Mesa Posta

Jeferson Medeiros
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Trata sobre assuntos relativos a comida e a comensalidade. Mostrar que a gatronomia pode ser inclusiva e não só para uma pequena parte da população a qual pode pagar caríssimo por pratos conceituais.

  1. MAR 28

    Conversa à mesa (Cláudio Azevedo)

    Professor de Artes Visuais na Universidade Federal do Rio Grande, nessa conversa vamos desenvolver um papo sobre como criar o seu trabalho de conclusão de curso e como tirar ele do papel.

    1h 7m

  2. MAR 21

    TCC

    Nesse episódio eu vou te apresentar o meu trabalho de conclusão do curso de Artes Visuais licenciatura intitulado "Alimentação Artística: Histórias e receitas de família, você tem fome de quê?" Link para acesso: https://sistemas.furg.br/sistemas/sab/arquivos/conteudo_digital/919b1d0c6f0b1b1646b7aaedb6b1f112.pdf

    16 min

  3. MAR 7

    Minha história

    Aqui, compartilho minha trajetória acadêmica, destacando os aprendizados, desafios e conquistas que marcaram cada etapa desse caminho. Além disso, compartilho como meu trabalho evoluiu ao longo dos anos, mostrando os desdobramentos que surgiram, as mudanças que enfrentei e as transformações que contribuíram para moldar minha atuação profissional e minha visão sobre a área em que atuo.

    19 min
  4. CONVERSA À MESA (Lívia Lempek) #11

    05/02/2023

    CONVERSA À MESA (Lívia Lempek) #11

    Nesse episódio vamos conversar um pouco sobre a Arte Relacional, a estética que ambos usamos para nos comunicar como artistas.

    44 min

  5. 10/11/2022

    CONVERSA À MESA (Julia Hepp) #10

    Julia Hepp (@heppjulia) é estudante de nutrição . Muito ligada em assuntos ligados a alimentação e saúde, nesse episódio ela nos conta como ela lidou com a alimentação desde criança.

    1h 9m

  6. 10/05/2022

    ALIMENTAÇÃO AFETIVA #14

    Nesse episódio vamos abrir a discussão sobre alimentação afetiva. Link: https://tourlife.com.br/efeitos-do-acucar-no-cerebro/

    9 min
  7. CONVERSA À MESA (Bruno Galhardi) #09

    09/21/2022

    CONVERSA À MESA (Bruno Galhardi) #09

    Bruno Galhardi (@brunoggalhardi) é músico e trilhou o seu caminho pela cozinha na Sopro Forneria. Nessa conversa ele conta como começou na cozinha, histórias de família e também sobre a sua paixão, a música.

    48 min
  8. CONVERSA À MESA (Colméia) #08

    09/14/2022

    CONVERSA À MESA (Colméia) #08

    Hoje o conversa à mesa conta com a presença de 3 mulheres, mães, que fazem parte do colméia.

    26 min
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Trata sobre assuntos relativos a comida e a comensalidade. Mostrar que a gatronomia pode ser inclusiva e não só para uma pequena parte da população a qual pode pagar caríssimo por pratos conceituais.

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    Jeferson Medeiros
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    2021 - 2025
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