Vintuitu Personæ

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  • FOOD
  • UPDATED MONTHLY

Le podcast Vintuitu Personæ vous invite chaque VIN-tième jour du mois à discuter d’un sujet lié au vin avec un invité autour d’un verre de vin. Vintuitu Personæ, parce que le vin, c’est propre à chacun !

  1. JAN 20

    Innovations au cœur de la viticulture québécoise

    Dans cet épisode, Virginie et Andréane Hébert-Haché explorent les défis et innovations en viticulture québécoise. Andréane partage son rôle au Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM), un centre de recherche qui ”offre des services de recherche et de … Plus L’article S2E05 – Innovations au cœur de la viticulture québécoise est apparu en premier sur Rivercast Media.

    40 min

  2. 12/20/2025

    S2E04 – Indications géographiques face aux changements climatiques

    Dans cet épisode, Virginie et Marie-Anne Du Sablon explorent le droit du vin, en particulier les indications géographiques protégées (IGP) et leur relation avec les changements climatiques.  Marie-Anne partage son parcours académique et ses recherches sur les défis juridiques posés … Plus L’article S2E04 – Indications géographiques face aux changements climatiques est apparu en premier sur Rivercast Media.

    39 min

  3. 11/20/2025

    S2E03 – Vin nature et droit : entre liberté et règlementation

    Dans cet épisode, on explore les zones floues du vin nature avec François Pariseau, qui nous éclaire sur les tensions juridiques entourant cette contre-culture viticole.    François partage son parcours, son essai sur le vin nature, et discute des défis réglementaires … Plus L’article S2E03 – Vin nature et droit : entre liberté et règlementation est apparu en premier sur Rivercast Media.

    40 min

  4. 10/19/2025

    S2E02 – Traditions et innovations dans les bouteilles de vin

    Dans cet épisode, on plonge dans l’univers des bouteilles de vin avec Frédéric Venne, agent de brevets, pour découvrir comment l’innovation s’insère dans un monde ancré dans la tradition La conversation inclut une dégustation d’un vin d’Alsace de la maison … Plus L’article S2E02 – Traditions et innovations dans les bouteilles de vin est apparu en premier sur Rivercast Media.

    44 min

  5. 09/20/2025

    S2E01 – Le droit de boire : introduction à la saison 2

    Dans cet épisode d’introduction à la saison 2, Le droit de boire, Hugo Martin avocat et co-fondateur de Rivercast Média, et Virginie, animatrice de Vintuitu Personae, vous proposent un aperçu des thèmes captivants qui seront explorés tout au long de … Plus L’article S2E01 – Le droit de boire : introduction à la saison 2 est apparu en premier sur Rivercast Media.

    56 min

  6. 10/20/2022

    S1E10 – Le vin bio : Vinterview avec Pascal Patron

    Le vin bio Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins biologiques, biodynamiques et natures avec Pascal Patron, écrivain, journaliste, dégustateur professionnel et professeur de sommellerie à l’ITHQ.    Domaine de l'Ecu d'Orthogneiss 2018 Vin blanc | … Plus L’article S1E10 – Le vin bio : Vinterview avec Pascal Patron est apparu en premier sur Rivercast Media.

    54 min

  7. 09/21/2022

    S1E09 – Vins d’importation privée : Vinterview avec Valériane Paré

    Les vins d'importation privée Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins d’importation privée au Québec avec Valériane Paré, importatrice de vins et co-propriétaire de l’agence d’importation privée Le vin dans les voiles.  Rkatsiteli-Mtsvane-Khikhvi 2019 Vin  … Plus L’article S1E09 – Vins d’importation privée : Vinterview avec Valériane Paré est apparu en premier sur Rivercast Media.

    31 min

  8. 08/21/2022

    S1E08 – Vins de Bordeaux : Vinterview avec Cyril Cassagne

    Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase notamment de l’histoire, des techniques de viticulture et de vinification et de la commercialisation des vins de Bordeaux dans le monde et de leur réputation en direct de la région de … Plus L’article S1E08 – Vins de Bordeaux : Vinterview avec Cyril Cassagne est apparu en premier sur Rivercast Media.

    45 min
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