SBC intervju

SBC INTERVJU Je gospodarstvo temelj, problem ali rešitev družbe? Ena na ena pogovori (vsak drugi petek) s sogovorniki z različnih družbenih področij, ki s svojimi pogledi komentirajo stanje in delovanje naše družbe, ponujajo svoje ideje, ocenjujejo pozicijo gospodarstva in ocenjujejo stanje poslovnega duha.

  1. 15 hr ago

    Namakanje ne reši suše — znanje jo

    Španija nam letos ne bo poslala zelenjave — ker je nima niti zase. Slovenija pa namaka manj kot 4.000 hektarov kmetijskih zemljišč. Gostja SBC podkasta je prof. dr. Ana Slatnar z Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani (zelenjadarstvo). Govorimo o suši 2026, ki je na nekaterih poljščinah pustila 100-odstotne posledice, o namakalnih sistemih, ki brez znanja povzročijo še večjo škodo, o sedmih letih birokracije, ki jih je za namakanje v lastnem sadovnjaku potreboval Kmetijski inštitut Slovenije, in o tem, zakaj bodo cene živil jeseni šle gor. Pa tudi o priložnostih: predelava, skladiščenje, lokalna oskrba vrtcev in šol. Kaj boste slišali: • Zakaj namakanje ni dovolj, če ne vemo, kdaj in koliko namakati • Zakaj 20–30 % zelenjave ostane na njivi, ker ni dovolj ravna in lepa • Zakaj krma iz Španije in Francije ne bo prišla in kaj to pomeni za cene • Zakaj je rastlinjak 1.000–1.500 € za kvadratni meter, njiva pa 8 € • Kako Španci in Grki poleti pustijo rastlinjake prazne, Teksas pa vodo načrtuje že marca • Zakaj je na kmetijske programe v srednjih šolah letos vpisanih manj kot sto mladih • Kaj pomeni, da smo pri semenih odvisni od Kitajske — in kaj, ko »zaprejo pipo« »Tudi nobena tovarna ne dela za minus. Tudi kmetje delujejo po istem principu.« — Ana Slatnar Gostja: prof. dr. Ana Slatnar, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani Naročite se in pustite oceno na Spotify — pomaga, da nas najde več poslušalcev. Video različica na YouTubu: https://youtu.be/fWR6Uf5JXXw Prejšnja epizoda o vročini in suši: https://youtu.be/nmaMbpeUBpo SBC — Klub slovenskih podjetnikov: https://sbc.si

  2. 6 Aug

    »Mama, ata, grem v cono smrti« | zdravnica Laura Petek

    »Tistega ne slišiš, ko leti. Tisto samo čutiš, ko pade.« Mlada zdravnica z urgence UKC Maribor je svoj dopust zamenjala za stabilizacijsko točko 10 kilometrov od ukrajinske fronte. Laura Petek — specializantka urgentne medicine in rezervistka Slovenske vojske — je pred Ukrajino kot prostovoljka delala v Indiji, Ugandi, Libanonu in Iraku. V tej epizodi SBC podkasta pripoveduje, kako izgleda življenje in operiranje pod zemljo, zakaj večina ranjenih umre, preden dočaka zdravnika, in zakaj je ob vrnitvi domov zajokala šele ob pogledu na ptice na nebu. Kaj boste slišali: • Kako staršem poveš, da greš v cono smrti • Stabilizacijska točka: izkopana luknja, kjer se v enem prostoru spi, v drugem operira • »Pozabite. Samo en prihaja.« — realnost bojišča, kjer večina ne dočaka zdravnika • Vojak, ki je po eksploziji mine 20 dni čakal na evakuacijo • Kdo v resnici stoji na ukrajinski fronti — večinoma možje med 35 in 50 leti • Pot do Ukrajine: Indija, Uganda, Libanon, Irak • Privilegij miru: »ko lahko mama pošlje otroka v šolo pa ve, da se bo varno vrnil« Gostja: Laura Petek, zdravnica, specializantka urgentne medicine (UKC Maribor), rezervistka Slovenske vojske Opozorilo: epizoda vsebuje opise vojnih poškodb in smrti. Naročite se in pustite oceno na Spotify — pomaga, da nas najde več poslušalcev. YouTube verzija: https://youtu.be/mKOOkn9FatQ Web: https://sbc.si

  3. 18 Jun

    Olivera in Gregor Rosolnik - Avantura z otroki okoli sveta

    Koliko v resnici stane leto okoli sveta za štiričlansko družino — in kako voditi podjetje z druge strani sveta? Olivera in Gregor Rosolnik, člana sekcije SBC Mladi in vodja prevajalskega podjetja GORR, sta z dvema otrokoma skoraj 11 mesecev potovala čez Azijo in Latinsko Ameriko. V tej epizodi razčistimo, kako sta to izpeljala — od šole na poti do vodenja podjetja na daljavo. Razkrila sta: – koliko v resnici stane leto okoli sveta za štiričlansko družino – kako sta vodila prevajalsko podjetje na daljavo – kako je oče sina cele dni šolal s kavča v Pekingu – zakaj jima je bila Indija največji kulturni šok, Laos pa najljubše presenečenje – kako prepoznaš nevarno sosesko, ko jo od varne loči samo ena ulica Iskrena, praktična in navdihujoča zgodba o pogumu, družini in tem, kaj res ceniš, ko se vrneš domov. Poglavja: 0:00 Uvod: leto dni okoli sveta z dvema otrokoma 3:56 Zakaj sta se sploh odpravila na pot 5:55 Kako voditi podjetje z drugega konca sveta 8:49 AI in prevajalstvo: rekordni 2024, težji 2025 15:35 Šolanje otrok na poti (oče kot učitelj) 19:54 Ko v 20 kvadratih poka po šivih 23:14 Cela pot: od Balija do Mehike 25:27 Mumbai: največji kulturni šok 36:39 Luang Prabang in skriti biseri Azije 44:10 Latinska Amerika in vprašanje varnosti 52:24 Panama City: ena ulica, dva svetova 54:56 Zdravje, zavarovanje in komarji 1:01:58 Koliko v resnici stane leto okoli sveta 1:11:23 Leto brez alkohola in osebne posledice 1:18:54 Bi šla še enkrat? Povezave: Spletna stran: https://www.sbc.si/ Facebook: https://www.facebook.com/KlubSlovenskihPodjetnikov Naročite se na SBC Podkast za nove epizode. Teme: potovanje okoli sveta, družina, podjetništvo, vodenje podjetja na daljavo, prevajalstvo, AI, šolanje na poti, Azija, Latinska Amerika, Indija, Laos, Panama.

    Olivera in Gregor Rosolnik - Avantura z otroki okoli sveta
  4. 10 Jun

    Matic Kriter - Pet zvezdic v Sloveniji ni pet zvezdic v Švici

    🎧 Naroči se na YouTube kanal: https://www.youtube.com/@sbc-klubslovenskihpodjetnikov Matic Kriter je delal v hotelih od Ženeve do Denverja, od Avstralije do Slovenije. Pravi: pet zvezdic v Sloveniji nima nobene zveze s petimi zvezdicami v Švici — in razloži, zakaj. V tej epizodi se z Maticem Kriterjem — gostincem, hotelirjem, sommelierjem 3. stopnje in svetovalcem na področju gostinstva — pogovarjamo o stanju slovenskega gostinstva in hotelirstva, ki ga je videl od znotraj na obeh straneh: kot vrhunski natakar v Ženevi (La Reserve), management trainee v Hyatt Denverju s 1.100 sobami, in danes kot mentor slovenskim restavracijam in hotelom. Pogovor razkrije, zakaj v gostinstvu manjka konstantna kakovost, kako je biti tujec v Švici in zakaj se je vrnil v Slovenijo, in čisto pragmatične številke — koliko prometa na zaposlenega mora gostilna doseči, da preživi. KAJ BOSTE IZVEDELI: — Zakaj 5⭐ v Sloveniji ni isto kot 5⭐ v Švici — Kaj opazi v prvi minuti, ko stopi v restavracijo — 80.000 € na zaposlenega: računica, ki jo mora poznati vsak gostinec — Pravi pomen besede "tips" — in zakaj napitnina ni plača — Zakaj rajši zaposli Indijca z odnosom kot Slovenca brez — Kako se je odločil za gostinsko šolo kot odličnjak iz osnovne — Prvi dan v Ženevi: Naomi Campbell, Oliver Kahn, Orlando Bloom & Johnny Depp — Zakaj se natakarji v Švici učijo plesati — "Pozabi, kaj so te naučili tam" — najhujše, kar mu je nekdo rekel POGLAVJA: 0:00 Uvod: zakaj Matic Kriter 1:42 Hotelir, gostinec, natakar — kdo je kaj 3:00 Espresso 7/10 in moč nasmeha 4:29 Stanje slovenskega gostinstva: kje smo 15:11 Odličnjak iz osnovne gre na gostinsko 16:56 Izmenjava v Španiji in šola v Švici 23:30 Ženeva: prvi dan z Naomi Campbell in Orlando Bloom 27:08 Hyatt Denver — hotel z 1100 sobami 30:55 Sommelier 3. stopnje brez alkohola 33:52 Kaj Matic opazi v prvi minuti 40:22 Tips, napitnina in njen pravi pomen 50:22 Avstralija in vrnitev v Slovenijo 52:30 "Pozabi, kaj so te naučili tam" 57:46 Tuji kadri: Indijci, Filipinci, Nepalci 1:00:04 Pet zvezdic SLO vs pet zvezdic Švica 1:02:52 Hrvaški bootcamp 1:04:31 80.000 € — pragovna številka za vsak obrat 1:05:30 "Vse dobro" ni odgovor 1:07:52 Zakaj se natakar uči plesati 1:12:00 Zaključek SPREMLJAJTE NAS TUDI: SBC spletna stran: https://www.sbc.si SBC podcast: https://www.sbc.si/podcast Facebook: https://www.facebook.com/KlubSlovenskihPodjetnikov LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/slovenian-business-club Instagram: https://www.instagram.com/sbcslovenianbusinessclub TikTok: https://www.tiktok.com/@slovenianbusinessclub #Gostinstvo #Hotelirstvo #Slovenija #Podjetništvo #Standardi #Kakovost #Natakar #SBCpodcast #Hospitality #Turizem #Sommelier #Leadership #MaticKriter #Kadri #smallbusiness

Ratings & Reviews

5
out of 5
12 Ratings

About

SBC INTERVJU Je gospodarstvo temelj, problem ali rešitev družbe? Ena na ena pogovori (vsak drugi petek) s sogovorniki z različnih družbenih področij, ki s svojimi pogledi komentirajo stanje in delovanje naše družbe, ponujajo svoje ideje, ocenjujejo pozicijo gospodarstva in ocenjujejo stanje poslovnega duha.

More From SBC

You Might Also Like