VinoPod

Bruno Stump

Compartiendo la ciencia y la magia del vino para locos del vino. Podcast de vino y viticultura.

  1. 12/19/2025

    #78 – Descubriendo los destilados de México con Thomas Meyrieux

    En este episodio de VinoPod tenemos como invitado ami amigo francés Thomas Meyrieux. Thomas Meyrieux es la mente detrás de DescubriendoDestilados MX, un proyecto clave en la difusión y evolución de los destilados mexicanos. Con más de 15 años de experiencia en hotelería de lujo, gastronomía y comercio de destilados, Thomas combina conocimiento técnico, visión comercial y una pasión profunda por el patrimonio líquido de México.Como conferencista y educador, ha impartido talleres, catas magistrales y conferencias para universidades, distribuidores, restaurantes, hoteles y eventos corporativos, posicionándose como un referente en destilados mexicanos, tendencias de mercado y estrategias para negocios de hospitalidad. Su enfoque integra análisis, storytelling y una mirada cultural que conecta origen, sabor y experiencia.Desde Descubriendo Destilados MX impulsa marcas artesanales, desarrolla proyectos de whisky, ron y ginebra y otros destilados artesanales mexicanos y crea experiencias que unen cultura, innovación y negocio. Si quieres ver este episodio sin editar y en video, ve a nuestro canal www.youtube.com/@vinopod_podcast. Me despido con esta frase de Clifton Fadiman "El vino es la única bebida que puede hacer que el tiempo se detenga." Bruno Stump (@vinopod_podcast) www.youtube.com/@vinopod_podcastDiseñográfico y logo: Artista Léa Chauré. @leachaure_is_painting Música de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales:www.Zapsplat.com Música final “Chappy” Autor: Gabo Morfín. (@gabbage.patch) Contacto Descubriendo Destilados MX: https://descubriendodestilados.com/ Contacto Thomas Meyrieux: meyrieux.asociados@gmail.com

    1h 23m
  2. 11/07/2025

    #77 – Vinograd, una forma alternativa de aprender de enología y viticultura con Natalia López

    En este episodio de VinoPod tenemos como invitadaNatalia López. Originaria de Ciudad de México, es enólogaespecializada en la elaboración de vinos de baja intervención,viticultura orgánica, estudio del terruño, desarrollo de maridajes a nivel molecular y percepción olfativa. Estudió Química en Alimentos con especialidad en Microbiología y Análisis Sensorial en la UNAM, y cursó una Maestría en Ciencias en Enología, Viticultura y Terroir en Francia, Italia, Portugal y España. Actualmente profundiza su enfoque sensorial integrando metodologías provenientes de la Educación Somática. Es propietaria y enóloga de Cava Garambullo, y directora de Vinograd, academia que fundó como plataforma de especialización para profesionales del mundo del vino. En el episodio Natalia y yo tenemos una charla espontánea sobre lo complicado que fueron las vendimias 2025 en la región del Bajío en México así como hablar de Vinograd, un proyecto de Natalia cuyo propósito es aprender de enología y viticultura de una forma completamente nueva y diferente. Si quieres ver este episodio sin editar y en video, ve a nuestro canal www.youtube.com/@vinopod_podcast. Me despido con esta frase de Henry Miller: "El vino es la única cosa en la que no me importa gastar dinero." Bruno Stump (@vinopod_podcast) www.youtube.com/@vinopod_podcast Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. @leachaure_is_painting Música de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales: www.Zapsplat.com Música final “Chappy” Autor: Gabo Morfín. (@gabbage.patch) Contacto Vinograd: www.vinograd.mx Contacto Natalia López: www.instagram.com/vinograd_mx

    1h 18m
  3. 09/28/2025

    #76 – Inventa tu momento para tomar vino con Emiliano Miglietta de Tutuka Wines

    En este episodio de VinoPod tenemos como invitado aEmiliano Miglietta, un referente del vino en Méxicocon más de dos décadas de experiencia en la industria. Técnico en Agronomía y Veterinaria, Licenciadoen Turismo y Hotelería y Sommelier egresado de la Escuela Mexicana de Sommeliers, Emiliano ha forjado su carrera entre la Riviera Maya, Los Cabos y el Bajío, siempre con una visión clara de acercar el vino a nuevas audiencias. Fundador de Tutuka Wines y creador de la Expo Tutuka Wines, se ha consolidado como un impulsor del vino en México, conectando productores, sommeliers y consumidores en torno a la cultura enogastronómica. Su pasión lo ha llevado a recorrer viñedos y bodegas en Italia, España, Chile, Argentina y México, experiencias que enriquecen su perspectiva y que comparte como juez en concursos, docente universitario y, sobre todo, como un apasionado narrador de historias que nacen de la tierra y llegan a la mesa. Además de su faceta profesional, Emiliano es padre de familia, casado y con dos hijos, valores que lo acompañan y le dan sentido a cada proyecto que emprende. Bruno Stump (@vinopod_podcast) www.youtube.com/@vinopod_podcast Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. @leachaure_is_painting Música de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales: www.Zapsplat.com Musca final “Chappy” Autor: Gabo Morfín. (@gabbage.patch) Contacto Emiliano Miglietta: +52 1 442 156 0440

    1h 46m

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