиции"! - Британец дважды за ночь поджог свой дом, чтобы посмотреть на работу пожарных; - обсуждаем бар-сосисочную, которая работает в Тбилиси с 1964; РЕКОММЕНДАЦИИ: - Иванов рекомендует чешский лагер от Konix; - Шершень рекоммендуют кандитерскую Baba в Тбилиси; - Боткунов советует группу Cardio Killer; - а Кожевников рекомендует... хотя в приличном обществе о таком не говорят... лучше сами послушайте.  Для наших бустеров, как всегда доступна полная версия этого выпуска, с большим и веселым колд опенингом. Наш подкаст существует благодаря вашей поддержке - поэтому обязательно подписывайтесь на нас, ставьте лайки и комментарии в своих подкаст-приложениях и наших соцсетях, а если хотите поддержать нас финансово, то добро пожаловать на наш бусти! Платным подписчикам всегда доступны расширенные версии выпусков Радио Буфет, а тех, кто оформляет годовую подписку, мы благодарим в подкасте лично. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Boosty Радио Буфет - https://boosty.to/radiobufet Telegram-канал Радио Буфет - https://t.me/radiobufet Telegram-канал Holy Belly Club - https://t.me/holybellyclub -- Guests: Александр Шершень; Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Андрей Кожевников; Design: Tatyx; Music: Жакер; Special Thanks: студии SpeakEasy Space!

    1h 41m
  5. Спецвыпуск про Friends Cocktail Cup 2025

    13 JUL

    Спецвыпуск про Friends Cocktail Cup 2025

    Всем привет, друзья! Это специальный выпуск, посвященный Friends Cup 2025, который мы записали вместе с судьями этого года Владимиром Аринушкиным, Иваном Глушковым и Романом Торощиным. Беседы с каждым из них вышли большие и обстоятельные и вышли далеко за пределы основной темы, поэтому позже мы хотим выпустить по отдельному выпуску с полными версиями бесед.  А для наших бустеров уже сейчас доступен большая трехчасовая полная версия этого выпуска, где мы беседуем с членами жюри не только про впечатления и прогнозы к FCC 2025, но и про то, каково это заходить в новые сферы бизнеса, как развивать свои телеграм-каналы, организовывать огромные выставки и многом другом. Наш подкаст существует благодаря вашей поддержке - поэтому обязательно подписывайтесь на нас, ставьте лайки и комментарии в своих подкаст-приложениях и наших соцсетях, а если хотите поддержать нас финансово, то добро пожаловать на наш бусти! Платным подписчикам всегда доступны расширенные версии выпусков Радио Буфет, а тех, кто оформляет годовую подписку, мы благодарим в подкасте лично. И это:  Lomonosov Pavel Roman Kim Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Boosty Радио Буфет - https://boosty.to/radiobufet Telegram-канал Радио Буфет - https://t.me/radiobufet -- Guests: Владимир Аринушкин, Иван Глушков, Роман Торощин; Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Сергей Горобец, Андрей Кожевников; Design: Tatyx; Music: Жакер; Special Thanks: студии SpeakEasy Space и всему оргкомитету Friends Cocktail Cup 2025!

    1h 6m
  6. №140. Вся правда о баре Escapist

    29 MAY

    №140. Вся правда о баре Escapist

    Всем привет, друзья! У нас в гостях Андрей Капитан - один из основателей московских баров Escapist и Stolovaya! Вы точно видели их отвязные рилсы. А если нет, то скорее смотрите, а потом включайте этот выпуск!!  Также в этом выпуске: НОВОСТИ: - Анонсирован Friends Cocktail Cup 2025!! - Московский бар-квартирник Камин переоткрылся в обновленном формате - Чувак разбогател, открывая пиво - В Калининграде прошла “первая” Олимпивада - Особая новость от Андрея Капитана РЕКОММЕНДАЦИИ: - Иванов рекомендует позавтракать в ресторане La Maison - Кожевников рекомендует всем подписаться на тг-канал Holy Belly Club, а также всегда покупать два мороженных, вместо одного - Боткунов советует всем послушать группу Sleep Token, посмотреть всем сериал Гангстерленд (Mobland), поиграть в видеоигру Prey и почитать книгу Дорога Кормака Маккарти - Капитан всем рекомендует последний альбом группы Rats in Paradise, халву в шоколаде, и не рекомендует вирусный конъюнктивит -- Обязательно подписывайтесь на наш телеграм-канал и остальные соцсети. А если вы хотите поддержать нас не только словом, но и закинуть нам на пивко, то можете это сделать на нашем Бусти! Либо разовым любым удобным вам платежом, либо оформив подписку. В последнем случае вы также получите расширенные выпуски Радио Буфет, ранний доступ к новым выпуском подкаста Как-то справляюсь. А тех, кто оформил годовую подписку, мы благодарим поименно в нашем подкасте. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Huevinko Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Сергей Горобец, Андрей Кожевников; Design: Tatyx; Music: Жакер; Special Thanks: студии SpeakEasy Space, бару Липа и лично Гере Харитонову

    1h 39m
  7. №139. Зачем городу винодельня - Подробности открытия Urban Winery

    21 MAY

    №139. Зачем городу винодельня - Подробности открытия Urban Winery

    Всем привет, друзья! В начале мая в Москве открылся ресторан c будущей винодельней Urban Winery, а незадолго до этого, мы записали выпуск, де Сережа Горобец и Леша Чалей, которые являются там управляющими, рассказали что это за проект и чем он крут! Также в этом выпуске: НОВОСТИ: - Budweiser отправил безалкогольное пиво 28 вратарям, которые не пропустили от Овечкина - С сахарным диабетом и ожирением Россия будет бороться через рестораны - Пивная струя сломала нос уфимскому официанту - В Лондоне открыли старомодный коммунистический ресторан, работающий только в обед и не имеющий соцсетей - Холодец разрушает семьи Россиян - Пенсионерка в Химках вызвала полицию из-за громкого вибратора соседа РЕКОММЕНДАЦИИ: - Сережа Горобец советует всем съездить в Тюмень и сходить в бар Fresca - Боткунов советует почитать "Трудно быть богом" Стругацких и посмотреть сериал Рай (Paradise) - Чалей советует почитать книгу Бернарда Шоу "Дом, где разбиваются сердца" - Иванов советует сериал Киностудия (The Studio) -- Обязательно подписывайтесь на наш телеграм-канал и остальные соцсети. А если вы хотите поддержать нас не только словом, но и закинуть нам на пивко, то можете это сделать на нашем Бусти! Либо разовым любым удобным вам платежом, либо оформив подписку. В последнем случае вы также получите расширенные выпуски Радио Буфет, ранний доступ к новым выпуском подкаста Как-то справляюсь. А тех, кто оформил годовую подписку, мы благодарим поименно в нашем подкасте. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Huevinko Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Сергей Горобец, Алексей Чалей; Design: Tatyx; Music: Жакер;

    1h 32m
  8. №138. Как и зачем ходить в баню

    29 APR

    №138. Как и зачем ходить в баню

    Всем предмайский привет, друзья! Мы, наконец, собрались вместе, чтобы попить холодного пивка и поболтать В этом выпуске: НОВОСТИ: - В Турции хотят запустить цифровую платформу для сравнения цен в ресторанах - То, чего все мы ждали (нет) - наконец-то выпустили пиво со вкусом шаурмы! - Жерара Депардье грозят исключить из Союза кинематографистов России - В Англии женщина в сумке вынесла раковину из ресторана - Журнал Eater вручил «Оскары» за кулинарное мастерство в кино ГЛАВНАЯ ТЕМА: - Как и зачем ходить в баню и что там пить? А ТАКЖЕ: - Иванов рекомендует Metal Gear Solid V, но не всем - Горобец рекомендует ресторан Carnшceria Vino - Боткунов рекомендует группу Ермак - Малыхин рекомендует группы Заточка и Хохма, сериал Убежище (Silo) и шварму 1-st Food Factory!  -- Обязательно подписывайтесь на наш телеграм-канал и остальные соцсети. А если вы хотите поддержать нас не только словом, но и закинуть нам на пивко, то можете это сделать на нашем Бусти! Либо разовым любым удобным вам платежом, либо оформив подписку. В последнем случае вы также получите расширенные выпуски Радио Буфет, ранний доступ к новым выпуском подкаста Как-то справляюсь. А тех, кто оформил годовую подписку, мы благодарим поименно в нашем подкасте. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Huevinko Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Сергей Горобец, Павел Малыхин; Design: Tatyx; Music: Жакер;

    1h 43m
See All (149)

4.5
out of 5
66 Ratings

About

Подкаст о барной индустрии без купюр и предубеждений. Пьем алкоголь, ругаемся матом и переходим на личности! Фром Сайбирия виз Лав! (18+)

Information

More From Радио Буфет FM

You Might Also Like