HEALTH NERDS

ALL EARS ON YOU
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  • 5.0 (2)
  • Health & Fitness
  • Updated Semiweekly

Warum werden wir krank? Was hält uns gesund? Und was sagt die Wissenschaft wirklich? Die HEALTH NERDS erklären die faszinierenden Zusammenhänge unseres Körpers verständlich, wissenschaftlich fundiert und ohne Gesundheitsmythen. Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum sprechen über Ernährung, Stoffwechsel, Darmgesundheit, Hormone, Mikrobiom, Immunsystem, Longevity und die neuesten Erkenntnisse der Medizin. Komplexe Wissenschaft. Verständlich erklärt. Mit konkretem Wissen für Deinen Alltag. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. –– Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

  1. 2h ago

    mTOR & Autophagie: Fördert Eiweiß das Wachstum von Krebszellen?

    „Unser Körper muss permanent zwischen zwei Programmen wechseln: aufbauen und aufräumen.“ Hinter diesem Wechsel stehen zwei zentrale Mechanismen unserer Zellbiologie: mTOR fördert Wachstum, Proteinsynthese und Regeneration. Autophagie zerlegt dagegen beschädigte oder nicht mehr benötigte Zellbestandteile und führt ihre Bausteine zurück in den Stoffwechsel. Gesundheit braucht beide Prozesse und die Fähigkeit, flexibel zwischen ihnen zu wechseln. In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, was mTOR aktiviert und warum insbesondere Aminosäuren wie Leucin, ausreichend Energie und körperliche Reize Wachstumssignale auslösen. Genau daraus entsteht eine kontroverse Frage: Wenn Protein mTOR aktiviert und eine fehlregulierte mTOR Aktivität auch bei Krebs eine Rolle spielt, kann eine eiweißreiche Ernährung dann Krebs begünstigen? Matthias erklärt, warum diese Schlussfolgerung zu kurz greift und weshalb wir funktionierende Wachstumsprozesse und ausreichend Protein gerade mit zunehmendem Alter brauchen. Auf der anderen Seite steht die Autophagie. Bei Energiemangel beginnt die Zelle verstärkt, eigene Bestandteile abzubauen, zu überprüfen und zu recyceln. Fasten und körperliche Aktivität können diese Prozesse fördern. Doch auch hier lohnt sich ein genauer Blick: Autophagie beginnt beim Menschen nicht automatisch nach exakt 16 Stunden Fasten und möglichst lange nichts zu essen bedeutet nicht automatisch mehr Gesundheit. Entscheidend ist das Wechselspiel. Krafttraining und Protein setzen bewusst Signale für Aufbau und Muskelerhalt. Essenspausen, Bewegung, Schlaf und zeitweise geringere Energieverfügbarkeit schaffen Raum für abbauende und erneuernde Prozesse. Weder Protein ist der Feind noch Fasten ein Longevity Wundermittel. Entscheidend ist die metabolische Flexibilität zwischen Aufbau und Recycling. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    mTOR & Autophagie: Fördert Eiweiß das Wachstum von Krebszellen?

  2. 1d ago

    Rudi & Sabrina Völler: „Ab einem bestimmten Alter müssen wir mehr auf uns achten.“ (PRO Edition)

    „Natürlich versuche ich einigermaßen gesund zu leben. Aber schon dieses ‚einigermaßen‘ ist für mich enorm wichtig.“ Rudi Völler hat sein Leben im Profifußball verbracht, wurde 1990 Weltmeister und führte die deutsche Mannschaft 2002 als Teamchef ins WM-Finale. Heute ist er Direktor der deutschen Fußballnationalmannschaft. Lange musste er sich über seine Gesundheit kaum Gedanken machen. Bewegung gehörte zu seinem Leben, der Körper funktionierte. Doch mit Mitte 60 hat sich sein Blick verändert: Ab einem bestimmten Punkt im Leben, sagt Rudi, sollten gerade auch Männer bewusster auf sich achten. In dieser besonderen Folge der artgerecht HEALTH NERDS spricht Podcast-Host Felix Moese mit Rudi Völler, seiner Frau Sabrina und artgerecht-Gründer Ari Bizimis über genau diesen Wandel. Die Geschichte beginnt in Athen, wo die Freundschaft der Drei gewachsen ist. Rudi und Sabrina erzählen von mediterraner Küche, Bewegung, Genuss und einem Alltag ohne Gesundheitsdogmen. Und von einer Rollenverteilung, die vermutlich viele Paare kennen: Sabrina beschäftigt sich intensiver mit Gesundheit, probiert Dinge aus, achtet auf ihren Mann und gibt immer wieder den entscheidenden Anstoß. Rudi bleibt skeptisch, macht nicht jeden Trend mit, hört aber auf Menschen, denen er vertraut. Eine wichtige Rolle spielt dabei Lactoferrin. Rudi berichtet, dass er früher regelmäßig mit Infekten zu kämpfen hatte und das Protein inzwischen selbst verwendet. Ari erklärt, was hinter Lactoferrin steckt, wie es aus Milch gewonnen wird und weshalb Reinheit und Verarbeitung entscheidend für seine Wirkung sind. Für ihn ist Lactoferrin zugleich ein Beispiel für seine Rolle als Unternehmer und Innovator: einen Stoff, der in Europa noch vergleichsweise wenig bekannt ist, stärker ins Bewusstsein zu bringen. In Asien, insbesondere in China, ist Lactoferrin bereits ein bedeutender Bestandteil des Marktes für funktionelle Ernährung und Säuglingsnahrung; auch die USA gehören zu den etablierten Märkten mit Millionen aktiver Nutzer. Gleichzeitig zeigt das Gespräch, wie stark sich der Spitzensport verändert hat. In Rudis aktiver Zeit spielten Sporternährung und Supplements kaum eine Rolle. Heute gehören Ernährung, Regeneration und körperliche Leistungsfähigkeit selbstverständlich zum Alltag von Profis. Trotzdem landet die Runde nicht bei Selbstoptimierung um jeden Preis. Rudi misst nicht ständig Werte, Sabrina hat ihre eigenen Routinen, beide genießen gutes Essen und bewegen sich auf ihre Weise. Gesundheit soll das Leben unterstützen, nicht beherrschen. Eine besondere HEALTH NERDS Episode über Freundschaft, gesundes Älterwerden, Spitzensport, mediterrane Lebensart und die Suche nach dem richtigen Maß. Und zugleich eine Premiere: Zum ersten Mal wird HEALTH NERDS als vollständiger Videopodcast auf der VISTA® Virtual Stage produziert. — Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Rudi & Sabrina Völler: „Ab einem bestimmten Alter müssen wir mehr auf uns achten.“ (PRO Edition)

  3. 3d ago

    Diaminoxidase (DAO): Warum manche Menschen Rotwein und Käse nicht vertragen (Deep Dive)

    „Bei Histamin entscheidet nicht nur, wie viel wir aufnehmen. Entscheidend ist auch, wie gut unser Körper es wieder abbauen kann.“ Rotwein, gereifter Käse, Salami oder fermentierte Lebensmittel sind für viele Menschen problemlos. Andere reagieren mit Kopfschmerzen, Hautrötungen, Herzklopfen oder Verdauungsbeschwerden. Eine zentrale Rolle kann dabei Diaminoxidase, kurz DAO, spielen. Das Enzym wird unter anderem in der Darmschleimhaut gebildet und hilft, Histamin aus der Nahrung abzubauen. In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, warum nicht allein der Histamingehalt eines Lebensmittels über seine Verträglichkeit entscheidet. Auch Darmmikrobiom, Darmschleimhaut, Allergien und die körpereigene Histaminausschüttung beeinflussen das Gleichgewicht. Besonders gereifte und fermentierte Lebensmittel können viel Histamin enthalten, zugleich können bestimmte Darmbakterien selbst Histamin bilden. Ein niedriger DAO-Wert beweist noch keine Histaminintoleranz. Die Messung im Blut zeigt nicht automatisch, wie gut Histamin im Darm tatsächlich abgebaut wird. Deshalb sollten Beschwerden, Ernährungsreaktionen und Darmgesundheit immer zusammen betrachtet werden. Und es geht um DAO als Nahrungsergänzung: Das Enzym kann vor histaminreichen Mahlzeiten eingesetzt werden und Beschwerden reduzieren. Langfristig geht es aber um die Ursache: Warum ist das Verhältnis zwischen Histaminbelastung und Histaminabbau überhaupt aus dem Gleichgewicht geraten? HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Diaminoxidase (DAO): Warum manche Menschen Rotwein und Käse nicht vertragen (Deep Dive)

  4. Sep 17

    Glymphatisches System: Wie sich unser Gehirn im Schlaf reinigt

    „Schlaf ist für unser Gehirn nicht einfach eine Pause.“ Rund 86 Milliarden Nervenzellen arbeiten permanent, verbrauchen Energie und produzieren Stoffwechselprodukte. Doch anders als der restliche Körper besitzt unser Gehirn kein klassisches Lymphsystem. Wie es trotzdem überschüssige Stoffe aus dem Gewebe entfernt, war für die Wissenschaft lange ein Rätsel. Erst seit gut einem Jahrzehnt steht dabei ein eigener Reinigungsmechanismus im Fokus der Forschung: das glymphatische System. In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, wie Flüssigkeit entlang der Gefäße und durch die Räume zwischen unseren Gehirnzellen zirkuliert. Astrozyten und Wasserkanäle wie Aquaporin-4 spielen dabei eine zentrale Rolle. Besonders intensiv scheint dieser Austausch im Tiefschlaf zu sein, wenn sich Gefäßaktivität, Hirnwasserfluss und der Raum zwischen den Zellen verändern. Genau hier wird der Mechanismus medizinisch relevant. Zu den Stoffen, deren Abtransport untersucht wird, gehören auch Beta-Amyloid und Tau-Proteine. Diese können sich bei neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer im Gehirn anreichern. Noch ist nicht geklärt, welche Rolle eine gestörte glymphatische Clearance ursächlich dabei spielt. Die Forschung zeigt aber zunehmend, wie eng Schlafqualität, Gefäßgesundheit, Alterungsprozesse und die Fähigkeit des Gehirns zusammenhängen, sein eigenes Milieu sauber zu halten. Felix und Matthias erklären außerdem, warum das glymphatische System mit zunehmendem Alter weniger effizient arbeiten kann und was wir selbst beeinflussen können. Der wichtigste Hebel bleibt guter, regelmäßiger Schlaf, insbesondere ausreichender Tiefschlaf. Auch Bewegung, Gefäßgesundheit und möglicherweise die Schlafposition spielen eine Rolle. Während wir schlafen, verändert sich die gesamte Flüssigkeitsdynamik unseres Gehirns. Genau dann laufen zentrale Reinigungsprozesse besonders intensiv. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Glymphatisches System: Wie sich unser Gehirn im Schlaf reinigt

  5. Sep 14

    Vitamin B6: Das Supplement-Paradoxon (Deep Dive)

    „Unsere Nerven brauchen Vitamin B6. Zu viel davon kann aber genau dort zum Problem werden.“ Vitamin B6 ist an zahlreichen enzymatischen Reaktionen beteiligt und spielt unter anderem eine wichtige Rolle bei der Bildung von Neurotransmittern, im Aminosäurestoffwechsel, bei der Blutbildung und im Immunsystem. Die biologisch aktive Form Pyridoxal-5-Phosphat, kurz PLP, wirkt dabei als zentraler Co-Faktor. In diesem Deep Dive der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, warum Vitamin B6 trotz seiner zentralen Funktionen nicht beliebig hoch dosiert werden sollte. Ein Mangel kann unter anderem bei Malabsorption, bestimmten chronischen Erkrankungen, Fehlernährung oder hohem Alkoholkonsum auftreten. Über eine vielfältige Ernährung lässt sich der Bedarf bei gesunden Menschen in der Regel gut decken. Das eigentliche Paradox beginnt bei einer dauerhaft hohen Zufuhr, z.B. über Nahrungsergänzungsmittel. Hohe Dosierungen können mit Kribbeln, Brennen, Taubheitsgefühlen und anderen neuropathischen Beschwerden einhergehen. Besonders tückisch ist, dass Vitamin B6 häufig nicht nur in einem einzelnen Präparat steckt, sondern sich über B-Komplexe, Multivitamine und weitere Supplements unbemerkt aufsummieren kann. Felix und Matthias zeigen deshalb, warum bei Vitamin B6 nicht nur die Frage zählt, ob wir ausreichend versorgt sind, sondern auch wie viel wir über welchen Zeitraum aufnehmen. Kurzfristig höhere Mengen sind nicht automatisch problematisch. Entscheidend wird vor allem die langfristige, unnötig hohe Zufuhr. Vitamin B6 bleibt ein essenzieller Nährstoff. Aber gerade bei Mikronährstoffen endet Nutzen dort, wo die Dosis die Biologie überfordert. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Vitamin B6: Das Supplement-Paradoxon (Deep Dive)

  6. Sep 10

    Nootropika: Können wir unser Gehirn wirklich boosten?

    „Nootropika machen unser Gehirn nicht automatisch besser. Entscheidend ist, welcher biologische Engpass die Leistung gerade begrenzt.“ Genau deshalb lässt sich die Wirkung sogenannter Brain Booster nicht auf ein simples Mehr an Konzentration oder Denkleistung reduzieren. Koffein kann Müdigkeitssignale dämpfen, Kreatin die schnelle Energiebereitstellung unterstützen, Pflanzenstoffe auf Stresssysteme wirken und Phospholipide oder Omega-3-Fettsäuren liefern Bausteine für Nervenzellen. Doch diese Mechanismen greifen an völlig unterschiedlichen Stellen an. In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, welche Nootropika bei gesunden Menschen wissenschaftlich interessant sind und warum der Ausgangszustand so entscheidend ist. Ein ausgeschlafenes, gut versorgtes Gehirn arbeitet häufig bereits nahe an seinem individuellen Optimum. Größere Effekte zeigen sich eher dann, wenn Schlafmangel, Stress, eingeschränkte Energieversorgung oder Nährstoffdefizite die Leistungsfähigkeit begrenzen. Felix und Matthias sprechen über Koffein, L-Theanin, Kreatin, Rhodiola, Phosphatidylserin und weitere Substanzen, aber auch über die Grenze zum Neuroenhancement. Verschreibungspflichtige Medikamente wie Methylphenidat werden teilweise zweckentfremdet eingesetzt, um Wachheit und Aufmerksamkeit zu steigern. Das kann jedoch biologische Defizite überdecken, statt sie zu beheben, und mit Schlafstörungen, innerer Unruhe, Herz-Kreislauf-Effekten oder Abhängigkeitspotenzial einhergehen. Am Ende bleibt die wirksamste Strategie erstaunlich unspektakulär: ausreichend Schlaf, regelmäßige Bewegung, gute Stoffwechselgesundheit und eine bedarfsgerechte Versorgung mit Energie und Mikronährstoffen. Bewegung fördert Durchblutung und Neuroplastizität, Schlaf stabilisiert Gedächtnis und Regeneration, und ein flexibler Stoffwechsel versorgt das Gehirn auch unter Belastung zuverlässig mit Energie. Nootropika können unterstützen. Sie ersetzen aber nicht die biologischen Grundlagen, auf denen kognitive Leistungsfähigkeit überhaupt entsteht. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Nootropika: Können wir unser Gehirn wirklich boosten?

  7. Sep 7

    Aluminium: Was Deo, Alufolie und Getränkedosen mit unserem Körper machen (Deep Dive)

    „Bei Aluminium entscheidet nicht allein, ob wir damit in Kontakt kommen. Entscheidend sind chemische Form, Dosis, Aufnahmeweg und die Frage, ob das Aluminium überhaupt aus dem Material herausgelöst werden kann.“ Aluminium ist eines der häufigsten Elemente der Erdkruste und begegnet uns entsprechend überall: in Lebensmitteln, Trinkwasser, Verpackungen, Alufolie, Getränkedosen und Antitranspirantien. Entscheidend für unsere Gesundheit ist aber nicht der bloße Kontakt, sondern wie viel Aluminium tatsächlich in den Körper gelangt. In dieser Deep Dive Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, wo die relevanten Expositionsquellen liegen und welche Sorgen heute deutlich differenzierter bewertet werden. Besonders wichtig ist der Kontakt von Lebensmitteln mit unbeschichtetem Aluminium: Säure, Salz und Hitze können dazu führen, dass sich Aluminium aus Folien, Schalen oder Kochgeschirr löst und auf Lebensmittel übergeht. Deshalb gehören Tomaten, Zitronensaft, Sauerkraut oder stark marinierte Speisen nicht direkt in unbeschichtete Alufolie. Anders sieht es bei Getränkedosen aus. Dort verhindert eine Innenbeschichtung normalerweise den direkten Kontakt zwischen Getränk und Aluminium. Auch bei aluminiumhaltigen Antitranspirantien (z.B. Deo-Roller) hat sich die wissenschaftliche Bewertung verändert: Die Aufnahme über die Haut ist nach aktuellem Wissensstand sehr gering, ein kausaler Zusammenhang mit Brustkrebs ist nicht belegt. Relevanter bleibt die langfristige Gesamtaufnahme, vor allem über Lebensmittel und direkten Kontakt mit ungeeigneten Aluminiumoberflächen. Felix und Matthias ordnen außerdem ein, warum eine hohe Aluminiumexposition problematisch sein kann, welche Rolle Nieren, Knochen und Nervensystem spielen und warum Aluminium nicht als alleiniger Auslöser neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer betrachtet werden kann. Die entscheidende Konsequenz für den Alltag ist deshalb nüchtern: vermeidbare zusätzliche Quellen reduzieren, ohne aus jedem Kontakt mit Aluminium ein Gesundheitsrisiko zu machen. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Aluminium: Was Deo, Alufolie und Getränkedosen mit unserem Körper machen (Deep Dive)

  8. Sep 3

    Candida im Darm: Welche Rolle spielt Zucker bei Überbesiedlung?

    „Die Anwesenheit von Candida allein ist noch kein Problem. Entscheidend ist das Ökosystem, in dem der Pilz lebt.“ Candida albicans gehört bei vielen Menschen zur normalen mikrobiellen Besiedlung des Körpers. Der Hefepilz findet sich im Darm, im Mundraum und an anderen Schleimhäuten, ohne zwangsläufig Beschwerden auszulösen. Erst wenn sich dieses Gleichgewicht verschiebt, Candida sich stark vermehren kann und das Immunsystem mit einer Entzündungsreaktion antwortet, wird aus Kolonisation eine klinisch relevante Infektion. In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, warum eine der populärsten Empfehlungen gegen Candida zu kurz greift: der konsequente Verzicht auf Zucker und Kohlenhydrate. Zwar kann Candida Glukose als Energiequelle nutzen. Der Pilz ist metabolisch jedoch deutlich anpassungsfähiger, als die Vorstellung vom einfachen „Aushungern“ vermuten lässt. Weniger freien Zucker zu essen kann sinnvoll sein, beseitigt eine Candida-Problematik aber nicht automatisch. Entscheidender ist, warum Candida überhaupt Raum zur Ausbreitung bekommt. Antibiotika, Immunsuppression, Stoffwechselerkrankungen und Veränderungen des Darmmikrobioms können das ökologische Gleichgewicht verschieben. Gleichzeitig spielen fermentierbare Ballaststoffe und kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat eine wichtige Rolle für das Darmmilieu. Auch Lactoferrin ist wissenschaftlich interessant, unter anderem wegen seiner Eisenbindung und experimentell beobachteter antifungaler Effekte. Felix und Matthias ordnen außerdem ein, warum ein positiver Candida-Nachweis im Stuhl noch keine Diagnose ist und unspezifische Beschwerden wie Blähungen, Müdigkeit oder Heißhunger nicht automatisch auf den Hefepilz zurückgeführt werden sollten. Candida lässt sich nicht auf die Gleichung „Zucker rein, Pilz wächst; Zucker raus, Pilz verschwindet“ reduzieren. Entscheidend ist das Gleichgewicht des gesamten Darmökosystems. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

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Warum werden wir krank? Was hält uns gesund? Und was sagt die Wissenschaft wirklich? Die HEALTH NERDS erklären die faszinierenden Zusammenhänge unseres Körpers verständlich, wissenschaftlich fundiert und ohne Gesundheitsmythen. Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum sprechen über Ernährung, Stoffwechsel, Darmgesundheit, Hormone, Mikrobiom, Immunsystem, Longevity und die neuesten Erkenntnisse der Medizin. Komplexe Wissenschaft. Verständlich erklärt. Mit konkretem Wissen für Deinen Alltag. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. –– Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

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