Свет в конце тарелки

Caloriemania
  • 5.0 (1)
  • NUTRITION
  • UPDATED SEMIMONTHLY

Разбор популярных мифов о питании и разговоры о здоровье: научные данные простым языком.  Подписывайтесь на telegram-канал подкаста "Свет в конце тарелки" – https://t.me/caloriemania – тут мы публикуем много полезной информации: гайды, чек-листы, шпаргалки и даже мемы :) Ждем ваши вопросы, пожелания и предложения – caloriemania@yandex.ru Поддержать подкаст донатами – https://boosty.to/svetvkoncetarelki

  1. MAR 10

    Почему мы ЕДИМ БОЛЬШЕ, ЧЕМ НУЖНО (и при чём тут витамины)

    Рецепты высокобелковых завтраков – https://t.me/caloriemania/916 Выпуск о белке – https://caloriemania.mave.digital/ep-92 Ролик о Методе Тарелки – https://youtu.be/1Q7qlVWqSMI Мы толстеем из-за дефицита витаминов? Разбираем популярный миф о тяге к сладкому и переедании. Почему нам так часто говорят, что тяга к сладкому — это сигнал дефицита магния, хрома или витаминов? Правда ли, что организм заставляет нас переедать, потому что ему не хватает микроэлементов? В этом выпуске вы узнаете, что на самом деле стоит за тягой к сладкому, почему современную еду так легко переесть и какие научно обоснованные методы действительно помогают контролировать аппетит. Разберём реальные причины переедания: — влияние ультрапереработанной пищи — работу дофамина и системы вознаграждения мозга — роль белка, клетчатки и калорийной плотности еды — влияние сна, стресса и пищевых привычек Также в выпуске — практические рекомендации, которые помогут снизить тягу к сладкому и жирному, контролировать голод и перестать переедать без строгих диет. Этот эпизод будет полезен всем, кто интересуется: питанием, похудением, контролем аппетита, тягой к сладкому, здоровым рационом и научным подходом к еде. ⏱ Тайм-коды 01:32 Хочется сладкого — это дефицит хрома? 02:14 Тяга к шоколаду из-за нехватки магния? 02:59 Современная еда пустая и поэтому мы переедаем? 05:29 Неприятный факт 07:15 Повседневные сценарии: «одна печенька» и еда под сериал 09:28 Практика питания без переедания 10:50 Что действительно помогает меньше переедать 13:06 Сбалансированный рацион 14:25 Сон и похудение 15:22 Хаос в питании

    18 min

  2. FEB 24

    СКОЛЬКО БЕЛКА НУЖНО, если вы работаете в офисе и тренируетесь?

    Ссылка на Telegram-канал https://t.me/caloriemania Калькулятор нормы КБЖУ https://t.me/Caloriemania_Bot Белок — польза или переоценённый миф? Прежде чем покупать протеин или снова считать граммы на глаз, давай разберёмся, сколько белка действительно нужно именно вам — без страшилок, догадок и устаревших норм. В этом выпуске health-коуч Ксения спокойно и по-научному раскладывает тему белка по полочкам: от минимальных значений «для выживания» до оптимальных цифр для здоровья, похудения и тренировок. Ты узнаешь, как правильно считать норму белка под свои цели, почему миф о «30 граммах за раз» не работает и правда ли белок вредит почкам или ускоряет старение. 📌 Что будет полезно именно вам: - точные нормы белка для обычной жизни, спорта и диеты - разбор мифов об усвоении и «анаболическом окне» - как считать белок при лишнем весе и дефиците калорий - какие продукты реально помогают добрать норму, а какие — маркетинг - ответы на самые частые и тревожные вопросы про здоровье Этот выпуск — для тех, кто хочет понимать, что и зачем он ест, и выстраивать питание осознанно. Эпизод с эндокринологом – https://youtu.be/ioU3JFM14o0 Источники информации: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25028958/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19592634/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16046715/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23134885/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24472635/ https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)29045-0/fulltext https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8248296/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25926511/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19889822/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12897191/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22617564/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1488852/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19641727/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18700873/ https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(22)04732-3/fulltext https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21851629/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4254277/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18577772/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10867039/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18379214/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17908291/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24092765/ https://link.springer.com/article/10.1186/1550-2783-4-8 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14971434/ https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)27426-2/fulltext

    15 min

  3. FEB 10

    10 мифов об алкоголе, которые разрушают здоровье (вы точно верите в №3)

    Что, если почти всё, что вы слышали об алкоголе, — неправда? 🍷В этом выпуске без морализаторства и страшилок разбираем самые живучие алкогольные мифы, которые мешают чувствовать себя лучше и яснее. Вы узнаете, почему «опохмелиться» — плохая идея, правда ли алкоголь помогает спать, согревает ли он на морозе и действительно ли бокал вина полезен для сердца. Полезно всем, кто хочет лучше понимать, что происходит с организмом, и принимать более осознанные решения. Выпуск подойдёт тем, кто интересуется здоровьем, питанием, работой мозга, стрессом и влиянием алкоголя на сон, вес и самочувствие. Таймкоды: 00:30 — Миф 1: лечим похмелье новой дозой 01:26 — Миф 2: кофе и холодный душ «отрезвляют» 02:00 — Миф 3: нельзя понижать градус 02:56 — Миф 4: смешивать напитки опасно 03:21 — Миф 5: красное вино полезно для сердца 04:06 — Миф 6: пиво — это несерьёзно 05:00 — Миф 7: алкоголь согревает 05:56 — Миф 8: рюмка на ночь для сна 07:46 — Миф 9: алкоголь и креативность 08:36 — Миф 10: алкоголь снимает стресс Как справляться со стрессом без алкоголя — https://t.me/caloriemania/848 Источники информации: https://www.who.int/europe/news/item/04-01-2023-no-level-of-alcohol-consumption-is-safe-for-our-health https://health.clevelandclinic.org/myths-about-drinking https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6761819/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5700800/ https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281#:~:text=Antioxidants%20in%20red%20wine%20called,gotten%20noticed%20for%20being%20healthy https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6713002/ https://health.clevelandclinic.org/having-a-cold-one-out-in-the-cold-5-safety-tips https://www.cam.ac.uk/research/news/wine-before-beer-or-beer-before-wine-either-way-youll-be-hungover-study-finds https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6410559/

    11 min

  4. JAN 27

    КАЛЬЦИЙ НЕ СПАСЁТ? Правда об остеопорозе от эндокринолога Владимира Яковенко

    Мы привыкли думать, что хрупкие кости — это проблема «глубоких бабушек». Но правда куда тревожнее. Остеопороз может развиваться годами — тихо, незаметно и даже у молодых людей. А последствия часто становятся фатальными. В этом выпуске мы честно и без запугивания разбираем, от чего на самом деле зависит плотность костей, почему витамин D и кальций — не панацея, и как образ жизни, питание и физическая нагрузка могут защитить вас от переломов в будущем. В гостях — врач-эндокринолог и диетолог Владимир Яковенко. Мы говорим о диагностике, мифах, уколах «раз в год», спорте, молочных продуктах, БАДах и о том, что действительно работает с точки зрения доказательной медицины. Этот выпуск будет полезен, если вы: — заботитесь о здоровье костей — находитесь в зоне риска (диеты, низкий вес, спорт, менопауза) — хотите понять, как профилактировать остеопороз — не хотите лечить последствия, а хотите предотвратить проблему Полезные материалы: Калькулятор ФРАКС https://testing.fraxplus.org/ru/calculation-tool Хотите понять, достаточно едите кальция в рационе? Есть калькулятор кальция в продуктах питания на сайте эндокринологического научного центра https://www.endocrincentr.ru/kalkulyator-kalciya Telegram-канал гостя: https://t.me/Endocrinogramm Telegram-канал подкаста: https://t.me/caloriemania

    33 min

  5. JAN 13

    Оземпик и другие препараты для похудения: правда и мифы. Объясняет эндокринолог Владимир Яковенко

    Всем, кто слышал про «волшебные уколы» для похудения, но боится последствий или уже столкнулся с побочками — этот выпуск для вас! Оземпик, Ozempic, Семаглутид — эти названия взорвали соцсети. Но так ли они безопасны? Можно ли колоть их, чтобы сбросить «последние 5 кг»? И что будет, когда вы перестанете их использовать? С врачом-эндокринологом и диетологом Владимиром Яковенко разбираем тему лекарств для снижения веса без прикрас и хайпа. Вы узнаете: ✅ Как работают препараты на основе семаглутида (Аземпик, Ozempic, Оземпик, Вигови) и почему они — не магия, а инструмент. ✅ Кому на самом деле показаны эти препараты, а кому они категорически противопоказаны. ✅ Реальные побочные эффекты: тошнота, проблемы с ЖКТ, депрессия — где правда, а где миф? ✅ Почему не все худеют на этих препаратах и в чём главная ошибка тех, кто их использует. Материалы упомянутые в выпуске: Исследование «Могут ли манекены менструировать?» в telegram-канале Владимира – https://t.me/Endocrinogram/312 Еще пару слов о препаратах Семаглутид (Оземпик/Семавик/Квинсента/Велгия) и тирзепатид (Седжаро, Тирзета, Мунжаро) – https://t.me/Endocrinogramm/16 Выпуск об Оземпике от 2022 – https://youtu.be/a9CNuUw4ESs --- Подписывайтесь на telegram-канал подкаста "Свет в конце тарелки": https://t.me/caloriemania --- Этот выпуск носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Решение о назначении препаратов должен принимать лечащий врач на основе индивидуального осмотра и обследований.

    34 min

  6. 12/30/2025

    Как ПЕРЕСТАТЬ СРЫВАТЬСЯ С ДИЕТЫ и вечно худеть?

    Как перестать жить в режиме «всё или ничего» и наконец-то выбраться из замкнутого круга диет, срывов и чувства вины? В этом выпуске мы спокойно, по-человечески и без мифов разбираем, почему наш мозг реагирует на ограничения именно так, а не иначе — и что делать, чтобы путь к здоровому телу стал мягче, устойчивее и… реалистичнее. 🌿 Что разберём: • почему «пищевая война» всегда приводит к откатам • как работает механизм срывов с точки зрения психики и физиологии • что происходит в организме при жёстких ограничениях • почему мы едим не от голода, а от эмоций • как паузы и осознанность реально снижают тягу к перееданию • что такое гибкий подход (80/20) и почему он работает • как изменить внутренний диалог и перестать ругать себя за каждый промах • почему мелкие ежедневные действия дают большой результат • как формируются пищевые привычки и что нужно менять в триггерах • как строить систему, а не искать «идеальную диету» 🔗 Полезные ссылки из эпизода: Лайфхаки для удержания дефицита без голода: https://www.youtube.com/watch?v=xwFGtdbYHO4 Ролик про отёки: https://youtu.be/XbFfiM7w9Is?si=zluHuwcvYNdQbWk9

    16 min

  7. 12/16/2025

    6 советов, которые СПАСУТ ваши НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ

    Готовы встретить новогодние праздники без тяжести, вины и лишних килограммов — но при этом вкусно и по-настоящему празднично? 🎄✨ В этом выпуске вы узнаете, как провести новогодние каникулы с удовольствием и без вреда для здоровья. Простые стратегии, практичные лайфхаки и никакой морали — только то, что действительно работает. Разберём: • как собирать полезную «первую тарелку»; • почему важно не садиться за стол голодным; • как алкоголь влияет на аппетит и что с этим делать; • правила хранения праздничных блюд (очень важно!); • что приготовить, чтобы было вкусно и полезно; • как добавить движение без фанатизма и стресса. Этот выпуск — ваш предновогодний антистресс-гайд, который поможет провести праздники легко, безопасно и комфортно для тела. Telegram-канал с кучей пользы: https://t.me/caloriemania

    13 min

  8. 12/02/2025

    АЛКОГОЛЬ И ЗОЖ: как спиртное влияет на похудение и мышцы?

    Можно ли совмещать алкоголь и ЗОЖ? Разбираем по науке! В этом выпуске вы узнаете всю правду о том, как алкоголь на самом деле влияет на лишний вес, рост мышц и результаты в зале. Развеиваем главные мифы! · Правда ли, что алкоголь превращается прямо в жир? · Почему после выпивки так тянет на калорийную еду? · Как один бокал вина может ОСТАНОВИТЬ жиросжигание? · Убивает ли алкоголь ваши мышцы после тренировки? · Что говорит наука: результаты последних исследований. · Как минимизировать вред, если вы все-таки планируете выпить? 💡 В видео мы опираемся на данные реальных научных исследований и систематических обзоров. Все просто и без воды! Важное примечание: Данное видео носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Ответственность за ваши решения лежит только на вас. А что вы думаете по этой теме? Поделитесь своим опытом в комментариях! Сталкивались ли вы с тем, что алкоголь мешал вашим целям? Как вы решаете эту дилемму? 👍 Если выпуск был полезным — поддержите канал лайком и подпиской! Это очень помогает делать для вас больше классного контента. Полезные материалы в Telegram-канале: https://t.me/caloriemania Ссылки на исследования: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21790610 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15356671 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9100213/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11092514/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23356635/ https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1530-0277.1990.tb01840.x https://www.researchgate.net/publication/337833618_Light_to_moderate_amount_of_lifetime_alcohol_consumption_and_risk_of_cancer_in_Japan https://ascopubs.org/doi/abs/10.1200/JCO.2017.76.1155

    11 min
See All (91)

Trailers

Hosts & Guests

About

Разбор популярных мифов о питании и разговоры о здоровье: научные данные простым языком.  Подписывайтесь на telegram-канал подкаста "Свет в конце тарелки" – https://t.me/caloriemania – тут мы публикуем много полезной информации: гайды, чек-листы, шпаргалки и даже мемы :) Ждем ваши вопросы, пожелания и предложения – caloriemania@yandex.ru Поддержать подкаст донатами – https://boosty.to/svetvkoncetarelki

Information

You Might Also Like