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Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!

Gocce d'Olio Marco Antonucci

    • Arts

Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!

    54 Le cultivar Internazionali di origine europea (1° Parte)

    54 Le cultivar Internazionali di origine europea (1° Parte)

    Quali solo le cultivar internazionali provenienti da Spagna, Portogallo e Francia?

    • 11 min
    53 Cultivar non è sinonimo Varietà!

    53 Cultivar non è sinonimo Varietà!

    Se la “Cultivar” è una sottospecie dell’olivo, cos’è la “Varietà”? E quante “Razze” di Cultivar ci sono?

    • 11 min
    52 Etichettatura ambientale: sconosciuta ma obbligatoria!

    52 Etichettatura ambientale: sconosciuta ma obbligatoria!

    GL 71: devo davvero scriverlo sulla mia bottiglia di vetro per l'olio? E dove lo scrivo? E come lo scrivo? La sostenibilità ambientale passa anche attraverso l'etichetta ambientale degli imballaggi, che non è unicamente un obbligo in più per i produttori.

    • 11 min
    51 Blu o rosso? Il bicchiere di assaggio dell’olio, questo sconosciuto

    51 Blu o rosso? Il bicchiere di assaggio dell’olio, questo sconosciuto

    Perché il bicchiere è blu cobalto o giallo granata? Come va lavato? Come va riscaldato? E il materiale?

    • 12 min
    50 Volete perdere un amico? Assaggiate il suo olio…

    50 Volete perdere un amico? Assaggiate il suo olio…

    Domanda: “Tu che sei un esperto, assaggi il MIO olio e mi dai un parere?”
    Risposta: “Vuoi mantenere l’amicizia o vuoi davvero che ti assaggi l’olio?”

    • 14 min
    49 Perché non si deve scegliere l’extravergine in base al prezzo?

    49 Perché non si deve scegliere l’extravergine in base al prezzo?

    Davanti a 3 bottiglie uguali di extravergine che costano rispettivamente € 3,99, € 8,99 e € 13,50, quale acquistate? Scegliete il prezzo medio come fareste per un automobile usata oppure...

    • 12 min

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