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قناة - البرامج: ‫٤‬

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٢٣‏/٠٧‏/٢٠٢٤

#06 Sales Sales Sales! - Mit Medienmacherin Alexandra Folwarski

Wer selbstständig ist, ein Unternehmen gründet oder ein Medienprojekt startet, muss sich zwangsläufig mit der Frage beschäftigen: Wo kommt das Geld her? **_In dieser Folge bekommt ihr knallharte Business-Tipps und no-b******t-Einblicke! _** Zu Gast ist Alexandra Folwarski. Sie ist Mediengründerin (Wiener Flâneur) und Team Lead vom Media Innovation Lab der Wiener Zeitung und das bedeutet, dass sie einerseits selbst am Telefon hängt um Werbung für ihr Magazin zu verkaufen und andererseits junge Medienunternehmen (so wie uns) dabei unterstützt einen Umgang mit Sales zu finden.

٢٣‏/٠٧‏/٢٠٢٤

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٢٥‏/٠٧‏/٢٠٢٥

Deep Dive: Audiobriefe aus anderen Zeiten - mit Eva Kapeller-Hallama

Diese Audio-Briefe waren nicht für eure Ohren bestimmt. Sie waren private Nachrichten, die per Post auf Schallplatten, Kassetten, Tonbändern und anderen Tonträgern verschickt wurden. Denn Sprachnachrichten gibt es schon sehr viel länger, als es Handys gibt! Eva Kapeller-Hallama, Leiterin des Forschungsprojekts SONIME - Sonic Memories, Audio Letters in Times of Migration and Mobility, ist im Studio zu Gast und hat auch ein paar dieser Briefe mitgebracht. LINKS: https://sonime.at/ Das Forschungsprojekt SONIME „Sonic Memories – Audio Letters in Times of Migration and Mobility” wird unter der Leitung von Eva Kapeller-Hallama und Katrin Abromeit an der Universität für angewandte Kunst und dem Phonogrammarchiv der ÖAW in Kooperation mit dem Technischen Museum Wien mit Österreichischer Mediathek durchgeführt. Es wird vom Heritage Science Austria Programm der ÖAW gefördert. Die Sammlung der analogen Hör- und Sprechbriefe wird in der Österreichischen Mediathek und dem Phonogrammarchiv aufgebaut und für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht.

٢٥‏/٠٧‏/٢٠٢٥

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١ س ٩ د
٢٣‏/٠٥‏/٢٠٢٢

#01 Knusprige Tofu-Nuggets mit buttrigem Erbsenreis

Das ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte! Ich koche es wirklich oft, weil es der Inbegriff von „so einfach und so lecker wie möglich“ ist. Immer, wenn es schnell gehen soll, ich Lust auf Fast Food habe oder ein Comfort Food brauche, dann mache ich mir dieses einfache Gericht.

٢٣‏/٠٥‏/٢٠٢٢

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٢٧‏/٠٨‏/٢٠٢٢

#10 Geschmorter Tofu mit Sternanis

Dieses Gericht ist angelehnt an geschmortem Schweinebauch. Wir schmoren jedoch Tofu und das nicht stundenlang, sondern nur wenige Minuten. Kombiniert mit unserer Blitz-Reis-Zubereitung und dem gedämpftem Brokkoli haben wir im Nu ein Festtagsessen, mit dem wir uns mühelos auch an Wochentagen verwöhnen können. Herzhaft, wohltuend - ein klassischer Treat! Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website: http://www.itsyourtreat.com/geschmorter-tofu-mit-sternanis/

٢٧‏/٠٨‏/٢٠٢٢

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مقطع ترويجي

Willkommen bei IT'S YOUR TREAT

Hallo! Ich bin Petra und ich freue mich, dass du hier bist. Was dich hier erwartet? Ich kochen mit dir gemeinsam: vegane, einfache und leckere Rezepte. Du sucht dir einfach ein Rezept aus, besorgt dir die Zutaten und dann legen los! Wenn ich etwas in die Pfanne schmeiße, dann machst du das auch. Wenn ich Zwiebel schneide, dann machst du das auch. Und wenn ich weine, dann weinen wir gemeinsam. Ab 23. Mai 2022 geht's los! Du kannst den Kanal aber auch jetzt schon abonnieren. Bis bald!

مقطع ترويجي

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١١‏/٠٦‏/٢٠٢٢

#04 Kohlrabi-Geschnetzeltes mit Reis-Polenta-Bällchen

Bei diesem Rezept habe ich mich am ganz klassischen Geschnetzelten mit Champignonsauce orientiert - nur eben mit Kohlrabi. Und als Beilage gibt es goldgelbe himmlische Reis-Polenta-Bällchen! Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website: http://www.itsyourtreat.com/kohlrabi-geschnetzeltes/

١١‏/٠٦‏/٢٠٢٢

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٣٠‏/١٠‏/٢٠٢٢

#12 Berbere Linseneintopf

Ein unglaublich köstliches Gericht aus der äthiopisch-eritreischen Küche in das ich sofort verliebt war. Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach und schnell erledigt und mit dem selbst gemachten Berbere habt ihr eine der besten Gewürzmischungen im Regal stehen und könnte es für viele andere Speisen verwenden um richtig guten Geschmack reinzubringen. In dieser Folge machen wir die Gewürzmischung selbst. Wenn ihr keinen Mörser habt, könnt ihr die Gewürze auch mit einem Glas in einer Schüssel zerkleinern. Ich habs ausprobiert! Es funktioniert! Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website: http://www.itsyourtreat.com/berbere-linseneintopf

٣٠‏/١٠‏/٢٠٢٢

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٠٣‏/٠٦‏/٢٠٢٢

#03 Thunfischaufstrich - natürlich ohne Thunfisch

Dieser Aufstrich ist angelehnt an einen Thunfischaufstrich, aber natürlich ohne Thunfisch, dafür mit Nori-Algenblättern - auch bekannt als Seegrasblätter. Falls ihr das bisher nicht kennt: Das sind getrocknete und geröstete Meeresalgen, die ihr mittlerweile in fast jedem Supermarkt findet. Fragt einfach!

٠٣‏/٠٦‏/٢٠٢٢

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٢٩‏/٠٧‏/٢٠٢٢

#08 Gegrilltes Kohlrabi-Sandwich

Kohlrabi ist meiner Meinung nach ein viel zu vernachlässigtes Gemüse. Denn gegrillt macht es sich ganz wunderbar zum Beispiel in einem Sandwich. In dieser Episode zeige ich euch einen super simplen, aber super köstlichen Happen für Zwischendurch! Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website: http://www.itsyourtreat.com/kohlrabi-sandwich/

٢٩‏/٠٧‏/٢٠٢٢

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٢٤‏/٠٦‏/٢٠٢٢

#05 Spaghetti Bolognese

Heute kochen wir einen absoluten Klassiker in einer meiner allerliebsten Versionen: Spaghetti Bolognese mit Champignons, roten Linsen und Karotten. Probiert es aus! Ich weiß, dass es euch schmecken wird - und deshalb ist dieses Rezept ausnahmsweise für 4 Portionen! Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website: http://www.itsyourtreat.com/spaghetti-bolognese/

٢٤‏/٠٦‏/٢٠٢٢

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٣٧ د

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